Batter and Breader Premixes Market to Grow at a CAGR of 6.1% to reach US$ 3,255.06 million from 2020 to 2027
Der Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen wurde im Jahr 2019 auf 2.082,38 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 3.255,06 Millionen US-Dollar erreichen; im Prognosezeitraum 2020 bis 2027 dürfte er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % wachsen.
Die zunehmende Vorliebe der Kunden für glutenfreie und kohlenhydratarme Produkte wird den Markt für Teig- und Panierprodukte wahrscheinlich ankurbeln. Das Vorhandensein von Gluten in Lebensmitteln kann Zöliakie verursachen, die den Dünndarm schädigt und das Risiko langfristiger gesundheitlicher Komplikationen erhöht. Glutenfreie Vormischungen verbessern die Produktqualität, verlängern die Haltbarkeit und bieten eine gesunde Alternative, die der Haupttreiber der Branche ist. Darüber hinaus wird das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zusammen mit einer erhöhten Inzidenz von Glutenunverträglichkeiten wahrscheinlich die Nachfrage nach Teig- und Panierprodukten ankurbeln.
Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich auch die schnellste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt verzeichnen. Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Teig- und Paniermehl-Vormischungen und der Anstieg des Konsums von Meeresfrüchten und Fleisch sowie die zunehmende Akzeptanz von Fertigprodukten und Meeresfrüchten. Darüber hinaus wird erwartet, dass ein Anstieg des verfügbaren Einkommens und eine zunehmende Urbanisierung die Expansion der Teig- und Brotfabrikindustrie im asiatisch-pazifischen Raum vorantreiben werden. Der Anstieg ausländischer Direktinvestitionen bietet lukrative Möglichkeiten für den Markt für Teig- und Paniermehl-Vormischungen im asiatisch-pazifischen Raum. Steigende Ausgaben für Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten im Zusammenhang mit Teig- und Paniermehl-Vormischungen und deren Anwendung in verschiedenen Branchen treiben das Wachstum des Marktes voran. Ein Anstieg der Anwendungsbasis von Teig- und Paniermehl-Vormischungen begünstigt die Nachfrage nach Teig- und Paniermehl-Vormischungen in der Region. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Teig- und Paniermehl-Vormischungen in verzehrfertigen Lebensmitteln das Wachstum der Teig- und Paniermehl-Vormischungen im asiatisch-pazifischen Raum in den kommenden Jahren ankurbeln wird.
Die USA, Indien, Brasilien, Russland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Spanien und Argentinien gehören zu den am stärksten betroffenen Ländern in Bezug auf bestätigte COVID-19-Fälle und gemeldete Todesfälle (Stand: Dezember 2020). Die Pandemie behindert die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern aufgrund von Lockdowns, Reiseverboten und Betriebsschließungen. Die globale Chemie- und Materialindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die unter ernsthaften Störungen wie Einschränkungen der Lieferkette und der Fertigungsaktivitäten leidet. China beispielsweise ist das globale Fertigungszentrum und der größte Rohstofflieferant für verschiedene Branchen. Die Schließung verschiedener Anlagen und Fabriken in führenden Regionen wie APAC und Europa schränkt die globalen Lieferketten ein und behindert die Fertigung, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Waren. All diese Faktoren bremsen den globalen Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen.
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Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen:
CAGR (2019 – 2027)6,1 %- Marktgröße 2019:
2,08 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2027
3,26 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Blendex Company
- Bowman-Zutaten
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC
- Haus - Autry Mills
- Kerry-Gruppe
- McCormick und Company, Inc.
- Lebensmittel für frisch Vermählte
- Showa Sangyo Co., Ltd.
