Sugar Substitute Market Key Findings by 2031
من المتوقع أن يسجل سوق بدائل السكر معدل نمو سنوي مركب قدره 5٪ خلال الفترة 2023-2031. من المرجح أن يظل وعي المستهلكين المتزايد بالصحة وتفضيلهم المتزايد للخيارات الصحية في خيارات الأطعمة والمشروبات الخاصة بهم هو الاتجاه الرئيسي في السوق.
تحليل سوق بدائل السكر
- يعود ازدهار سوق بدائل السكر العالمية إلى زيادة الوعي الصحي إلى جانب ارتفاع مستويات مرض السكري والسمنة بالإضافة إلى زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية.
- يطلب المستهلكون من مصنعي الأغذية والمشروبات استبدال السكر في المنتجات ببدائل صحية. وقد أدى ذلك إلى قبول وإطلاق عدد كبير من بدائل السكر - المحليات الصناعية، والمحليات الطبيعية، وحلول التحلية الجديدة.
- ويهيمن على السوق قدرة تنافسية عالية بين اللاعبين الرئيسيين في الصناعة، الذين يركزون على تطوير منتجات جديدة، والمشاريع المشتركة، وعمليات الدمج والاستحواذ من أجل المنافسة في السوق العالمية.
نظرة عامة على سوق بدائل السكر
- إن زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين فيما يتعلق بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري يؤدي إلى استبدال المحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر. ويعود هذا الاتجاه إلى زيادة الدخل المتاح وتغيير أنماط الحياة، وخاصة في الاقتصادات النامية. ومن المتوقع أن تؤدي السياسات التنظيمية المواتية التي تشجع استبدال السكر من أجل معالجة المخاوف الصحية، إلى جانب إطلاق المنتجات المبتكرة من قبل الشركات المصنعة، إلى دفع هذا السوق.
- لن ينمو الطلب على المحليات النظيفة إلا مع استمرار ارتفاع معدلات السمنة والسكري. أدى الارتفاع العالمي في معدلات الإصابة بمرض السكري والسمنة إلى خلق طلب قوي على المحليات التي يمكن أن توفر بديلاً أفضل للسكر، مما يمكّن المستهلكين من جعل الوزن وإدارة نسبة السكر في الدم جزءًا من روتينهم اليومي.
- تقوم شركات الأغذية والمشروبات بإعادة صياغة بدائل السكر لتلبية هذا الطلب حتى تتمكن من توسيع نطاق منتجاتها لجذب المستهلكين المهتمين بالصحة. تتيح التكنولوجيات الجديدة إنتاج بدائل السكر بمذاق محسن وفعالية من حيث التكلفة، مما يجعل بدائل السكر أكثر جاذبية للمصنعين والمستهلكين على حد سواء.
- وقد زاد استخدام بدائل السكر لأنه يوفر مجموعة واسعة من التطبيقات في المخابز والحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان، مما يؤدي بدوره إلى زيادة استخدام بدائل السكر في تطبيقات الأغذية والمشروبات. علاوة على ذلك، فإن الزيادة في منصة التجارة الإلكترونية التي توفر مجموعة متنوعة من المنتجات لقاعدة كبيرة من المستهلكين ساعدت بشدة على نمو سوق بدائل السكر.
تخصيص البحث ليناسب متطلباتك
يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.
سوق بدائل السكر: رؤى استراتيجية
معدل النمو السنوي المركب (2023 - 2031)5%- حجم السوق 2023
XX مليون دولار أمريكي - حجم السوق 2031
XX مليون دولار أمريكي
ديناميات السوق
- زيادة الوعي بالآثار الصحية السلبية الناجمة عن الإفراط في استهلاك السكر
- تزايد وعي المستهلكين بالصحة وتفضيلهم المتزايد للخيارات الصحية
- ارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية
اللاعبين الرئيسيين
- كارجيل، إنكوربوريتد
- شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
- تيت ولايل PLC
- إنجريديون إنكوربوريتد
- روكيت الاب؟الدقة
- شركة أجينوموتو، وشركة
- شركة جي كيه سوكرالوز
- S?dzucker AG
- دوبونت للتغذية والعلوم البيولوجية
- شركة السكر المدمجة
نظرة عامة إقليمية
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا الجنوبية والوسطى
- الشرق الأوسط وأفريقيا
تجزئة السوق
- ستيفيا
- إكسيليتول
- إريثريتول
- السكرين
- ألولوز
- الطبيعية والاصطناعية
- الأطعمة والمشروبات
- الأدوية والمغذيات
- العناية الشخصية
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
برامج التشغيل والفرص في سوق بدائل السكر
ارتفاع الوعي حول الآثار الصحية السلبية الناجمة عن الإفراط في استهلاك السكر يدفع سوق بدائل السكر
- يعد عدم الرضا عن العواقب الصحية السلبية الناجمة عن استهلاك السكر الزائد من أبرز عوامل السوق التي تدفع الطلب المتزايد على بدائل السكر. ومع زيادة الوعي، يطلب المستهلكون النكهات الحلوة التي تخلو من العواقب الصحية السلبية المرتبطة بالسكريات المضافة.
