من المتوقع أن يصل سوق المرق إلى 6،315.40 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 من 5،180.51 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.4٪ من عام 2022 إلى عام 2028.
بسبب جداول العمل المزدحمة وساعات العمل الممتدة، يولي الناس اهتمامًا أقل لنظامهم الغذائي اليومي وصحتهم ولياقتهم البدنية. ونتيجة لذلك، زاد الوعي بالصحة والتغذية بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. وبالتالي، كان هناك تحول سريع في تفضيلات المستهلكين الغذائية مع تزايد المخاوف الصحية. وفقًا لتقرير نيلسن العالمي للصحة والعافية لعام 2020، كان نصف المستجيبين العالميين يعانون من زيادة الوزن بينما كان نصفهم يحاولون إنقاص الوزن. وبالتالي، أصبح المستهلكون أكثر وعياً بما يأكلونه. إنهم يبحثون عن منتجات طازجة طبيعية وعضوية ومعالجة بأقل قدر ممكن. الشباب هم الأكثر استعدادًا لشراء السلع الفاخرة ذات الادعاءات الصحية، حيث تُظهر هذه المجموعة الديموغرافية مزيدًا من المرونة تجاه تبني عادات غذائية أكثر صحة. وبالتالي، فإن زيادة استهلاك المنتجات الفاخرة إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية يدفع نمو سوق المرق بشكل أكبر .
في عام 2022، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة من سوق المرق العالمي، ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. ومن بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المرق في أمريكا الشمالية Bare Bone Broth وBonafide Provisions LLC وKettle Fire & Inc. تعمل شركات تصنيع المرق في أمريكا الشمالية باستمرار على تحسين محفظة منتجاتها وتبني مبادرات التطوير الاستراتيجي مثل التوسعات التجارية لتكون قادرة على تلبية متطلبات العملاء. على سبيل المثال، في عام 2019، أعلنت شركة Lonolife، ومقرها كاليفورنيا، عن إطلاق خط جديد من منتجات مرق العظام. مثل هذه المبادرات من قبل اللاعبين الرئيسيين في الصناعة تدفع نمو سوق المرق خلال فترة التوقعات.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق المرق:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق المرق
واجهت دول في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مثل الصين والهند واليابان، تحديات كبيرة بسبب إغلاق وحدات التصنيع، وتعطل سلاسل التوريد، ونقص المواد الخام أثناء جائحة كوفيد-19؛ مما أدى إلى ركود كبير في تصنيع المنتجات وتوزيعها. ومع ذلك، جلب الوباء أيضًا بعض الفرص المربحة للاعبين الرئيسيين في سوق المرق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. بدأت العديد من الشركات في سوق المرق في تنفيذ البروتوكولات والمعايير الحكومية لبيع منتجاتها أثناء أو بعد الموجة الثانية من كوفيد-19 لاغتنام هذه الفرصة وزيادة المبيعات.
في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، كانت الصين أول دولة تتعافى من الخسائر التي تكبدتها خلال الأزمة الصحية العالمية. ويرجع هذا بشكل أساسي إلى إدخال حملات التطعيم السريعة وتنفيذ اللوائح الحكومية الفعالة في البلاد. في عام 2021، خففت حكومات دول منطقة آسيا والمحيط الهادئ من القيود المختلفة وسمحت للشركات المصنعة في صناعة الأغذية والمشروبات بالعمل بكامل طاقتها. وقد ساعدهم ذلك في التغلب على فجوات العرض والطلب، مما سمح لهم بالتعافي من الخسائر المالية. كما أعادوا توجيه تركيزهم على تطوير وإطلاق منتجات مبتكرة أكثر صحة وطبيعية وتعزز المناعة لتلبية تفضيلات الشراء لدى العملاء. ومن المتوقع أن يؤدي هذا العامل إلى تعزيز نمو سوق المرق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في السنوات القادمة.
