من المتوقع أن ينمو حجم سوق نكهات الألبان من 1,962.45 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 2,552.19 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5٪ من عام 2022 إلى عام 2028.
نكهات الألبان هي عوامل منكهة تضاف إلى مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات لإضفاء نكهة منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن والقشدة والحليب. تكتسب نكهات الألبان اهتمامًا كبيرًا في صناعة الأغذية والمشروبات لأنها تساعد في نقل نكهة الألبان دون إضافة السعرات الحرارية أو محتوى الدهون في المنتج. تتم معالجة نكهات الألبان وتصنيعها من منتجات الألبان مثل الحليب والزبدة والجبن والقشدة وهي متوفرة في أشكال سائلة ومسحوق ومعجون. تهدف هذه النكهات إلى تعزيز طعم وكثافة المنتجات الغذائية المختلفة من خلال تزويدها بمجموعة من النكهات مثل الزبدة، والجبنة، والكريمة، والعديد من الأذواق الحلوة والمالحة الأخرى. تُستخدم نكهات الألبان في العديد من المنتجات الغذائية مثل المخبوزات والحلويات والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة والحساء والصلصات والتغميسات والصلصات والحلويات المجمدة.
في عام 2021، استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من سوق نكهات الألبان ومن المتوقع أن تسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يُعزى نمو السوق في هذه المنطقة بشكل أساسي إلى زيادة الوعي الصحي وزيادة التركيز على الأطعمة اللذيذة في دول مثل الهند والصين واليابان بسبب تزايد الدخل المتاح. المستهلكون على استعداد لدفع أسعار أعلى لمنتجات نكهة الألبان في هذه البلدان. تقف الهند كواحدة من أسرع الأسواق نموًا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث لا يرغب المستهلكون في التنازل عن مذاق الطعام وعوامله الصحية. هناك طلب هائل على النكهات الإقليمية والتقليدية من شبه القارة الهندية، وهو ما يغذي نمو السوق.
تخصيص البحث ليناسب متطلباتك
يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.
سوق نكهات الألبان:
معدل النمو السنوي المركب (2022 - 2028)4.5%- حجم السوق 2022
1.96 مليار دولار أمريكي - حجم السوق 2028
2.55 مليار دولار أمريكي
ديناميات السوق
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
اللاعبين الرئيسيين
- جينيل
- فلافورجين
- شركة إيدلونج
- جيفودان إس إيه
- مجموعة كيري
- التقنيات الحساسة
- سيمريس
- نكهات التآزر
- شركة مكونات البلو جراس
نظرة عامة إقليمية
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا الجنوبية والوسطى
- الشرق الأوسط وأفريقيا
تجزئة السوق
- جبنه
- سمنة
- كريم
- آحرون
- سائل
- مسحوق
- معجون
- الاصطناعية والطبيعية
- منتجات الألبان وخالية من منتجات الألبان
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق نكهات الألبان
قبل الوباء، كان الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة ومتطلبات المستهلك المتزايدة لمجموعة متنوعة من النكهات والأذواق للمنتج هي العوامل الرئيسية التي عززت نمو سوق نكهات الألبان. كان سوق نكهات الألبان مدفوعًا بصناعة الأغذية والمشروبات التي قامت بدمج مجموعة متنوعة من النكهات في منتجاتها. علاوة على ذلك، كان تحول المستهلك نحو النكهات الطبيعية وزيادة استهلاك المنتجات الجاهزة للأكل بين السكان من بين العوامل الأخرى التي أثرت بشكل إيجابي على نمو السوق. ومع ذلك، واجهت الصناعات تحديات غير مسبوقة بعد ظهور جائحة كوفيد-19 في عام 2020، بما في ذلك قيود سلسلة التوريد الناجمة عن عمليات الإغلاق على الصعيد الوطني، والحظر التجاري، وقيود السفر. وأدى تعطل سلسلة التوريد إلى نقص المواد الخام، مما أثر على إنتاج وتوزيع المنتجات المختلفة، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار.
في عام 2021، استأنفت اقتصادات مختلفة عملها حيث أعلنت حكومات مختلف البلدان عن تخفيف القيود المفروضة سابقًا، مما عزز السوق العالمية. علاوة على ذلك، تم السماح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب وغيرها من التداعيات. نظرًا لأن العديد من المواطنين في العديد من البلدان قد تم تطعيمهم بالكامل بحلول عام 2021، ركز مصنعو نكهات الألبان على زيادة إنتاجهم لإنعاش أعمالهم.
رؤى السوق
التطورات الإستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين لصالح نمو سوق نكهات الألبان
في يونيو 2020، قامت Edlong بتوسيع قطاع النكهات الطبيعية القائمة على منتجات الألبان من خلال تضمين مجموعة من الجبن عالي الكثافة والمقاطع المستنبتة لاستخدامها في الصلصات والضمادات والتغميسات. في مايو 2021، استحوذت شركة Synergy Flavors على شركة Innova Flavors من شركة Griffith Foods Worldwide. يوفر هذا الاستحواذ فوائد كبيرة لعملاء Synergy من خلال منحهم إمكانية الوصول إلى مجموعة متنوعة من النكهات لتلبية الطلب المتزايد على النكهات الطبيعية والمكونات اللذيذة. من المتوقع أن تؤدي مثل هذه التطورات الإستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق إلى زيادة نمو سوق نكهات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، يشارك بعض اللاعبين الرئيسيين في المنطقة في استراتيجيات مثل عمليات الاندماج والاستحواذ لتوسيع وجودهم الجغرافي.
