Der Markt für Kunstfleisch wird im Zeitraum 2023–2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5 % verzeichnen. Der Fokus auf Geschmack und Textur, um den Markt verbrauchergerechter zu gestalten, wird wahrscheinlich weiterhin ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.
Marktanalyse für künstliches Fleisch:
- Die zunehmende Verwendung von Kunstfleisch in Hotels, Restaurants, Cafés und Haushalten sowie die steigende Nachfrage der Fleischkonsumenten nach verzehrfertigen Convenience-Produkten auf Fleischbasis wie Nuggets, Würstchen, Burgern, Frikadellen, Hotdogs usw. sind einige der wichtigsten Antriebsfaktoren für den Kunstfleischmarkt.
- Das wachsende Engagement der Verbraucher für das Tierwohl sowie Innovationen in der Zelllandwirtschaft und der Gewebezüchtung sind weitere Schlüsselfaktoren, die zur Verbreitung von künstlichem Fleisch führen werden.
- Auf der anderen Seite mögen die Verbraucher chemisch erzeugtes Fleisch nicht, was einige regulatorische Hindernisse für die Einführung von Bio-Lebensmitteln mit sich bringt und das Wachstum des Marktes für synthetisches Fleisch behindern kann.
- Das allmähliche Wachstum der Lebensmittelverarbeitungs- und Gewebezüchtungsindustrie hat den Akteuren auf dem Markt für Kunstfleisch jedoch neue Möglichkeiten eröffnet.
Marktübersicht für Kunstfleisch
- Künstliches Fleisch kann als Fleisch definiert werden, das durch In-vitro-Zellkulturen tierischer Zellen und nicht von geschlachteten Nutztieren hergestellt wird, und gilt als eine Form der zellulären Landwirtschaft.
- Künstliches Fleisch wird unter Verwendung vieler derselben Gewebezüchtungstechniken hergestellt, die auch in der traditionellen regenerativen Medizin zum Einsatz kommen.
- Bei Kunstfleisch gibt es im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch mehrere potenzielle gesundheitliche, ökologische, kulturelle und wirtschaftliche Aspekte.
- Ein wichtiger Wachstumsfaktor auf diesem globalen Markt wird die steigende weltweite Nachfrage nach Fleischersatz und alternativen Proteinquellen sein.
- Das gestiegene Umweltbewusstsein und derzeit auch zunehmende Gesundheitsbedenken treiben die Nachfrage nach künstlichem Fleisch voran.
Passen Sie die Forschung Ihren Anforderungen an
Wir können die Analyse und den Umfang optimieren und anpassen, die unsere Standardangebote nicht abdecken. Diese Flexibilität hilft Ihnen, genau die Informationen zu erhalten, die Sie für Ihre Geschäftsplanung und Entscheidungsfindung benötigen.
Markt für künstliches Fleisch: Strategische Einblicke
CAGR (2023 - 2031)5 %- Marktgröße 2023
US$ XX Millionen - Marktgröße 2031
US$ XX Millionen
Marktdynamik
- Veränderte Kundenpräferenzen und steigendes Gesundheitsbewusstsein
- Im Labor gezüchtetes Fleisch könnte die traditionelle Tierhaltung revolutionieren und nachhaltige Proteinalternativen bieten
- Fokussierung auf Geschmack und Textur, um den Markt verbrauchergerechter zu gestalten
Schlüsselspieler
- Aleph Farms Ltd
- Avant Meats Company Limited
- Ballett-Lebensmittel,
- Finless Foods Inc
- Future Meat Technologies GmbH
- Integrikultur
- Nur Inc.
- Memphis Fleisch
- Gelübde Co
- MosaMeat
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Produkttyp- Geflügel
- Schweinefleisch
- Rindfleisch
- Ente
- Sonstiges
Anwendung- Nuggets
- Würstchen
- Burger
- Fleischbällchen
- Hotdogs
Endbenutzer- Hotels
- Restaurants und Cafés
- Haushalte
- Sonstiges
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Treiber und Chancen auf dem Markt für Kunstfleisch
Veränderte Kundenpräferenzen und steigendes Gesundheitsbewusstsein
- Das steigende Bewusstsein für den Nährwert der Ernährung der Verbraucher ist einer der wichtigen Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Kunstfleisch beeinflussen.
- Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs tierischer Eiweißprodukte zwingt die Verbraucher dazu, nach fleischfreien Alternativen zu suchen.
- Diese Produkte weisen nachweislich einen geringeren Fettgehalt auf und enthalten kein Cholesterin, was den größten Vorteil von Kunstfleisch gegenüber natürlichen Produkten darstellt .
- Darüber hinaus führt die Viehzucht, die nicht nur einen erheblichen Beitrag zum Klimawandel leistet, sondern auch eine der Hauptursachen für durch Lebensmittel übertragene Infektionen ist, dazu, dass umweltbewusste Verbraucher ihre Ernährungsgewohnheiten ändern und auf künstliches Fleisch umsteigen, das als weitaus umweltfreundlicher gilt.
