[تقرير بحثي] من المتوقع أن ينمو حجم سوق عوامل إخفاء النكهة من 235.64 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 383.01 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.3٪ من عام 2022 إلى عام 2030.
رؤى السوق ووجهة نظر المحلل:
عوامل إخفاء النكهة هي مواد مضافة ومركبات تعمل على إخفاء النكهة غير المرغوبة لبعض المكونات في الأطعمة والمشروبات المصنعة والأدوية الصيدلانية والمكملات الغذائية وأغذية الحيوانات الأليفة. وقد شهد سوق عوامل إخفاء النكهة نموًا كبيرًا بسبب الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد من صناعة التغذية الرياضية إلى تعزيز سوق عوامل إخفاء النكهة في السنوات القادمة.
محركات النمو والتحديات:
يهتم المستهلكون بشكل كبير بنظامهم الغذائي. فهم ينتبهون إلى ملصقات المنتجات والمواد المضافة المستخدمة في الأطعمة والمشروبات المصنعة. وتزداد شعبية المنتجات العضوية بسبب فوائدها الصحية المتصورة. فهي خالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية والكائنات المعدلة وراثيًا، مما يزيد من جاذبيتها بين المستهلكين المستعدين لدفع أسعار أعلى. وعلاوة على ذلك، يفضل المستهلكون بشكل متزايد منتجات الأغذية النظيفة الخالية من الألوان والنكهات والمواد المضافة الأخرى الاصطناعية. وعلاوة على ذلك، يركزون على الاستهلاك الشامل والواعي ويفضلون المنتجات المصنوعة من إضافات ذات مصادر أخلاقية. وبالتالي، يتزايد الطلب على المواد المضافة الطبيعية في صناعة الأغذية والمشروبات. تقدم مجموعة كيري، وهي واحدة من الشركات المصنعة المعروفة لعوامل إخفاء النكهة، "طلاء برولامين"، وهو عامل إخفاء نكهة طبيعي. وهو عامل إخفاء معروف لإخفاء الطعم المر. برولامين هو بروتين تخزين نباتي موجود في بذور الحبوب مثل الأرز والشوفان ويمثل حوالي 5-10٪ من إجمالي البروتينات في تلك النباتات. ومن ثم، فمن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الإضافات الطبيعية إلى خلق اتجاه جديد في سوق عوامل إخفاء النكهة في السنوات القادمة.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق عوامل إخفاء النكهة:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تقسيم التقرير ونطاقه:
"سوق عوامل إخفاء النكهة العالمية" مقسمة حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. حسب النوع، يتم تقسيم سوق عوامل إخفاء النكهة إلى حلو، ومالح، ودهني، ومر ، وغيرها. من حيث التطبيق، يتم تصنيف السوق إلى أغذية ومشروبات، ومستحضرات صيدلانية ومكملات غذائية ، وغيرها. يتم تقسيم قطاع الأغذية والمشروبات إلى المخابز والحلويات؛ ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة ؛ والمشروبات؛ واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية؛ وبدائل اللحوم؛ وبدائل الألبان؛ والوجبات الجاهزة والوجبات الجاهزة؛ وغيرها من الأطعمة والمشروبات. من الناحية الجغرافية، يتم تقسيم سوق عوامل إخفاء النكهة إلى أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (أستراليا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)، وأمريكا الجنوبية والوسطى (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والوسطى).
التحليل القطاعي
بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق عوامل إخفاء النكهة إلى حلو ومالح ودهني ومر وغيرها. احتلت شريحة المر أكبر حصة من سوق عوامل إخفاء النكهة؛ ومن المتوقع أن تسجل شريحة الحلو أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2022-2030. يشهد الطلب على عوامل إخفاء النكهة المريرة نموًا ملحوظًا في المقام الأول بسبب حساسية المستهلكين للمرارة وتوسع المنتجات ذات المكونات المريرة. مع تطور تفضيلات المستهلكين وتنوع السوق مع إدخال المشروبات الجديدة والأطعمة الوظيفية والأطعمة والمشروبات المدعمة والمنتجات التي تركز على الصحة والمكملات الغذائية، تزداد الحاجة إلى عوامل إخفاء النكهة المريرة الفعالة. تمكن هذه العوامل من إنشاء مجموعة أوسع من المنتجات اللذيذة التي تلبي احتياجات شرائح المستهلكين المختلفة، وتلبية الطلب على خيارات أفضل مذاقًا وصديقة للمرارة في السوق.
