بلغت قيمة سوق التوت الأزرق المجفف 4,173.11 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 7,024.03 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.8٪ من عام 2020 إلى عام 2027.
التوت الأزرق هو أحد أكثر الفواكه شعبية في العالم. مع مجالات تطبيق متعددة، يتم تقديم التوت الأزرق على شكل فاكهة طازجة أو معالجة، أو عصير، أو توت مجفف أو منقوع. يستخدم التوت الأزرق في منتجات غذائية مختلفة مثل الهلام والمربى والوجبات الخفيفة، كما يُضاف إلى حبوب الإفطار. أكثر أنواع التوت الأزرق المتوفرة شيوعًا هي التوت الأزرق طويل الشجيرة والمنخفض الشجيرة. التوت الأزرق غني بالألياف والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتامين سي وفيتامين ك والمنجنيز، من بين أمور أخرى. يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في تقليل تلف الحمض النووي ويعمل كمضاد للشيخوخة والسرطان. يحول مصنعو الأغذية تركيزهم على منتجات التوت الأزرق المجفف بسبب الوعي المتزايد بشأن فوائدها الغذائية، مما أدى إلى زيادة الطلب عليها في جميع أنحاء العالم. يدفع الوعي الصحي المتزايد بين عامة السكان إلى استهلاك المنتجات ذات الأصل الطبيعي مع المكونات الطبيعية. يستخدم المزيد من اللاعبين في مجال المخابز والحلويات التوت الأزرق المجفف كمكون. لتلبية الطلب في السوق على التوت الأزرق المجفف، يقوم المنتجون بتوسيع مناطق المزارع ومرافق معالجة التوت.
من المتوقع أن ينمو سوق التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.9٪ خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن يزداد الطلب على التوت الأزرق المجفف في المنطقة مع نمو مختلف الصناعات ذات الاستخدام النهائي، مثل المخابز والحلويات والمشروبات. تعد الزيادة في الدخل المتاح إلى جانب تغيير نمط الحياة أحد العوامل الرئيسية الدافعة لسوق التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يركز منتجو التوت الأزرق المجفف على دول مثل الصين والهند، مما أدى إلى طلب كبير على التوت الأزرق المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تعد الصين والهند من بين أكبر مستهلكي التوت الأزرق المجفف بسبب التغيير في نمط حياة المستهلكين ونمط استهلاكهم.
اعتبارًا من ديسمبر 2020، تعد الولايات المتحدة والهند والبرازيل وروسيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا والأرجنتين وكولومبيا وألمانيا والمكسيك من بين الدول الأكثر تضررًا من حيث حالات الإصابة المؤكدة بفيروس كوفيد-19 والوفيات المبلغ عنها. وفقًا لأحدث أرقام منظمة الصحة العالمية، يوجد حوالي 77228903 حالة مؤكدة و1718470 حالة وفاة إجمالية تم الإبلاغ عنها على مستوى العالم. أثر تفشي المرض على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات. تعد صناعة الأغذية والمشروبات العالمية واحدة من الصناعات الرئيسية التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية وإغلاق المكاتب. يؤثر إغلاق العديد من المصانع في المناطق الرائدة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم ومبيعات السلع المختلفة. علاوة على ذلك، يعد النقل مصدر قلق كبير حيث تم إغلاق العديد من الحدود بسبب حظر السفر العالمي الذي فرضته دول في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. وقد أثر هذا أيضًا على فرص التعاون والشراكات التجارية. وقد أثرت كل هذه العوامل بشدة على سوق التوت الأزرق المجفف وبالتالي تعمل كعامل مقيد لنمو السوق.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق التوت الأزرق المجفف:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
رؤى السوق
ارتفاع شعبية المنتجات الطبيعية
لقد كان هناك طلب متزايد على التوت الأزرق بسبب تزايد عدد السكان المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. وقد زاد استهلاك التوت الأزرق المجفف عالميًا بسبب دوره في تعزيز الصحة وطول العمر من خلال خصائصه المضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة. تُعزى فوائد مضادات الأكسدة إلى قدرتها على تقليل الأضرار التأكسدية الناجمة عن وجود الجذور الحرة والأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية. في السنوات الأخيرة، تحول تركيز شركات مستحضرات التجميل نحو التركيبات التي تحتوي على مكونات طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة. يتم تجفيف التوت الأزرق الطازج أو المجمد إلى رطوبة ~10-20٪ ثم يتم طحنه لاحقًا إلى مسحوق التوت. اليوم، يتم استهلاك مسحوق التوت الأزرق من قبل الآلاف من الناس في جميع أنحاء العالم. يعد كل من مسحوق التوت الأزرق ومستخلصه من المواد الخام المهمة لصنع المكملات الغذائية. يتمتع التوت الأزرق المجفف بعمر تخزين طويل، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في صناعة مستحضرات التجميل.
