تحليل وتوقعات سوق الفواكه المجمدة حسب الحجم، الحصة السوقية، النمو، والاتجاهات لعام ٢٠٣١

من المتوقع أن يصل حجم سوق الفواكه المجمدة إلى 47.74 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 35.15 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5٪ خلال الفترة 2025-2031.

تحليل سوق الفواكه المجمدة

يشهد سوق الفواكه المجمدة توسعًا ملحوظًا نتيجةً لتزايد الطلب على المنتجات الغذائية الصحية سهلة الاستخدام وطويلة الأمد بين المستهلكين. ومع تزايد تفضيل المستهلكين للمكونات الجاهزة للاستخدام نتيجةً لأنماط الحياة المزدحمة، تُوفر الفواكه المجمدة إمداداتٍ كافيةً على مدار العام دون أي نقص في قيمتها الغذائية. كما أدى تزايد الوعي الصحي إلى زيادة استهلاك الفواكه، لا سيما في العصائر والحلويات ووجبات الإفطار. وقد حسّن تطوير تقنيات التجميد الجديدة جودة المنتجات وملمسها وطعمها، مما عزز نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، أدى نمو التجارة الإلكترونية وتوزيع التجزئة إلى زيادة وصول المزيد من المستهلكين إلى الفواكه المجمدة. كما يدعم استخدام الفواكه المجمدة كمكونات اقتصادية ومتماسكة في مجموعة من المنتجات الغذائية، المُعالجة والمُعبأة، من قِبل قطاعات خدمات الأغذية ومُصنّعيها الطلب العام في السوق.

نظرة عامة على سوق الفواكه المجمدة

الفواكه المجمدة هي فواكه طازجة قطفت في أوج نضجها وجُمدت بسرعة للحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها وملمسها. من الأمثلة الشائعة التوت والمانجو والأناناس والخوخ وتشكيلات متنوعة من الفواكه. تُصنع هذه الفواكه عادةً بدون إضافة سكريات أو مواد حافظة، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا وعمليًا للمستهلكين. يُفضل استهلاك الفواكه المجمدة لعدة أسباب. أولًا، توفر إمدادًا على مدار العام، سواءً في مواسم الحصاد أو بدونها، مما يتيح الوصول المستمر إلى أنواع عديدة من الفواكه. ثانيًا، تحافظ طريقة التجميد السريع على القيمة الغذائية والجوانب المهمة للطعام، مما يجعله صحيًا بنفس قدر الفواكه الطازجة التي تتعرض للنقل والتخزين وقد تفقد جودتها. كما أنها تقلل من هدر الطعام بفضل مدة صلاحيتها الطويلة، مما يسمح بتخزينها وتقطيعها ومعالجتها وتحويلها إلى عصائر ومخبوزات ومكونات للطهي.

سوق الفواكه المجمدة: رؤى استراتيجية

محركات وفرص سوق الفواكه المجمدة

محركات السوق:

• تزايد الوعي الصحي: يفضل المستهلكون الفواكه المغذية والخالية من المواد الحافظة للحصول على أنظمة غذائية وأنماط حياة أكثر صحة.
• الاتجاهات المتزايدة نحو تناول الأطعمة النباتية/النباتية الصرفة: تؤدي الزيادة في شعبية الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات إلى زيادة الطلب على خيارات الفاكهة المجمدة.
• التوفر على مدار العام: تضمن المنتجات المجمدة إمكانية الوصول إلى الفواكه الموسمية طوال العام.
• التقدم التكنولوجي: تعمل طرق التجميد المحسنة على الحفاظ على القيمة الغذائية، والملمس، والنكهة، مما يجذب المستهلكين.
• ارتفاع الطلب على الراحة: توفر الفواكه المجمدة إمكانية تحضير الحلويات بسرعة وسهولة مع الحد الأدنى من الجهد.

فرص السوق:

• توسيع شراكات خدمات الأغذية: التعاون مع المطاعم والكافيتريات لزيادة استخدام الفاكهة المجمدة
• تطوير خطوط المنتجات المتخصصة والعضوية: تقديم خيارات الفاكهة العضوية وغير المعدلة وراثيًا والمتخصصة لاستقطاب الأسواق المتخصصة
• استهداف المأكولات العرقية الناشئة: تقديم الفواكه المجمدة التي تلبي تفضيلات الطعام الثقافية المتنوعة
• الاستفادة من اتجاهات الأغذية الوظيفية: زيادة الوعي بالفوائد الصحية للفواكه المجمدة
• الشعبية المتزايدة للمشروبات والحلويات المعتمدة على الفاكهة: الشعبية المتزايدة للعصائر والحلويات وعصائر الفاكهة وغيرها من السلع المخبوزة المعتمدة على الفاكهة.