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق عوامل إخفاء النكهة إلى الأطعمة والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية وغيرها. احتل قطاع الأطعمة والمشروبات أكبر حصة سوقية في عام 2022. تُستخدم عوامل إخفاء النكهة على نطاق واسع في المخابز والحلويات والألبان والحلويات المجمدة وبدائل اللحوم ومنتجات الألبان البديلة والوجبات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية. تحتوي العديد من الأطعمة المدعمة المصنعة مثل منتجات الألبان ومنتجات اللحوم ومنتجات المخابز والحلويات على فيتامينات وبروتينات ومكونات وظيفية أخرى ذات روائح ونكهات غير سارة. تُستخدم عوامل إخفاء النكهة على نطاق واسع في هذه المنتجات للحصول على النكهة والطعم المطلوبين. بالإضافة إلى ذلك، تسمح عوامل إخفاء النكهة بتقليل محتوى السكر والملح والدهون في الأطعمة المصنعة. وبالتالي، فإن زيادة استهلاك الأطعمة المصنعة تدفع نمو سوق عوامل إخفاء النكهة.
التحليل الإقليمي:
بناءً على الجغرافيا، ينقسم سوق عوامل إخفاء النكهة إلى خمس مناطق رئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق عوامل إخفاء النكهة العالمية، والتي بلغت قيمتها 84.53 مليون دولار أمريكي في عام 2022. تعد أمريكا الشمالية ثاني أكبر مساهم، حيث تمتلك حصة تبلغ حوالي 29٪ من السوق العالمية. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تنمو أوروبا بشكل كبير بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7٪ من عام 2022 إلى عام 2030. تعد دول مثل الصين واليابان أكبر سوق لصناعة التغذية الرياضية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الاهتمام المتزايد للمستهلكين بالصحة والرياضة والحضور المستمر للمهرجانات الرياضية الدولية مثل الألعاب الأولمبية وألعاب الكومنولث. يتزايد استهلاك المكملات الغذائية، بما في ذلك المنتجات الغذائية المدعمة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، بسرعة. يعتمد مصنعو المكملات الغذائية بشكل كبير على عوامل إخفاء النكهة للتغلب على النكهة غير المرغوب فيها لهذه المكملات. وبالتالي، فإن صناعة التغذية الرياضية سريعة النمو في المنطقة والاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالصحة واللياقة البدنية من بين العوامل الرئيسية المتوقعة لدفع نمو سوق عوامل إخفاء النكهة خلال الفترة المتوقعة.
تطورات الصناعة والفرص المستقبلية:
فيما يلي قائمة بالمبادرات المختلفة التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق عوامل إخفاء النكهة:
- في مايو 2021، استحوذت شركة Synergy Flavors على شركة Innova Flavors من شركة Griffith Foods Worldwide. وكان الهدف من عملية الاستحواذ هو توسيع قدرات شركة Synergy Flavors في مجال الأطعمة المالحة بما يتماشى مع تطوير المنتجات الجديدة المثيرة في بدائل اللحوم والصلصات والأطباق الجانبية والوجبات الخفيفة.
- في يونيو 2023، أعلنت كيري عن إطلاق الجيل التالي من مجموعة حلول Tastesense Advanced، والتي تهدف إلى إعادة تعريف سوق المنتجات منخفضة السكر وخالية السكر من خلال تقديم حلاوة لا مثيل لها وملمس كامل الجسم في الفم، بالإضافة إلى فوائد الاستدامة. Tastesense Advanced هو بديل منخفض التكلفة للسكر والاستيفيا يعزز تطوير الحلاوة أقرب إلى السكر وأعلى بكثير من 30 درجة بريكس مكافئة للسكر، مع نكهة محسنة وملمس في الفم وعدد أقل من النوتات غير المرغوب فيها.
رؤى إقليمية حول سوق عوامل إخفاء النكهة
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق عوامل إخفاء النكهة طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق عوامل إخفاء النكهة والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق عوامل إخفاء النكهة
نطاق تقرير سوق عوامل إخفاء النكهة
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2022 | 235.64 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2030 | 383.01 مليون دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2030) | 6.3% |
| البيانات التاريخية | 2020-2021 |
| فترة التنبؤ | 2023-2030 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق عوامل إخفاء النكهة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق مواد إخفاء النكهة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلك المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق عوامل إخفاء النكهة هي:
- شركة سينسينت تكنولوجيز
- شركة فيرمينيش الدولية
- شركة تيت آند لايل المحدودة
- شركة آرتشر دانييلز ميدلاند
- مجموعة كيري المحدودة
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق عوامل إخفاء النكهة
تأثير كوفيد-19:
أثرت جائحة كوفيد-19 على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. وأعاقت عمليات الإغلاق والقيود المفروضة على السفر وإغلاق الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية. وأدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. وشهدت العديد من الشركات تأخيرات في تسليم المنتجات وانخفاضًا في مبيعات منتجاتها في عام 2020.
