[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان 1,124.3 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 1,670.2 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5٪ من عام 2021 إلى عام 2027.
تشير ثقافة البادئ في منتجات الألبان إلى الكائنات الحية الدقيقة التي تُضاف إلى الحليب لتحقيق الاتساق الأمثل للمنتج. تُضاف ثقافة البادئ في منتجات الألبان أثناء عملية نمو الكائنات الحية الدقيقة والتخمير. بالإضافة إلى ذلك، يعمل إنتاج حمض اللاكتيك من سكر الحليب (اللاكتوز) على تقليل محتوى الرقم الهيدروجيني، وبالتالي الحفاظ على سمك الحليب، وبالتالي تغذية سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان العالمية.
من المتوقع أن ينمو سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان في أوروبا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. ويعزى نمو السوق في هذه المنطقة بشكل أساسي إلى صناعة الألبان الراسخة. أصبحت أنواع مختلفة من منتجات الحليب المخمر تحظى بشعبية متزايدة في أوروبا. تعد ألمانيا وفرنسا من كبار المنتجين لمنتجات الألبان التي تتراوح من الحليب إلى الجبن، ولها هيمنة في الاتحاد الأوروبي. كان لاستهلاك وإنتاج الجبن في الاتحاد الأوروبي تأثير كبير على سوق ثقافة البادئ، وهو أمر بالغ الأهمية في تمديد العمر الافتراضي لدعم الصادرات إلى مناطق أخرى. تعد أنواع منتجات الألبان المختلفة في أوروبا عاملاً رئيسيًا يساهم في نمو السوق من خلال نشر الثقافات في الجبن ومنتجات الحليب المخمر والمشروبات الكحولية وتطبيقات اللحوم والمأكولات البحرية.
لقد أدى الطلب المتزايد على ثقافات البادئ في منتجات الألبان في أوروبا إلى جذب الشركات المصنعة لتأسيس وجودها في المنطقة، مما أدى إلى زيادة نمو سوق ثقافات البادئ في منتجات الألبان في أوروبا.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق مزارع البادئات في منتجات الألبان
شهد سوق ثقافة البادئ في الألبان نموًا اسميًا في عام 2020 نتيجة لجائحة كوفيد-19، تلا ذلك انخفاض طفيف في الطلب. ويتعطل السوق بسبب كوفيد-19 بسبب تباطؤ إنتاج المواد الخام وعدم استقرار سلسلة التوريد وإغلاق الفنادق والمطاعم والمقاهي. بالإضافة إلى ذلك، أدى جائحة كوفيد-19 المستمر إلى تغيير حالة نمو صناعة ثقافة البادئ في الألبان بشكل كبير لأن الفنادق والمطاعم والمقاهي مغلقة تمامًا في العديد من البلدان.
رؤى السوق
من المتوقع أن يؤدي تزايد الوعي الصحي في الاقتصادات الناشئة إلى تعزيز نمو سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان
لقد أجبر الوعي المتزايد بالسوق والطلب على منتجات الألبان الآمنة الشركات المصنعة على إنتاج منتجات ألبان عالية الجودة من خلال دمج مكونات ثقافة البادئ الألبانية. تعمل إضافة ثقافة البادئ الألبانية على تعزيز مذاق وملمس ولون منتجات الألبان، مما يؤدي إلى الاتساق المطلوب. نتيجة للطلب على منتجات الألبان عالية الجودة، من المتوقع أن ينمو سوق ثقافة البادئ الألبانية بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. علاوة على ذلك، نظرًا للفوائد الصحية لإضافة الكائنات الحية الدقيقة البادئة إلى منتجات الألبان، مثل الحماية من التهابات الجهاز الهضمي، والتأثير المضاد للسرطان، وتخفيف الإمساك، وخفض نسبة الكوليسترول في المصل، وتعزيز جهاز المناعة، والخصائص المضادة للحساسية، من المتوقع أن ينمو سوق ثقافة البادئ الألبانية العالمية في المستقبل القريب.
رؤى النوع
بناءً على النوع، ينقسم سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان إلى بكتيريا محبة للحرارة وبكتيريا محبة للحرارة. استحوذت شريحة البكتيريا المحبة للحرارة على حصة سوقية أكبر في عام 2018. البكتيريا المحبة للحرارة هي شكل من أشكال البكتيريا المحبة للظروف القاسية التي تزدهر في درجات حرارة عالية نسبيًا تتراوح من 41 إلى 122 درجة مئوية (106 إلى 252 درجة فهرنهايت). تعيش البكتيريا المحبة للحرارة في درجات حرارة عالية، بينما تتلف البكتيريا أو العتائق الأخرى إذا لم تُقتل إذا تعرضت لنفس الظروف. تعمل البادئات المحبة للحرارة على خفض توازن درجة الحموضة في منتجات الألبان، مما يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلف ويحفز التآزر. إنه أمر ضروري في حالة الزبادي لأنه يوفر الطعم والاتساق. وبالتالي، من المتوقع أن يدفع كل ذلك الطلب على ثقافة البادئ في منتجات الألبان خلال فترة التنبؤ.
رؤى الطبيعة
