بلغت قيمة سوق نشا القمح 1,016.95 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن تصل إلى 1,203.32 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027؛ ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.3٪ خلال الفترة المتوقعة.
يتميز نشا القمح بخواص التبلور والتثبيت والتكثيف الفائقة. وعند استخدامه في الأطعمة، يساعد نشا القمح في إضفاء الملمس واللزوجة المرغوبين، إلى جانب تمكين تكوين الهلام والترابط والاحتفاظ بالرطوبة. ويُستخدم بشكل أساسي كعامل تكثيف في صناعة الأغذية. ويعمل نشا القمح على تكثيف الطعام من خلال التراجع والتحول إلى هلام. وتتسبب الحرارة في امتصاص النشا للماء وانتفاخه مع زيادة الوضوح واللزوجة. ومع ذلك، بمجرد وصوله إلى مستوى اللزوجة الأقصى، تتباعد الجزيئات، مما يؤدي إلى انخفاض اللزوجة. وعلاوة على ذلك، عندما يبدأ المنتج في التبريد مرة أخرى، تزداد اللزوجة، مما يجعل المحلول غائمًا مما يؤدي إلى تكوين الهلام. وهذا أحد الأسباب التي تجعل مصنعي الأطعمة والمشروبات يفضلون استخدام نشا القمح في المنتجات الغذائية. كما يتزايد استخدام نشا الحرارة في الخبز هذه الأيام. ويمنح نشا القمح المعدل خصائص استحلاب فائقة في بعض المنتجات الغذائية. كما يستخدم في الحلويات مثل الحلوى التركية. كما أنه فعال في تحسين الاحتفاظ بالرأس في البيرة. كما يستخدم في صنع النقانق ولفائف اللحوم. يعد نشا القمح مكونًا رئيسيًا للمعكرونة ويمثل حوالي 70٪ من وزنها. بالمقارنة مع أنواع النشا الأخرى، يزيد نشا القمح من حجم وطراوة الكعك ويساعد أيضًا في امتصاص الدهون في الكعك. يستخدم نشا القمح بشكل شائع في المحليات مثل شراب الجلوكوز والمالتوديكسترين والدكستروز. يتم استخدامه كمثبت في الصلصات والحلويات.
من المتوقع أن تستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة كبيرة من سوق نشا القمح العالمي خلال الفترة المتوقعة. تتمتع العديد من الشركات المحلية والدولية بموطئ قدم قوي في هذه المنطقة. يوفر ارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة والنمو في التحضر في بلدان منطقة آسيا والمحيط الهادئ العديد من الفرص للاعبين الرئيسيين في سوق نشا القمح. يعد التوافر السهل للمواد الخام (القمح) مفيدًا في تعزيز نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. هيمنت الصين على سوق نشا القمح في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2019 ومن المتوقع أن تقود السوق خلال الفترة المتوقعة. تعزى هيمنة الصين بشكل أساسي إلى الإنفاق المتزايد من قبل الشركات على تطوير منتجات نشا القمح المبتكرة ووجود قطاع أغذية ومشروبات راسخ في البلاد
تم الإبلاغ عن تفشي فيروس كورونا المستجد لأول مرة في مدينة ووهان (الصين) في ديسمبر 2019، ومنذ ذلك الحين انتشر بسرعة في جميع أنحاء العالم. اعتبارًا من ديسمبر 2020، كانت الولايات المتحدة والهند والبرازيل وروسيا وفرنسا والمملكة المتحدة وتركيا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا والأرجنتين وكولومبيا والمكسيك من بين الدول الأكثر تضررًا من هذا الوباء. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، اعتبارًا من ديسمبر، كان هناك حوالي 80،773،033 حالة مؤكدة من فيروس كورونا المستجد و1،783،619 حالة وفاة في جميع أنحاء العالم. لقد أثر فيروس كورونا المستجد على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الشركات. تعد الأغذية والمشروبات واحدة من الصناعات الرئيسية في العالم التي تعاني من اضطرابات خطيرة مثل انقطاع سلسلة التوريد وإلغاء الأحداث التكنولوجية وإغلاق المكاتب. تعد الصين مركز التصنيع العالمي وأكبر مورد للمواد الخام لمختلف الصناعات. يؤثر إغلاق العديد من المصانع في الصين على سلاسل التوريد العالمية ويؤثر سلبًا على التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المواد. وقد أعلنت العديد من الشركات بالفعل عن احتمال حدوث تأخيرات في تسليم المنتجات وانخفاض في مبيعات منتجاتها في المستقبل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن حظر السفر العالمي الذي فرضته دول في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية يؤثر على فرص التعاون والشراكات التجارية.