تحليل تجزئة تقرير سوق الفواكه المجمدة

يُقسّم سوق الفواكه المجمدة إلى قطاعات مختلفة لتوضيح آلية عمله، وإمكانيات نموه، وأحدث التوجهات. فيما يلي منهجية التقسيم القياسية المستخدمة في تقارير الصناعة:

حسب النوع:

• الحمضيات: وتشمل البرتقال والليمون والليمون الحامض والجريب فروت وغيرها من الفواكه ذات نطاق الاستخدام الواسع.
• التوت: يشمل هذا القطاع التوت المجمد، بما في ذلك الفراولة، والتوت الأحمر، والتوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت الأسود، والكشمش.
• الفواكه الاستوائية: يتم تصنيف شريحة الفواكه الاستوائية إلى المانجو والأناناس والبابايا والموز والفاكهة العاطفية وجوز الهند وغيرها.
• فاكهة التفاح: تشمل شريحة فاكهة التفاح مجموعة من الفواكه مثل التفاح والكمثرى.
• الفواكه ذات النواة: تشمل فئة الفواكه ذات النواة الخوخ والنكتارين والمشمش وغيرها.
• أخرى: تشمل المنتجات الأخرى العنب والموز والبطيخ والكيوي والفواكه الخارقة الناشئة مثل توت غوجي أو فاكهة العاطفة.

حسب الفئة:

• عضوي: يتم إنتاج الفواكه المجمدة العضوية بدون مبيدات حشرية صناعية، أو أسمدة، أو كائنات معدلة وراثيًا، أو إشعاع.
• التقليدية: تتم زراعة الفواكه المجمدة التقليدية بالطرق التقليدية، والتي قد تنطوي على استخدام المبيدات الحشرية الاصطناعية والأسمدة والمواد الكيميائية الزراعية الأخرى.

بواسطة المستخدم النهائي:

• معالجة الأغذية: توفر الفواكه المجمدة الراحة والتوحيد لمنتجي الأغذية، لأنها لا تتطلب عمليات تحضير طعام تستغرق وقتًا طويلاً مثل الغسيل والتقشير والتقطيع.
• تجارة التجزئة الغذائية: يتم تقديم الفواكه المجمدة في قطاع تجارة التجزئة الغذائية من خلال محلات السوبر ماركت ومحلات بيع التجزئة الغذائية ومتاجر الأغذية المتخصصة، كبديل مناسب للمستهلكين في قطاع تجارة التجزئة الغذائية.
• خدمة الأغذية: تُستخدم الفواكه المجمدة في صناعة خدمة الأغذية كمكون في الحلويات وغيرها من المخبوزات التي تعتمد على الفاكهة.

حسب الجغرافيا:

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية والوسطى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

رؤى إقليمية حول سوق الفواكه المجمدة

قام محللو شركة "ذا إنسايت بارتنرز" بشرح شامل للاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة في سوق الفواكه المجمدة خلال فترة التوقعات. ويناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق الفواكه المجمدة ونطاقها الجغرافي في أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ، والشرق الأوسط وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق الفواكه المجمدة

كثافة اللاعبين في سوق الفواكه المجمدة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق الفواكه المجمدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بتزايد طلب المستخدم النهائي نتيجةً لعوامل مثل تطور تفضيلات المستهلكين، والتقدم التكنولوجي، وزيادة الوعي بفوائد المنتج. ومع تزايد الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها، والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين، والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يعزز نمو السوق.

تحليل حصة سوق الفواكه المجمدة حسب المنطقة الجغرافية

يشهد سوق الفواكه المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا. ويعزز هذا النمو العدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء المنطقة. وتتمتع الأسواق الناشئة في أمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا بفرص غير مستغلة لتوسع موردي الفواكه المجمدة.

يختلف نمو سوق الفواكه المجمدة من منطقة لأخرى. ويستمر الطلب على المنتجات الفاخرة في النمو، مما يجعلها من أكثر المنتجات المفضلة في ظل بيئة استهلاكية متطورة. فيما يلي ملخص لحصة السوق واتجاهاتها حسب المنطقة:

1. أمريكا الشمالية

• حصة السوق: تتمتع بحصة سوقية كبيرة
• العوامل الرئيسية:
• إن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين والتحول نحو بدائل أكثر صحة هو ما يدفع الطلب على الفواكه المجمدة في السوق الأمريكية الشمالية.
• الاتجاهات: تزايد شعبية مخاليط الفاكهة المجمدة والمشروبات المعتمدة على الفاكهة في قطاع البيع بالتجزئة.

2. أوروبا

• حصة السوق: تتمتع بحصة سوقية كبيرة
• العوامل الرئيسية:
• إن التوسع الحضري المتزايد وجداول الحياة المزدحمة للمستهلكين في المنطقة يؤدي إلى تحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الجاهزة للأكل، بما في ذلك الفواكه المجمدة.
• الاتجاهات: التحول نحو استهلاك الفاكهة المجمدة العضوية بسبب ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين.

