من المتوقع أن ينمو حجم سوق السمن الصناعي الصلب من 2،414.51 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 2،869.63 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 2.9٪ من عام 2022 إلى عام 2028.
يتم إنتاج السمن عن طريق هدرجة الزيوت النباتية مثل زيت النخيل وزيت عباد الشمس وزيت الكانولا وزيت القرطم. بشكل عام، يحتوي السمن الصلب على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بأنواع أخرى من السمن، مثل السمن الطري/العلب والسمن السائل. الطلب المتزايد على السمن الصلب في صناعة الأغذية والمشروبات لتطبيقات المخابز والحلويات هو المحرك الرئيسي للسوق. علاوة على ذلك، فإن الاستهلاك المتزايد لمنتجات المخابز المعبأة بسبب أنماط الحياة المتغيرة وتفضيلات المستهلكين المتطورة هو المحرك الرئيسي لسوق السمن الصلب الصناعي
في عام 2022، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة من سوق السمن الصناعي الصلب. ومن المتوقع أن ينمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. يتجه المستهلكون نحو نمط حياة صحي ويفضلون المنتجات التي توفر فوائد صحية، وذلك بسبب تزايد حالات الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والإمساك. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، أصيب 37.3 مليون شخص في الولايات المتحدة بمرض السكري في عام 2021. علاوة على ذلك، زاد الطلب على الأطعمة النباتية بين الشباب، مما يغذي نمو سوق السمن الصناعي الصلب. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم صناعة معالجة الأغذية الراسخة في المنطقة السمن الصناعي الصلب لإعداد العديد من المنتجات الغذائية. تركز شركات تصنيع معالجة الأغذية الرئيسية في المنطقة على اعتماد بدائل منخفضة التكلفة للزبدة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على السمن الصناعي الصلب.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق السمن الصناعي الصلب:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق السمن الصناعي الصلب
أثرت جائحة كوفيد-19 على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم. أعاقت عمليات الإغلاق والقيود على السفر وإغلاق الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والوسطى والشرق الأوسط وأفريقيا نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. أدى إغلاق وحدات التصنيع إلى تعطيل سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. شهدت العديد من الشركات تأخيرات في تسليم المنتجات وانخفاضًا في مبيعات منتجاتها في عام 2020. علاوة على ذلك، أجبر الحظر الذي فرضته حكومات دول مختلفة في أوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية على السفر الدولي الشركات على وقف خطط التعاون والشراكة مؤقتًا. أعاقت كل هذه العوامل العديد من الصناعات في عام 2020 وأوائل عام 2021، مما أدى إلى تقييد نمو العديد من الأسواق، بما في ذلك سوق السمن الصناعي الصلب .
كان الطلب المتزايد على السمن الصناعي كبديل منخفض التكلفة للزبدة، والطلب المتزايد على السمن الصناعي من صناعة الأغذية في الاقتصادات الناشئة، وزيادة حماس المستهلكين نحو تبني نمط حياة صحي من العوامل الرئيسية التي عززت نمو سوق السمن الصناعي الصلب. قبل ظهور تفشي كوفيد-19، كان سوق السمن الصناعي الصلب مدفوعًا أيضًا بالاستهلاك المتزايد لمنتجات المخابز والطلب المتزايد على المكونات بأسعار معقولة ومستدامة وأكثر صحة من قبل مصنعي الأغذية. ومع ذلك، واجهت الصناعات تحديات غير مسبوقة بعد ظهور جائحة كوفيد-19 في عام 2020، بما في ذلك قيود سلسلة التوريد الناجمة عن عمليات الإغلاق على مستوى البلاد، وحظر التجارة، وقيود السفر. تسببت اضطرابات سلسلة التوريد في نقص المواد الخام، مما أثر على إنتاج وتوزيع المنتجات المختلفة، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار.
في عام 2021، استأنفت اقتصادات مختلفة عملياتها بعد أن أعلنت حكومات بلدان مختلفة تخفيف القيود المفروضة سابقًا، مما عزز السوق العالمية. علاوة على ذلك، سُمح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب وغيرها من التداعيات.
