من المتوقع أن ينمو سوق الأغذية النباتية من 17 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى 31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.2% من عام 2022 إلى عام 2031.
المنتجات الغذائية النباتية هي بشكل عام منتجات غذائية خالية من الألبان وخالية من اللحوم مشتقة من مصادر نباتية. يتم استخدام هذه المنتجات بشكل متزايد كبديل للحوم مع زيادة الوعي الصحي. العديد من المنتجات الغذائية النباتية مثل بدائل اللحوم وبدائل الألبان مشتقة من فول الصويا والقمح واللوز وجوز الهند وغيرها من المصادر النباتية. علاوة على ذلك، أدى الوعي الصحي المتزايد إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الصحية المختلفة، مثل الأطعمة النباتية.
السوق الديناميكيات
تزايد القلق بشأن صحة الحيوان والقسوة والوعي حول فوائد النظام الغذائي النباتي شجع الناس على التحول من الوجبات الحيوانية إلى الوجبات النباتية. وفقًا للبيانات التي نشرتها منظمة Veganuary (وهي منظمة غير ربحية تشجع الأفراد في جميع أنحاء العالم على التحول إلى نظام نباتي طوال شهر يناير بأكمله)، قام ما يقرب من 5.8 مليون شخص بالتسجيل في "الحملة النباتية"؛ في عام 2021. وبالتالي، فإن الاتجاه المتزايد للنباتية بين السكان يزيد الطلب على الطعام النباتي. علاوة على ذلك، يقوم المصنعون باستثمارات كبيرة في ابتكار المنتجات لجذب عدد كبير من المستهلكين. على سبيل المثال، تقدم شركة Imagine Meats، وهي شركة ناشئة مقرها الهند، منتجات مبتكرة مثل الدجاج البرياني، ولحم الضأن البرياني، والدجاج سيخ كباب، وهي عدد قليل من المواد الغذائية المعروفة في المطبخ الهندي. تساعد ابتكارات المنتجات هذه الشركات على اختراق الأسواق المحلية وتوفر ميزة تنافسية في الأسواق الدولية. ومع ذلك، فإن التكلفة العالية للمنتجات الغذائية النباتية، مثل اللحوم النباتية، تعيق سوق الأغذية النباتية.
نطاق السوق
" توقعات سوق الأغذية النباتية العالمية حتى عام 2031" هي دراسة متخصصة ومتعمقة لسوق الأغذية النباتية مع التركيز بشكل خاص على تحليل اتجاهات السوق العالمية. ويهدف التقرير إلى تقديم لمحة عامة عن سوق الأغذية النباتية مع تجزئة السوق التفصيلية. فهو يوفر إحصائيات أساسية عن حالة اللاعبين الرائدين في السوق ويقدم الاتجاهات والفرص الرئيسية في السوق.
رؤى استراتيجية
تقسيم السوق
ينقسم سوق الأغذية النباتية العالمي إلى نوع المنتج وقناة التوزيع. واستنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى بدائل الألبان، بدائل اللحوم، المخبوزات والحلويات، الصلصات والمواد القابلة للدهن، وغيرها. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها.
ينقسم سوق الأغذية النباتية العالمي إلى خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا والمحيط الهادئ (APAC)، والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، وأمريكا الجنوبية والوسطى. التقرير ويغطي تحليلاً وتوقعات لـ 18 دولة على مستوى العالم، إلى جانب الاتجاهات والفرص الحالية السائدة في هذه المناطق.
سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الأغذية النباتية في عام 2021. ويعد ارتفاع عدد السكان النباتيين عاملاً رئيسياً في تعزيز الطلب على المنتجات الغذائية النباتية. وفقًا لاستطلاع هاريس الذي أجري نيابة عن مجموعة الموارد النباتية، اعتبارًا من في مارس 2021، أفاد 2% من مواطني الولايات المتحدة أنهم نباتيون. علاوة على ذلك، يعاني عدد كبير من الأشخاص في الولايات المتحدة من عدم تحمل اللاكتوز، مما يزيد الطلب على منتجات الألبان النباتية البديلة. هذه هي العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تدفع نمو السوق في المنطقة.
المصدر: تحليل The Insight Partners
يحلل التقرير العوامل، مثل المحركات والقيود والفرص والاتجاهات المستقبلية، التي تؤثر على سوق الأغذية النباتية. كما يقدم تحليلًا شاملاً للقوى الخمس لبورتر، ويسلط الضوء على العوامل المؤثرة في السوق في هذه المناطق.
تأثير جائحة كوفيد-19
كان لوباء فيروس كورونا (COVID-19) تأثير مختلط على سوق الأغذية النباتية بشكل عام. أدى فرض الإغلاق إلى إيقاف أنشطة التصنيع المختلفة مؤقتًا، مما أدى إلى انخفاض العرض، مما أثر بشكل كبير على الأغذية النباتية بالإضافة إلى ذلك، واجه نقل المواد الخام العديد من الصعوبات بسبب قيود السفر، مما أثر سلباً على الاقتصاد العالمي.
