من المتوقع أن ينمو حجم سوق لحم الخنزير النباتي من 494.17 مليون دولار أمريكي في عام 2022 إلى 1،010.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.7٪ من عام 2022 إلى عام 2028.
يتحول الناس بسرعة إلى منتجات اللحوم النباتية بسبب الوعي المتزايد بالآثار السلبية لاستهلاك اللحوم وصناعة الثروة الحيوانية على البيئة، والآثار السيئة لاستهلاك منتجات اللحوم المصنعة على الصحة. يمكن أن يساعد إنتاج منتجات لحم الخنزير النباتية في تقليل البصمة الكربونية، وتوفير المياه والموارد الطبيعية الأخرى، والحد من التأثير البيئي الإجمالي. هذه العوامل هي الدافع الرئيسي لنمو سوق لحم الخنزير النباتي.
في عام 2021، استحوذت أوروبا على أكبر حصة من سوق لحم الخنزير النباتي . ومع ذلك، من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. أدت القيمة الغذائية العالية لمنتجات لحم الخنزير النباتي، بما في ذلك الشرائح والأشرطة واللفائف والمشويات، إلى زيادة الطلب عليها في أمريكا الشمالية على مدار السنوات القليلة الماضية، وخاصة بين الشباب. يتألف سوق لحم الخنزير النباتي في أمريكا الشمالية من العديد من الشركات الناشئة واللاعبين الراسخين. Hain Celestial Canada ULC؛ Tofurky Co.، Inc.؛ Lightlife Foods Inc.؛ و Vbites Foods Ltd. هي عدد قليل من الشركات العاملة في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، يدرك الأشخاص من دول أمريكا الشمالية جيدًا الآثار الضارة للاستهلاك المتكرر للحوم بسبب مبادرات التوعية العامة المهمة وحملات الدعاية. يعد ارتفاع عدد السكان النباتيين عاملاً آخر يعزز الطلب على منتجات لحم الخنزير النباتي في دول أمريكا الشمالية.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق لحم الخنزير النباتي:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق لحم الخنزير النباتي
خلال المرحلة الأولية من جائحة كوفيد-19، زاد الطلب على لحم الخنزير النباتي بشكل كبير بسبب التحول الكبير في التفضيلات الغذائية للمستهلكين. نشرت منظمة الصحة العالمية إرشادات حول المنتجات الغذائية التي يجب استهلاكها أو تجنبها أثناء جائحة كوفيد-19. اقترحت الإرشادات الحد من استهلاك اللحوم الحمراء بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها. علاوة على ذلك، ركز الناس على تقليل استهلاكهم الإجمالي للحوم وتحولوا إلى أنظمة غذائية نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية لتحسين مناعتهم، مما خلق طلبًا هائلاً على البروتينات البديلة، بما في ذلك لحم الخنزير النباتي. ومع ذلك، اضطرت وحدات التصنيع إلى الإغلاق في عام 2020 وأوائل عام 2021، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج. واجهت الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة الحجم تحديات كبيرة بسبب نقص المواد الخام وانخفاض مستويات المخزون. وقد أدى هذا إلى خلق فجوة بين جانبي الطلب والعرض.
كان ارتفاع الوعي الصحي بين السكان والوعي المتزايد فيما يتعلق بالاستدامة البيئية ورفاهية الحيوان من العوامل الرئيسية التي دفعت نمو سوق لحم الخنزير النباتي قبل ظهور جائحة كوفيد-19. ووفقًا لتقرير مجلس معلومات الأغذية الدولي (IFIC) المنشور في يناير 2020، يعتقد 45٪ من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع أن منتجات اللحوم النباتية أكثر صحة من لحوم الحيوانات، على أساس ملصق "حقائق التغذية". ومع ذلك، بعد تفشي كوفيد-19 في عام 2020، واجهت الأغذية والمشروبات والعديد من الصناعات الأخرى تحديات لا يمكن التنبؤ بها حيث ناضلت من خلال قيود سلسلة التوريد بسبب عمليات الإغلاق وحظر التجارة وقيود السفر. أدت اضطرابات سلسلة التوريد إلى نقص المواد الخام، مما أدى إلى ارتفاع أسعار المواد الخام. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، أدت الاضطرابات في سلاسل التوريد إلى ارتفاع أسعار بروتين البازلاء ، وهو أحد المكونات الشائعة المستخدمة في لحم الخنزير النباتي. علاوة على ذلك، ساهمت الصعوبات المتعلقة بنقل الحاويات خلال الأشهر الأولى من جائحة كوفيد-19 في ارتفاع أسعار عزل بروتين البازلاء من 3.40 دولار أمريكي للكيلوغرام إلى أكثر من 5.00 دولار أمريكي للكيلوغرام.
