[Forschungsbericht] Der Keksmarkt wurde im Jahr 2018 auf 76.886,00 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 111.079,29 Millionen US-Dollar erreichen; von 2019 bis 2027 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,2 % erwartet.
Kekse sind kleine Brotstücke, die aus einer Mischung aus Mehl, Zucker oder Salz, Butter oder Pflanzenfett und Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Auf dem Markt sind verschiedene Kekssorten erhältlich, darunter süße Kekse, herzhafte Kekse, Vollkornkekse und gefüllte Kekse. Vollkornkekse sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle und werden von Verbrauchern bevorzugt, die den Konsum von Zucker und Fruktose-Maissirup vermeiden möchten. Kekse enthalten viele Nährstoffe wie Fette, Ballaststoffe und Kohlenhydrate, die für die menschliche Gesundheit unerlässlich sind. Der hohe Nährwert von Keksen macht sie zu einem beliebten Frühstücksgericht, das weltweit konsumiert wird. Faktoren wie die steigende Nachfrage nach praktischen Snacks in Verbindung mit der Verfügbarkeit gesunder Keksoptionen treiben das Wachstum des Keksmarktes weltweit voran. Auch der steigende Trend zum Mitnehmen ist eine der grundlegenden Überlegungen der Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln und ist daher zu einem lukrativen Faktor für die Belebung des Marktes geworden . Darüber hinaus wurde das Marktwachstum durch häufige Markteinführungen neuer Rezepturen des Grundprodukts, wie glutenfreie, fettarme, kohlenhydratarme , ballaststoffreiche und Bio-Kekse, um Verbraucher anzulocken, weiter gesteigert . Basierend auf der Art wurde der Keksmarkt in süße, herzhafte, Cracker, gefüllte, Waffeln und andere unterteilt. Basierend auf der Verpackung wurde der Keksmarkt in Beutel/Pakete, Schachteln und Gläser unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wurde der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt.
Der Asien-Pazifik-Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit 4,8 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem globalen Keksmarkt verzeichnen. Mehrere in- und ausländische Unternehmen haben sich in der Region stark etabliert. China hält in der Asien-Pazifik-Region einen großen Marktanteil, gefolgt von Indien und Japan. Die Region unterstützt das Wachstum des Keksmarktes weitgehend durch effektive Produktions- und Handelspolitiken. Veränderte Geschmacksvorlieben der Verbraucher und eine steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln sowie die Verfügbarkeit zahlreicher Produktvarianten kurbeln das Wachstum des Keksmarktes in der Asien-Pazifik-Region an. Auch die wachsende Nachfrage nach Keksen in der Snackkategorie aufgrund der zunehmenden Vorliebe für Fertiggerichte oder Snacks für unterwegs treibt den Keksmarkt in dieser Region weiter an. Innovationen bei der Verpackung der Produkte spielen bei der steigenden Nachfrage nach Keksen in der Asien-Pazifik-Region eine bedeutende Rolle.
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Keksmarkt:
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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Keksmarkt
Der COVID-19-Ausbruch begann im Dezember 2019 in Wuhan (China) und hat sich seitdem rasant über den Globus verbreitet. China, Italien, Iran, Spanien, die Republik Korea, Frankreich, Deutschland und die USA gehören zu den am stärksten betroffenen Ländern in Bezug auf bestätigte Fälle und gemeldete Todesfälle (Stand: März 2020). Der COVID-19-Ausbruch hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern aufgrund von Lockdowns , Reiseverboten und Betriebsschließungen beeinträchtigt. Der allgemeine Marktzusammenbruch aufgrund von COVID-19 wirkt sich auch auf das Wachstum des Keksmarktes aus, da Fabriken geschlossen werden.Hindernisse in der Lieferkette und Abschwung der Weltwirtschaft.
Verwendung hochwertiger Rohstoffe mit wachsendem Clean Label-Trend
Die Auswahl erstklassiger Rohstoffe ist ein wichtiger Aspekt einer standardisierten Produktion und multinationale Unternehmen müssen investieren, um ein Clean Label zu erhalten. Um Kekse in der gewünschten Vielfalt und Qualität herzustellen, sind die Unternehmen bestrebt, Mehl und wichtige Rohstoffe bester Qualität auszuwählen, die kontinuierlich in gleichbleibender Qualität geliefert werden können. Da es sich bei Keksprodukten nicht um lebensnotwendige Güter handelt, können attraktive Zutaten und gesundheitliche Vorteile oder ähnliche Eigenschaften den Herstellern helfen, die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen. Die Unternehmen achten auch auf das äußere Erscheinungsbild der Verpackung, das zum Verkauf des Produkts beiträgt. Darüber hinaus wirken sich die Qualität der Verpackung exportierter Keksprodukte und die Eignung des Produkts für den Geschmack von Menschen in verschiedenen Exportländern auf das internationale Geschäft der Kekshersteller aus. Daher achten die Unternehmen auf die Verwendung hochwertiger Rohstoffe bei der Produktion und Verpackung, um sich größere Marktanteile zu sichern.
Typbasierte Markteinblicke
Der Keksmarkt wurde nach Art in süße, herzhafte, Cracker-, gefüllte, Waffel- und andere Kekssorten unterteilt. Das süße Segment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Keksmarkt; der Markt für gefüllte Kekse wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Süße Kekse werden aufgrund ihres Geschmacks, ihres Energiegehalts und ihrer leichten Verfügbarkeit weltweit konsumiert. Der hohe Nährstoffgehalt süßer Kekse macht sie auch zu einer bevorzugten Wahl der Verbraucher. Darüber hinaus begünstigt die wachsende Vorliebe für bequeme Snacks zusammen mit der einfachen Erreichbarkeit für Verbraucher durch den aufstrebenden Einzelhandelssektor das Wachstum des Marktes für süße Kekse.