- Der Wandel im Lebensmittelgeschmack der Verbraucher und die Entwicklung der Lebensmitteltechnologie, die den authentischen Geschmack und die Konsistenz von Kunstfleisch verbessert hat, haben möglicherweise das Marktwachstum angekurbelt und innovative Produkte auf den Markt gebracht.
Im Labor gezüchtetes Fleisch könnte die traditionelle Tierhaltung revolutionieren und nachhaltige Proteinalternativen bieten
- Das Aufkommen von im Labor gezüchtetem Fleisch stellt eine große Chance für den Markt für künstliches Fleisch dar.
- Da sich Verbraucher der ökologischen und ethischen Bedenken im Zusammenhang mit der traditionellen Tierhaltung zunehmend bewusst werden, stellt im Labor gezüchtetes Fleisch eine attraktive Alternative dar.
- Diese Technologie verspricht proteinreiche Produkte mit deutlich reduziertem ökologischen Fußabdruck und befasst sich mit Problemen wie Treibhausgasemissionen, Flächennutzung und Wasserverbrauch.
- Darüber hinaus kann im Labor gezüchtetes Fleisch möglicherweise Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes ausräumen und ist somit für ethisch korrekte Verbraucher attraktiv.
- Durch die kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktionstechniken und Skalierungsmöglichkeiten ist die Branche kurz davor, Kostenparität mit konventionellem Fleisch zu erreichen und stellt damit sowohl für Verbraucher als auch für Lebensmittelhersteller eine attraktive Option dar.
- Mit der Weiterentwicklung der regulatorischen Rahmenbedingungen und der zunehmenden Akzeptanz in der Bevölkerung könnte im Labor gezüchtetes Fleisch einen bedeutenden Anteil am weltweiten Proteinmarkt erobern, traditionelle Lieferketten aufbrechen und neue Wege für Innovationen in der Lebensmittelindustrie bieten.
Segmentierungsanalyse des Marktberichts für künstliches Fleisch
Der Umfang des globalen Marktes für künstliches Fleisch ist nach Produkttyp, Anwendung und Endbenutzer segmentiert.
- Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Kunstfleisch in Geflügel, Schwein, Rind, Ente und andere Produkte unterteilt.
- Auf Grundlage der Anwendung wird der Markt in Nuggets, Würstchen, Burger, Fleischbällchen und Hot Dogs kategorisiert.
- Basierend auf dem Endbenutzer ist der Markt in Hotels, Restaurants und Cafés, Haushalte und Sonstiges segmentiert.
Künstliches Fleisch – Marktanteilsanalyse nach geografischer Lage
- Der Marktbericht für künstliches Fleisch umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
- Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für mehr als 18 Länder und deckt die Marktdynamik für künstliches Fleisch ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
- Der Bericht umfasst außerdem Porters Fünf-Kräfte-Analyse, in deren Rahmen die wichtigsten Faktoren untersucht werden, die den Markt für Kunstfleisch in diesen Regionen beeinflussen.
Umfang des Marktberichts über künstliches Fleisch
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | XX Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | XX Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 5 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Kunstfleisch:
Der Markt für künstliches Fleisch wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Entwicklungen auf dem Markt für Innovationen, Geschäftserweiterungen und Strategien:
- Das in Sydney ansässige Unternehmen Vow hat unter der Marke „Forged Parfait“ das kultivierte Fleisch „Quailia“ auf den Markt gebracht. Das erste Produkt, eine Unterart der japanischen Wachtel, bietet einen reichen Umami-Geschmack mit einer schwerelosen, auf der Zunge schmelzenden Qualität. Vow wird die Delikatesse am 12. April im exklusiven Mandala Club vorstellen und sie in den kommenden Monaten in weiteren gehobenen Restaurants in Singapur einführen. (Quelle: Vow Co, Newsletter, April 2024)
Marktbericht über künstliches Fleisch – Umfang und Ergebnisse
Die „Marktgröße und Prognose für Kunstfleisch (2021 – 2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für künstliches Fleisch auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Projekts abgedeckt sind
- Markttrends für künstliches Fleisch sowie Marktdynamik wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für künstliches Fleisch mit Blick auf wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen auf dem Markt für Kunstfleisch
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
The leading players operating in the artificial meat market are Aleph Farms Ltd, Avant Meats Company Limited, Balletic Foods, Finless Foods Inc, Future Meat Technologies Ltd, Integriculture, Just Inc, Memphis Meats, Vow Co, and MosaMeat.
Focus on taste and texture to make the market more consumer-customized is likely to remain a key trend in the market.
The global artificial meat market is estimated to grow above 6% during the forecast period 2024-2031.
Changing customer preference and rising health consciousness is one of the major factors driving the artificial meat market.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
1. Aleph Farms Ltd
2. Avant Meats Company Limited
3. Balletic Foods
4. Finless Foods Inc.
5. Future Meat Technologies Ltd
6. Integriculture
7. Just Inc
8. Memphis Meats
9. MosaMeat
10. SuperMeat
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For