[تقرير بحثي] بلغت قيمة سوق مستخلصات الشعير 815.79 مليون دولار أمريكي في عام 2018 ومن المتوقع أن تصل إلى 1،321.66 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6٪ من عام 2019 إلى عام 2027.
مستخلص الشعير هو مادة حلوة مشتقة من حبوب الشعير، أي حبوب الحبوب المنبتة المجففة أثناء عملية التخمير. يستخدم المستخلص على نطاق واسع في تخمير البيرة. يتم إنتاجه في شكلين - مستخلصات الشعير المجففة والسائلة. تتميز مستخلصات الشعير السائلة بلزوجة عالية ومتوفرة في ظلال ألوان تتراوح من الفاتح إلى الغامق. يتم تحضير مستخلصات الشعير الجافة عن طريق تجفيف المستخلصات السائلة بالرش. تم استخدام مستخلص الشعير في العديد من المنتجات لخصائصه الفريدة في النكهة؛ كما أنه يعمل كبديل للسكر أو العسل في الأطعمة المخبوزة والألواح والحبوب والكعك وغيرها. يساعد في تعزيز النكهات والروائح والألوان. بصرف النظر عن استخدامه في الخبز والتخمير، يتم استهلاك المستخلص أيضًا كمكمل غذائي. يفضل صانعو البيرة مستخلصات الشعير السائلة لأنها تتطلب خطوات معالجة أقل وتجذب المستخدمين الذين يبحثون عن أنقى شكل من المنتج. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على البيرة المصنوعة يدويًا بالإضافة إلى التبني المتزايد للأغذية الطبيعية والعضوية من شأنه أن يعزز سوق مستخلصات الشعير خلال الفترة 2019-2027.
من المتوقع أن ينمو سوق مستخلصات الشعير في أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.0٪ خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أيضًا أن تكتسب هذه المنطقة حصة كبيرة في سوق مستخلصات الشعير العالمية نظرًا للطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين. علاوة على ذلك، يوفر التحول الأساسي بين المستهلكين في أمريكا الشمالية نحو نمط حياة صحي فرص نمو هائلة للاعبين الرئيسيين في السوق. ومع ذلك، فإن انخفاض الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بتوافر واستخدام واستهلاك مستخلصات الشعير يحد من نمو سوق مستخلصات الشعير في هذه المنطقة. تم البدء في اتفاقية التجارة الحرة لأمريكا الشمالية، وعززت صناعة الزراعة والأغذية الأمريكية الابتكار والكفاءة، وعززت قدرتها التنافسية في اقتصاد عالمي سريع التغير. يتطلع مصنعو المنتجات الغذائية من الولايات المتحدة إلى دخول السوق الكندية. على الرغم من أن الكنديين يواصلون البحث عن منتجات مبتكرة وجديدة مصنوعة في الولايات المتحدة، إلا أن المصدرين الأمريكيين يواجهون تحديات متعددة أثناء تصدير سلعهم إلى كندا. تشمل بعض هذه التحديات الإجراءات الجمركية وتقلبات أسعار الصرف ومتطلبات وضع العلامات والامتثال التنظيمي.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق مستخلصات الشعير:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) على سوق مستخلصات الشعير
بدأ تفشي فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) خلال شهر ديسمبر 2019 ومنذ ذلك الحين انتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم. واعتبارًا من شهر مارس 2020، تعد الولايات المتحدة والبرازيل والهند وروسيا وجنوب إفريقيا والمكسيك والمملكة المتحدة من بين الدول الأكثر تضررًا من حيث الحالات المؤكدة والوفيات المبلغ عنها. ووفقًا لأحدث أرقام منظمة الصحة العالمية، هناك حوالي 17057958 حالة مؤكدة وحوالي 666532 حالة وفاة على مستوى العالم لشهر يوليو. وقد أثر تفشي فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان من خلال عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات في هذه البلدان. تعد الأغذية والمشروبات واحدة من الصناعات الرئيسية التي تواجه اضطرابات خطيرة مثل إغلاق المصانع وانقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية نتيجة لهذا التفشي.