رؤى تعتمد على نوع المنتج
بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى كرز مجفف بالتجميد، ومجفف بالشمس، ومجفف منقوع، وكرز مجفف آخر. شكلت شريحة التوت الأزرق المجفف المنقوع أكبر حصة في سوق التوت الأزرق المجفف العالمي في عام 2019. يمكن نقع الفواكه المجففة المنقوعة بعصير الفاكهة أو محلول السكر. يتضمن التجفيف بالنقع عملية التناضح. يتضمن العمليات الطبيعية لانتشار الغشاء. لمعادلة التركيز، ينشر غشاء الخلية للفاكهة المادة. في غضون ساعتين، يتم نقع المنتج وثباته على الرف. ثم يتم تجفيف المنتج الرطب بالهواء إلى نسبة رطوبة 15-20٪. في عملية التجفيف بالنقع، يتم الحفاظ على الطعم والشكل واللون الأصلي للفاكهة الطازجة، وهو أمر صعب مع العمليات الأخرى. الطعم الفاكهي القوي للفاكهة المجففة المنقوعة يجعلها مثالية للاستهلاك المباشر وكذلك للاستخدام في الموسلي والزبادي. يدخل السائل إلى الداخل من خلال التناضح ويخرج الماء من التوت الأزرق. في الوقت الحاضر، أصبح المستهلكون أكثر ميلاً إلى عادات الأكل الصحية، بما في ذلك المنتجات التي تحتوي على خصائص طبيعية ذات محتوى غذائي عالي.
رؤى الطبيعة
بناءً على الطبيعة، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى تقليدي وعضوي. شكلت الشريحة التقليدية حصة أكبر من سوق التوت الأزرق المجفف في عام 2019. تعد الزراعة التقليدية واحدة من أكثر طرق الزراعة ممارسةً بسبب فوائدها مثل التوافر وانخفاض سعر المنتج. ومع ذلك، هناك العديد من العيوب المتعلقة بهذه الطريقة. قد يحتوي التوت الأزرق المجفف المنتج بالطريقة التقليدية على مغذيات أقل. تتضمن الطريقة التقليدية استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية، ويمكن امتصاص هذه المواد الكيميائية الضارة بواسطة المحاصيل، والتي يستهلكها الحيوانات والبشر. علاوة على ذلك، فإنها تنطوي على مخاطر صحية وبيئية لأنها تنطوي على إطلاق الملوثات إلى البيئة.
رؤى تعتمد على الاستخدام النهائي
بناءً على الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى منتجات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والمشروبات والحبوب والوجبات الخفيفة ومستحضرات التجميل وغيرها. شكلت شريحة منتجات المخابز أكبر حصة في سوق التوت الأزرق المجفف في عام 2019. تشمل منتجات المخابز بشكل أساسي الخبز واللفائف والكعك والفطائر والمعجنات والكعك؛ يتم استخدام التوت الأزرق المجفف في وصفات العديد من أنواع منتجات المخابز. عادة ما يتم تحضيرها من الدقيق أو الوجبة المشتقة من الشوفان. يستخدم التوت الأزرق لتحسين جودة ونكهة المنتجات. علاوة على ذلك، يفضل السكان المهتمون بالصحة المتزايدة اختيار المنتجات الصحية والمغذية. يستخدم التوت الأزرق كاملاً أو كعامل نكهة في منتجات المخابز. تكتسب معجنات التوت الأزرق جاذبية كبيرة بين الأطفال والشباب بسبب نكهتها الفريدة.
رؤى تعتمد على قنوات التوزيع
بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق التوت الأزرق المجفف إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وعبر الإنترنت وغيرها. شكلت شريحة محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت الحصة الأكبر من سوق التوت الأزرق المجفف العالمي في عام 2019. يبيع المصنعون منتجاتهم إلى الموزعين الذين يزودون هذه المنتجات لمحلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، اعتمادًا على الطلب عليها. يثبت هذا أنه مفيد حيث سيحصل المنتج على صورة مبيعات جيدة في هذه المتاجر؛ علاوة على ذلك، لن يكون هناك هدر لهذه المنتجات حيث سيتم التصنيع فقط عند الطلب وبأعداد محددة. تنمو مبيعات التوت الأزرق المجفف من خلال محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت بوتيرة عالية.
