من المتوقع أن ينمو سوق مستخلص الدجاج من 3,015.62 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 4,091.01 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 3.9% في الفترة من 2022 إلى 2030.
رؤى السوق وعرض المحلل:
يعمل مستخلص الدجاج كعنصر طهي متعدد الاستخدامات ويستخدم في المقام الأول لإضافة نكهات لذيذة ونكهات أومامي إلى أطباق مختلفة، بما في ذلك الحساء والصلصات والمرق وغيرها. تتوفر مستخلصات الدجاج في أنواع مختلفة، بما في ذلك المسحوق والمرق والمرق والمعجون. المكونات الرئيسية لهذه المنتجات هي لحم الدجاج والعظام والجلد ودهن الدجاج، سواء في شكل طازج أو مجفف. يشير حجم السوق إلى مبيعات التجزئة لمسحوق الدجاج ومرق الدجاج ومخزونه ومعجون الدجاج. وقد ساهم الطلب المتزايد على معززات النكهة في الطبخ المنزلي، إلى جانب الاتجاه المتزايد للنكهة العالمية، في نمو السوق.
محركات النمو والتحديات:
يوفر انتشار صناعة التجارة الإلكترونية فرصة لنمو سوق مستخلص الدجاج العالمي . في السنوات الأخيرة، شهد قطاع التجزئة المنظم تحولا هائلا. لقد زاد قبول التجارة الإلكترونية بشكل كبير بسبب قدرتها على تغيير تجربة التسوق للعملاء. علاوة على ذلك، فإن سهولة الوصول إلى التقنيات الناشئة، وزيادة القوة الشرائية للأشخاص، وزيادة انتشار الإنترنت والهواتف الذكية ، وسهولة التسوق من أي مكان وفي أي وقت عبر منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، هي من بين العوامل الرئيسية التي تدفع نمو التجارة الإلكترونية. وفقًا لقسم مؤشرات البيع بالتجزئة التابع لوزارة التجارة الأمريكية، بلغت قيمة المبيعات من خلال التجارة الإلكترونية في البلاد 870 مليار دولار أمريكي في عام 2021، مسجلة ارتفاعًا بنسبة 14.2٪ مقارنة بالمبيعات في عام 2020. ووفقًا للمفوضية الأوروبية، في عام 2021، 74% من مستخدمي الإنترنت في الاتحاد الأوروبي يتسوقون عبر الإنترنت. وبالتالي، ومع تزايد انتشار منصات التجارة الإلكترونية في عدة مناطق، يتزايد بيع مختلف الأطعمة والمشروبات، مثل مستخلص الدجاج، من خلال هذه المنصات.
يفضل الأشخاص منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لشراء هذه المنتجات نظرًا لتوفر العديد من العلامات التجارية بأسعار معقولة، وأوصاف المنتجات التفصيلية، وتقييمات المستهلكين ومراجعاتهم، وخدمات التوصيل إلى المنازل. علاوة على ذلك، يفضل مصنعو مستخلص الدجاج منصات التجارة الإلكترونية لبيع منتجاتهم لكبار العملاء لأنها تتطلب الحد الأدنى من الاستثمارات. يتخذ مصنعو مستخلص الدجاج مبادرات من خلال التعاون والشراكة لإطلاق منتجاتهم على منصات الإنترنت. على سبيل المثال، في أغسطس 2022، أعلنت شركة Tabatchnick Fine Foods عن إطلاق منتجاتها على متجر Amazon. ويهدف الإطلاق إلى تلبية احتياجات مستهلكي التجارة الإلكترونية. وبالتالي، فإن انتشار منصات التجارة الإلكترونية يوفر فرصة مربحة لمصنعي مستخلص الدجاج لتوسيع قاعدة المستهلكين ومدى انتشارهم الجغرافي.
تخصيص البحث ليناسب متطلباتك
يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.