علاوة على ذلك، كان لجائحة كوفيد-19 تأثير إيجابي طويل الأمد على سوق السمن الصناعي الصلب حيث شهدت صناعات تجهيز الأغذية نموًا ملحوظًا بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمجهزة. أدى التبني المتزايد للسمن الصناعي الصلب من قبل مصنعي الأغذية لاستبدال الزبدة ببديل منخفض الدهون المتحولة إلى تغذية نمو السوق. انجذب المستهلكون نحو نمط حياة صحي وزيادة تبني خيارات الطعام الصحية بسبب العدد المتزايد من مرضى كوفيد-19. وبسبب جائحة كوفيد-19، أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بصحتهم وعافيتهم. علاوة على ذلك، شهد السوق زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية التي تحتوي على مكونات عالية النظافة، مما عزز مبيعات السمن الصناعي الصلب. ومع زيادة تركيز المستهلكين على إيجاد بدائل أكثر صحة أثناء الوباء، نمت الحاجة إلى السمن الصناعي الصلب أيضًا على مستوى العالم.
رؤى السوق
التطورات الاستراتيجية التي قام بها اللاعبون الرئيسيون تدعم نمو سوق السمن الصناعي الصلب
في يونيو 2022، استحوذت شركة AAK AB على العلامة التجارية "الزبدة" النباتية التي تعمل بوقود أكوافابا. بالنسبة للزبدة: يمكن أن تعمل كبديل 1:1 لزبدة الألبان. بالإضافة إلى ذلك، في يونيو 2021، أعلنت شركة Bunge Loders Croklaan، وهي شركة الدهون النباتية التابعة لشركة Bunge (NYSE: BG)، عن خطة لبناء منشأة إنتاج حديثة ومستدامة في ميناء أمستردام. ومن المتوقع أن تعمل مثل هذه التطورات الاستراتيجية من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق على دفع نمو سوق السمن الصناعي الصلب في السنوات القادمة.
رؤى النوع
بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق السمن الصناعي الصلب إلى السمن القابل للدهن، والاستخدامات المتعددة، ومزيج الزبدة. احتلت شريحة السمن متعدد الأغراض أكبر حصة سوقية في عام 2022، ومن المتوقع أن تسجل شريحة السمن القابل للدهن أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. السمن القابل للدهن هو سمن ناعم مصنوع من زيوت أقل هدرجة وأكثر سائلة من السمن الكتلي. يتكون عادة من زيوت نباتية. يستخدم السمن القابل للدهن في تطبيقات مختلفة، تتراوح من المنتجات الجاهزة للأكل مثل شطائر الخبز المحمص والكعك إلى إنتاج الإسفنج. يقدم المصنعون السمن القابل للدهن بمحتويات دهون مختلفة مصنفة على أنها عالية الدهون ومتوسطة الدهون ومنخفضة الدهون ومنخفضة الدهون جدًا. يتم تطوير الدهون منخفضة ومنمنمنخفضة الدهون جدًا لتطبيقات المنتجات الجاهزة للأكل. يشهد سوق السمن الصناعي الصلب العديد من الاتجاهات، بما في ذلك تطوير الدهون المنكهة والدهون الغذائية والدهون المتوازنة.
رؤى إقليمية حول سوق السمن الصناعي الصلب
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق السمن الصناعي الصلب طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق السمن الصناعي الصلب والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق السمن الصناعي الصلب
نطاق تقرير سوق السمن الصناعي الصلب
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2022 | 2.41 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2028 | 2.87 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2028) | 2.9% |
| البيانات التاريخية | 2020-2021 |
| فترة التنبؤ | 2023-2028 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق السمن الصناعي الصلب: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق المارجرين الصناعي الصلب نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق السمن الصناعي الصلب هي:
- فانديمورتيلي إن في
- شركة بونج المحدودة
- بوراتوس نيفادا
- مجموعة شركات NMGK
- شركة فوجي للزيوت المحدودة
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق المارجرين الصناعي الصلب
رؤى التطبيق
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق السمن الصناعي الصلب إلى المخابز والحلويات، والأغذية الجاهزة والجاهزة للاستخدام، وبدائل اللحوم والألبان، وغيرها. يتم تقسيم قطاع المخابز والحلويات إلى ملفات تعريف الارتباط والبسكويت والكعك والمعجنات المتقشرة وغيرها من المخابز والحلويات. احتل قطاع المخابز والحلويات أكبر حصة سوقية في عام 2022 ومن المتوقع أن يسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. أدت القوة الشرائية المتزايدة وتغيير عادات الأكل لدى الناس إلى زيادة شعبية منتجات المخابز والحلويات بين الجماهير. تمثل منتجات المخابز مثل البسكويت حصة كبيرة من إجمالي منتجات المخابز المنتجة في جميع أنحاء العالم. يتألف قطاع المخابز من الكعك والانتفاخات ومنتجات المخابز المجمدة وما إلى ذلك. السمن الصلب هو مكون أساسي للخبز لأنه يوفر الطراوة والملمس المحسن وملامح حسية أفضل ويزيد من القيمة الغذائية للطعام.
