من المتوقع أن ينمو سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر من11.82 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 16.64 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2023. 2031. من المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 4.2% في الفترة من 2023 إلى 2031.
تشمل الفواكه والخضروات المجمدة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات مثل: البطاطس، والجزر، والبازلاء، والذرة، والطماطم، والبروكلي، والقرنبيط، والملفوف، والخرشوف، والفراولة، والتوت، والكشمش الأسود، والحمضيات، والتفاح، والفواكه ذات النواة. يزيد التجميد من العمر الافتراضي للفواكه والخضروات الطازجة ويجعلها متاحة على مدار السنة، مما يزيل مشاكل الموسمية وتقلبات الطقس وإنتاجية المحاصيل. يتزايد الطلب على الفواكه والخضروات المجمدة في جميع أنحاء أوروبا ومصر بسبب زيادة المتطلبات من قطاعات تجهيز الأغذية والخدمات الغذائية وتجارة التجزئة. مع تزايد تفضيل المستهلكين للأغذية النباتية في الدول الأوروبية مثل ألمانيا وبولندا والمملكة المتحدة وإيطاليا وكذلك مصر بسبب الوعي المتزايد بشأن الفوائد الصحية للأنظمة الغذائية النباتية، فإن الطلب على الفواكه والخضروات المجمدة في جميع أنحاء العالم السوبر ماركت يتزايد. كما يعتمد مصنعو الأغذية ومشغلو خدمات الطعام، وخاصة المقاهي ومطاعم الخدمة السريعة، على الفواكه والخضروات المجمدة لتقليل اعتمادهم على المنتجات الطازجة وتقليل وقت التسليم (TAD). هذه العوامل تدفع بشكل كبير نمو سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر.
محركات النمو والتحديات:
تتمتع الفواكه والخضروات المجمدة بفترة صلاحية ممتدة مما يوفر الراحة لمختلف المستخدمين النهائيين. وفي بلدان مثل ألمانيا والمملكة المتحدة والسويد، هناك ارتفاع كبير في الطلب على الفواكه والخضروات المجمدة بسبب ارتفاع شعبية أنماط الحياة النباتية. وفي مصر، يتزايد التفضيل للفواكه والخضروات المجمدة. تتأثر الأنظمة الغذائية النباتية بالعوامل الثقافية والدينية وزيادة الوعي بالفوائد الصحية لاستهلاك الفواكه والخضروات. تستخدم الفواكه المجمدة مثل المانجو والجوافة والفراولة بشكل كبير في صنع الحلويات التقليدية في الشرق الأوسط، بما في ذلك العصائر وسلطات الفواكه. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم البامية والبازلاء والفاصوليا الخضراء وغيرها من الخضروات المجمدة بشكل شائع في الأطباق المصرية مثل الطواجن واليخنات والأطباق الجانبية، مما يوفر للأسر خيارات مناسبة لإعداد وجبات مغذية في المنزل. يعد التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية محركًا حاسمًا للطلب المتزايد على الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر، مما يوفر خيارات مريحة ومغذية للمستهلكين الذين يسعون إلى تبني عادات غذائية أكثر صحة واستدامة. وبالتالي، يساهم الطلب المتزايد على الأغذية النباتية في نمو حجم سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر.
علاوة على ذلك، تسعى المطاعم والمقاهي والفنادق وخدمات تقديم الطعام إلى تحقيق تلبية تفضيلات المستهلك للمكونات عالية الجودة. في مثل هذا السيناريو، تظهر الفواكه والخضروات المجمدة كحل عملي لضمان الاتساق والراحة والفعالية من حيث التكلفة في عملياتها. في أوروبا، قامت سلاسل مشهورة مثل Pret A Manger، وWagamama، وNando's بدمج المنتجات المجمدة في قوائم الطعام الخاصة بها للحفاظ على المعايير وتبسيط عمليات المطبخ عبر العديد من المواقع.
