[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق الفواكه المجمدة 2,528.46 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 3,769.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ خلال الفترة المتوقعة.
يتم تجميد الفاكهة المقطوفة في ذروة نضجها بسرعة وتعبئتها في درجة حرارة النيتروجين السائل. توفر هذه العملية مدة صلاحية أطول للفاكهة الطازجة. مثل الفاكهة الطازجة، يتم إثراء الفاكهة المجمدة بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات المختلفة. ومع ذلك، فإن سهولة توفر الفاكهة المجمدة، وخاصة الموسمية منها، مقارنة بالفاكهة الطازجة كان سبباً في زيادة الطلب عليها على مستوى العالم.
في عام 2019، استحوذت أوروبا على أكبر حصة في سوق الفاكهة المجمدة العالمية، تليها أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. وتهيمن ألمانيا وفرنسا على سوق الفاكهة المجمدة في أوروبا. بالإضافة إلى النمو السكاني وارتفاع الدخل المتاح وأنماط الحياة المزدحمة، فإن زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة المريحة تدعم نمو سوق الفاكهة المجمدة في أوروبا. بالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز المتزايد من جانب منتجي الفاكهة المجمدة على إطلاق أصناف جديدة من الفاكهة المجمدة لجذب عدد أكبر من المستهلكين أدى إلى زيادة نمو السوق في الدول الأوروبية.
بدأ تفشي فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) خلال شهر ديسمبر 2019، ومنذ ذلك الحين انتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم. اعتبارًا من شهر نوفمبر 2020، تعد الولايات المتحدة والبرازيل والهند وروسيا وجنوب إفريقيا والمكسيك والمملكة المتحدة من بين الدول الأكثر تضررًا من حيث الحالات المؤكدة والوفيات المبلغ عنها. لقد أثر تفشي فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب فرض عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات. تعد الأغذية والمشروبات واحدة من الصناعات الرئيسية التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية وإغلاق المكاتب. يؤثر إغلاق العديد من المصانع في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم والمبيعات. علاوة على ذلك، تؤثر حظر السفر العالمي على فرص التعاون والشراكات التجارية. كما أدى تعطيل العمليات في صناعة الأغذية والمشروبات إلى الحد من نمو سوق الفاكهة المجمدة في مختلف البلدان.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق الفواكه المجمدة:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
رؤى السوق
الطلب المتزايد من صناعات الأغذية المعبأة والمعالجة
تُثري الفواكه المجمدة بالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى. وتُستخدم في العديد من المأكولات لإضافة المحتوى الغذائي والنكهة. وتوجد هذه الفواكه في صناعات تجهيز الأغذية وتُستخدم في منتجات المخابز والحلويات وغيرها من الأطعمة المعبأة. وتُستخدم في صنع المربى وغيرها من دهن الفاكهة والمشروبات القائمة على الفاكهة ومنتجات الألبان. وبسبب أنماط الحياة المزدحمة والمحمومة، هناك زيادة ملحوظة في استهلاك هذه المنتجات الغذائية والمشروبات الجاهزة للأكل منذ السنوات القليلة الماضية. وعلاوة على ذلك، فإن ارتفاع الدخل المتاح وتحسن الظروف الاقتصادية يشجع المستهلكين في البلدان المتقدمة والنامية على الإنفاق على الأطعمة المعبأة، بما في ذلك الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز، مما يدفع الطلب على الفواكه المجمدة. وعلاوة على ذلك، أدى تنويع قنوات التوزيع إلى توفير رف للأطعمة الجاهزة في منافذ البيع بالتجزئة والمتاجر الكبرى، وبالتالي رفع مبيعاتها. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد من صناعات الأغذية المعبأة والمعالجة، والمستهلكين المباشرين، يحرك سوق الفواكه المجمدة.