رؤى السوق
ميل المستهلك نحو الأطعمة المغذية يحرك سوق المرق
اكتسبت منتجات المرق المصنوعة من الخضروات الطازجة والعظام واللحوم شعبية هائلة بسبب الفوائد الصحية المختلفة والقيمة الغذائية المرتبطة بها. يتزايد الطلب على أنواع مختلفة من المرق لأنها تساعد في تحسين المناعة والترطيب وتخليق بروتين العضلات؛ ودعم صحة المفاصل والعظام؛ وإظهار خصائص مضادة للشيخوخة. إن إدراج المغذيات الكبرى والصغرى بنسبة جيدة مع تركيز عالٍ من البروتينات يدفع شعبية مرق العظام بين المستهلكين كبديل لمصادر البروتين الأخرى. وفقًا لتقرير EClinicalMedicine، 2020، يعاني أكثر من 22٪ من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 40 عامًا أو أكثر في العالم من هشاشة العظام في الركبة. مرق العظام هو مصدر للجيلاتين، والذي قد يتحلل إلى الكولاجين في الجسم. يمكن للكولاجين الناتج عن تحلل محتوى الجيلاتين أن يحسن أعراض مفصل الركبة في هشاشة العظام، مثل الألم والتصلب وضعف الوظيفة البدنية. علاوة على ذلك، قد يساعد الجلوتامين وبعض الأحماض الأمينية الأخرى الموجودة في مرق العظام أيضًا في الهضم الفعال. قد يساعد هذا في علاج حالات مثل متلازمة الأمعاء المتسربة، والتي تتميز بتهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء والتدخل في قدرة الجسم على هضم الطعام. ومن ثم، فإن الفوائد المرتبطة باستهلاك المرق تدفع سوق المرق إلى النمو.
قد يساعد تناول المرق أيضًا الأشخاص على إنقاص الوزن. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترات أطول إلى جانب تلبية متطلبات السعرات الحرارية. علاوة على ذلك، قد يُنظر إلى شرب المرق أو صنع حساء بسيط كطريقة مفيدة لتعزيز محتوى البروتين في النظام الغذائي، دون الشعور بعدم الرضا عن الوجبة. وبالتالي، فإن ميل المستهلك نحو الأطعمة المغذية يساهم في نمو سوق المرق.
رؤى مبنية على النوع
بناءً على النوع، يتم تصنيف سوق المرق إلى مرق الدجاج ومرق اللحم البقري ومرق المأكولات البحرية ومرق الخضار وغيرها. استحوذ قطاع مرق الدجاج على أكبر حصة من السوق في عام 2022، ومن المتوقع أن يسجل قطاع مرق الخضار أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. يتم صنع مرق الخضار عن طريق طهي الخضار في الماء. يقدم مرق الخضار فوائد صحية مختلفة لأنه مصدر غني بالألياف ويحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات. يحتوي مرق الخضار على كمية عالية من فيتامين أ الذي يعزز الرؤية ويساعد في الوقاية من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والزرق. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي وجود العناصر الغذائية الكبرى والصغرى، إلى جانب تركيز البروتين العالي، في مرق الخضار إلى زيادة الطلب عليه في السنوات القادمة. لذلك، فإن زيادة الوعي بمحتوى المكونات في المنتجات يدفع نمو سوق المرق بشكل أكبر.
رؤى مبنية على الفئات
بناءً على الفئة، يتم تقسيم سوق المرق إلى عضوي وتقليدي. احتل القطاع التقليدي حصة أكبر من السوق في عام 2022، ومن المتوقع أن يسجل القطاع العضوي معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال فترة التنبؤ. تُزرع المنتجات التقليدية باستخدام مواد كيميائية قوية للمساعدة في إدارة الخصوبة ومنع التلوث بالآفات والحد من مخاطر الأمراض. يمكن أن تتعرض الحيوانات التي يتم تربيتها في المزارع التقليدية والمغذية بالعشب للسموم من الأسمدة والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية التي يتم رشها على المراعي. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي استهلاك المياه والمنتجات الأخرى من المزارع غير العضوية أو التقليدية إلى التسمم بالرصاص، مما يسبب الصداع وضعف النمو ومشاكل السلوك ونقص الطاقة وصعوبات التعلم. المرق خالٍ من السموم ويساعد في علاج أمراض صحية معينة مثل المناعة الذاتية والحساسية. علاوة على ذلك، فإن معالجة المرق التقليدي أبسط من المرق العضوي. إنه متاح بسهولة وبأسعار معقولة. تعمل هذه العوامل على تعزيز الطلب على المرق التقليدي، مما يدفع نمو سوق المرق.