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Teigvormischungen Typ- Haftteig
- Tempura Teig
- Bierteig
- Dicker Teig
- Maßgeschneiderter Teig
Paniermehl-Vormischungen Typ- Krümel und Flocken
- Mehl und Stärke
Anwendung- Fleisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Gemüse
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Markteinblicke
Steigende Nachfrage nach küchenfertigen Lebensmitteln
Kochfertige Lebensmittel sind Lebensmittel, die mit der Annahme zubereitet werden, dass sie entweder in einer Mikrowelle, einem Ofen oder auf einem Herd (z. B. Tiefkühlpizza, Tiefkühlgemüse, Tiefkühlmikrowellenherd oder backfertiger Keksteig) auf eine bestimmte Kerntemperatur erhitzt/gekocht werden. Kochfertige Lebensmittel werden normalerweise ohne weitere Zubereitung verzehrt. Sie sind außerdem transportabel, haben eine lange Haltbarkeit oder bieten eine Kombination dieser praktischen Eigenschaften. Kunden mit Doppeleinkommen bevorzugen diese Art von Lebensmitteln, da ihnen nicht genügend Zeit zum Kochen bleibt. Darüber hinaus kaufen Menschen auf der ganzen Welt aufgrund hektischer Arbeitszeiten RTC-Lebensmittel und Lebensmittel, die einfach zuzubereiten und weniger zeitaufwändig sind. Darüber hinaus schätzen Menschen, die in einer Stadt leben oder den ganzen Tag arbeiten, RTC-Lebensmittel, da sie schnell und einfach zu essen sind. RTC-Produkte können von Teigmischungen und Frühstücksprodukten bis hin zu Fleischprodukten reichen. Die zunehmende Urbanisierung ist einer der Gründe, warum Menschen solche Waren kaufen. Verbraucher suchen nach Lebensmitteln, die nahrhaft und lecker sind und ihnen einen Mehrwert bieten. Teig- und Panadenüberzüge verleihen Lebensmitteln Textur und Geschmack und minimieren gleichzeitig den Feuchtigkeitsverlust und die Ölaufnahme.
Erkenntnisse auf Basis der Teigvormischungstypen
Basierend auf der Art der Teigvormischung ist der Markt für Teig- und Panadeteigvormischungen in Haftteig, Tempura-Teig, Bierteig, dicken Teig und kundenspezifischen Teig unterteilt. Das Segment Haftteig war 2019 mit dem größten Anteil Marktführer. Haftteig wird als dünne Schicht aufgetragen, die gut an der Oberfläche des Fleisches haften kann. Diese Art von Teig bietet im Wesentlichen eine zusammenhängende Schicht zwischen der Panade und dem Substrat. Er verleiht den Lebensmitteln auch Farbe, Textur und Geschmack. Er hilft dabei, die Aufnahme der Panade zu kontrollieren und hilft auch dabei, Oberflächenhohlräume durch Verlust der Panade zu verhindern. Diese Teige sind meist stärkebasiert und haben einen hohen Feststoffgehalt bei niedriger Viskosität. Der Hauptfaktor für das Wachstum dieses Marktes ist der erhöhte Konsum von knusprigen und frittierten Fleischprodukten, was meist durch die Verwendung einer Kombination aus Haftteig und Panade erreicht wird.
Erkenntnisse basierend auf dem Breader Premix-Typ
Basierend auf der Art der Paniermehl-Vormischung ist der Markt für Teig und Paniermehl-Vormischungen in Semmelbrösel und Flocken sowie Mehl und Stärke unterteilt. Das Segment Semmelbrösel und Flocken war 2019 mit dem größten Anteil Marktführer. Semmelbrösel bestehen meist aus Mehl auf Getreidebasis, da sie dem Endprodukt eine knusprigere Ummantelung verleihen. Die trockenen Semmelbrösel werden meist für verschiedene Fisch-, Schweine- und Hühnersorten verwendet, um eine Kruste und eine feste Ummantelung zu erzeugen. Diese Semmelbrösel werden im Allgemeinen durch elektrische Induktionserhitzung und auch durch konventionelles Backen hergestellt. Die Hersteller konzentrieren sich hauptsächlich auf die Herstellung von aromatisierten Semmelbröseln mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln. Fischstäbchen, Goujons, Minifilets, Schweineschnitzel und Hühnchen sind einige der Anwendungen, bei denen die Semmelbrösel am häufigsten verwendet werden und somit das Wachstum des Segments Semmelbrösel und Flocken vorantreiben. Die Semmelbrösel werden auch in frittierten Produkten verwendet, um die Stabilität des Produkts zu erhöhen.