ومع ذلك، في أعقاب الوباء، زاد المستهلكون من استهلاك المكملات الغذائية والفيتامينات المتعددة التي تعزز المناعة وتدعم الصحة العامة. تُستخدم عوامل إخفاء النكهة على نطاق واسع في المكملات الغذائية لإخفاء النكهات غير المرغوبة للفيتامينات والمعادن والبروتينات ومكونات التحصين الأخرى. هذا العامل له تأثير إيجابي على نمو سوق عوامل إخفاء النكهة. علاوة على ذلك، زاد الطلب على اللحوم ومنتجات الألبان النباتية بعد تفشي المرض بسبب زيادة مخاوف الاستدامة وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للمنتجات النباتية. تعد عوامل إخفاء النكهة ومعدلات التذوق مكونات حيوية في اللحوم ومنتجات الألبان النباتية لإخفاء النكهة والرائحة غير المرغوب فيها لفول الصويا والبازلاء والبروتينات النباتية الأخرى. كما أثر هذا العامل بشكل إيجابي على نمو سوق عوامل إخفاء النكهة.
المنافسة والشركات الرئيسية:
أكبر 10 شركات تعمل في سوق عوامل إخفاء النكهة العالمية هي Sensient Technologies Corp وFirmenich International SA وTate & Lyle Plc وArcher-Daniels-Midland Co وKerry Group Plc وCarmi Flavor & Fragrance Co Inc وSynergy Flavors Inc وVirginia Dare Extract Co Inc وGEO Specialty Chemicals Inc وKoninklijke DSM NV. تركز هذه الشركات على تطوير مكونات إخفاء النكهة النباتية والطبيعية والعضوية والنظيفة، والتي من المتوقع أن تفتح فرص نمو جديدة في السنوات القادمة.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Sensient Technologies Corp, Firmenich International SA, Tate & Lyle Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Kerry Group Plc, Carmi Flavor & Fragrance Co Inc, Synergy Flavors Inc, Virginia Dare Extract Co Inc, GEO Specialty Chemicals Inc, and Koninklijke DSM NV are a few players operating in the global flavor masking agents market.
In 2022, Asia Pacific held the largest share of the global flavor masking agents market. The food and beverage industry in Asia Pacific is rapidly growing with rising consumption of convenience food and beverages such as baked goods, chocolates and confectionery, dairy and frozen desserts, meat and seafood products, RTE and RTC meals, etc. This factor significantly drives the demand for flavor masking agents in the food and beverages industry across Asia Pacific.
Europe is estimated to register the fastest CAGR in the global flavor masking agents market over the forecast period. The rising demand for plant-derived meat and dairy products due to rising veganism trend is one of the key factors significantly driving the flavor masking agents market growth in the region.
Based on type, the bitter segment held the largest share in the global flavor masking agents market in 2022. Bitter masking agents are witnessing high demand in meat alternatives and plant-based dairy products, pet food due to off-notes of plant-based protein such as soy, pea, and beans. This factor, thereby, drives the growth of the segment.
Based on application, the food and beverage segment is estimated to register the fastest CAGR in the global flavor masking agents for food and beverages market over the forecast period. Rising veganism trend due to increasing awareness of animal cruelty at slaughterhouses and health benefits of plant-based food is driving the demand for flavor masking agents, thereby, driving the market growth.
Wide array of application scope in the food industry, pet food industry, animal feed industry and rising technological advancements are the two key factors driving the flavor masking agents market growth.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Flavor Masking Agents Market
- Sensient Technologies Corp
- Firmenich International SA
- Tate & Lyle Plc
- Archer-Daniels-Midland Co
- Kerry Group Plc
- Carmi Flavor & Fragrance Co Inc
- Synergy Flavors Inc
- Virginia Dare Extract Co Inc
- GEO Specialty Chemicals Inc
- Koninklijke DSM NV
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For