رؤى ملف تعريف النكهة
استنادًا إلى ملف تعريف النكهة، يتم تقسيم سوق نكهات الألبان إلى الجبن والزبدة والقشدة وغيرها. استحوذ قطاع الجبن على أكبر حصة سوقية في عام 2021 ومن المتوقع أن يسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. تعتمد شعبية نكهة الجبن على استخدامها في الفشار، ورقائق البطاطس، والبسكويت، والمقرمشات، والتغميسات والصلصات، من بين منتجات أخرى. يؤدي ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية، وتزايد منافذ البيع بالتجزئة، وزيادة تفضيل الوجبات السريعة إلى تعزيز الحاجة إلى نكهات الجبن.
رؤى التطبيق
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق نكهات الألبان إلى مخبوزات وحلويات؛ منتجات الألبان والحلويات المجمدة ; الحساء والصلصات. الضمادات، والتغميسات، والانتشارات؛ المشروبات؛ و اخرين. يعد الخبز والكعك والكعك والحشوات من بين تطبيقات المخابز والحلويات الأساسية لنكهات الألبان. يستخدم مصنعو الحلويات بشكل متزايد النكهات الطبيعية في منتجاتهم. يتم استخدام النكهات المعتمدة على منتجات الألبان بشكل متزايد في منتجات المخابز مثل الكعك والكعك.
تعد Jeneil، وFlavorjen، وThe Edlong Corporation، وGivaudan SA، وKerry Group، وSensient Technologies، وSymrise، وSynergy Flavours، وBluegrass Ingredients Inc.، وFlavorade India من بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق نكهات الألبان. تركز هذه الشركات بشكل أساسي على ابتكار المنتجات لتوسيع حجم السوق ومتابعة اتجاهات السوق الناشئة.
نطاق تقرير سوق نكهات الألبان
سمة التقرير | تفاصيل |
---|---|
حجم السوق في عام 2022 | 1.96 مليار دولار أمريكي |
حجم السوق بحلول عام 2028 | 2.55 مليار دولار أمريكي |
معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2028) | 4.5% |
البيانات التاريخية | 2020-2021 |
فترة التنبؤ | 2023-2028 |
القطاعات المغطاة | بواسطة ملف تعريف النكهة
|
المناطق والبلدان المشمولة | أمريكا الشمالية
|
قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية |
|
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
تقرير الأضواء
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق نكهات الألبان لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في سوق نكهات الألبان في البلدان المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي للسوق من 2022 إلى 2028
- تقدير الطلب العالمي على نكهات الألبان
- تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح فعالية المشترين والموردين في سوق نكهات الألبان
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية
- اتجاهات السوق وتوقعاته، بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق نكهات الألبان
- المساعدة في عملية صنع القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصالح التجارية
- حجم سوق نكهات الألبان في العقد المختلفة
- نظرة عامة تفصيلية وتجزئة السوق وديناميكيات النمو لصناعة منتجات الألبان
- حجم سوق نكهات الألبان في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Consumers are shifting their preferences toward more natural and organic food products. They are highly concerned about the ingredients used in processed foods and beverages and are preferring simpler ingredients, free from chemical additives and genetically modified organisms (GMOs). Clean label and organic food products have gained significant traction among the consumers in the region since they are perceived to be healthier than conventional foods. Consumers are willing to pay a higher price for clean label and organic foods. The product development coupled with surging popularity of clean label and organic food products is projected to offer significant growth opportunities to the manufacturers of dairy flavors over the forecast period.
Dairy flavors are processed and manufactured from dairy products such as milk, butter, cheese, and cream and are available in liquid, powder, and paste formats. These flavors are intended to enhance the taste and intensity of various food products by providing them with an array of flavor profiles such as buttery, cheesy, creamy, and several other sweet and savory tastes. Dairy flavors are used in various food products such as bakery & confectionery, sweet & savory snacks, soups & sauces, dips & dressings, and frozen desserts. Thus, the growth of the food & beverages industry, coupled with an increase in the utilization of dairy flavors in a wide range of food products, is significantly driving the dairy flavors market globally
The major players operating in the global dairy flavors market are Jeneil, Flavorjen, The Edlong Corporation, Givaudan S.A., Kerry Group, Sensient Technologies, Symrise, Synergy Flavors, Bluegrass Ingredients Inc., and Flavorade India.
Asia Pacific accounted for the largest share of the global dairy flavors market. Asia Pacific is one of the most significant regions for the dairy flavors market owing to rising health awareness and increasing focus on tasty food in countries such as India, China, and Japan due to the growing disposable incomes.
Based on the category, natural segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Rising health concerns among consumers and increasing number of product launches has surged the growth of natural dairy flavors segment.
Based on flavor profile, cheese segment mainly has the largest revenue share. The growth of the segment is attributed to availability of variety of flavors and its wide application in various food and beverages application.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dairy Flavors Market
- Jeneil
- Flavorjen
- The Edlong Corporation
- Givaudan S.A.
- Kerry Group
- Sensient Technologies
- Symrise
- Synergy Flavors
- Bluegrass Ingredients Inc.
- Flavorade India
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.