- تم تحديد استهلاك الكثير من السكر كعامل خطر للعديد من الحالات الصحية المزمنة، وخاصة الحالتين اللتين لا تزالان تصيبان السكان بمعدلات غير مستدامة ماليًا بشكل متزايد لنظام الرعاية الصحية: السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
- يُعتقد أن السكر يساهم في زيادة الوزن لأن السعرات الحرارية المضافة للسكر غالبًا ما يتم تخزينها على شكل دهون، وهو ما لا يرتبط بالسمنة فحسب، بل يرتبط أيضًا بمضاعفات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان واضطرابات العضلات والعظام.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة بالفعل، يعد تقليل تناول السكر أمرًا ضروريًا للمساعدة في الحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم عند مستويات مستقرة وبالتالي تجنب المزيد من المضاعفات. وكما يعلمون من خلال خبرتهم، يمكن لبدائل السكر أن تلعب دورًا مهمًا في الطعام والشراب إذا كان بإمكانها إضافة الحلاوة ولكن مع تجنب ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
ارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية
- تحظى المنتجات الطبيعية والعضوية بأهمية متزايدة في سوق بدائل السكر ذات الأهمية المتزايدة. يقوم المستهلكون المهتمون بالصحة والبيئة بتحويل تفضيلاتهم للتحلية بعيدًا عن المحليات الاصطناعية والسكريات المكررة بينما يبحثون عن المزيد من البدائل الطبيعية والعضوية. مثلما ينمو سوق بدائل السكر المخصصة، ينمو أيضًا الابتكار وإدخال الأشكال الطبيعية والعضوية إلى السوق.
- يتم بيع المحليات "الطبيعية" - مثل ستيفيا، ومستخلص فاكهة الراهب، والأليلوز - بشكل سريع، مع ارتفاع المبيعات وتسارع حصتها في السوق. إنها توفر الحلاوة منخفضة السعرات الحرارية التي يتوق إليها منتج "النظام الغذائي" وأجواء الحلوى السهلة التي يتمتع بها الباحث عن الصحة ذو العلامة النظيفة.
- يتم تعزيز الطبيعة الطبيعية لهذه المحليات الطبيعية من خلال اعتمادها العضوي، الأمر الذي سوف يرضي المستهلكين المهتمين أيضًا بنوع المنتجات "الجيدة، ذات المصادر الجيدة، والمفيدة للبيئة". سيؤدي هذا إلى دفع الشركات المصنعة لمنتجات الأغذية والمشروبات إلى إعادة صياغة نطاقاتها الحالية وتطوير منتجات جديدة تحتوي على مثل هذه المحليات الطبيعية. ومن المثير للاهتمام أن هذا سيشير إلى قطاعات السوق الجديدة التي تجمع بين سمات المنتج "الطبيعية" و"الوظيفية".
تحليل تجزئة تقرير سوق بدائل السكر
القطاعات الرئيسية التي ساهمت في اشتقاق تحليل سوق بدائل السكر هي النوع والفئة والتطبيق.
- بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى ستيفيا، إكسيليتول، إريثريتول، سكرين، ألولوز، وغيرها.
- على أساس الفئة، وينقسم السوق إلى الطبيعية والاصطناعية.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المواد الغذائية والمشروبات والأدوية والمغذيات والعناية الشخصية.
تحليل حصة سوق بدائل السكر حسب الجغرافيا
- يشتمل تقرير سوق بدائل السكر على تحليل مفصل لخمس مناطق جغرافية رئيسية، يتضمن حجم السوق الحالي والتاريخي والتوقعات للفترة من 2021 إلى 2031، والتي تغطي أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، و أمريكا الجنوبية والوسطى.