Verpackungsbasierte Markteinblicke
Der Keksmarkt ist je nach Verpackung in Beutel/Pakete, Schachteln und Gläser unterteilt. Im Jahr 2018 hatte das Segment Beutel/Pakete den größten Anteil am weltweiten Keksmarkt, während das Segment Schachteln im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen wird. Keksverpackungen dienen hauptsächlich dazu, die Kekse auf attraktive Weise zu präsentieren, die Keksart, Zutaten und das Gewicht anzuzeigen, die Frische und den Geschmack der Kekse für eine längere Haltbarkeit zu bewahren und die Kekse vor äußeren Einflüssen zu schützen, um nur einige zu nennen. Darüber hinaus verleiht das Verpacken von Keksen in Beuteln oder Paketen den Kunden ästhetische Eigenschaften, die sie ansprechen oder zu einer leichteren Wiedererkennung beitragen.
Vertriebskanalbasierte Markteinblicke
Der Keksmarkt ist je nach Vertriebskanal in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und sonstige Vertriebskanäle segmentiert. Im Jahr 2018 hatten Supermärkte und Verbrauchermärkte den größten Marktanteil, während der Online-Einzelhandel im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen wird. Supermärkte und Verbrauchermärkte sind Selbsthilfeläden, die eine große Auswahl an Keksen anbieten, beispielsweise süße Kekse, herzhafte Kekse, Cracker, gefüllt oder überzogen und Waffeln. Supermärkte und Verbrauchermärkte bieten ein umfangreiches Warensortiment sowie verschiedene Keksmarken unter einem Dach. Kekse haben in Supermärkten und Verbrauchermärkten eine eigene Abteilung, sodass die Kunden einfach zu einer einzigen Anlaufstelle geleitet werden und aus einem großen Angebot auswählen können. Daher kaufen Verbraucher Keksprodukte lieber in Supermärkten und Verbrauchermärkten. Zudem fördert die Präsenz großer Supermarkt- und Verbrauchermarktketten in Industrie- und Entwicklungsländern den Keksabsatz über diese Kanäle.
Fusionen und Übernahmen sind häufige Strategien, mit denen Unternehmen ihre Präsenz weltweit ausweiten möchten. Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company und Mondelez International, Inc. sind einige der Marktteilnehmer, die diese Strategie umsetzen, um ihren Kundenstamm zu vergrößern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was ihnen wiederum ermöglicht, ihren Markennamen auf dem Weltmarkt zu behaupten.
Regionale Einblicke in den Keksmarkt
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Keksmarkt im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie des Keksmarkts in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Keksmarktberichts
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2018 | 76,89 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 111,08 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2018 - 2027) | 4,2 % |
| Historische Daten | 2016-2017 |
| Prognosezeitraum | 2019–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Dichte der Marktteilnehmer auf dem Keksmarkt: Die Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Keksmarkt wächst rasant, angetrieben durch die steigende Endverbrauchernachfrage aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Keksmarkt tätigen Unternehmen sind:
- Britannia Industries Limited
- Burtons Keksfabrik
- ITC Ltd.
- Kellogg-Unternehmen
- Lotus Bakeries NV
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Keksmarkt
Keksmarkt – nach Typ
- Süß
- Bohnenkraut
- Cracker
- Gefüllt
- Waffeln
- Sonstiges
Keksmarkt – Nach Verpackung
- Beutel/Pakete
- Boxen
- Gläser
Keksmarkt – nach Vertriebskanal
- Supermärkte und Hypermärkte
- Gemischtwarenladen
- Online-Einzelhandel
- Sonstiges
Firmenprofile
- Britannia Industries Limited.
- Burtons Keksfabrik
- ITC GmbH
- Kellogg-Unternehmen
- Lotus Bakeries NV
- Mondelez International, Inc
- Nestlé SA
- United Biscuits (UK) Limited
- Parle Produkte Pvt. Ltd.
- Walkers Shortbread Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
In 2018, the biscuits market was predominant in Asia Pacific at the global level. The demand for biscuit is expected to increase in the region with the rising demand from the food and beverage industry. Moreover, availability of flavors, such as chocolate, butter cream and peanut butter, is expected to contribute to the growth. Also, urbanization, rising disposable income and changing lifestyle further boost the biscuit market in the Asia Pacific region.
The major players operating in the global biscuits market are Britannia Industries, Burton’s Biscuit Company, ITC limited, Kellogg Company, Lotus Bakeries, Mondelez International, Nestlé S.A.; among many others.
The growth of the sweetsegment is primarily attributed to the growing preference for convenient snacking, together with easier accessibility of consumers through the advancing retail sector is favoring the demand for sweet biscuits, globally. The high nutrient content of sweet biscuits also makes it a preferred choice of consumers.Innovative packaging solutions and exotic flavors like chocolate confectionery, has made sweet biscuits the pioneer in premium snack offering, worldwide
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Global Biscuits Market
- Britannia Industries Limited
- Burton's Biscuit Company
- ITC Ltd.
- Kellogg Company
- Lotus Bakeries NV
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé S.A
- United Biscuits (UK) Limited
- Parle Products Pvt. Ltd.
- Walkers Shortbread Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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