Anwendungsbasierte Erkenntnisse
Basierend auf der Anwendung wird die Panade- und Teigmischung in Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Sonstiges unterteilt. Das Segment Fleisch und Geflügel war 2019 mit dem größten Anteil Marktführer. Der Konsum von Fleischprodukten ist aufgrund des Trends zu gesunder Ernährung gestiegen und auch, weil sie leicht verfügbar sind und Mikro- und Makronährstoffe enthalten. Die Panade- und Teigprodukte sind umhüllte Produkte, die Fleischproteinkomponenten als Kern enthalten, der von einer Getreideschicht umgeben ist. Die Panade- und Teigmischungen haben eine Vielzahl von Anwendungen, darunter Hühnchen, Schweinefleisch und Rindfleisch. Sie werden hauptsächlich in einer Vielzahl von Hühnerprodukten verwendet, da sie texturierte Eigenschaften aufweisen.
Blendex Company; Bowman Ingredients; Bunge North America, Inc.; Coalescence LLC; House-Autry Mills; Kerry Group; Mccormick And Company, Inc.; Newly Weds Foods; Showa Sangyo Co., Ltd.; und Solina Group gehören zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen. Diese Unternehmen setzen Wachstumsstrategien wie Produktentwicklungen sowie Fusionen und Übernahmen um, um ihren Kundenstamm zu erweitern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, die es ihnen ermöglichen, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Marktes von 2017 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Teig- und Paniermehlvormischungen in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis der Wettbewerbssituation auf dem Markt und der weltweiten Nachfrage nach Teig- und Paniermehlvormischungen
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben und bremsen
- Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Marktwachstum untermauern
- Globale Teig- und Paniermehl-Marktgröße an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes und seiner Dynamik in der Branche
- Globale Marktgröße für Teig- und Paniermehlvormischungen in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Umfang des Marktberichts über Teig- und Paniermehlvormischungen
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2019 | 2,08 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 3,26 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2019 - 2027) | 6,1 % |
| Historische Daten | 2017-2018 |
| Prognosezeitraum | 2020–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Teigvormischungstyp
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Markt für Teig- und Paniermehlvormischungen, nach Teigvormischungstyp
- Haftteig
- Tempura-Teig
- Bierteig
- Dicker Teig
- Maßgeschneiderter Teig
Markt für Teig und Paniermehlvormischungen, nach Paniermehlvormischungstyp
- Krümel und Flocken
- Mehl und Stärke
Teig- und Paniermehl-Vormischungen Markt, nach Anwendung
- Fleisch und Geflügel
- Fisch und Meeresfrüchte
- Gemüse
- Andere
Firmenprofile
- Blendex Company
- Bowman-Zutaten
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC,
- Haus - Autry Mills
- Kerry-Gruppe
- Mccormick und Company, Inc.
- Lebensmittel für frisch Vermählte
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Solina-Gruppe
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Between the two segments of breader premixes type, crumbs and flakes segment has led the market in 2019 and is expected to be the dominant segment in the near future. Bread Crumbs are mostly made up of cereal-based flour, as they provide a crunchier coating layer to the final product. The dry bread crumbs are mostly used for various types of fishes, pork, and chicken in order to provide a crust and firm coating. These crumbs are generally produced by the process of electric induction heating and also by conventional baking. The manufacturers are mostly focusing on producing flavored bread crumbs with various herbs, spices, and seasoning. Fish fingers, goujons, mini fillets, pork escalope and chicken are some of the applications where the breadcrumbs are mostly used and thus, is driving the growth of the crumbs and flakes segment. The crumbs are also used in fried products to increase the stability of the product.
The major players operating in the global batter and breader premixes market are Blendex Company, Bowman Ingredients, Bunge North America, Inc., Coalescence LLC, House- Autry Mills, Kerry Group, Mccormick And Company, Inc., Newly Weds Foods, Showa Sangyo Co., Ltd., Solina Group, and many others.
In 2019, the batter and breader premixes market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the batter and breader premixes market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including processed meat and seafood. The growing trend of fast food culture both among young and youth populations has also been attributed to the growth of the market. Batter and breader premixes product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for batter and breader premixes manufacturers operating in the region.
The List of Companies - Batter and Breader Premixes Market
- Blendex Company
- Bowman Ingredients
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC
- House- Autry Mills
- Kerry Group
- McCormick and Company, Inc.
- Newly Weds Foods
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Solina Group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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