3. آسيا والمحيط الهادئ

• حصة السوق أسرع منطقة نموًا، مع حصة سوقية متزايدة كل عام
• العوامل الرئيسية:
• إن التأثيرات المتزايدة للثقافة الغربية وزيادة الدخل المتاح للمستهلكين تعمل على زيادة الطلب على الفواكه المجمدة الفاخرة.
• الاتجاهات: يؤدي قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت المتوسع، وخاصة التجارة السريعة، إلى زيادة رؤية المنتج.

4. أمريكا الجنوبية والوسطى

• حصة السوق: سوق متنامية مع تقدم سريع
• العوامل الرئيسية:
• إن الطلب المتزايد على صادرات الأغذية المصنعة يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات المجمدة.
• الاتجاهات: زيادة الوعي بالفوائد الصحية للفواكه المجمدة

5. الشرق الأوسط وأفريقيا

• حصة السوق: على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها تنمو بسرعة
• العوامل الرئيسية:
• ويساهم نمو السياحة وتأثير النظام الغذائي الغربي في زيادة الطلب على الفواكه المجمدة في المنطقة.

• الاتجاهات: تزايد الاستثمارات في البنية التحتية لسلسلة التوريد الباردة.

كثافة اللاعبين في سوق الفواكه المجمدة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

كثافة السوق العالية والمنافسة

تعتبر المنافسة شديدة بسبب وجود لاعبين راسخين مثل Agrana Beteiligungs AG و Dole Plc و Del Monte Foods Corporation II Inc و Firestone Pacific Foods Inc و Brecon Foods و Alterra SA و Labridis Bros SA و Johnsons Food Services و ROGER DESCOURS GROUP و Quadrum Foods و FRUKTIA GmbH و Rivneholod و UAB FUDO و Titan Frozen Fruit و Oxford Frozen Foods Ltd.

هذا المستوى العالي من المنافسة يحث الشركات على التميز من خلال تقديم:

• عروض المنتجات المتنوعة
• مصادر مستدامة وأخلاقية
• نماذج التسعير التنافسية
• دعم قوي للعملاء وسهولة التكامل

الفرص والتحركات الاستراتيجية

• التركيز على أنشطة البحث والتطوير للتميز في السوق
• توسيع البصمة العالمية والقدرات من خلال الاستحواذ على العلامات التجارية للحلويات ذات القيمة المضافة
• توسيع محفظة المنتجات مع إطلاق المنتجات المستدامة

الشركات الأخرى التي تم تحليلها أثناء البحث:

1. مارين جيمينيز هيرمانوس، SA
2. شركة مسيم الدولية بي في
3. شركة فريجودار المحدودة
4. صقيع مصر
5. الرؤية الخضراء
6. شركة سينيك فروت
7. لمسة الطبيعة
8. مازوني SpA
9. محصول NV
10. شركة ميل

أخبار سوق الفواكه المجمدة والتطورات الأخيرة

• دول بي إل سي - شراكة مع برايمفر في مارس 2025، انضمت دول بي إل سي إلى برايمفر لتطوير مسار مستدام لاستيراد الفاكهة عبر ميناء سيت. السفينة الأولى، التي أُطلقت في مارس 2025، اقتصادية وصديقة للبيئة، مصممة للنقل البحري، ومدعومة بمنشأة إنضاج حديثة.
• دول بي إل سي - شراكة مع نينجا ورينكل في مارس 2025، تعاونت دول بي إل سي مع رينكل ونينجا لتشجيع استهلاك الموز الأخضر. أطلقوا مشروع "من المزرعة إلى المائدة إلى الحديقة"، الذي شجع على تحضير حلويات مصنوعة من الموز، مثل "دول ويب"، واستخدام قشور الموز لصنع السماد في المنزل.
• شركة ديل مونتي للأغذية - إطلاق منتج جديد. طرحت شركة ديل مونتي للأغذية الفراولة البريطانية المجمدة في يونيو 2024، المزروعة في نورفولك، والتي قطفت في مرحلة النضج المثالية وجُمدت فورًا للحفاظ على نكهتها. يُنتج هذا المنتج لخدمة متاجر أيسلندا في المملكة المتحدة، في محاولة من الشركة لتوفير فاكهة محلية الصنع على مدار العام.

تغطية تقرير سوق الفواكه المجمدة والنتائج المتوقعة

يقدم تقرير "حجم سوق الفواكه المجمدة والتوقعات (2021-2031)" تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:

• حجم سوق الفواكه المجمدة وتوقعاته على المستويات العالمية والإقليمية والوطنية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
• اتجاهات سوق الفواكه المجمدة، بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل المحركات والقيود والفرص الرئيسية
• تحليل مفصل لقوى بورتر الخمس و SWOT
• تحليل سوق الفواكه المجمدة يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي والجهات الفاعلة الرئيسية واللوائح والتطورات الأخيرة في السوق
• تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق، وتحليل خريطة الحرارة، واللاعبين البارزين، والتطورات الأخيرة لسوق الفواكه المجمدة
• ملفات تعريف الشركة التفصيلية

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next