من المتوقع أن يسجل سوق المكونات البقولية معدل نمو سنوي مركب قدره 4٪ خلال الفترة 2023-2031. مع تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية، يتم استخدام مكونات البقول بشكل متزايد كمصادر للبروتين في بدائل اللحوم، وبدائل الألبان، وغيرها من المنتجات النباتية، ومن المرجح أن تظل اتجاهًا رئيسيًا في السوق.
تحليل سوق مكونات النبض
- يعد الوعي بالفوائد الصحية لمكونات البقول محركًا رئيسيًا للسوق: فالبقول مصدر ممتاز للبروتين، بينما تمثل الألياف والفيتامينات والمعادن الباقي. إن تزايد اهتمام المستهلكين بالأغذية الصحية جنبًا إلى جنب مع التغيرات الديموغرافية يعني أن مكونات البقول يمكن أن تساعد في تلبية الطلب على خيارات صحية ومغذية أكثر. يتطلع العديد من المستهلكين إلى تناول كميات أقل من اللحوم ولكنهم ما زالوا يعتمدون على البروتين عالي الجودة في نظامهم الغذائي، وتعد مكونات البقول بديلاً نباتيًا ممتازًا.
- عند دمجها مع حقيقة أن المكونات القائمة على البقوليات متعددة الاستخدامات (يستخدم مصنعو الأغذية المكونات المشتقة من البقول في كل شيء بدءًا من السلع المخبوزة والوجبات الخفيفة إلى بدائل اللحوم النباتية وبدائل الألبان)، فإن المستهلكين لديهم خيارات أكثر من أي وقت مضى عندما يتعلق الأمر شراء المنتجات المصنوعة من هذه المحاصيل غير المستغلة.
- تعمل اعتبارات الاستدامة أيضًا على تغذية اتجاه المكونات النابضة. وللحبوب البقولية بصمة بيئية أقل من العديد من المحاصيل الأخرى لأنها تتطلب مدخلات أقل من المياه والأسمدة. إن التركيز المتزايد على الإنتاج الغذائي المستدام بين المستهلكين والشركات يضع مكونات البقول بشكل جيد في هذا الاتجاه.
نظرة عامة على سوق مكونات النبض
- يشهد سوق مكونات البقول العالمية شعبية متزايدة بين المستهلكين والمصنعين هذا العام، ويعزى ذلك إلى التحول الشامل إلى الأنظمة الغذائية النباتية ومصادر الغذاء المستدامة في جميع أنحاء العالم. تشمل البقول العدس والحمص والفاصوليا الجافة والبازلاء - وهي مغذية ومتعددة الاستخدامات في التطبيقات الغذائية.
- يعد وعي المستهلك المتزايد بالفوائد الصحية لاستهلاك البقول أحد العوامل الرئيسية التي تغذي النمو في سوق مكونات البقول. البقول مليئة بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، وهي مطلوبة بشكل كبير من قبل المستهلكين الذين يتطلعون إلى اتباع نظام غذائي صحي. وينطبق هذا بشكل خاص على المستهلكين من جيل الألفية والجيل Z، الذين عادةً ما يميلون أكثر إلى اختيار أنماط الأكل النباتية مقارنة بالتركيبة السكانية الأخرى.
- تبتكر مكونات النبض لهذا المجال من خلال الظهور في الوجبات الخفيفة والمخبوزات وكذلك في بدائل اللحوم والمقلدة الغذائية لمنتجات الألبان مثل الجبن النباتي والزبدة. تدخل مكونات البقول في تركيبات الأغذية على نطاق واسع، ليس فقط لقيمتها الغذائية ولكن أيضًا بفضل الخصائص الوظيفية لمكونات البقول، بما في ذلك وظيفتها لتحسين الملمس وزيادة احتباس الماء وربطه، وتلوينها الطبيعي للأطعمة.
تخصيص البحث ليناسب متطلباتك
يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.
سوق مكونات النبض: رؤى استراتيجية
معدل النمو السنوي المركب (2023 - 2031)4%- حجم السوق 2023
XX مليون دولار أمريكي - حجم السوق 2031
XX مليون دولار أمريكي
ديناميات السوق
- ارتفاع ميل المستهلك نحو المنتجات الغذائية المغذية
- تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية
- ارتفاع عدد السكان النباتيين والنباتيين
اللاعبين الرئيسيين
- شركة AGT للأغذية والمكونات
- إنغريديون إنكوربوريتد
- روكيت فرير
- شركة سكولار
- شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (ADM)
- شركة اكسيوم للأغذية
- Cosucra Groupe Warcoing SA
- مجموعة امسلاند
- بوريس
- طحن فيستكورن AS
نظرة عامة إقليمية
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا الجنوبية والوسطى
- الشرق الأوسط وأفريقيا
تجزئة السوق
يكتب- دقيق النبض
- نبض النشا
- بروتين النبض
مصدر- البازلاء
- فول
- الحمص
- العدس
طلب- الأطعمة والمشروبات
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
برامج تشغيل وفرص سوق مكونات النبض
ارتفاع ميل المستهلك نحو المنتجات الغذائية المغذية يدفع سوق المكونات البقولية
- لقد أصبح المستهلكون أكثر وعياً بتأثير الغذاء على الصحة، وبالتالي يبحثون عن الأطعمة ذات الخصائص الغذائية الأفضل. تعتبر البقول مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف وتحتوي على الفيتامينات والمعادن بكميات وفيرة. أنها توفر البروتين النباتي لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للحوم، وكذلك أولئك الذين يتبعون الوجبات الغذائية النباتية. يدفع التحول الغذائي الأخير معالجي الأغذية إلى صياغة الأطعمة باستخدام مكونات النبض في كل أنواع المنتجات الغذائية تقريبًا.
