Southeast Asia Spices and Herbs Market Report 2031
من المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا إلى 3.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 2.35 مليار دولار أمريكي في عام 2023؛ من المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.1% من عام 2023 إلى عام 2031.
رؤى السوق وعرض المحلل:
تم استخدام التوابل والأعشاب لعدة قرون لأغراض الطهي والأغراض الطبية. لا تعمل التوابل على تحسين نكهة ورائحة ولون الأطعمة والمشروبات فحسب، بل يمكنها أيضًا الحماية من الأمراض الحادة والمزمنة. تتكون الأعشاب والتوابل من أجزاء مختلفة من النباتات المزروعة للحصول على مواد عطرية أو لاذعة أو مرغوبة، بما في ذلك الجذور والبصيلات واللحاء وبراعم الزهور والمياسم والفواكه والبذور والأوراق. من الناحية الفنية، الأعشاب تأتي من النباتات العطرية التي تنمو في المنطقة المعتدلة، في حين أن التوابل هي منتجات النباتات الاستوائية. كلاهما يستخدم لإضفاء نكهة على الطعام كما أنه غني بالمواد الكيميائية النباتية، وهي مواد كيميائية نباتية صحية. تمتلك التوابل والأعشاب أنشطة مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأورام، ومضادة للسرطان، وخافضة للجلوكوز والكوليسترول، بالإضافة إلى خصائص تؤثر على الإدراك والمزاج. كما أنها مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة بمحتواها العالي. بالإضافة إلى ذلك، تم تقدير الأعشاب والتوابل على نطاق واسع لعدة قرون لخصائصها العلاجية ونكهتها. علاوة على ذلك، وجدت الأبحاث الحديثة أدلة عديدة على الفوائد الصحية. إن استخدام بعض التوابل والأعشاب بمفردها أو في خلطات يمكن أن يحل محل الملح والسكر في الأطعمة أو يقلل منهما، مما يساهم في زيادة الطلب عليها. تدعم كل هذه العوامل نمو سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا.
محركات النمو والتحديات:
تستخدم التوابل والأعشاب في تتبيل الطعام للكشف عن الروائح المغرية وتعزيز طعم ونكهة المنتجات الغذائية. يمكن استخدام الأعشاب والتوابل كبدائل لمعززات الطعم غير المرغوب فيها، مثل السكر والملح والدهون. يعد الزعفران من التوابل الرئيسية المستخدمة كعامل نكهة وتلوين في مختلف المواد الغذائية والمشروبات.
في الآونة الأخيرة، اكتسبت التوابل والأعشاب أهمية كمصادر محتملة للمواد الحافظة الغذائية الطبيعية بسبب الاهتمام المتزايد بالمواد الحافظة الطبيعية، والتي كانت بدائل أفضل للمضافات الكيميائية في صناعة تجهيز الأغذية. فهي تساعد في تأخير عملية الفساد الطبيعية عن طريق تقليل أو القضاء على مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، وبالتالي زيادة العمر الافتراضي للمنتج النهائي. يحتوي الثوم وبذور الكرفس والطرخون والشبت والقرفة والكركم والكمون على مركبات تعمل كمواد حافظة. تمتلك بعض الأعشاب أيضًا خصائص مضادة للميكروبات والفطريات ومبيدات الحشرات.
تتحكم الخصائص المضادة للميكروبات للأعشاب والتوابل في نمو البكتيريا المسببة للأمراض في منتجات الألبان، والتي بسببها تكون منتجات الألبان محمية ويتم تمديد الحد الأدنى من مدة صلاحيتها لاحقًا. بصرف النظر عن منع الإصابة بالميكروبات، تضفي الأعشاب والتوابل نكهات فريدة على الجبن - ويشار إليها بالجبن المنكه أو الجبن المميز.
وبسبب فوائدها الغذائية ونكهاتها، تعد الأعشاب والتوابل مفيدة كما تستخدم في إنتاج المشروبات الوظيفية والمياه المعززة التي تعزز جهاز المناعة وتزيد الحيوية وتحارب الأمراض التنكسية.