رؤى تعتمد على قنوات التوزيع
بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق المرق إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. شكلت شريحة محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أكبر حصة سوقية في عام 2022 محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي مؤسسات بيع بالتجزئة كبيرة تقدم مجموعة واسعة من المنتجات، مثل البقالة والمشروبات والسلع المنزلية. تتوفر المنتجات من مختلف العلامات التجارية بأسعار معقولة في هذه المتاجر، مما يسمح للمتسوقين بالعثور على المنتج المطلوب بسرعة. علاوة على ذلك، تقدم هذه المتاجر خصومات جذابة وخيارات دفع متعددة وتجربة عملاء ممتعة. تركز محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على تعظيم مبيعات المنتجات لزيادة أرباحها. نظرًا لقاعدة عملائها الواسعة، يفضل مصنعو المرق عادةً بيع منتجاتهم من خلال محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت. تعمل زيادة التحضر وارتفاع عدد السكان من الطبقة العاملة والأسعار التنافسية على تعزيز شعبية محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت في المناطق المتقدمة والنامية. علاوة على ذلك، تحتوي هذه المتاجر على مرافق تخزين حديثة توفر ظروف تخزين مثالية للمرق والمنتجات غير القابلة للتلف الأخرى.
تشمل الشركات الرئيسية العاملة في سوق المرق شركة Manischewitz Co.؛ وBarebones Ventures LLC.؛ وBonafide Provisions LLC؛ وThe Hain Celestial Group, Inc.؛ وLook's Gourmet Food Company Inc.؛ وKettle & Fire Inc.؛ وDel monte Foods Inc.؛ وZoup Specialty Products LLC.؛ وCampbell Soup Co.؛ وEpic Provisions LLC. وتؤكد هذه الشركات على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الجغرافي لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. ولديها حضور عالمي واسع النطاق، مما يتيح لها خدمة مجموعة كبيرة من العملاء وبالتالي زيادة حصتها في السوق. وتركز هذه الشركات بشكل كبير على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الإقليمي لزيادة نطاق منتجاتها في محافظ المنتجات المتخصصة.
رؤى إقليمية حول سوق المرق
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق المرق طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق المرق والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق المرق
نطاق تقرير سوق المرق
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2022 | 5.18 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2028 | 6.32 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2028) | 3.4% |
| البيانات التاريخية | 2020-2021 |
| فترة التنبؤ | 2023-2028 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق المرق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق المرق نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق المرق هي:
- شركة مانيشويتس
- شركة باربونيز فينتشرز المحدودة
- بونافيد بروفيشنز ذ.م.م
- مجموعة هاين سيليستيال المحدودة
- شركة لوك للمأكولات الفاخرة
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق Broth Market
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق المرق لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في السوق في البلدان المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي للسوق من 2019 إلى 2028
- تقدير الطلب العالمي على المرق
- تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح مدى فعالية المشترين والموردين في سوق المرق
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاتها ومحركات النمو والقيود في سوق المرق
- المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية
- حجم سوق المرق في مختلف العقد
- نظرة عامة مفصلة وديناميكيات صناعة المرق
- حجم سوق المرق في مختلف المناطق مع فرص نمو واعدة
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Emergency Department Information System (EDIS) Market
- Retinal Imaging Devices Market
- Passport Reader Market
- Energy Recovery Ventilator Market
- Vessel Monitoring System Market
- Sleep Apnea Diagnostics Market
- Bioremediation Technology and Services Market
- Smart Locks Market
- Nitrogenous Fertilizer Market
- Electronic Shelf Label Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
North America accounted for the largest share of the global broth market owing to the rising demand for healthy food and beverages and increasing consumption of convenience food among consumers across the region is fueling the demand for broth.
Based on application, online retail is the fastest-growing segment in the broth market due to its convenience for shopping and product delivery.
Consumers’ inclination towards nutritional food and the proliferation of E-Commerce services are some of the key driving factors for the broth market.
The major players operating in the global broth market are The Manischewits Co, Barebones Ventures LLC, Bonafide Provisions LLC, The Hain Celestial Group Inc, Look's Gourmet Food Company Inc, Kettle & Fire Inc, Del monte Foods Inc, Zoup Specialty Products LLC, Campbell Soup Co, Epic Provisions LLC among few others.
Based on the type, the chicken broth segment accounted for the largest revenue share as it helps in body detoxification and fat breakdown. It is rich in minerals that contain calcium, magnesium, and phosphor.
Innovations in packaging solutions are expected to create lucrative growth opportunities for companies in the broth market during the forecast period.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Broth Market
- The Manischewits Co
- Barebones Ventures LLC
- Bonafide Provisions LLC
- The Hain Celestial Group Inc
- Look's Gourmet Food Company Inc
- Kettle & Fire Inc
- Del monte Foods Inc
- Zoup Specialty Products LLC
- Campbell Soup Co
- Epic Provisions LLC
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For