إحدى المزايا الرئيسية إن استخدام الفواكه والخضروات المجمدة في صناعة الخدمات الغذائية هو الحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية. غالبًا ما يتم قطف المنتجات المجمدة وتجميدها سريعًا عند ذروة نضجها، مما يحافظ على العناصر الغذائية والنكهات. يتيح ذلك للطهاة وموظفي المطبخ الوصول إلى مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات المجمدة بغض النظر عن القيود الموسمية، مما يضمن إمدادًا ثابتًا من المكونات لعناصر القائمة. على سبيل المثال، يمكن للمطاعم الأوروبية تقديم عصائر الفاكهة والسلطات والحلويات القائمة على الفاكهة على مدار العام من خلال دمج التوت المجمد وقطع المانجو وشرائح الأناناس في وصفاتها. تلعب هذه العوامل دورًا مهمًا في تحديد توقعات سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر.
تنبع تحديات سلسلة التوريد من عوامل مختلفة مثل الموسمية وقضايا النقل وقيود التخزين. . يختلف المناخ على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا. يمكن أن تؤدي التقلبات في مواسم الحصاد إلى اختلال التوازن في العرض والطلب على المنتجات المجمدة. على سبيل المثال، قد تؤدي الظروف الجوية السيئة أو فشل المحاصيل في منطقة واحدة إلى تعطيل توافر بعض الفواكه أو الخضروات، مما يتسبب في تقلبات الأسعار وتعطيل سلسلة التوريد في جميع أنحاء السوق. وفي مصر، على الرغم من أن المناخ مستقر بشكل عام، فإن التحديات اللوجستية مثل عدم كفاية البنية التحتية وشبكات النقل يمكن أن تعيق الحركة الفعالة للمنتجات المجمدة من المزارع إلى مرافق المعالجة ومراكز التوزيع. وبالتالي، فإن الاضطرابات في سلسلة التوريد تعيق نمو سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر.
الرؤى الإستراتيجية
تقسيم التقرير ونطاقه:
أوروبا ويأخذ تحليل سوق الفواكه والخضروات المجمدة في مصر في الاعتبار القطاعات التالية: نوع المنتج والفئة والمستخدم النهائي. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى فواكه وخضروات. يتم تقسيم شريحة الفاكهة أيضًا إلى الحمضيات والتوت والفواكه الاستوائية وغيرها من الفواكه المجمدة. ينقسم الجزء النباتي إلى جذور، وخضروات صليبية، وخضروات ورقية، وخضروات مجمدة أخرى. يتم تقسيم سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر، حسب الفئة، إلى عضوية وتقليدية. حسب المستخدم النهائي، ينقسم السوق إلى خدمات الأغذية، وتجارة التجزئة للأغذية، وتجهيز الأغذية.
التحليل القطاعي:< /span>
استنادًا إلى الفئة، يتم تقسيم سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر إلى عضوية وتقليدية. ويستحوذ القطاع التقليدي على حصة كبيرة من سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر في عام 2023. وغالبًا ما تكون المنتجات المجمدة التقليدية أقل تكلفة من نظيراتها العضوية، مما يجعلها في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. علاوة على ذلك، أدت تقنيات التجميد وابتكارات التعبئة والتغليف إلى تحسين جودة الفواكه والخضروات المجمدة التقليدية ومدة صلاحيتها. وهذا يساهم في تزايد شعبيتها بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية مريحة وفعالة من حيث التكلفة. بشكل عام، يتزايد الطلب على الفواكه والخضروات المجمدة التقليدية بسبب ملاءمتها، والقدرة على تحمل التكاليف، وتحسين الجودة، وتلبية احتياجات المستهلكين ذوي أنماط الحياة المزدحمة. تعمل هذه العوامل على تعزيز نمو السوق لهذا القطاع.
