بلغت قيمة سوق نشا القمح 1,016.95 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 1,203.32 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.3٪ خلال الفترة المتوقعة.
يتمتع نشا القمح بخصائص فائقة التبلور والتثبيت والسماكة. عند استخدامه في الطعام، يساعد نشا القمح على نقل الملمس واللزوجة المطلوبة، إلى جانب تمكين تكوين الجل والربط والاحتفاظ بالرطوبة. يتم استخدامه بشكل رئيسي كعامل سماكة في صناعة المواد الغذائية. نشا القمح يثخن الطعام من خلال التراجع والجيلتنة. تتسبب الحرارة في امتصاص النشا للماء وانتفاخه مع زيادة الوضوح واللزوجة. ومع ذلك، بمجرد وصولها إلى الحد الأقصى لمستوى اللزوجة، تتباعد الجزيئات، مما يؤدي إلى انخفاض اللزوجة. علاوة على ذلك، عندما يبدأ المنتج بالتبريد مرة أخرى، تزداد اللزوجة، مما يجعل المحلول غائمًا مما يؤدي إلى تكوين الجل. وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل مصنعي الأغذية والمشروبات يفضلون استخدام نشا القمح في المنتجات الغذائية. يتزايد أيضًا استخدام النشا الحراري في الخبز هذه الأيام. يمنح نشا القمح المعدل خصائص استحلاب متفوقة في بعض المنتجات الغذائية. كما أنها تجد تطبيقًا في الحلويات مثل البهجة التركية. كما أنه فعال في تحسين احتباس الرأس في البيرة. كما أنها تستخدم في صنع النقانق ولفائف اللحم. يعد نشا القمح مكونًا رئيسيًا في المعكرونة ويمثل حوالي 70٪ من وزنها. بالمقارنة مع أنواع النشا الأخرى، يزيد نشا القمح من حجم وطراوة الكعك ويساعد أيضًا في امتصاص الدهون في الكعك. يستخدم نشا القمح عادة في المحليات مثل شراب الجلوكوز، مالتوديكسترين، ودكستروز. يتم استخدامه كمثبت في الصلصات والحلويات.
من المتوقع أن تحتفظ منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحصة كبيرة من سوق نشا القمح العالمي خلال الفترة المتوقعة. العديد من الشركات المحلية والدولية لديها موطئ قدم قوي في هذه المنطقة. يوفر الارتفاع في عدد سكان الطبقة المتوسطة والنمو في التحضر في بلدان منطقة آسيا والمحيط الهادئ العديد من الفرص للاعبين الرئيسيين في سوق نشا القمح. يعد توفر المواد الخام (القمح) أمرًا أساسيًا في تعزيز نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. سيطرت الصين على سوق نشا القمح في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2019، ومن المتوقع أن تقود السوق خلال الفترة المتوقعة. ترجع هيمنة الصين بشكل أساسي إلى الإنفاق المتزايد من قبل الشركات على تطوير منتجات مبتكرة لنشا القمح ووجود قطاع راسخ للأغذية والمشروبات في البلاد.
تم الإبلاغ عن تفشي مرض كوفيد-19 لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) في ديسمبر 2019، ومنذ ذلك الحين، انتشر بوتيرة سريعة في جميع أنحاء العالم. اعتبارًا من ديسمبر 2020، كانت الولايات المتحدة والهند والبرازيل وروسيا وفرنسا والمملكة المتحدة وتركيا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا والأرجنتين وكولومبيا والمكسيك من بين الدول الأكثر تضرراً من هذا الوباء. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، حتى ديسمبر/كانون الأول، كان هناك ما يقرب من 80,773,033 حالة إصابة مؤكدة بفيروس كورونا و1,783,619 حالة وفاة في جميع أنحاء العالم. لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال. تعد الأغذية والمشروبات إحدى الصناعات الرئيسية في العالم التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد، وإلغاء الأحداث التكنولوجية، وإغلاق المكاتب. تعد الصين مركز التصنيع العالمي وأكبر مورد للمواد الخام لمختلف الصناعات. يؤثر إغلاق المصانع والمصانع المختلفة في الصين على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المواد. وقد أعلنت العديد من الشركات بالفعل عن تأخيرات محتملة في تسليم المنتجات وتراجع المبيعات المستقبلية لمنتجاتها. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر حظر السفر العالمي الذي تفرضه دول في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية على فرص التعاون التجاري والشراكات.
تخصيص البحث ليناسب متطلباتك
يمكننا تحسين وتخصيص التحليل والنطاق الذي لم يتم تلبيته من خلال عروضنا القياسية. ستساعدك هذه المرونة في الحصول على المعلومات الدقيقة اللازمة لتخطيط أعمالك واتخاذ القرارات.