رؤى حول نوع المنتج
تنقسم سوق الفواكه المجمدة، حسب نوع المنتج، إلى الحمضيات والفواكه الاستوائية والتوت وغيرها. في عام 2019، هيمنت شريحة الفواكه الاستوائية على سوق الفواكه المجمدة. العديد من الفواكه الاستوائية المجمدة مثل المانجو والبابايا والتفاح والليتشي والموز وفاكهة التنين والبرقوق والجوافة وفاكهة العاطفة رائجة في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى التجميد، قد يقوم المنتجون أيضًا بمعالجة هذه الفواكه عن طريق الغسيل والتقشير والتصنيف والتقطيع والتبييض وتعطيل نشاط الإنزيم وما إلى ذلك، اعتمادًا على الشكل المفضل للمنتج النهائي. تُستخدم الفواكه الاستوائية المجمدة في كوكتيلات الفاكهة والعصائر والآيس كريم والحلويات والمواد الحافظة والمعجنات والزبادي والمشروبات. تشمل بعض الفواكه الاستوائية المستخدمة بشكل أساسي في معالجة الأطعمة العرقية المانجو المجمدة (الصلصة) والأفوكادو المجمد (الجواكامولي) والجوافة (بونشي نافيدينو). من المتوقع أن يؤدي نمو تطبيقات الفواكه الاستوائية في منتجات مختلفة إلى دفع سوق هذا القطاع.
رؤى التطبيق
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق الفواكه المجمدة إلى الحلويات والمخابز والمربى والمعلبات والمشروبات القائمة على الفاكهة ومنتجات الألبان وغيرها. في عام 2019، هيمن قطاع الحلويات والمخابز على سوق الفواكه المجمدة. يتم استخدام الفواكه المجمدة بشكل متزايد في منتجات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم. علاوة على ذلك، ارتفع الطلب على الفواكه المجمدة من قطاع المشروبات القائمة على الفاكهة بشكل كبير بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات الصحية. كما أن الميل المتزايد نحو المنتجات الغذائية العضوية يحفز نمو سوق الفواكه المجمدة.
رؤى تقنية
بناءً على التقنية، يتم تقسيم سوق الفاكهة المجمدة إلى تجفيف بالتجميد وتجميد سريع فردي (IQF). استحوذ قطاع التجفيف بالتجميد على حصة أكبر في السوق في عام 2019، ومن المتوقع أن يسجل قطاع التجميد السريع الفردي أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2020-2027. يتضمن التجفيف بالتجميد تجميد الفاكهة ثم وضعها في الفراغ. يسمح الضغط المنخفض لبلورات الثلج بالنمو بشكل كبير، وتحويلها مباشرة من الجليد الصلب إلى بخار ماء. تستخرج هذه الطريقة الماء بشكل أسرع من عملية التجفيف التقليدية. بشكل فعال، يتم تقليل محتوى الماء في الفاكهة دون إعاقة تركيبها. هذه الطريقة لحفظ الطعام هي الأنسب للفواكه الطرية منخفضة السكر مثل التوت والفراولة. يوفر التجفيف بالتجميد مدة صلاحية طويلة للفواكه، مما يسمح لها بالاستمرار لسنوات عديدة عند حفظها بشكل صحيح.
تشمل الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق Crop's Fruits NV وDole Packaged Foods LLC وMireliteMirsa Co. Ltd وSunOpta Inc وTitan Frozen Fruits وWawona Frozen Foods وWelch Foods, Inc. وGreenyard وJR Simplot Company وGeneral Mills Inc. وقد اعتمدت الشركات استراتيجيات مثل عمليات الدمج والاستحواذ. وتسعى الجهات الفاعلة الرئيسية إلى اكتساب قاعدة عملاء أكبر من خلال توسيع حضورها عالميًا.
نظرة إقليمية على سوق الفواكه المجمدة
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق الفواكه المجمدة طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الفواكه المجمدة والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق الفواكه المجمدة
نطاق تقرير سوق الفواكه المجمدة
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2019 | 2.53 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2027 | 3.77 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2019 - 2027) | 5.2% |
| البيانات التاريخية | 2017-2018 |
| فترة التنبؤ | 2020-2027 |
| القطاعات المغطاة | حسب نوع المنتج
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في السوق: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق الفواكه المجمدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من جانب المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق الفواكه المجمدة هي:
- حديقة خضراء
- فواكه تيتان المجمدة
- شركة دول للأغذية المعبأة ذ.م.م.
