Non Dairy Yogurt Market Scope And Analysis

تأثير كوفيد-19:

أثر جائحة كوفيد-19 على جميع الصناعات تقريبًا في مختلف البلدان. أدت عمليات الإغلاق وقيود السفر وإغلاق الأعمال في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ (APAC) وأمريكا الجنوبية والوسطى (SAM) والشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) إلى إعاقة نمو العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. . وأدى إغلاق وحدات التصنيع إلى اضطراب سلاسل التوريد العالمية وأنشطة التصنيع وجداول التسليم ومبيعات المنتجات الأساسية وغير الأساسية. شهدت العديد من الشركات تأخيرات في تسليم المنتجات وتراجعًا في مبيعات منتجاتها في عام 2020.

خلال جائحة كوفيد-19، تغيرت التفضيلات الغذائية للمستهلكين بشكل ملحوظ، حيث تحول العديد من المستهلكين إلى الأنظمة الغذائية النباتية. زاد الطلب على بدائل الألبان بشكل كبير خلال الوباء بسبب المخاوف الصحية المتزايدة. وبالتالي، وبسبب ارتفاع الوعي الصحي، ارتفع الطلب على الزبادي الخالي من الألبان خلال الوباء. ومع ذلك، مع استمرار إغلاق وحدات التصنيع، أدى نقص الإنتاج إلى خلق فجوة بين جانبي الطلب والعرض. الشركات المصنعة التي لديها مخزونات عالية من المنتجات تلبي الطلب المتزايد. ومع ذلك، تفتقر الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى مخزونات المنتجات التي تتكبد خسائر مالية. أثرت هذه العوامل سلبًا على حجم سوق الزبادي الخالي من الألبان.

في عام 2021، استأنفت العديد من الاقتصادات عملياتها حيث أعلنت العديد من الحكومات تخفيف القيود المفروضة سابقًا، مما أثر بشكل إيجابي على السوق العالمية. علاوة على ذلك، سُمح للمصنعين بالعمل بكامل طاقتهم، مما ساعدهم على التغلب على فجوة العرض والطلب.

المشهد التنافسي والشركات الرئيسية:

يشمل عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الزبادي العالمي غير الألبانThe Hain Celestial Group Inc، وDanone Sa، وSpringfield Creamery Inc، وLyrical Foods Inc، وCoyo Pty Ltd، وValio Ltd، وOatly Group Ab، وDaiya Foods Inc، وForager Project LLC، وHarmless Harvest Inc. يتبنى هؤلاء اللاعبون في السوق مبادرات تطوير استراتيجية من أجل التوسع، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.