تحليل الدولة:
< p>يركز نطاق تقرير سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر على ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبولندا وأوكرانيا وبقية أوروبا ومصر. في أوروبا، تمتلك ألمانيا حصة كبيرة من سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر في عام 2023.يركز المستهلكون في أوروبا ومصر بشكل متزايد على الصحة والعافية، مما يؤدي إلى زيادة الوعي بأهمية تناول نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات. مع أنماط الحياة المزدحمة والوقت المحدود لإعداد الوجبات، توفر المنتجات المجمدة حلاً مناسبًا ويمكن الوصول إليه للأفراد الذين يتطلعون إلى دمج المزيد من الفواكه والخضروات في وجباتهم الغذائية اليومية. علاوة على ذلك، يتم حصاد الفواكه والخضروات المجمدة في ذروة النضج ويتم تجميدها بسرعة، مما يحافظ على العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة. وتضمن عملية الحفظ هذه احتفاظ المنتجات المجمدة بقيمتها الغذائية، مما يجعلها بديلاً صالحًا للمنتجات الطازجة للمستهلكين المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن خيارات غذائية مريحة ومغذية.
تعد أوروبا واحدة من أكبر مستوردي الخضار المجمدة وخاصة الخضار المشكلة المجمدة والبازلاء. نظرًا للتفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية العضوية والنباتية، فإن الطلب على العديد من الخضروات والفواكه الموسمية مرتفع في أوروبا. ومع ذلك، فإن توفر المنتجات الطازجة يتأثر بعوامل مثل التلف أثناء النقل والتخزين، ونقص الإنتاج المحلي، وارتفاع الأسعار. لذلك، يعتمد مصنعو الأغذية ومشغلو خدمات الأغذية الأوروبيون على الخضروات والفواكه الموسمية المجمدة، مما يدفع نمو سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر بشكل كبير.
علاوة على ذلك، حلول التعبئة والتغليف المبتكرة و تسهل الوجبات التي يتم التحكم في حجمها على المستهلكين إدارة السعرات الحرارية التي يتناولونها والالتزام بإرشادات الأكل الصحي. ومن خلال الاستفادة من هذا الاتجاه وتقديم مجموعة واسعة من منتجات الفواكه والخضروات المجمدة المغذية والملائمة والمذاق اللذيذ، يمكن للشركات في أوروبا ومصر الاستفادة من السوق المتنامي ووضع نفسها كقادة في تعزيز الصحة والعافية من خلال الأطعمة المجمدة. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الميل المتزايد نحو الأنظمة الغذائية الصحية إلى خلق اتجاهات جديدة لسوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر خلال الفترة المتوقعة.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:
وفقًا للبيانات الصحفية للشركة، فإن المبادرات التي اتخذتها الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر فيما يلي:
- في مايو 2021، أطلقت مجموعة Bonduelle ثلاثة منتجات جديدة - العدس والحمص والبرغل - في قطاع الأطعمة المجمدة تحت مظلة Bonduelle. تدعي الشركة أن هذه المنتجات المريحة الجديدة طبيعية، ومنشأها فرنسي 100%، ولا تحتوي على أي إضافات أو مواد حافظة. تحتوي عبوة المنتج على رمز الاستجابة السريعة الذي يرتبط بوصفات متنوعة.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
Greenyard، مجموعة Bonduelle، شركة General Mills Inc، Conagra Brands Inc، Goya Foods Inc، Nature's Touch Frozen Foods، Crop's Fruit NV، Dole Packaged Foods LLC، CROP'S UK، وFoodnet Ltd من بين اللاعبين البارزين الذين تم ذكرهم في تقرير سوق الفواكه والخضروات المجمدة في أوروبا ومصر. يتبنى هؤلاء اللاعبون في السوق مبادرات تطوير إستراتيجية لتوسيع أعمالهم، مما يؤدي إلى دفع السوق بشكل أكبر.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Europe and Egypt Frozen Fruits and Vegetables Market
- Greenyard
- Bonduelle Group
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Goya Foods Inc
- Nature's Touch Frozen Foods
- Crop's Fruit NV
- Dole Packaged Foods LLC
- CROP’S UK
- Foodnet Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For