رؤى السوق
تزايد استخدام مستخلصات الشعير في صناعة المشروبات
إن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الأطعمة الصحية يشكل محوراً رئيسياً لجميع قطاعات قطاعي الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء العالم. ويجد مصنعو ومُصنِّعو الأغذية في جميع أنحاء العالم طرقاً أفضل لصياغة منتجاتهم الحالية، إلى جانب ابتكار منتجات أكثر ابتكاراً وحداثة، لتلبية هذا الطلب المتزايد. وقد أدى هذا إلى انتشار اتجاهات جديدة للمستخلصات المستخدمة في هذه المنتجات. وفي قطاع مشروبات الحليب والمشروبات الغازية، هناك حالياً اتجاهان لا مفر منهما بالنسبة للمصنعين - يجب ألا يحتوي المشروب على سكر مضاف، ويجب أن يتكون من مستخلصات ومكونات طبيعية بنسبة 100%. ومع ذلك، قد يكون من الصعب الحصول على مثل هذه المكونات التي تتناسب مع هذين المعيارين، ونتيجة لذلك، بدأ مصنعو ومُصنِّعو المشروبات بالفعل في استكشاف طرق لإنشاء مشروبات تتماشى مع هذه الاتجاهات. وبدلاً من استبدال مكون السكر، غامر المصنعون الرائدون بدلاً من ذلك بالبحث عن مكونات طبيعية جديدة بالكامل، والتي يمكنهم دمجها في منتجاتهم للحصول على حلاوة وفوائد وظيفية. وباعتبارها مكوناً طبيعياً أو مادة مضافة للغذاء ذات حلاوة متأصلة، فإن مستخلصات الشعير تناسب كلا المعيارين اللذين يبحث عنهما المستهلكون في المشروبات.
رؤى التطبيق
بناءً على التطبيق، تم تقسيم سوق مستخلصات الشعير إلى المشروبات والأغذية والمستحضرات الصيدلانية وغيرها. شكلت شريحة المشروبات أكبر حصة من سوق مستخلصات الشعير العالمية في عام 2018، ومن المتوقع أن تسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. يتم تحضير مستخلص الشعير عن طريق تخمير الحبوب الكاملة بنفس طريقة تحضير البيرة ولكن بتخطي خطوة التخمير؛ يتم الحصول على المستخلص في شكل شراب أو سائل أو مسحوق قابل للذوبان عند تبخر أحجام متفاوتة من الماء. بالإضافة إلى الاهتمام المتزايد بالمكونات الطبيعية متعددة الوظائف القائمة على النباتات، توفر مُحليات مستخلصات الشعير فوائد محددة لمجموعة متنوعة من عناصر صناعة المشروبات. زاد ما يقرب من ثلث المستهلكين في جميع أنحاء العالم من استهلاكهم للمشروبات الغذائية أو المشروبات عالية الأداء، ويبحث الكثير منهم عن منتجات بمكونات تعتبر بسيطة أو طبيعية أو نظيفة. تقدم المشروبات القائمة على الشعير نكهات فريدة بالإضافة إلى حلاوة خفيفة؛ ومع ذلك، على عكس سكر القصب وشراب الذرة عالي الفركتوز والمحليات الصناعية، تحتوي المستخلصات على وفرة من مضادات الأكسدة (خمسة أضعاف الكميات الموجودة في نفس الكمية من البروكلي) جنبًا إلى جنب مع الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن والألياف القابلة للذوبان. تحظى المشروبات القائمة على الشعير بشعبية، إلى جانب البيرة الخالية من الكحول، بين الرياضيين. في الولايات المتحدة، غالبًا ما تتم إضافة نكهات فريدة إلى المشروبات القائمة على الشعير، للحصول على حلاوة إضافية ونوتات فاكهية لإعداد مشروبات مثل مشروبات الشعير الداكنة والخفيفة والبيرة المتخصصة؛ ويزن، آي بي إيه، ستاوت، إلخ، بيلسنر، رادلر، عصير التفاح، والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
رؤى النموذج
بناءً على الشكل، تم تقسيم سوق مستخلصات الشعير إلى مسحوق وسائل. شكلت شريحة السائل حصة أكبر من سوق مستخلصات الشعير العالمية في عام 2018، ومن المتوقع أن تسجل شريحة المسحوق معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال الفترة 2019-2027. مستخلصات الشعير السائلة (LME) عبارة عن نقيع جعة مركز وغير مخمر وشراب لزج يستخدم بشكل أساسي في التخمير وخاصة التخمير المنزلي وكذلك في صناعة الأغذية. مستخلص الشعير السائل هو مكون شائع في المخبوزات والحلويات وحبوب الإفطار ومنتجات الألبان ومشروبات الشعير والتوابل. مستخلص الشعير السائل، المعروف أيضًا باسم شراب الشعير الشعيري، متاح باعتباره أنقى شراب مستخلص الشعير. شراب الشعير الشعيري سهل الاستخدام ومحمي بشكل أكبر من الأكسدة. يقدم لاعبو سوق مستخلصات الشعير منتجات مختلفة مثل بيلسنر، بالي، ألترا لايت، ماريس أوتر، ميونيخ، الجاودار، القمح البافاري، بورتر و ستاوت مستخلصات الشعير الداكنة، وشراب الذرة الرفيعة. يتم تصنيع البيرة بشكل أساسي بأربعة مكونات، بما في ذلك الشعير والخميرة والقفزات والماء. يتم هرس الشعير المملح بشكل أساسي، ثم يتم استخراج السكريات القابلة للتخمير الناتجة وتركيزها في مستخلصات الشعير. شراب مستخلص الشعير أقل تركيزًا من مستخلصات الشعير الجافة. 4 أرطال من الشراب أو مستخلصات الشعير السائلة تساوي حوالي 3 أرطال من مستخلص الشعير الجاف. ومع ذلك، فإن LME هو قاعدة شعير بسيطة ومريحة لأي وصفة بيرة مستخلصة مع مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات، ودرجة عالية باستمرار من التخمير جنبًا إلى جنب مع نكهة الشعير الطازجة.