سوق نشا القمح:
معدل النمو السنوي المركب (2019 - 2027)2.3%- حجم السوق لعام 2019
1.02 مليار دولار أمريكي - حجم السوق 2027
1.2 مليار دولار أمريكي
ديناميات السوق
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
اللاعبين الرئيسيين
- كارجيل إنكوربوريتد
- روكيت فريرز
- مجموعة مانيلدرا
- مكونات إم جي بي
- شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
- مجموعة أجرانا
- تيريوس سا
- كريسبل و ديتر
- شركة نيوزيلندا للنشا
نظرة عامة إقليمية
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا الجنوبية والوسطى
- الشرق الأوسط وأفريقيا
تجزئة السوق
يكتب- نشا القمح الأصلي ونشا القمح المعدل
درجة- الغذاء الصف والصف الصناعي
صناعة المستخدم النهائي- طعام و مشروبات
- مستحضرات التجميل وغيرها
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
رؤى السوق
التطبيقات المحتملة لنشا القمح في التركيبات الصيدلانية تدفع نمو السوق
يبذل الباحثون والصيادلة في جميع أنحاء العالم جهودًا لاكتشاف إمكانات النشا المعدل في التركيبات الصيدلانية للاستفادة من الوظائف المحسنة وقابلية تطبيق هذا النشا. تركز الدراسات على المتطلبات الأساسية للسواغات الصيدلانية وطرق تعديل النشا مثل الطرق الكيميائية والتقنية الحيوية والفيزيائية. النشا المشتق من القمح والذرة والأرز وغيرها هو عديم اللون والرائحة وغير قابل للذوبان في الكحول والماء. في إنتاج المستحضرات الصيدلانية، يعمل النشا كسواغ مهم متعدد الاستخدامات ورخيص الثمن. يتم استكشاف نشا القمح الأصلي جيدًا باعتباره مادة رابطة ومفككة في أشكال جرعات صلبة. يتم تعديل النشا لتعزيز خواصه الفيزيائية والكيميائية مثل الملمس والثبات واللزوجة للحصول على قدرة تدفق جيدة وقابلية للضغط في التطبيقات الصيدلانية. وبالتالي، يتم الآن تفضيل النشا المعدل كسواغات قابلة للضغط مباشرة في صناعة الأدوية، مما يدفع نمو سوق نشا القمح.
اكتب الرؤى
على أساس النوع، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى نشا القمح الأصلي ونشا القمح المعدل. في عام 2019، سيطر قطاع نشا القمح المحلي على السوق. الاستخراج المادي لنشا القمح يفصل الغلوتين والبروتينات الأخرى. نشا القمح الأصلي هو أيضًا مكون نباتي يستخدم في الأطعمة المشتقة من القمح. إنه مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر مع رائحة وطعم محايد. تبلغ قيمة الطاقة فيه 4 كيلو كالوري/جم، أي مثل جميع الكربوهيدرات الأخرى. يتم استخدام نشا القمح الأصلي كعامل سماكة، وتحقيق الاستقرار، والتعتيم، والتزجيج؛ علاوة على ذلك، يمكن استخدامه أيضًا للربط والاحتفاظ بالرطوبة. يتم استخدامه في الحلويات السكرية ومنتجات المخابز والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان (مثل الجبن) والمشروبات الكحولية والصلصات والحساء والمعكرونة والوجبات الجاهزة واللحوم والمأكولات البحرية (مثل سوريمي).
رؤى التقدير
على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى درجة الغذاء والصف الصناعي. في عام 2019، سيطر قطاع المواد الغذائية على السوق. يُستخدم نشا القمح بشكل شائع كمكمل غذائي في قطاع الأغذية والمشروبات؛ ويمكن استخدامه أيضًا كبديل للدهون. وهو يعمل كعامل سماكة في الغذاء من خلال عمليات الجلتنة والتراجع. يتم استخدام نشا القمح الغذائي لتكثيف أو تقوية المنتجات مثل الحلويات والحساء والصلصات وحشوات الفطائر. فهو يساعد في الملمس واللزوجة وتشكيل الهلام والالتصاق والربط والاحتفاظ بالرطوبة. يعد هذا النشا أيضًا مادة أساسية في المطاعم والفنادق وتطبيقات الطبخ المنزلي عالية الجودة.
رؤى صناعة الاستخدام النهائي
استنادًا إلى صناعة الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل وغيرها. في عام 2019، سيطر قطاع الأغذية والمشروبات على السوق. في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام نشا القمح كعامل سماكة. علاوة على ذلك، فإن قدرته على منع مرونة العجين، تستخدم على نطاق واسع في قطاع الأغذية والمشروبات كمكثف ومضاف غذائي ومكون نشط. علاوة على ذلك، فهو مفيد في عملية ربط الطعام ويستخدم أيضًا في تحضير الأطعمة الخالية من الغلوتين ومنخفضة السعرات الحرارية. في العديد من التطبيقات الغذائية، يتم استخدامه أيضًا بشكل شائع كمستحلب، ومثبت، وبديل للدهون، وعامل تعتيم أو تزجيج. كما أنه يستخدم في وصفات العجين لأغلفة الزلابية الصينية لأنه يساعد على إعطاء اتساق شفاف لأغلفة الزلابية. سيستمر الاتجاه نحو استهلاك الأطعمة الخالية من الغلوتين بين المستهلكين في تفضيل استخدام نشا القمح في صناعة الأغذية والمشروبات.