سوق مستخلص الدجاج:
معدل النمو السنوي المركب (2022 - 2030)3.9%- حجم السوق 2022
3.02 مليار دولار أمريكي - حجم السوق 2030
4.09 مليار دولار أمريكي
ديناميات السوق
- ارتفاع الطلب على مستخلص الدجاج كمحسن للنكهة في الطبخ المنزلي
- المبادرات الإستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق
- ميل المستهلك نحو الغذاء الغذائي
- انتشار صناعة التجارة الإلكترونية
اللاعبين الرئيسيين
- شركة كامبل سوب
- شركة كرافت هاينز
- شركة أجينوموتو الفلبين
- شركة لي كوم كي المحدودة
- نوترا أورجانيكس بي تي واي المحدودة
- شركة هويجلي سينوفيس المحدودة
- الأمراء المحدودة.
- شركة يونيليفر ش
- هورميل للأغذية ذ.م.م
نظرة عامة إقليمية
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا الجنوبية والوسطى
- الشرق الأوسط وأفريقيا
تجزئة السوق
نوع المنتج- بودرة الدجاج
- المرق والمخزون
- معجون الدجاج
فئة- العضوية والتقليدية
قناة توزيع- السوبر ماركت والهايبر ماركت
- المتاجر
- البيع بالتجزئة أونلاين
- آحرون
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
تجزئة التقرير ونطاقه:
يتم تقسيم "سوق مستخلصات الدجاج العالمية" على أساس نوع المنتج والفئة وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق الدجاج والمرق والمرق ومعجون الدجاج. بناءً على الفئة، ينقسم السوق إلى عضوي وتقليدي. بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق مستخلص الدجاج إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. يتم تقسيم سوق مستخلصات الدجاج، بناءً على الجغرافيا، إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)، وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل وتشيلي وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).
التحليل القطاعي:
بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق مستخلص الدجاج إلى مسحوق الدجاج والمرق والمرق ومعجون الدجاج. استحوذ قطاع المرق والمرق على الحصة الأكبر من سوق مستخلص الدجاج في عام 2022. ومن المتوقع أن يسجل قطاع مسحوق الدجاج معدل نمو كبير خلال الفترة المتوقعة. مسحوق الدجاج هو مكون متعدد الاستخدامات يتم صنعه إما عن طريق تجفيف لحم الدجاج والعظام والغضاريف والأحشاء وأجزاء أخرى وطحنها إلى مسحوق ناعم أو عن طريق عمل المستخلص المركز من الدجاج وأجزاء الدجاج في الماء وتجفيف المستخلص السائل بالرش. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يحتوي مسحوق الدجاج على الغلوتامات، مما يساهم في طعم أومامي أو المذاق اللذيذ. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على مسحوق الدجاج كمحسن للنكهة في الأطباق المختلفة إلى تفضيل السوق لهذا القطاع.
التحليل الإقليمي:
استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم سوق مستخلصات الدجاج إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مستخلصات الدجاج العالمية وقدرت بحوالي 1000 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ويعزى نمو سوق مستخلصات الدجاج في أمريكا الشمالية إلى تغير تفضيلات المستهلكين تجاه المنتجات الغذائية الصحية والطبيعية أكثر. يُنظر إلى مستخلصات الدجاج على أنها مصدر للمكونات النظيفة والغنية بالبروتين، بما يتماشى مع الاتجاه المتزايد لتناول الطعام الصحي. مع التركيز المتزايد على الأنظمة الغذائية القائمة على البروتين، اكتسبت هذه المستخلصات شعبية باعتبارها وسيلة سهلة ومتعددة الاستخدامات لدمج البروتين في أطباق مختلفة.
كما ساهمت الشعبية المتزايدة للأطعمة الجاهزة في نمو سوق مستخلصات الدجاج. يبحث المستهلكون عن مكونات سهلة الاستخدام وموفرة للوقت لتعزيز نكهة وجباتهم. توفر مستخلصات الدجاج، المتوفرة في أشكال سائلة أو مسحوقة، حلاً مناسبًا لتعزيز طعم الحساء والصلصات والمرق والعديد من الأطباق الأخرى، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للأسر المزدحمة.
