[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق السمن الصناعي 2,480.0 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 3,330.4 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.4٪ من عام 2019 إلى عام 2027.
السمن الصناعي هو منتج ألبان يستخدم كبديل للزبدة. وفي حين يستخدم كل من السمن الصناعي والزبدة لتحسين نكهة مجموعة متنوعة من الأطباق، فإن لكل منهما خصائص مميزة. تتكون الزبدة من الماء والبروتينات ودهن الزبدة، بينما يتكون السمن الصناعي من الدهون الحيوانية و/أو الزيوت النباتية المعالجة.
من المتوقع أن ينمو سوق السمن الصناعي في أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. ويعزى نمو السوق في هذه المنطقة بشكل أساسي إلى الانتشار المتزايد لأمراض مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والإمساك، حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالصحة. ونتيجة لهذا، يركز منتجو الأغذية في الولايات المتحدة على تصنيع منتجات السمن الخالية من الدهون المتحولة. ويزداد الطلب على السمن الصناعي بسبب عدد المنتجات الجديدة المعدلة التي يطلقها مصنعو السمن، مثل الدهون قليلة الدسم أو الخالية من الدهون والسمن المدعم بالحليب المدعم بفيتامين د. وقد اجتذب الطلب المتزايد على السمن الصناعي في أمريكا الشمالية الشركات المصنعة لتأسيس وجودها في المنطقة، مما أدى إلى زيادة نمو سوق السمن الصناعي في أوروبا.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق السمن الصناعي
يؤثر تفشي فيروس كورونا المستجد كوفيد-19 سلبًا على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات. تعد الأغذية والمشروبات من بين الصناعات المهمة التي تعاني من اضطرابات شديدة مثل القيود المفروضة على سلسلة التوريد وإغلاق مصانع الإنتاج. وقد تم الشعور بالفعل بالتأثيرات العالمية لمرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد-19)، وسيتأثر الطلب على المارجرين في عام 2020 بشكل كبير. لقد أثر فيروس كورونا المستجد كوفيد-19 على سلوك المستهلك والطلب وعادات الشراء وإعادة توجيه سلسلة التوريد وديناميكيات السوق وتدخل الحكومة. وبالتالي، فإن هذه العوامل تقيد نمو سوق المارجرين الصناعي في صناعة الأغذية والمشروبات.
رؤى السوق
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية إلى تعزيز نمو سوق السمن الصناعي
تنمو سوق السمن الصناعي بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات قليلة الدسم نتيجة لأنماط الحياة المتطورة والوعي الصحي المتزايد. أصبح الشباب أكثر وعياً بالفوائد الصحية لتناول نظام غذائي متوازن، مثل تجنب السمنة والسكري. يجب أن يساعد نمو السوق على زيادة عدد الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية المخزنة في محلات السوبر ماركت، بالإضافة إلى جهود البحث والتطوير الرئيسية التي تبذلها الشركات المصنعة لتوسيع نطاق منتجاتها وبيع منتجات أفضل بأسعار منخفضة. تعد Vandemoortele وUnilever Plc وRichardson International Limited وConagra Brands، Inc. من بين الشركات المصنعة الرئيسية للسمن الصناعي التي تبيع السمن الصناعي منخفض السعرات الحرارية لجذب جيل الشباب المهتم بالصحة.
رؤى النوع
اعتمادًا على النوع، ينقسم سوق السمن الصناعي إلى السمن القابل للدهن، والسمن الصناعي متعدد الأغراض، ومزيج الزبدة.استحوذت شريحة السمن الصناعي القابل للدهن على حصة سوقية أكبر في عام 2018. وبالمقارنة بالزبدة، فإن السمن الصناعي يتمتع بقدرة أفضل على الدهن في درجة حرارة الغرفة. وبسبب قدرته الفائقة على الدهن مقارنة بالزبدة، أصبح السمن الصناعي أكثر شيوعًا وأقل تكلفة. لا يزال السمن الصناعي من أنواع الدهن الشائعة في الخبز المحمص والخبز. ويُستخدم عادةً كبديل للزبدة الأكثر تكلفة نظرًا لنعومته وملمسه الكريمي. غالبًا ما تكون دهن السمن الصناعي منخفضة الكوليسترول والدهون المتحولة، مما يجعلها بديلاً متوازنًا. ومن المرجح أن يؤدي انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في السمن الصناعي إلى دفع السوق، حيث يستهلكه بشكل متزايد المستهلكون المهتمون بالكوليسترول.
وبالتالي، فمن المتوقع أن يساهم كل ذلك في تعزيز الطلب على السمن الصناعي خلال الفترة المتوقعة.