بناءً على الطبيعة، يتم تقسيم سوق ثقافة البادئ في الألبان إلى نوع سلالة واحدة ونوع سلالات متعددة، وقد استحوذت شريحة السلالات المتعددة على أكبر حصة سوقية في عام 2018. يقود سوق ثقافة البادئ في الألبان العالمية شريحة النوع متعدد السلالات. يؤدي استخدام العديد من سلالات ثقافة البادئ إلى إطالة عمر المنتج ويوفر خاصية انتفاخ مناسبة لمنتجات المخابز. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن يحفز استخدام شريحة السلالات المتعددة نمو صناعة ثقافة البادئ في الألبان العالمية.
هناك عدد قليل من اللاعبين الذين يعملون في سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان مثل BDF Natural Ingredients SL
Biolacter, Inc، Chr. Hansen Holding A/S، CSK food richment BV، Dalton Biotecnologie SRL،
مجموعة دوهلر، شركة داو للكيماويات، شركة لالماند، إل بي بولجاريكوم، وساكو سيستم وغيرها الكثير. تنفذ الشركات الرئيسية عمليات الدمج والاستحواذ، واستراتيجيات البحث والتطوير لتوسيع قاعدة العملاء والحصول على حصة كبيرة في السوق العالمية، مما يسمح لها أيضًا بالحفاظ على اسم علامتها التجارية عالميًا.
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق ثقافة البادئ في الألبان من 2019 إلى 2027
- تقدير الطلب العالمي على ثقافة البادئ في إنتاج الألبان
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان
- المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية، مما يؤدي إلى نمو السوق
- حجم سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان في العقد المختلفة
- نظرة عامة مفصلة وتقسيم السوق، بالإضافة إلى ديناميكيات صناعة ثقافة البادئ في منتجات الألبان
- حجم سوق مزارع البادئات في منتجات الألبان في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
رؤى إقليمية حول سوق مزارع البادئات في منتجات الألبان
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان
نطاق تقرير سوق ثقافة البادئ في منتجات الألبان
سمة التقرير | تفاصيل |
---|---|
حجم السوق في عام 2018 | 1.12 مليار دولار أمريكي |
حجم السوق بحلول عام 2027 | 1.67 مليار دولار أمريكي |
معدل النمو السنوي المركب العالمي (2018 - 2027) | 4.5% |
البيانات التاريخية | 2016-2017 |
فترة التنبؤ | 2019-2027 |
القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في السوق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق ثقافة البادئات في منتجات الألبان نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من جانب المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق ثقافة البادئ الألبان هي:
- مكونات طبيعية من شركة BDF SL
- شركة بيولاكتر
- شركة كر. هانسن القابضة
- CSK لتخصيب الأغذية BV
- شركة دالتون للتكنولوجيا الحيوية المحدودة
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق ثقافة مبتدئي الألبان
سوق مزارع البادئات الألبانية حسب النوع
- البكتيريا المحبة للحرارة
- البكتيريا المحبة للحرارة
سوق مزارع البادئات الألبانية – من الطبيعة
- نوع السلالة الواحدة
- نوع متعدد السلالات
سوق مزارع البادئات الألبانية – حسب نوع المنتج
- اللبن الرائب
- جبن
- الزبدة الناضجة
- الكريمة الحامضة
- الزبادي
- آحرون
سوق مزارع البادئات الألبانية – حسب الوظيفة
- إنتاج الأحماض
- إنتاج النكهة
- آحرون
نبذة عن الشركة
- مكونات طبيعية من شركة BDF SL
- شركة بيولاكتر
- شركة كر. هانسن القابضة
- CSK لتخصيب الأغذية BV
- شركة دالتون للتكنولوجيا الحيوية المحدودة
- مجموعة دوهلر
- شركة داو للكيماويات
- شركة لالماند
- إل بي بولجاريكوم
- نظام ساكو
- التحليل التاريخي (سنتان)، السنة الأساسية، التوقعات (7 سنوات) مع معدل النمو السنوي المركب
- تحليل PEST و SWOT
- حجم السوق والقيمة / الحجم - عالميًا وإقليميًا وقطريًا
- الصناعة والمنافسة
- مجموعة بيانات Excel


- Europe Tortilla Market
- Latent TB Detection Market
- Vision Guided Robotics Software Market
- Automotive Fabric Market
- Bioremediation Technology and Services Market
- Public Key Infrastructure Market
- Batter and Breader Premixes Market
- Virtual Production Market
- Portable Power Station Market
- Non-Emergency Medical Transportation Market

Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
This text is related
to segments covered.

Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
This text is related
to country scope.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
- BDF Natural Ingredients S.L.
- Biolacter, Inc
- Chr. Hansen Holding A/S
- CSK food enrichment B.V.
- Dalton Biotecnologie S.R.L.
- Dohler Group
- The Dow Chemical Company
- Lallemand Inc.
- LB Bulgaricum
- Sacco System
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.