من بين اللاعبين الرئيسيين الموجودين في سوق نشا القمح العالمي: Cargill Incorporated، وRoquetteFreres، وManildra Group، وMGP Ingredients، وThe Archer-Daniels-Midland Company، وAgrana Group، وTereos SA، وCrespel and Deiters، وNew Zealand Starch Company، وSacchettoS.pA. تنفذ تطويرات منتجات جديدة واستراتيجيات عمليات الدمج والاستحواذ لتوسيع قاعدة عملائها والحصول على حصة سوقية كبيرة في جميع أنحاء العالم، مما يسمح لهم بدوره بالحفاظ على اسم علامتهم التجارية عالميًا.
نطاق تقرير سوق نشا القمح
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2019 | 1.02 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2027 | 1.2 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2019 - 2027) | 2.3% |
| البيانات التاريخية | 2017-2018 |
| فترة التنبؤ | 2020-2027 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والبلدان المشمولة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركة الرئيسية |
|
- يعرض نموذج PDF بنية المحتوى وطبيعة المعلومات من خلال التحليل النوعي والكمي.
تقرير الأضواء
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق نشاء القمح العالمي التي تساعد اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة المدى
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الشركات في الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق نشا القمح من 2017 إلى 2027
- تقدير الطلب على نشا القمح في مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي والطلب على نشا القمح
- اتجاهات السوق والتوقعات، والعوامل الدافعة وتقييد نمو السوق
- فهم الاستراتيجيات التي تدعم الاهتمام التجاري فيما يتعلق بنمو السوق
- حجم سوق نشا القمح في العقد المختلفة للسوق
- نظرة عامة مفصلة وتجزئة السوق، فضلا عن ديناميات الصناعة
- حجم سوق نشا القمح العالمي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة في المناطق المعنية
سوق نشا القمح حسب النوع
- نشا القمح الأصلي
- نشا القمح المعدل
سوق نشا القمح حسب الصف
- درجة الطعام
- الصف الصناعية
سوق نشاء القمح، حسب صناعة الاستخدام النهائي
- طعام و مشروبات
- مستحضرات التجميل
- آحرون
ملف الشركة
- كارجيل إنكوربوريتد
- روكيت فريريس
- مجموعة مانيلدرا
- مكونات إم جي بي
- شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
- مجموعة أجرانا
- تيريوس سا
- كريسبل و ديتر
- شركة نيوزيلندا للنشا
- ساكيتو سبا
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Between the two segments of type, native wheat starch segment has led the market in 2019 and modified wheat starch segment is expected to be the dominant segment in the near future. Native wheat starch is a carbohydrate obtained from wheat. It is physically extracted from wheat, which separates gluten and other proteins. Native wheat starch is also a plant-based component used in foods extracted from wheat. It is a white to off-white powder with a neutral smell and taste. It's got an energy value of 4kcal/g (similar to all other carbohydrates). Native wheat starch is used in a variety of foods, e.g., to thicken custards, cookies, sauces, and instant foods. Moreover, it can also be used for binding and moisture retention as an emulsifier, a stabilizer, and a clouding and glazing agent. Further it is also used in sugar confectionery, bakery and snacks, dairy products (such as cheese), alcoholic beverages, sauces and soups, pasta, ready meals, and meat and seafood (such as surimi).
The major players operating in the global wheat starch market are Cargill Incorporated, Roquette Freres, Manildra Group, MGP Ingredients, The Archer-Daniels-Midland Company, Agrana Group, Tereos SA, Crespel and Deiters, New Zealand Starch Company and Sacchetto S.p.A. and many others.
In 2019, the wheat starch market was predominant by Asia-Pacific at the global level. The primary factor driving the growth of the wheat starch market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including baked food products. The easy availability of this ingredient, as well as raw material for the production of wheat starch, further bolsters the market growth. Wheat starch product manufacturing companies in APAC are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the Asian countries provides a wide consumer base for wheat starch manufacturers operating in the region.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Wheat Starch Market
- Cargill Incorporated
- Roquette Freres
- Manildra Group
- MGP Ingredients
- The Archer-Daniels-Midland Company
- Agrana Group
- Tereos SA
- Crespel and Deiters
- New Zealand Starch Company
- Sacchetto S.p.A
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For