وبالتالي فإن مجموعة واسعة من تطبيقات التوابل والأعشاب في مختلف المجالات تساعد المواد الغذائية والمشروبات في المسار التصاعدي لسوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا.
Southeast Asia Spices and Herbs Market: Strategic Insights
Southeast Asia Spices and Herbs Market
-
CAGR (2023 - 2031)
5.1%
-
Market Size 2023
US$ 2.35 Billion
-
Market Size 2031
US$ 3.51 Billion
Market Dynamics
GROWTH DRIVERS
- مجموعة واسعة من التطبيقات في الأغذية والمشروبات
- الفوائد الصحية المرتبطة بالتوابل والأعشاب
FUTURE TRENDS
- ارتفاع الطلب على التوابل والأعشاب العضوية
OPPORTUNITIES
- تزايد التفضيل للتجارة العادلة والتوابل والأعشاب من مصادر مستدامة
Key Players
- McCormmick & Co Inc
- Molinos de la Especia Inc.
- Badia Spices, Inc.
- PT. Aroma Maharani Rempah
- PT. Sari Bumbu Indonesia
- Gyllmarc Ingredients Incorporated
- PT. Terra Madia Selaras
- PT. Supa Surya Niaga
- Natraco Spices Indonesia
- East Java & Co
Regional Overview
- جنوب شرق آسيا
Market Segmentation
النوع
- الفلفل الحار، الكركم، الزنجبيل، الثوم، الكمون، الأوريجانو، الريحان، البقدونس، ورق الغار، وغيرها
الفئة
- التقليدية والعضوية
الاستخدام النهائي
- تجهيز الأغذية، وتجارة التجزئة للأغذية، وخدمة الأغذية
Southeast Asia Spices and Herbs Market: Strategic Insights
-
CAGR (2023 - 2031)5.1% -
Market Size 2023
US$ 2.35 Billion -
Market Size 2031
US$ 3.51 Billion
Market Dynamics
- مجموعة واسعة من التطبيقات في الأغذية والمشروبات
- الفوائد الصحية المرتبطة بالتوابل والأعشاب
- ارتفاع الطلب على التوابل والأعشاب العضوية
- تزايد التفضيل للتجارة العادلة والتوابل والأعشاب من مصادر مستدامة
Key Players
- McCormmick & Co Inc
- Molinos de la Especia Inc.
- Badia Spices, Inc.
- PT. Aroma Maharani Rempah
- PT. Sari Bumbu Indonesia
- Gyllmarc Ingredients Incorporated
- PT. Terra Madia Selaras
- PT. Supa Surya Niaga
- Natraco Spices Indonesia
- East Java & Co
Regional Overview
- جنوب شرق آسيا
Market Segmentation
النوع - الفلفل الحار، الكركم، الزنجبيل، الثوم، الكمون، الأوريجانو، الريحان، البقدونس، ورق الغار، وغيرها
الفئة - التقليدية والعضوية
الاستخدام النهائي - تجهيز الأغذية، وتجارة التجزئة للأغذية، وخدمة الأغذية
تقسيم التقرير ونطاقه:
"جنوب شرق آسيا" تحليل وتوقعات سوق التوابل والأعشاب حتى عام 2031&rdquo؛ هي دراسة متخصصة ومتعمقة مع التركيز بشكل كبير على اتجاهات السوق وفرص النمو. ويهدف التقرير إلى تقديم لمحة عامة عن السوق مع تجزئة السوق التفصيلية حسب النوع والفئة والاستخدام النهائي. شهد السوق نموًا مرتفعًا في الماضي القريب ومن المتوقع أن يستمر في هذا الاتجاه خلال الفترة المتوقعة. يقدم التقرير إحصائيات أساسية عن استهلاك التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا. وبالإضافة إلى ذلك، يقدم تقرير سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا تقييماً نوعياً لمختلف العوامل التي تؤثر على أداء السوق في جنوب شرق آسيا. يتضمن التقرير أيضًا تحليلاً شاملاً للاعبين الرائدين في السوق وتطوراتهم الإستراتيجية الرئيسية. يتم أيضًا تضمين العديد من التحليلات حول ديناميكيات السوق للمساعدة في تحديد العوامل الدافعة الرئيسية، واتجاهات سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا، والفرص المربحة التي من شأنها، بدورها، أن تساعد في تحديد جيوب الإيرادات الرئيسية.