أصبح المستهلكون قلقين للغاية بشأن صحتهم ولياقتهم البدنية كاستجابة لتأثيرات جائحة كوفيد-19، والتي أدت إلى زيادة كبيرة في الطلب على المنتجات الغذائية النباتية والنباتية. ويركز المستهلكون أيضًا على على المنتجات الطبيعية والنباتية لأنهم يعتبرونها أكثر فعالية وصحة من المنتجات الغذائية التقليدية.
في عام 2021، شهد السوق نموًا حيث أعلنت حكومات مختلف البلدان عن تخفيف العديد من القيود، بما في ذلك عمليات الإغلاق. واستأنف المصنعون عملياتهم بكامل طاقتهم، مما ساعدهم في التغلب على فجوة الطلب والعرض. العديد وقام المصنعون بتوسيع قدراتهم الإنتاجية لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد على الأغذية النباتية.
لعبت التجارة الإلكترونية دورًا مهمًا خلال جائحة كوفيد-19 حيث أجبر إغلاق المتاجر الفعلية المستهلكين على شراء منتجات مختلفة عبر المنصات عبر الإنترنت. زادت مبيعات الأطعمة النباتية المعبأة من خلال المتاجر عبر الإنترنت حيث قدمت هذه المنصات خدمات التوصيل إلى المنازل حتى أثناء فترات الإغلاق. على سبيل المثال، ساهم Grubhub، أحد تطبيقات توصيل الطعام عبر الإنترنت، في زيادة بنسبة 17% في إجمالي عمليات توصيل الطعام النباتي في عام 2021. وبالتالي، من المتوقع أن يستمر المستهلكون في شراء المنتجات الغذائية النباتية المعبأة من خلال بوابات الإنترنت، والذي من المتوقع أيضًا أن يدعم نمو سوق الأغذية النباتية خلال فترة التوقعات.
لاعبو السوق
تغطي التقارير التطورات الرئيسية في استراتيجيات النمو العضوي وغير العضوي في سوق الأغذية النباتية. تركز العديد من الشركات على استراتيجيات النمو العضوي مثل إطلاق المنتجات، والموافقات على المنتجات، وبراءات الاختراع، والأحداث. أنشطة استراتيجية النمو غير العضوي شهد السوق عمليات استحواذ وشراكات وتعاونات، وقد شجعت هذه الأنشطة على توسيع الأعمال التجارية وقاعدة العملاء من اللاعبين في السوق.من المتوقع أن تتاح للاعبين في السوق فرص نمو مربحة في السنوات القادمة بسبب الطلب المتزايد على الأغذية النباتية.
التقرير يتضمن ملفات تعريف الشركة الرئيسية العاملة في سوق الأغذية النباتية، إلى جانب تحليل SWOT واستراتيجيات السوق الخاصة بها. كما يركز على اللاعبين الرائدين في الصناعة بمعلومات، مثل ملفات تعريف الشركة والمكونات والخدمات المقدمة والمعلومات المالية للسنوات الثلاث الماضية والمفتاح. التطوير في السنوات الخمس الماضية.
قائمة بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق الأغذية النباتية مذكورة أدناه:
- ما وراء اللحوم.
- الأرض ملكها
- Gooddot
- Mona Naturprodukte GmbH
- Danone SA
- علامات PANOS التجارية
- Tofutti Brands, Inc.,
- يونيليفر
- Plamil Foods Ltd
- VBites Foods Ltd
يتكون فريق البحث والتحليل المخصص لدى Insight Partner من محترفين ذوي خبرة يتمتعون بخبرة إحصائية متقدمة ويقدمون خيارات تخصيص متنوعة في الدراسة الحالية.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Based on geography, Europe held the largest share of the vegan food market.
Beyond Meat, Plamil Foods Ltd, Unilever, N?kd, Oatly, Danone S.A., Nestlé, Hain Celestial, Vego Good Food GmbH are among the leading players operating in the vegan food market.
The rising consumers’ inclination towards vegan food due to rising veganism trend is likely to remain the key trends in the market.
The growing popularity of plant-based vegan products and innovation & strategic development initiatives by key market players is driving the vegan food market growth.
The Vegan Food Market is estimated to witness a CAGR of 10% from 2023 to 2031
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
1. Amy's Kitchen, Inc.
2. Blue Diamond Growers
3. Earth's Own Food Company Inc
4. Hain Celestial Group Inc.
5. Living Harvest Food Inc.
6. Panos Brand LLC
7. Plamil Foods Ltd
8. The Archer Daniels Midland Company
9. VITASOY International Holdings Ltd.
10. Whitewave Foods Company Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.