في عام 2021، استأنفت العديد من الاقتصادات عملياتها بعد أن ألغت الحكومات القيود. وسُمح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب وتخفيف التداعيات الأخرى. وعلاوة على ذلك، تم تطعيم نسبة كبيرة من مواطني العديد من البلدان بالكامل بحلول نهاية عام 2021. ومن المتوقع أن توفر هذه العوامل فرص نمو مربحة لمنتجي لحم الخنزير النباتي في السنوات القادمة.
رؤى السوق
التطورات الاستراتيجية التي يقوم بها اللاعبون الرئيسيون في السوق لدفع سوق لحم الخنزير النباتي خلال فترة التوقعات
في سبتمبر 2022، أطلقت شركة Quorn Foods Ltd مجموعة شرائح اللحوم النباتية تحت اسم Yorkshire Ham وFinly Sliced Ham وRoast Beef أو Roast Chicken Style Slices. المنتجات عبارة عن شرائح جاهزة للأكل على شكل لحوم، وهي مثالية للسندويشات والسلطات واللفائف.
رؤى حول نوع المنتج
بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم سوق لحم الخنزير النباتي إلى شرائح وشرائح ولفائف ومشويات. احتل قطاع الشرائح والشرائح أكبر حصة في السوق في عام 2021. ومع ذلك، من المتوقع أن يسجل قطاع المشويات أعلى معدل نمو سنوي مركب من عام 2022 إلى عام 2028. يوفر الشكل المقطع من لحم الخنزير النباتي ملمسًا طريًا في الفم. تسخن هذه الشرائح بشكل أسرع بسبب مساحة السطح المكشوفة الكبيرة وتطلق النكهات بشكل واضح عند استخدامها في تحضير الطعام. علاوة على ذلك، نظرًا لنطاق استهلاكها الواسع، فإن شرائح وشرائح لحم الخنزير النباتية متاحة على نطاق واسع من خلال قنوات التوزيع المختلفة. هذه العوامل تدفع بشكل كبير نمو السوق في هذا القطاع.
رؤى حول قنوات التوزيع
بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق لحم الخنزير النباتي إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. احتل قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أكبر حصة سوقية في عام 2021، في حين من المتوقع أن يسجل قطاع التجزئة عبر الإنترنت أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي مؤسسات بيع بالتجزئة كبيرة تقدم مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات والبقالة والسلع الاستهلاكية الأخرى. يتم تنظيم المنتجات من مختلف العلامات التجارية في أقسام منفصلة للتسوق المريح. علاوة على ذلك، تركز محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على تعظيم مبيعات المنتجات لزيادة هوامش الربح. لذلك، تقدم هذه المتاجر خصومات جذابة وخيارات دفع متعددة وتجربة عملاء أفضل.