- ويعتمد الطلب أيضًا على الوعي المتزايد بكيفية تأثير النظام الغذائي على الأمراض المزمنة، حيث تم ربط مكونات البقول بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، والمساعدة في إدارة الوزن، والمساعدة على توازن نسبة السكر في الدم بسبب بطء هضم الكربوهيدرات. إن الاستفادة من وعي المستهلك المتزايد ورغبته في الوصول إلى الفوائد الصحية لمكونات البقول يمكن أن يبقي الطلب على قيد الحياة أيضًا حيث يتعلم المستهلكون المزيد عن الفوائد الصحية لهذه المكونات ويبحثون عن العناصر التي تحتوي على مكونات البقول المدرجة على ملصقاتهم.
- كما تعمل اتجاهات الملصقات النظيفة والتوسيم الغذائي على زيادة الطلب على مكونات النبض. اليوم، يهتم المستهلكون بشدة بالمكونات الموجودة في العبوة والحقائق الغذائية الموجودة في الخلف. تسمح الطبيعة الطبيعية الغنية بالتغذية لمكونات النبض للمصنعين بزيادة المحتوى الغذائي لمنتجاتهم مع الحفاظ على علامة نظيفة (خالية من المكونات الاصطناعية والمعالجة الثقيلة) في نفس الوقت. وينظر المستهلكون ذوو الضمير الصحي المتزايد إلى المضافات الاصطناعية بعين الشك.
ارتفاع عدد السكان النباتيين والنباتيين
- يتزايد عدد النباتيين على مستوى العالم ويوفر آفاق نمو كبيرة للسوق. تشكل مكونات النبض جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي للسكان النباتيين والنباتيين. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الطلب في المستقبل.
- يعد التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية المتخصصة بين السكان المتزايدين المهتمين بالصحة هو المحرك الرئيسي لسوق مكونات البقول. أصبح الناس أكثر وعيًا بالآثار الضارة للنظام الغذائي الغربي النموذجي، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والسكري، وبالتالي يتجهون نحو خيارات غذائية صحية.
- يعد تعدد استخدامات مكونات النبض مفيدًا بشكل خاص في تزويد النباتيين والنباتيين بالأطعمة التي تعيد إنتاج المنتجات الحيوانية التقليدية. يتم استخدام دقيق النبض والبروتينات والنشويات لخلق المظهر والنكهة والملمس الذي يتوقعه الناس من الأطعمة المفضلة لديهم؛ العديد من الأطعمة المصنوعة من مكونات الدقيق هذه تسمح للمستهلكين بتناول الطعام والاستمتاع بما لديهم دائمًا، مع تجنب حتى أدنى شعور بالتضحية. وكانت النتيجة حدوث انفجار في المنتجات النباتية التي تقدم أطعمة نباتية مبتكرة ذات أوجه تشابه مدهشة مع الأطعمة التقليدية المفضلة لدينا، والعديد من هذه الأطعمة تعتمد على مكونات البقول.
تحليل تجزئة تقرير سوق مكونات النبض
القطاعات الرئيسية التي ساهمت في اشتقاق تحليل سوق مكونات النبض هي النوع والمصدر والتطبيق.
- بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى دقيق النبض ونشا النبض وبروتين النبض وغيرها.
- ومن حيث المصدر، ينقسم السوق إلى البازلاء والفاصوليا والحمص والعدس.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المواد الغذائية والمشروبات (المخبوزات والحلويات وبدائل اللحوم والوجبات الخفيفة والمشروبات وغيرها)، والأعلاف الحيوانية وغيرها.
تحليل حصة سوق مكونات النبض حسب الجغرافيا
- يشتمل تقرير سوق المكونات النبضية على تحليل مفصل لخمس مناطق جغرافية رئيسية، يتضمن حجم السوق الحالي والتاريخي والتوقعات للفترة من 2021 إلى 2031، والتي تغطي أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، و أمريكا الجنوبية والوسطى.
- يتم تقسيم كل منطقة إلى مزيد من البلدان المعنية. يقدم هذا التقرير تحليلاً وتوقعات لأكثر من 18 دولة، ويغطي ديناميكيات سوق المكونات البقولية مثل المحركات والاتجاهات والفرص التي تؤثر على الأسواق على المستوى الإقليمي.