رؤى التطبيق
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق السمن الصناعي إلى المخابز، والدهانات، والصلصات والإضافات، والحلويات، والأطعمة الجاهزة، وغيرها. شكلت شريحة المخابز أكبر حصة سوقية في عام 2018. تعد سمن الكرواسون، والسمن الصلب، والسمن الكريمي، والسمن الكيكي، والسمن المعجنات المنتفخة أكثر أنواع السمن الصناعي شيوعًا المستخدمة في صناعة الخبز. يستخدم السمن لإنتاج عجينة قمح طرية في مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة. يفضل الخبازون السمن بسبب قوامه الناعم، مما يسهل خفق صقيع الزبدة أو السكر الكريمي لكعكة إسفنجية. تُصنع المعجنات الدنماركية بالسمن الذي يُلف. يتميز السمن العصوي، المعروف أيضًا باسم السمن الخشن أو السمن، بملمس مشابه للزبدة وبالتالي يستخدم كبديل للزبدة في الخبز والطهي. خلال فترة التنبؤ، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع استهلاك المخابز للسمن الصناعي إلى زيادة الطلب على المنتج.
من بين الشركات القليلة العاملة في سوق السمن الصناعي شركة Associated British Foods، وBunge Limited، وConagra Foodservice, Inc.، وEFKO Group، وFuji Oil Europe، وNMGK Group، وPuratos، وRichardson International Limited، وVandemoortele، وWilmar International Limited وغيرها الكثير. وتنفذ الشركات الرئيسية عمليات الدمج والاستحواذ، واستراتيجيات البحث والتطوير لتوسيع قاعدة العملاء والحصول على حصة كبيرة في السوق العالمية، مما يسمح لها أيضًا بالحفاظ على اسم علامتها التجارية عالميًا.
رؤى إقليمية حول سوق السمن الصناعي
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق المارجرين الصناعي طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق المارجرين الصناعي والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق السمن الصناعي
نطاق تقرير سوق السمن الصناعي
سمة التقرير | تفاصيل |
---|---|
حجم السوق في عام 2018 | 2.48 مليار دولار أمريكي |
حجم السوق بحلول عام 2027 | 3.33 مليار دولار أمريكي |
معدل النمو السنوي المركب العالمي (2018 - 2027) | 3.4% |
البيانات التاريخية | 2016-2017 |
فترة التنبؤ | 2019-2027 |
القطاعات المغطاة | حسب الطلب
|
المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق السمن الصناعي: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق المارجرين الصناعي نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق السمن الصناعي هي:
- بانج المحدودة
- شركة أسوشييتد بريتيش فودز بي إل سي.
- كوناجرا براندز، المحدودة
- مجموعة EFKO
- فوجي أويل أوروبا
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق المارجرين الصناعي
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق السمن الصناعي لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق السمن الصناعي من 2019 إلى 2027
- تقدير الطلب العالمي على السمن الصناعي
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق السمن الصناعي
- المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية، مما يؤدي إلى نمو السوق
- حجم سوق السمن الصناعي في مختلف العقد
- نظرة عامة مفصلة وتقسيم السوق، بالإضافة إلى ديناميكيات صناعة السمن الصناعي
- حجم سوق المارجرين الصناعي في مختلف المناطق مع فرص نمو واعدة
سوق السمن الصناعي حسب التطبيق
- مخبز
- الصلصات والإضافات
- حلويات
- أطعمة جاهزة
- آحرون
سوق السمن الصناعي – حسب النوع
- السمن القابل للدهن
- السمن الصناعي متعدد الأغراض
- مزيج الزبدة
سوق السمن الصناعي – حسب المصدر
- مصدر حيواني
- مصدر نباتي
سوق السمن الصناعي – حسب الشكل
- السمن الصناعي الصلب
- السمن الصناعي الناعم
نبذة عن الشركة
- بانج المحدودة
- شركة أسوشييتد بريتيش فودز بي إل سي.
- كوناجرا براندز، المحدودة
- مجموعة EFKO
- فوجي أويل أوروبا
- مجموعة NMGK
- بوراتوس
- ريتشاردسون الدولية المحدودة
- فانديمورتيلي
- شركة ويلمار الدولية المحدودة
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Machine Condition Monitoring Market
- Photo Printing Market
- Ceramic Injection Molding Market
- Nuclear Waste Management System Market
- Formwork System Market
- Molecular Diagnostics Market
- Battery Testing Equipment Market
- Trade Promotion Management Software Market
- Dealer Management System Market
- Extracellular Matrix Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.
The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).
The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.