قم بتخصيص هذا التقرير ليناسب متطلباتك
ستحصل على تخصيص لأي تقرير - مجانًا - بما في ذلك أجزاء من هذا التقرير، أو تحليل على مستوى الدولة، وحزمة بيانات Excel، بالإضافة إلى الاستفادة من العروض والخصومات الرائعة للشركات الناشئة والجامعات
سوق نشا القمح:
- احصل على أهم اتجاهات السوق الرئيسية لهذا التقرير.ستتضمن هذه العينة المجانية تحليلاً للبيانات، بدءًا من اتجاهات السوق وحتى التقديرات والتوقعات.
رؤى السوق
التطبيقات المحتملة لنشا القمح في التركيبات الصيدلانية تدفع نمو السوق
يبذل الباحثون والصيادلة في جميع أنحاء العالم جهودًا لاكتشاف إمكانات النشا المعدل في التركيبات الصيدلانية للاستفادة من الوظائف المحسنة وقابلية تطبيق هذا النشا. تركز الدراسات على المتطلبات الأساسية للمواد المساعدة الصيدلانية وطرق تعديل النشا مثل الطرق الكيميائية والتكنولوجية الحيوية والفيزيائية. النشا المشتق من القمح والذرة والأرز وغيرها عديم اللون والرائحة وغير قابل للذوبان في الكحول والماء. في إنتاج المستحضرات الصيدلانية، يعمل النشا كعامل مساعد مهم ومتعدد الاستخدامات ورخيص. يتم استكشاف نشا القمح الأصلي جيدًا كمادة رابطة ومفككة في أشكال الجرعات الصلبة. يتم تعديل النشا لتعزيز خصائصه الفيزيائية والكيميائية مثل الملمس والاستقرار واللزوجة للحصول على قدرة تدفق جيدة وقابلية للضغط في التطبيقات الصيدلانية. وبالتالي، يتم تفضيل النشا المعدل الآن كمواد مساعدة قابلة للضغط مباشرة في صناعة المستحضرات الصيدلانية، مما يدفع نمو سوق نشا القمح.
رؤى النوع
على أساس النوع، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى نشا قمح أصلي ونشا قمح معدل. في عام 2019، هيمنت شريحة نشا القمح الأصلي على السوق. يفصل الاستخلاص المادي لنشا القمح الجلوتين عن البروتينات الأخرى. نشا القمح الأصلي هو أيضًا مكون نباتي يستخدم في الأطعمة المشتقة من القمح. إنه مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة ذو رائحة وطعم محايدين. له قيمة طاقة تبلغ 4 كيلو كالوري / جرام، أي مشابه لجميع الكربوهيدرات الأخرى. يستخدم نشا القمح الأصلي كعامل تكثيف وتثبيت وتغميق وتزجيج؛ علاوة على ذلك، يمكن استخدامه أيضًا للربط والاحتفاظ بالرطوبة. يتم استخدامه في الحلويات السكرية ومنتجات المخابز والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان (مثل الجبن) والمشروبات الكحولية والصلصات والحساء والمعكرونة والوجبات الجاهزة واللحوم والمأكولات البحرية (مثل السوريمي).