- ويغطي التقرير أيضًا تحليل بورتر الذي يتضمن دراسة العوامل الرئيسية التي تؤثر على سوق مكونات النبض في هذه المناطق.
نطاق تقرير سوق مكونات النبض
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2023 | XX مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2031 | XX مليون دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2023 - 2031) | 4% |
| البيانات التاريخية | 2021-2022 |
| فترة التنبؤ | 2024-2031 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والبلدان المشمولة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية |
|
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
أخبار سوق مكونات النبض وآخر التطورات
يتم تقييم سوق مكونات النبض من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد الأبحاث الأولية والثانوية، والتي تشمل منشورات الشركات المهمة وبيانات الجمعية وقاعدة البيانات. التطورات القليلة في سوق مكونات النبض مذكورة أدناه:
- أعلنت اليوم شركة Ingredion Incorporated، الشركة العالمية الرائدة في مجال توفير حلول المكونات للصناعات المتنوعة، عن خط ثوري جديد من حلول المكونات فائقة الأداء القائمة على النبض مع المذاق الأصلي والتغذية والوظيفة لمساعدة الشركات المصنعة على تلبية طلب المستهلكين المتزايد على النباتات اللذيذة الغنية بالبروتين. الغذاء في الولايات المتحدة وكندا، مع مناطق أخرى تتبعها. أول الابتكارات العديدة في خط بريستا الجديد، هو دقيق البازلاء HOMECRAFT® Prista P 101، ومركز بروتين البازلاء VITESSENCE® Prista P 155، ومركز بروتين البازلاء VITESSENCE® Prista P 360 faba، مما يسهل إدراج البروتين النباتي في المزيد من التطبيقات، بما في ذلك التطبيقات الفورية والدقيقة. المنتجات الجاهزة للأكل (RTE) لمساعدة العلامات التجارية على زيادة جاذبية المستهلك. (إنجريديون إنكوربوريتد، الأخبار، سبتمبر 2021)
- أعلنت شركة BENEO، إحدى الشركات الرائدة في تصنيع المكونات الوظيفية، عن استثمار بقيمة 50 مليون يورو في موقع جديد لمعالجة النبض في أوفستين بألمانيا. سينتج الموقع مكونات البقول الغنية بالبروتين للأغذية والأعلاف الحيوانية. وسوف تركز في البداية على تركيز البروتين والدقيق الغني بالنشا وقشور الفول البلدي، مع خيار معالجة البقول الأخرى في المستقبل. يعزز موقع الإنتاج الجديد محفظة البروتين النباتي للشركة ويمكّن BENEO من تلبية الطلب المتزايد على الأغذية النباتية ومكونات الأعلاف. (بينيو، الأخبار، أبريل 2022)
تغطية تقرير سوق مكونات النبض والتسليمات
يقدم تقرير “حجم سوق مكونات النبض وتوقعاته (2021-2031)” تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:
- حجم السوق لمكونات النبض والتوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
- اتجاهات سوق المكونات النبضية بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل برامج التشغيل والقيود والفرص الرئيسية
- تفصيل القوى الخمس لـ PEST/Porter وتحليل SWOT
- تحليل سوق المكونات النبضية الذي يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي واللاعبين الرئيسيين واللوائح وتطورات السوق الأخيرة
- تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق وتحليل الخريطة الحرارية واللاعبين البارزين والتطورات الأخيرة لسوق مكونات النبض
- ملفات تعريف الشركة التفصيلية
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Lymphedema Treatment Market
- Precast Concrete Market
- Small Satellite Market
- Legal Case Management Software Market
- Smart Parking Market
- Educational Furniture Market
- Real-Time Location Systems Market
- Electronic Health Record Market
- Trade Promotion Management Software Market
- Flexible Garden Hoses Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global pulse ingredients market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing awareness about negative impact of sugar on health is one of the major factors driving the pulse ingredients market.
Rising consumer inclination toward nutritious food products pulse ingredients is anticipated to play a significant role in the global pulse ingredients market in the coming years.
The leading players operating in the pulse ingredients market are AGT Food and Ingredients Inc.; Ingredion Incorporated; Roquette Frères; The Scoular Company; Archer Daniels Midland Company (ADM); Axiom Foods, Inc.; Cosucra Groupe Warcoing SA; Emsland Group; Puris; Vestkorn Milling AS; Glanbia plc; Cargill, Incorporated; Batory Foods; Burcon NutraScience Corporation; Nutri-Pea Limited; and Anchor Ingredients Co.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
- Alliance Grain Traders Inc.
- Anchor Ingredients Co., LLC
- Batory Foods
- Diefenbaker Spice & Pulse (Diefenbaker Seed Processors Inc).
- Emsland Group
- Ingredion Incorporated
- Roquette Frères
- The Archer Daniels Midland Company
- The Scoular Company
- Vestkorn Milling AS
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For