رؤى إقليمية حول سوق لحم الخنزير النباتي
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق لحم الخنزير النباتي طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق لحم الخنزير النباتي والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق لحم الخنزير النباتي
نطاق تقرير سوق لحم الخنزير النباتي
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2022 | 494.17 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2028 | 1,010.45 مليون دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2022 - 2028) | 12.7% |
| البيانات التاريخية | 2020-2021 |
| فترة التنبؤ | 2023-2028 |
| القطاعات المغطاة | حسب نوع المنتج
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق لحم الخنزير النباتي: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق لحم الخنزير النباتي نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق لحم الخنزير النباتي هي:
- هاين سيليستيال كندا ULC
- شركة توفوركي المحدودة
- شركة لايت لايف فوودز
- شركة في بايتس للأغذية المحدودة
- شركة نستله السعودية
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق لحم الخنزير النباتي
تعد كل من Hain Celestial Canada ULC؛ وTofurky Co., Inc.؛ وLightlife Foods, Inc.؛ وVbites Foods, Ltd.؛ وNestle SA؛ وQuorn Foods Ltd.؛ وMeliora Foods Pty Ltd.؛ وZebra Food Ltd.؛ وGourmet Evoution, LLC؛ وWorthington Food Inc. من بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق لحم الخنزير النباتي. تركز هذه الشركات بشكل أساسي على ابتكار المنتجات لتوسيع حجم سوقها ومتابعة اتجاهات السوق الناشئة.
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق لحم الخنزير النباتي لمساعدة الشركات على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها لاعبو سوق لحم الخنزير النباتي في البلدان المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي للسوق من 2020 إلى 2028
- تقدير الطلب العالمي على لحم الخنزير النباتي
- تحليل قوى بورتر الخمس لتوضيح فعالية المشترين والموردين في سوق لحم الخنزير النباتي
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
- اتجاهات السوق وتوقعاتها، فضلاً عن العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق لحم الخنزير النباتي
- المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية
- حجم سوق لحم الخنزير النباتي في مختلف العقد
- نظرة عامة تفصيلية وتقسيم السوق وديناميكيات نمو صناعة لحم الخنزير النباتي
- حجم سوق لحم الخنزير النباتي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Based on the distribution channel, online retail segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. The growth of this segment can be attributed to several benefits, such as convenience in shopping, ease of buying remotely, and product delivery.
Many dieticians and health practitioners recommend reducing meat consumption and switching to a vegetarian diet to reduce the risks of chronic health issues, such as obesity, heart diseases, hypertension, and digestive disorders. Recently, the rising health concerns among people due to the increasing prevalence of obesity, diabetes, and other diseases are compelling people to change their dietary habits. Plant-based ham is generally perceived to be healthier than their animal-based counterparts. Plant-based ham has lower saturated fat and calorie content than conventional ham. These factors are boosting the consumption of plant-based ham.
Europe accounted for the largest share of the global plant-based ham market. Europe is one of the most significant regions for the plant-based ham market due to consumer inclination toward plant-based products. The shift in preference from animal-based diet to plant-based diet has led to the consumers in the UK seeking proteins sourced from plants. The popularity of these products is evident through trends in retail chains, and hospitality sector in the UK.
Based on product type, slices and strips segment holds the largest revenue share. Plant-based ham strips are consumed as side dishes, usually during breakfast, but can also be added cold to salads or vegetable stir-fry. Moreover, due to their wide consumption, plant-based ham slices and strips are broadly available through various distribution channels.
The major players operating in the global plant-based ham market are Hain Celestial Canada ULC; Tofurky Co., Inc.; Lightlife Foods, Inc.; Vbites Foods, Ltd.; Nestle SA; Quorn Foods Ltd.; Meliora Foods Pty Ltd.; Zebra Food Ltd.; Gourmet Evoution, LLC; and Worthington Food Inc.
Plant-based ham is gaining huge traction across European countries as consumers in the region are reducing their meat, pork, and beef consumption in an attempt to lead a sustainable and healthy life. According to Finder.com Comparison UK Limited, as of 2022, 14% of adults in the UK (7.2 million) are following a meat-free diet. Moreover, consumers in developed countries pay more attention to product labels and ingredients used in processed food products. Plant-based, and organic products are gaining popularity owing to their perceived health benefits.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Plant Based Ham Market
- Hain Celestial Canada ULC
- Tofurky Co Inc
- Lightlife Foods Inc
- VBites Foods Ltd
- Nestle SA
- Quorn Foods Ltd
- Meliora Foods Pty Ltd
- Gourmet Evoution LLC
- Worthington Food Inc
- Mantra Food Thailand Co Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For