- يتم تقسيم كل منطقة إلى مزيد من البلدان المعنية. يقدم هذا التقرير تحليلاً وتوقعات لأكثر من 18 دولة، ويغطي ديناميكيات سوق بدائل السكر مثل المحركات والاتجاهات والفرص التي تؤثر على الأسواق على المستوى الإقليمي.
- ويغطي التقرير أيضًا تحليل بورتر الذي يتضمن دراسة العوامل الرئيسية التي تؤثر على سوق بدائل السكر في هذه المناطق.
نطاق تقرير سوق بدائل السكر
سمة التقرير | تفاصيل |
---|---|
حجم السوق في عام 2023 | XX مليون دولار أمريكي |
حجم السوق بحلول عام 2031 | XX مليون دولار أمريكي |
معدل النمو السنوي المركب العالمي (2023 - 2031) | 5% |
البيانات التاريخية | 2021-2022 |
فترة التنبؤ | 2024-2031 |
القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
المناطق والبلدان المشمولة | أمريكا الشمالية
|
قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية |
|
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
أخبار سوق بدائل السكر وآخر التطورات
يتم تقييم سوق بدائل السكر من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد الأبحاث الأولية والثانوية، والتي تشمل منشورات الشركات المهمة وبيانات الجمعية وقاعدة البيانات. التطورات القليلة في سوق بدائل السكر مذكورة أدناه:
- تكشف شركة Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle)، الشركة الرائدة عالميًا في مجال حلول المكونات للأغذية والمشروبات الصحية، عن تركيبة ستيفيا الجديدة، OPTIMIZER STEVIA® 8.10. يقدم هذا المكون المبتكر المذاق المتميز المرغوب فيه للغاية الأقرب إلى السكر، حتى عند مستويات استبدال السكر العالية، مع تقديم حل أكثر فعالية من حيث التكلفة من المحليات المتميزة الأخرى. (أخبار Tate & Lyle PLC، يوليو 2024)
- أعلنت اليوم شركة Ingredion Incorporated (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: INGR)، المزود العالمي للمكونات المتخصصة والرائدة في مجال الابتكار في مجال تقليل السكر النباتي، عن إطلاق حل PURECIRCLE™ Clean Taste Solubility Solution (CTSS). يعد هذا الابتكار المتطور في ستيفيا ذو العلامة النظيفة أكثر قابلية للذوبان بأكثر من 100 مرة من Reb M ستيفيا ويحمل أداءً لا مثيل له في المذاق مقارنة بالمحليات الاصطناعية ومكونات ستيفيا الأخرى وفقًا لهيئة المستهلكين العالمية والاختبارات الحسية الشاملة*. (إنجريديون إنكوربوريتد، الأخبار، أبريل 2024)
تغطية تقرير سوق بدائل السكر والتسليمات
يقدم تقرير "حجم سوق بدائل السكر وتوقعاته (2021-2031)" تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:
- حجم سوق بدائل السكر والتوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
- اتجاهات سوق بدائل السكر بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل السائقين والقيود والفرص الرئيسية
- تفصيل القوى الخمس لـ PEST/Porter وتحليل SWOT
- تحليل سوق بدائل السكر الذي يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي واللاعبين الرئيسيين واللوائح وتطورات السوق الأخيرة
- تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق وتحليل الخريطة الحرارية واللاعبين البارزين والتطورات الأخيرة لسوق بدائل السكر
- ملفات تعريف الشركة التفصيلية
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global sugar substitute market is expected to grow at a CAGR of 5% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing awareness about the negative impact of sugar on health is one of the major factors driving the sugar substitute market.
Growing preference for natural and organic products is anticipated to play a significant role in the global sugar substitute market in the coming years.
The leading players operating in the sugar substitute market are Cargill, Incorporated; Archer Daniels Midland Company; Tate and Lyle PLC; Ingredion Incorporated; Roquette Frères; Ajinomoto Co., Inc.; JK Sucralose Inc.; Südzucker AG; Dupont Nutrition and Biosciences; Amalgamated Sugar Company; Whole Earth Brands; Stevia Corp; Pyure Brands LLC; Heartland Food Products Group; and Foodchem International Corporation.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1. Ajinomoto Co. Inc.
2. Archer Daniels Midland Company
3. Cargill Incorporated
4. E. I. DuPont De Nemours
5. HYET Sweet S.A.S.
6. Ingredion Incorporated
7. JK Sucralose Inc
8. PureCircle
9. Roquette Frères
10. Tate and Lyle PLC,
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.