نظرة عامة على الدرجات
على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى درجة غذائية ودرجة صناعية. في عام 2019، هيمن قطاع درجة الغذاء على السوق. يستخدم نشا القمح بشكل شائع كمكمل غذائي في قطاع الأغذية والمشروبات؛ ويمكن استخدامه أيضًا كبديل للدهون. يعمل كعامل تكثيف في الطعام من خلال عمليات الجلتنة والتراجع. يستخدم نشا القمح الصالح للأكل لتكثيف أو تقوية المنتجات مثل البودنج والحساء والصلصات وحشوات الفطائر. يساعد في الملمس واللزوجة وتكوين الهلام والالتصاق والترابط والاحتفاظ بالرطوبة. هذا النشا هو أيضًا مادة أساسية في المطاعم والفنادق عالية الجودة وتطبيقات الطهي المنزلية.
رؤى حول الاستخدام النهائي للصناعة
بناءً على صناعة الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق نشا القمح إلى الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل وغيرها. في عام 2019، هيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق. في صناعة الأغذية، يستخدم نشا القمح كعامل تكثيف. علاوة على ذلك، نظرًا لقدرته على منع مرونة العجين، فإنه يستخدم على نطاق واسع في قطاع الأغذية والمشروبات كمكثف ومضاف غذائي ومكون نشط. علاوة على ذلك، فهو مفيد في عملية ربط الطعام ويستخدم أيضًا في تحضير الأطعمة الخالية من الغلوتين ومنخفضة السعرات الحرارية. في العديد من تطبيقات الأغذية، يتم استخدامه أيضًا بشكل شائع كمستحلب ومثبت وبديل للدهون وعامل تعكر أو تزجيج. كما يتم استخدامه في وصفات العجين لأغلفة الزلابية الصينية لأنه يساعد في إعطاء اتساق شفاف لأغلفة الزلابية. سيستمر اتجاه استهلاك الأطعمة الخالية من الغلوتين بين المستهلكين في تفضيل استخدام نشا القمح في صناعة الأغذية والمشروبات.
تشمل الجهات الفاعلة الرئيسية المتواجدة في سوق نشا القمح العالمي شركة Cargill Incorporated، وRoquetteFreres، وManildra Group، وMGP Ingredients، وThe Archer-Daniels-Midland Company، وAgrana Group، وTereos SA، وCrespel and Deiters، وNew Zealand Starch Company، وSacchettoS.pA. تعمل هذه الشركات على تنفيذ تطويرات المنتجات الجديدة، واستراتيجيات الدمج والاستحواذ لتوسيع قاعدة عملائها والحصول على حصة سوقية كبيرة في جميع أنحاء العالم، مما يسمح لها بدوره بالحفاظ على اسم علامتها التجارية عالميًا.
نظرة إقليمية على سوق نشا القمح
لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق نشا القمح طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق نشا القمح والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.
- احصل على البيانات الإقليمية المحددة لسوق نشا القمح
نطاق تقرير سوق نشا القمح
| سمة التقرير | تفاصيل |
|---|---|
| حجم السوق في عام 2019 | 1.02 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق بحلول عام 2027 | 1.2 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو السنوي المركب العالمي (2019 - 2027) | 2.3% |
| البيانات التاريخية | 2017-2018 |
| فترة التنبؤ | 2020-2027 |
| القطاعات المغطاة | حسب النوع
|
| المناطق والدول المغطاة | أمريكا الشمالية
|
| قادة السوق وملفات تعريف الشركات الرئيسية |
|
كثافة اللاعبين في سوق نشا القمح: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال
يشهد سوق نشا القمح نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.
الشركات الرئيسية العاملة في سوق نشا القمح هي:
- شركة كارغيل
- روكيت فرير
- مجموعة مانيلدرا
- مكونات MGP
- شركة آرتشر-دانييلز-ميدلاند
إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.