تعد شركات Vandemoortele NV وBunge Ltd وPuratos NV وNMGK Group of Co وFuji Oil Co Ltd وWilmar International Ltd وNubeser Soluciones SLU وCardowan Creameries Ltd وAAK AB وEccelso Ltd من بين الشركات الكبرى العاملة في سوق السمن الصناعي الصلب. تركز هذه الشركات بشكل أساسي على ابتكار المنتجات لتوسيع حجم سوقها ومتابعة الاتجاهات الناشئة.
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق السمن الصناعي الصلب لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في السوق في البلدان المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي للسوق من 2022 إلى 2028
- تقدير الطلب العالمي على السمن الصناعي الصلب
- تحليل قوى بورتر الخمس لتوضيح فعالية المشترين والموردين في سوق السمن الصناعي الصلب
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاتها، ومحركات النمو والقيود في سوق السمن الصناعي الصلب
- المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية
- حجم سوق السمن الصناعي الصلب في مختلف العقد
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم السوق وديناميكيات النمو لصناعة السمن الصناعي الصلب
- حجم سوق السمن الصناعي الصلب في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Based on the application, bakery and confectionery segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Increasing purchasing power and changing eating habits of people has surged the growth of bakery and confectionery segment.
Margarine is traditionally produced by the hydrogenation of vegetable oils such as palm oil, canola oil, rapeseed oil, and safflower oil. Being a cheaper alternative to butter, it is widely used in the industrial-scale production of bakery products, which may allow manufacturers to lower the prices of their final products. With characteristics that are similar to butter, margarine improves the texture and stability of various bakery products, such as cakes, flaky pastries, cookies, biscuits, and croissants. Moreover, it is convenient to use and has a high shelf life. Margarine has less saturated fat content compared to butter. Moreover, it is free from any animal-derived ingredients. Nowadays, manufacturers are providing margarine that is free of palm oil, which is increasing their appeal among consumers.
North America accounted for the largest share of the global industrial hard margarine market. North America is one of the most significant regions for the industrial hard margarine market owing to consumers are moving toward a healthy lifestyle and preferring products that provide health benefits and well-established food industry.
Based on type, all-purpose segment mainly has the largest revenue share. The growth of the segment is attributed to its characteristic features such as softness, aroma, and creaminess. The ingredients provide the all-purpose margarine with a uniform structure and a smooth crust.
The major players operating in the global industrial hard margarine market are Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB, and Eccelso Ltd.
Manufacturers are also developing new technologies to launch palm-free margarine with no undesirable flavors. Rapeseed oil and other alternatives to palm oil are associated with various challenges, including intense organoleptic properties, high oxidation potential, and individual processing requirements. In March 2021, Grüninger AG, a Swiss producer of industrial and commercial margarine, developed a new technology to launch palm-free, vegan/vegetarian margarine, in which off-note flavors are effectively masked. The new process developed by Grüninger AG helps in masking the undesirable flavors of palm oil alternatives by using the natural antioxidant derived from rosemary extract. Such new technologies are expected to provide potential growth opportunities to the manufacturers of industrial hard margarine.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Industrial Hard Margarine Market
- Vandemoortele NV
- Bunge Ltd
- Puratos NV
- NMGK Group of Co
- Fuji Oil Co Ltd
- Wilmar International Ltd
- Nubeser Soluciones SLU
- Cardowan Creameries Ltd
- AAK AB
- Eccelso Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For