يتم تقدير توقعات سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا على أساس مختلف نتائج البحوث الثانوية والأولية، مثل منشورات الشركة الرئيسية وبيانات الجمعية وقواعد البيانات. علاوة على ذلك، يوفر تحليل النظام البيئي وتحليل القوى الخمس لبورتر رؤية 360 درجة للسوق، مما يساعد على فهم سلسلة التوريد بأكملها والعوامل المختلفة التي تؤثر على أداء السوق.
< قوي>التحليل القطاعي:
يتم تقسيم سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا على أساس النوع والفئة والاستخدام النهائي. . بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى الفلفل الحار والكركم والزنجبيل والثوم والكمون والأوريجانو والريحان والبقدونس وأوراق الغار وغيرها. الأنواع الأخرى من التوابل والأعشاب هي عشبة الليمون، الخولنجان، أوراق الليمون الكافير، أوراق الباندان، الفلفل الأسود، والقرفة، وغيرها. مع تطور اتجاهات الطهي العالمية، هناك تقدير متزايد للنكهات المتنوعة والغريبة، مما يشجع المستهلكين على استكشاف مجموعة واسعة من التوابل والأعشاب في طهيهم. أدى الفضول المتزايد والانفتاح على تجربة المكونات الجديدة إلى زيادة الطلب على التوابل والأعشاب بما يتجاوز المواد الأساسية التقليدية. علاوة على ذلك، ساهم الوعي المتزايد بالخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في العديد من التوابل والأعشاب في زيادة الطلب عليها حيث يبحث المستهلكون عن إضافات لذيذة إلى وجباتهم تعزز الفوائد الصحية.
حسب الفئة، يتم تقسيم سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا إلى عضوية وتقليدية. سيطر القطاع التقليدي على السوق، حيث استحوذ على حصة أكبر من سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا في عام 2023. يتم إنتاج التوابل والأعشاب التقليدية باستخدام طرق الزراعة التقليدية التي قد تتضمن مبيدات حشرية صناعية،وأسمدة، المواد الكيميائية الزراعية الأخرى. غالبًا ما تكون التوابل والأعشاب التقليدية أقل تكلفة من نظيراتها العضوية، مما يجعلها في متناول نطاق أوسع من المستهلكين. وهذا يساهم في تزايد شعبيتها بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية مريحة وفعالة من حيث التكلفة. بشكل عام، يتزايد الطلب على التوابل والأعشاب التقليدية بسبب ملاءمتها، وأسعارها المعقولة، وجودتها المحسنة، وتلبية احتياجات المستهلكين ذوي أنماط الحياة المزدحمة.
على أساس بالنسبة للاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى تجهيز الأغذية، وتجارة التجزئة للأغذية، وخدمات الأغذية. سيطر قطاع تجهيز الأغذية على السوق، حيث استحوذ على أكبر حصة من سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا في عام 2023. ويتزايد الطلب على التوابل والأعشاب في تصنيع الأغذية في جنوب شرق آسيا بسبب نمو الأغذية والأعشاب. صناعة المشروبات والشعبية المتزايدة لنكهات جنوب شرق آسيا على مستوى العالم. يقوم مصنعو المواد الغذائية بدمج التوابل والأعشاب المتنوعة في الأغذية المصنعة لتلبية الطلب العالمي على المنتجات الأصلية والمنكهة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقدير قيمة التوابل والأعشاب لمذاقها وخصائصها الحافظة الطبيعية، مما يعزز العمر الافتراضي للأطعمة المصنعة دون الحاجة إلى إضافات صناعية. ومع تزايد وعي المستهلكين بالصحة، هناك تفضيل متزايد للمكونات الطبيعية، التي يُنظر إليها على أنها تقدم فوائد صحية وتعزز المظهر الغذائي للأغذية المصنعة.