رؤى الطبيعة
بناءً على الطبيعة، تم تقسيم سوق مستخلصات الشعير إلى مستخلصات تقليدية وعضوية. استحوذت الشريحة التقليدية على حصة أكبر في سوق مستخلصات الشعير العالمية في عام 2018، ومن المتوقع أن تسجل الشريحة العضوية معدل نمو سنوي مركب أعلى خلال فترة التوقعات. يتم إنتاج كل من مستخلصات الشعير السائلة والمسحوقة من مكونات مزروعة تقليديًا، أي أثناء زراعة المحاصيل مثل الشعير والقمح والذرة الرفيعة، يستخدم المزارعون الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والمكونات الكيميائية الأخرى لزيادة الغلة. مستخلصات الشعير التقليدية هي النوع المفضل أكثر من مستخلصات الشعير العضوية بسبب الأسعار المنخفضة نسبيًا للمكونات التقليدية وسهولة التوافر في السوق. وبالتالي، ينتج معظم اللاعبين في سوق مستخلص الشعير مستخلصات الشعير التقليدية للصناعات الغذائية والمشروبات والأدوية وغيرها.
رؤى إقليمية حول سوق مستخلصات الشعير
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق مستخلصات الشعير طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق مستخلصات الشعير والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق مستخلصات الشعير
نطاق تقرير سوق مستخلصات الشعير
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2018 | 815.79 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2027 | 1,321.66 مليون دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2018 - 2027) | 5.6% |
| البيانات التاريخية | 2016-2017 |
| فترة التنبؤ | 2019-2027 |
| القطاعات المغطاة | حسب النموذج
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق مستخلصات الشعير: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق مستخلصات الشعير نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق مستخلصات الشعير هي:
- شركة مالتيسكو
- مجموعة مالتيوروب
- شركة إيركس المحدودة
- شركة منتجات الشعير
- مجموعة يونايتد مالت
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق مستخلصات الشعير
وقد نفذ اللاعبون الحاضرون في سوق مستخلصات الشعير العالمية مثل Ireks Gmbh و Malteurop Group و Groupe Soufflet هذه الاستراتيجيات لتوسيع قاعدة عملائهم واكتساب حصة كبيرة في السوق العالمية، مما يسمح لهم أيضًا بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا. على سبيل المثال، وسعت Malteurop مصنع الشعير الأسترالي الخاص بها في جيلونج في عام 2018 وفي مصنع ألباسيتي في إسبانيا في عام 2019. ولمتابعة استراتيجيتها للنمو الدولي، أعلنت الشركة عن بناء مصنع جديد في المكسيك في عام 2019، والذي سيتم تشغيله في عام 2021. في عام 2019، افتتحت Groupe Soufflet محمصة جديدة في سانت بطرسبرغ للاحتفال بالذكرى العشرين لمصنع الشعير الخاص بها. ستنتج هذه المنشأة شعيرًا خاصًا (ملونًا وكراميلًا) للسوق الروسية، إلى جانب شعير بيلسن وشعير القمح، وستزيد تدريجيًا من قدرتها الإنتاجية إلى 5000 طن سنويًا.
السوق العالمية لمستخلصات الشعير - حسب الشكل
- مسحوق
- سائل
السوق العالمية لمستخلصات الشعير – حسب التطبيق
- المشروبات
- طعام
- المستحضرات الصيدلانية
- آحرون
السوق العالمية لمستخلصات الشعير – حسب الطبيعة
- عادي
- عضوي
نبذة عن الشركة
- شركة مالتيسكو
- مجموعة مالتيوروب
- شركة إيركس المحدودة
- شركة منتجات الشعير
- مجموعة يونايتد مالت
- مجموعة سوفليه
- شركة مونتون المحدودة
- بورتمالت نيفادا
- شعير هولندي
- شركة راهر
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Malt Extracts Market
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
- Rahr Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For