تتبنى الشركات عادة استراتيجيات الدمج والاستحواذ والبحث والتطوير لتوسيع نطاق وجودها في جميع أنحاء العالم، وهو ما يؤثر بشكل أكبر على حجم السوق. ينفذ اللاعبون الموجودون في سوق التوت الأزرق المجفف استراتيجيات الدمج والاستحواذ والبحث والتطوير لتوسيع قاعدة العملاء والحصول على حصة سوقية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهو ما يسمح أيضًا للاعبين بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق التوت الأزرق المجفف العالمي لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق التوت الأزرق المجفف العالمي من عام 2017 إلى عام 2027
- تقدير الطلب العالمي على التوت الأزرق المجفف عبر مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح مدى فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ بنمو السوق
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية والطلب العالمي على التوت الأزرق المجفف
- اتجاهات السوق والتوقعات إلى جانب العوامل التي تدفع وتحد من نمو سوق التوت الأزرق المجفف العالمي
- عملية اتخاذ القرار من خلال فهم الاستراتيجيات التي تدعم المصلحة التجارية فيما يتعلق بنمو سوق التوت الأزرق المجفف العالمي
- حجم سوق التوت الأزرق المجفف العالمي في مختلف مناطق السوق
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم السوق العالمية للتوت الأزرق المجفف، بالإضافة إلى ديناميكياتها في الصناعة
- حجم سوق التوت الأزرق المجفف العالمي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
نظرة إقليمية على سوق التوت الأزرق المجفف
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق التوت الأزرق المجفف طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق التوت الأزرق المجفف والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق التوت الأزرق المجفف
نطاق تقرير سوق التوت الأزرق المجفف
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2019 | 4.17 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2027 | 7.02 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2019 - 2027) | 6.8% |
| البيانات التاريخية | 2017-2018 |
| فترة التنبؤ | 2020-2027 |
| القطاعات المغطاة | حسب نوع المنتج
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في السوق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق التوت الأزرق المجفف نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق التوت الأزرق المجفف هي:
- شركة كال سان انتربرايزز المحدودة
- كارين
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق التوت الأزرق المجفف
سوق التوت الأزرق المجفف – حسب نوع المنتج
- مجفف بالتجميد
- مجففة بالشمس
- منقوع مجفف
- آحرون
سوق التوت الأزرق المجفف – من الطبيعة
- عادي
- عضوي
سوق التوت الأزرق المجفف – حسب الاستخدام النهائي
- منتجات المخابز
- الحلويات
- منتجات الألبان
- المشروبات
- حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة
- آحرون
سوق التوت الأزرق المجفف – حسب قناة التوزيع
- محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
- متجر بقالة
- متصل
- آحرون
نبذة عن الشركة
- شركة كال سان انتربرايزز المحدودة
- منتجات كارين الطبيعية
- شركة جرايسلاند للفواكه
- كيانتاما أوي
- مزارع ميدوري، المحدودة
- مزارع ناتوريبي، ذ.م.م
- شركة أوريغون بيري للتعبئة
- شركة رويال نوت
- شركة شورلاين فروت المحدودة
- مزارع ترو بلو
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the four segments of product type, infused dried blueberries segment has led the market in 2019 and freeze dried blueberries segment is expected to be the dominant segment in the near future. The infused dried fruits can be infused with fruit juice or sugar solution. Infusion drying involves osmosis process. It involves the natural processes of membrane diffusion. To equalize the concentration the cells membrane of the fruits diffuses the material. In a couple of hours, the product is infused and shelf stable. The wet product is then air dried to 15–20% moisture content. In the infusion drying process, the original taste, shape, and color of fresh fruits is preserved, which is difficult with other processes. Strong fruity taste of dried infused fruits make them ideal for direct consumption as well as for the use in muesli and yogurt. The liquid enters the interior through osmosis and takes out the water from the blueberries.
The major players operating in the global dried blueberries market are CAL SAN Enterprises Ltd., Karen’s Naturals, Graceland Fruit, Inc., Kiantama Oy, Meduri Farms, Inc., Naturipe Farms, LLC, Oregon Berry Packing, Inc., Royal Nut Company, Shoreline Fruit LLC, True Blue Farms, and many others.
In 2019, the dried blueberries market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the dried blueberries market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including snacks and baked food products. The easy availability of dried blueberries through both the online and offline stores, further bolsters the market growth. Dried blueberries product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the American countries provides a wide consumer base for dried blueberries manufacturers operating in the region.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dried Blueberry Market
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karen’s Naturals
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- True Blue Farms
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For