ولعب جائحة كوفيد-19 دورًا مهمًا أيضًا في تعزيز سوق مستخلص الدجاج في أمريكا الشمالية. مع عمليات الإغلاق والقيود التي تحد من تناول الطعام بالخارج، لجأ المزيد من الناس إلى الطهي في المنزل. أصبحت مستخلصات الدجاج، باعتبارها مكونًا متعدد الاستخدامات، عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ المنزلية، حيث يمكنها تحسين مذاق الوجبات محلية الصنع. أدت هذه الزيادة في الطهي المنزلي إلى زيادة الطلب على مستخلصات الدجاج والمنتجات ذات الصلة.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:
تم سرد المبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق مستخلصات الدجاج أدناه:
- في مارس 2023، أعلنت شركة Z Natural Foods عن إطلاق مسحوق قاعدة حساء مرق العظام الفوري الجديد. ويهدف الإطلاق إلى تلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين.
- في أبريل 2023، أعلنت شركة Borough Broth، بالشراكة مع Planet Organic، عن إطلاق أربعة منتجات - مرق عظام الدجاج العضوي، ومرق عظام الدجاج والزنجبيل العضوي، وحساء الخضروات العضوية الفائقة، وحساء الجوز وجوز الهند العضوي. ويهدف الإطلاق إلى تلبية الطلب المتزايد للمستهلكين على الغذاء الصحي والمستدام.
- في أغسطس 2022، أعلنت شركة Del Monte Foods عن شراء Kitchen Basics، وهو خط من المخزونات والمرقات الجاهزة للاستخدام، من شركة McCormick & Co. وكان هدف الشراء هذا هو توسيع مجموعة منتجاتها ونطاقها الجغرافي.
- في أغسطس 2022، أعلنت شركة Tabatchnick Fine Foods عن إطلاق منتجاتها على متجر أمازون. ويهدف الإطلاق إلى تلبية احتياجات مستهلكي التجارة الإلكترونية.
نطاق تقرير سوق مستخلص الدجاج
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2022 | 3.02 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2030 | 4.09 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2030) | 3.9% |
| البيانات التاريخية | 2020-2021 |
| فترة التنبؤ | 2023-2030 |
| القطاعات المغطاة | حسب نوع المنتج
|
| المناطق والبلدان المشمولة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية |
|
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
تأثير كوفيد-19:
أدى الطلب المتزايد على مستخلص الدجاج كمُحسِّن للنكهة والطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين إلى زيادة الطلب على مستخلص الدجاج قبل ظهور الوباء. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت زيادة الوعي حول خيارات الغذاء الصحي وإدخال مجموعة متنوعة من المنتجات من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق في نمو السوق. ومع ذلك، شهدت صناعة الأغذية والمشروبات تأثيرات سلبية للوباء خلال الربع الأول من عام 2020. واضطرت العديد من الصناعات إلى إبطاء عملياتها بسبب اضطرابات سلسلة القيمة الناجمة عن إغلاق الحدود الوطنية والدولية. وأدى الوباء إلى فرض معايير التباعد الاجتماعي وتأثير اقتصادي سلبي شديد، مما أعاق تصنيع مستخلص الدجاج وتوزيعه. وأدت جائحة كوفيد-19 أيضًا إلى ركود اقتصادي في الأشهر الأولى من عام 2020، مما خلق صعوبات مالية للمستهلكين من ذوي الدخل المنخفض والمتوسط.