- احصل على نظرة عامة على أهم اللاعبين الرئيسيين في سوق نشا القمح
تقرير يسلط الضوء على
- اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق نشا القمح العالمية التي تساعد اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
- استراتيجيات نمو الأعمال التي تتبناها الشركات في الأسواق المتقدمة والنامية
- التحليل الكمي لسوق نشا القمح من 2017 إلى 2027
- تقدير الطلب على نشا القمح عبر مختلف الصناعات
- تحليل PEST لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
- التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسية والطلب على نشا القمح
- اتجاهات السوق وتوقعاته والعوامل التي تدفع وتكبح نمو السوق
- فهم الاستراتيجيات التي تدعم المصلحة التجارية فيما يتعلق بنمو السوق
- حجم سوق نشا القمح في مختلف مناطق السوق
- نظرة عامة مفصلة وتقسيم السوق، بالإضافة إلى ديناميكيات صناعته
- حجم سوق نشا القمح العالمي في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة في المناطق المعنية
سوق نشا القمح حسب النوع
- نشا القمح الأصلي
- نشا القمح المعدل
سوق نشا القمح حسب الدرجة
- درجة الغذاء
- درجة صناعية
سوق نشا القمح حسب الصناعة المستخدمة
- الأطعمة والمشروبات
- مستحضرات التجميل
- آحرون
نبذة عن الشركة
- شركة كارغيل
- روكيت فريريس
- مجموعة مانيلدرا
- مكونات MGP
- شركة آرتشر-دانييلز-ميدلاند
- مجموعة أجرانا
- تيريوس SA
- كريسبيل وديترز
- شركة النشا النيوزيلندية
- ساكييتو سبا
- التحليل التاريخي (سنتان)، السنة الأساسية، التوقعات (7 سنوات) مع معدل النمو السنوي المركب
- تحليل PEST و SWOT
- حجم السوق والقيمة / الحجم - عالميًا وإقليميًا وقطريًا
- الصناعة والمنافسة
- مجموعة بيانات Excel
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
الأسئلة الشائعة
Between the two segments of type, native wheat starch segment has led the market in 2019 and modified wheat starch segment is expected to be the dominant segment in the near future. Native wheat starch is a carbohydrate obtained from wheat. It is physically extracted from wheat, which separates gluten and other proteins. Native wheat starch is also a plant-based component used in foods extracted from wheat. It is a white to off-white powder with a neutral smell and taste. It's got an energy value of 4kcal/g (similar to all other carbohydrates). Native wheat starch is used in a variety of foods, e.g., to thicken custards, cookies, sauces, and instant foods. Moreover, it can also be used for binding and moisture retention as an emulsifier, a stabilizer, and a clouding and glazing agent. Further it is also used in sugar confectionery, bakery and snacks, dairy products (such as cheese), alcoholic beverages, sauces and soups, pasta, ready meals, and meat and seafood (such as surimi).
The major players operating in the global wheat starch market are Cargill Incorporated, Roquette Freres, Manildra Group, MGP Ingredients, The Archer-Daniels-Midland Company, Agrana Group, Tereos SA, Crespel and Deiters, New Zealand Starch Company and Sacchetto S.p.A. and many others.
In 2019, the wheat starch market was predominant by Asia-Pacific at the global level. The primary factor driving the growth of the wheat starch market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including baked food products. The easy availability of this ingredient, as well as raw material for the production of wheat starch, further bolsters the market growth. Wheat starch product manufacturing companies in APAC are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the Asian countries provides a wide consumer base for wheat starch manufacturers operating in the region.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Wheat Starch Market
- Cargill Incorporated
- Roquette Freres
- Manildra Group
- MGP Ingredients
- The Archer-Daniels-Midland Company
- Agrana Group
- Tereos SA
- Crespel and Deiters
- New Zealand Starch Company
- Sacchetto S.p.A
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
احصل على عينة مجانية لهذا التقرير