- شركة سونوبتا
- شركة جيه ار سيمبلوت
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق الفواكه المجمدة
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق الفواكه المجمدة العالمية لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الشركات للنمو في الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق الفواكه المجمدة العالمية من 2017 إلى 2027
- تقدير الطلب على الفواكه المجمدة عبر مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة للتنبؤ بنمو السوق
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية والطلب على الفاكهة المجمدة
- اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق الفواكه المجمدة
- فهم الاستراتيجيات التي تدعم المصلحة التجارية فيما يتعلق بنمو سوق الفاكهة المجمدة العالمية لتسهيل عملية اتخاذ القرار لأصحاب المصلحة
- حجم سوق الفواكه المجمدة في مختلف مناطق السوق
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم سوق الفواكه المجمدة العالمية بالإضافة إلى ديناميكياتها في الصناعة
- حجم سوق الفواكه المجمدة في مختلف المناطق مع فرص نمو واعدة
سوق الفواكه المجمدة حسب نوع المنتج
- فاكهة الحمضيات
- الفواكه الاستوائية
- التوت
- آحرون
سوق الفواكه المجمدة حسب التطبيق
- الحلويات والمخابز
- المربيات والمعلبات
- المشروبات المعتمدة على الفاكهة
- ألبان
- آحرون
سوق الفواكه المجمدة حسب التقنية
- التجفيف بالتجميد
- التجميد السريع الفردي
نبذة عن الشركة
- فاكهة المحاصيل
- شركة دول للأغذية المعبأة ذ.م.م.
- شركة ميرلايت ميرسا المحدودة
- شركة صن أوبتا
- فواكه تيتان المجمدة
- الأطعمة المجمدة في واوونا
- شركة ويلش للأغذية
- حديقة خضراء
- شركة جيه ار سيمبلوت
- شركة جنرال ميلز
- التحليل التاريخي (سنتان)، السنة الأساسية، التوقعات (7 سنوات) مع معدل النمو السنوي المركب
- تحليل PEST و SWOT
- حجم السوق والقيمة / الحجم - عالميًا وإقليميًا وقطريًا
- الصناعة والمنافسة
- مجموعة بيانات Excel
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
الأسئلة الشائعة
The growth of the berries segment is primarily attributed to the fact that berries include frozen raspberries, strawberries, blackberries, blueberries, chokeberries, cherries, black currant, mulberries, cranberries, gooseberries, red currants, and others. North America and Europe have experienced a high market for blackberries and raspberries. Warm weather across the globe has taken a toll on the steady production of berries, increasing the demand for frozen varieties. Frozen berries are among the healthiest foods that are tasty, nutritious, and have a range of fantastic health benefits. The frozen blueberries have many health benefits such as improved digestion, improved heart health, improved motor function, reduced risk of forms of dementia and Alzheimer's disease, and improved nervous system health. Health benefits associated with berries is expected to drive the growth of this segment. All these factors are responsible for the berries segment to grow at the highest rate.
The major players operating in the global frozen fruits market are Greenyard, Crop's Fruits NV, Mirelite Mirsa Co. Ltd., Wawona Frozen Foods, Welch Foods, Inc, J.R. Simplot Company, General Mills Inc, Dole Packaged Foods LLC, Sunopta Inc, and Titan Frozen Fruit among many others.
In 2018, the frozen fruits market was predominant in Asia-Pacific at the global level. Surge in demand of frozen fruits in various food processing industries such as bakery, confectionery & other packaged food items like bread, cakes, and pastry has had a noteworthy influence on the frozen fruits market in Asia- Pacific. The market for frozen fruits in Asia- Pacific is witnessing growth owing to the presence of well-established players such as SunOpta Inc., Greenyard, and Dole Packaged Foods LLC. and others in this region. With the rise in demand for the healthy and convenience food among the consumers in the region is expected to continue to grow over the projected period. The popularity of the frozen fruits has increased within the region, particularly in Australia, China, India, Japan, South Korea, and Rest of APAC. Its use in food and beverages industry has had a noteworthy influence on the frozen fruits market in Asia- Pacific. Owing to busy & hectic lifestyles, there is a noticeable increase in the consumption of these ready-to-eat food products and beverages over the past few years which will further support product demand. Also, the swift in the middle- class population, along with growth in urbanization and rise in disposable income available in the hands of people, leads to the rise in demand for both frozen fruits & convenience food is also anticipated to fuel the market size over the forecast period. The market for frozen fruits is picking up pace in this region, owing to the development of new manufacturing industries together with the government support to increase the industrial production in food and beverages sector.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Global Frozen Fruits Market
- Greenyard
- Titan Frozen Fruit
- Dole Packaged Foods LLC.
- Sunopta Inc.
- J.R. Simplot Company
- General Mills Inc.
- Welch Foods, Inc.
- Wawona Frozen Foods
- Mirelite Mirsa Co. Ltd.
- Crop's Fruits NV
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
احصل على عينة مجانية لهذا التقرير