تعافت العديد من الشركات مع قيام حكومات مختلف البلدان بتخفيف القيود بعد الأشهر الأولى من الإغلاق في عام 2020. وقد قدم لقاح كوفيد-19 المزيد من الراحة من الوباء المزعج، مما أدى إلى زيادة الأنشطة التجارية. وقد أثرت إعادة فتح العمليات في وحدات التصنيع بشكل إيجابي على سوق مستخلص الدجاج وأدت إلى انتعاش إنتاجه. تغلب المصنعون على فجوة العرض والطلب حيث سُمح لهم بالعمل بكامل طاقتهم.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
تعد شركة كامبل سوب، وشركة كرافت هاينز، وشركة أجينوموتو الفلبين، وشركة لي كوم كي المحدودة، وشركة نوترا أورجانيكس بي تي واي المحدودة، وهويجلي سينوفيس جي إم بي إتش، وشركة برينسز المحدودة، وشركة يونيليفر بي إل سي، وشركة هورميل فودز إل إل سي، وشركة كيتل آند فاير من بين الشركات البارزة العاملة في هذا المجال. سوق مستخلصات الدجاج العالمية. يقدم مصنعو مستخلص الدجاج حلولاً متطورة مع ميزات مبتكرة لتقديم تجربة متميزة للمستهلكين.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Proliferation of e-commerce industry anticipated a lucrative opportunity for the growth of chicken extract market. In recent years, the organized retail sector has undergone a massive transformation. The acceptance of e-commerce has increased considerably due to its ability to transform customers' shopping experience. Further, easy access to emerging technologies, increasing purchasing power of people, rising penetration of the internet and smartphones, and the convenience of shopping from anywhere at any time via online retail platforms are among the key factors propelling the growth of e-commerce. As per the US Department of Commerce Retail Indicator Division, sales through e-commerce in the country were valued at US$ 870 billion in 2021, recording a rise of 14.2% compared to sales in 2020.
The major players operating in the global chicken extract market are Campbell Soup Co, The Kraft Heinz Co, Ajinomoto Philippines Corp, Lee Kum Kee Co Ltd, Nutra Organics Pty Ltd, Huegli Cenovis GmbH, Princes Ltd, Unilever Plc, Hormel Foods LLC, and Kettle & Fire Inc.
The chicken broth and stock are available in different formats including liquid, powder, cube and granules and is made by boiling meat, bones, and other ingredients, including seasonings and flavors, in water. Chicken broth and stock is always a nutritional option as it is low in calories and fat and provides essential nutrients such as protein, vitamins, and minerals. Broth and stocks are commonly used as a base for various recipes such as soups, stews, sauces, and risottos. With the rising culinary trends and more people exploring cooking at home, the demand for ingredients such as broth and stock is expected to surge.
Chicken extracts are commonly used in soups, sauces, and various culinary applications to enhance the overall flavor of dishes. Chicken extracts are rich in umami, enhancing the dishes' overall flavor. The rising demand for chicken extract as a flavor enhancer can be attributed to the ability to add savory and umami flavors to a wide range of dishes. In addition, the growing interest of consumers in exploring global cuisines drives market growth. The popularity of cuisines from Latin America, Korea, India, and Africa has surged in recent years.
Based on the category, organic segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. The organic chicken extract is made from organic ingredients and free-range organically raised chicken. Organic chicken extract is made from chicken which is raised organically and processed without conventional or synthetic pesticides, chemical fertilizers, GMOs, sewage sludge, irradiation, artificial flavors, colors, preservatives, growth hormones, or antibiotics. The rising inclination toward organic products has encouraged producers to invest heavily in products obtained with organic certifications. Companies focus on achieving organic certification to address the rising demand for organic chicken extract.
North America accounted for the largest share of the global chicken extract market. The North American chicken extract market growth is attributed to the changing consumer preferences toward healthier and more natural food products. Chicken extracts are perceived as a source of clean and protein-rich ingredients, aligning with the growing trend of health-conscious eating. With an increasing emphasis on protein-based diets, these extracts have gained popularity as an easy and versatile way to incorporate protein into various dishes. Furthermore, the rising popularity of convenience foods has contributed to the growth of the chicken extract market. Consumers are seeking easy-to-use, time-saving ingredients to enhance the flavor of their meals. Chicken extracts, available in liquid or powdered forms, offer a convenient solution for enhancing the taste of soups, sauces, gravies, and various other dishes, making them a favored choice for busy households.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Chicken Extract Market
- Campbell Soup Co.
- The Kraft Heinz Co.
- Ajinomoto Philippines Corp.
- Lee Kum Kee Co Ltd.
- Nutra Organics Pty Ltd.
- Huegli Cenovis GmbH
- Princes Ltd.
- Unilever Plc
- Hormel Foods LLC
- Kettle & Fire Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For