< u>التحليل الإقليمي:
استنادًا إلى المنطقة، تم تقدير قيمة السوق في جنوب شرق آسيا بأكثر من 2,351.64 مليون دولار أمريكي في عام 2023. يمكن أن يُعزى الطلب على التوابل والأعشاب الكاملة في جنوب شرق آسيا إلى التبادل الثقافي في المنطقة وتنوع الطهي. تقع منطقة جنوب شرق آسيا على مفترق طرق الثقافات، وتتأثر بالمجموعات العرقية المختلفة، والهجرات، وطرق التجارة التاريخية. وقد أدى التبادل الثقافي إلى إثراء مشهد الطهي في المنطقة، مما أدى إلى مزيج حيوي من النكهات والمكونات. تعطي التوابل والأعشاب نكهات وروائح محيرة لمختلف المأكولات. ونتيجة لذلك، هناك طلب كبير على مجموعة واسعة من التوابل والأعشاب لإعادة إعداد الأطباق التقليدية وتجربة مجموعات النكهات الجديدة. كما أدى انفتاح المنطقة على التأثيرات الدولية إلى تزايد الاهتمام بالمأكولات العالمية، مما أدى إلى زيادة الطلب على التوابل والأعشاب المتنوعة. عشبة الليمون، الفلفل الحار، الخولنجان، الريحان التايلاندي، أوراق الليمون الكافير، زهرة الزنجبيل، أوراق النعناع الفيتنامية، جذر الكزبرة، التمر الهندي، أوراق الباندان، وأوراق الكاري هي من بين التوابل والأعشاب الشائعة المستخدمة في جنوب شرق آسيا.
تشهد المقاهي وسوق تناول الطعام غير الرسمي في جنوب شرق آسيا زيادة في الطلب على التوابل والأعشاب بسبب نهضة الطهي التي تركز على الأطباق المتنوعة واللذيذة. أدى تفضيل المنطقة المتزايد لمفاهيم المقاهي المبتكرة والمأكولات المدمجة وتجارب تناول الطعام النابضة بالحياة إلى زيادة الحاجة إلى العديد من التوابل والأعشاب لتعزيز نكهات الأطباق المقدمة في هذه المؤسسات. عوامل مثل التحضر السريع، وارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة، وتأثير اتجاهات الطعام الغربية تساهم في نمو سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا. وفي الوقت نفسه، فإن التراث الطهوي الغني للمنطقة والاهتمام المتزايد بالسياحة الغذائية يدفعان إلى توسيع المقاهي وتفضيل تناول الطعام غير الرسمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الظهور المتزايد لمأكولات جنوب شرق آسيا على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات السياحة الغذائية يجذب السكان المحليين والسياح نحو أطباق جنوب شرق آسيا، مما يحفز الطلب على التوابل والأعشاب الأصيلة لتقليد النكهات الفريدة للمنطقة.
المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:
McCormick & Co. Inc.، Molinos de la Especia Inc.، Badia Spices، Inc.، PT. أروما ماهاراني ريمباه، بي تي. ساري بومبو إندونيسيا، شركة جيلمارك إنكوربوريتد، بي تي. تيرا ماديا سيلاراس، بي تي. سوبا سوريا نياجا، ناتراكو سبايس إندونيسيا، وجاوة الشرقية & تعد شركة Co من بين اللاعبين الرئيسيين الذين تم ذكرهم في تقرير سوق التوابل والأعشاب في جنوب شرق آسيا. يركز اللاعبون في السوق على توفير منتجات عالية الجودة لتلبية طلب العملاء.
Southeast Asia Spices and Herbs Market Report Scope
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in | US$ 2.35 Billion |
| Market Size by | US$ 3.51 Billion |
| Global CAGR | 5.1% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2031 |
| Segments Covered |
By النوع
|
| Regions and Countries Covered |
جنوب شرق آسيا
|
| Market leaders and key company profiles |
|
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
The List of Companies - Southeast Asia Spices and Herbs Market
- McCormick & Co Inc
- Molinos de la Especia Inc.
- Badia Spices, Inc.
- PT. Aroma Maharani Rempah
- PT. Sari Bumbu Indonesia
- Gyllmarc Ingredients Incorporated
- PT. Terra Madia Selaras
- PT. Supa Surya Niaga
- Natraco Spices Indonesia
- East Java & Co
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For