Bromelain Market Size Analysis | Industry & Trends 2030
[Forschungsbericht] Der Bromelain- Markt soll von 45,66 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 75,24 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 anwachsen. Von 2022 bis 2030 wird für den Markt eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR ) von 6,4 % erwartet.
Markteinblicke und Analystenansichten:
Bromelain ist ein proteolytisches Enzym, das aus Ananas gewonnen wird. Ananasstiele und -früchte sind die wichtigsten Quellen für kommerziell extrahiertes Bromelain . Das Enzym findet vielfältige Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmazeutika und Nutraceutika , Körperpflege, Ledergerbung, Textilindustrie, Tierfutter und Reinigungsmittelindustrie. Es wird verwendet, um Fleisch zart zu machen und Käse gerinnen zu lassen. Es wird auch als Klärmittel in Alkohol und als Bräunungshemmer in Fruchtsäften verwendet. In Pharmazeutika und Nutraceutika wird Bromelain wegen seiner entzündungshemmenden, therapeutischen und krebshemmenden Eigenschaften verwendet. In Kosmetika und Körperpflegeprodukten wird es aufgrund seiner Fähigkeit verwendet, Hautprobleme zu behandeln und das Bleichen von Zähnen zu erleichtern. Somit treibt die steigende Zahl der Anwendungen von Bromelain in verschiedenen Endverbrauchsindustrien das Marktwachstum voran.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit natürlichen Zusatzstoffen und Clean-Label-Inhaltsstoffen. Sie neigen dazu, sicherere Produkte zu konsumieren, die ihnen helfen, ihre allgemeine Gesundheit zu bewahren. Bromelain , ein natürliches Enzym aus der Ananaspflanze, wird in verschiedenen Branchen als natürlicher Zusatzstoff synthetischen Zusatzstoffen vorgezogen. Das wachsende Interesse an chemiefreien Produkten steigert die Nachfrage nach natürlichen Zusatzstoffen wie Bromelain in Branchen wie Pharmazie und Nutraceutika , Nahrungsmittel und Getränke sowie Kosmetik. Im Jahr 2006 stufte die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Bromelain als Lebensmittelzusatzstoff und allgemein als sicher anerkannte ( GRAS ) Substanz ein. Neben seinen medizinischen Anwendungen wird Bromelain zum Zartmachen von Fleisch, zur Klärung von Bier, zum Auflösen von Getreideproteinen und zum Backen von Keksen verwendet. In frischem Apfelsaft wird Bromelain als enzymatischer Bräunungshemmer verwendet. Der wachsende Fokus auf die Aufrechterhaltung einer optimalen Verdauungs- und Darmgesundheit steigert die Nachfrage nach Bromelain bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln. Bromelain ist ein natürliches Enzym, das bemerkenswerte Peeling-Eigenschaften aufweist. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für gesündere Methoden, um ihre Haut zum Strahlen zu bringen. Bromelain ist einer der wohltuenden Schönheitsstoffe, die eine gesunde Haut fördern, und wird daher häufig in der Kosmetikindustrie eingesetzt. Höhere Kosten, die mit den verschiedenen Produktionsstufen verbunden sind, wirken sich jedoch letztendlich auf die Gesamtpreise des fertigen Produkts aus, was das Wachstum des Bromelain- Marktes behindert .
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Bromelain- Markt:
CAGR (2022 - 2030)6,4 %- Marktgröße 2022
45,66 Millionen US-Dollar - Marktgröße 2030
75,24 Millionen US-Dollar
Marktdynamik
- Breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie
- Zunehmende Anwendungen in der Pharma- und Nutraceutikaindustrie
- Verbraucher legen Wert auf Hautgesundheit
- Steigende Vorliebe für natürliche, pflanzliche Inhaltsstoffe
Schlüsselfiguren
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzyme Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biologische Produkte Co Ltd
- Kreative Enzyme
- Medikonda Nährstoffe
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Challenge Bioproducts Co Ltd
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Quelle- Stamm und Frucht
Anwendung- Essen & Getränke
- Pharmazeutika und Nutraceutika
- Körperpflege
- Andere
Erdkunde- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Naher Osten und Afrika
- Süd- und Mittelamerika
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der globale Bromelain-Markt ist nach Quelle, Anwendung und Geografie segmentiert. Der Bromelain-Markt ist nach Typ in Stamm und Frucht unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege, Pharmazeutika und Nutraceutika und andere unterteilt. Der Bromelain-Markt ist basierend auf der Geografie in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und Rest von Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und Rest von Asien-Pazifik), Naher Osten und Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und Rest von Nahem Osten und Afrika) und Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und Rest von Süd- und Mittelamerika) segmentiert.
Segmentanalyse:
Basierend auf der Quelle ist der Bromelain-Markt in Stamm und Frucht segmentiert. Das Stammsegment hält einen bedeutenden Marktanteil. Ein Großteil des kommerziellen Bromelains wird aus Ananasstängeln gewonnen, da dies eine günstigere Quelle ist, da es sich um einen nicht essbaren Teil der Frucht handelt. Stammbromelain hat in den USA den Status „allgemein als sicher angesehen“ (GRAS) erhalten und wird allgemein als Therapeutikum und Lebensmittelzusatzstoff akzeptiert . Es wird zur Behandlung von Bronchitis, Wunden, chirurgischen Traumata und Entzündungen verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird dieses Enzym verwendet, um Fleisch zart zu machen, Alkohol zu klären und die Eigenschaften von Bäckerteig zu verbessern. In Kosmetika und Hautpflegeprodukten wird Stammbromelain wegen seiner heilenden Eigenschaften eingearbeitet. Diese Faktoren werden voraussichtlich das Wachstum des Segments im Prognosezeitraum vorantreiben.
Regionale Analyse:
Geografisch ist der Bromelain-Markt in fünf Hauptregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Nordamerika dominierte den globalen Bromelain-Markt; der Markt in dieser Region wurde im Jahr 2022 auf 15.880 Millionen US-Dollar geschätzt. Für Europa wird im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,4 % auf dem Bromelain-Markt erwartet. Das Marktwachstum in Europa ist auf die zunehmende Akzeptanz von Bromelain in Kosmetika, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Anwendungen zurückzuführen. In der Backwarenindustrie wird Bromelain als Teigverbesserer und Geschmacksverstärker verwendet. Laut der UK Federation of Bakers Ltd ist die Backwarenindustrie einer der größten Beitragszahler im Lebensmittel- und Getränkesektor. Bromelain wird in Deutschland und anderen westeuropäischen Ländern häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wird auch in Produkten zur Behandlung von Basal- und Nebenhöhlenentzündungen und Schwellungen nach einer Verletzung oder Operation verwendet. Diese Faktoren werden voraussichtlich das Wachstum des Bromelain-Marktes in der Region vorantreiben.
Der asiatisch-pazifische Raum nimmt mit fast 30 % den zweitgrößten Anteil des Bromelain-Marktes ein. Bromelain wird hauptsächlich in den Teilen der Welt produziert, in denen Ananas angebaut wird. Der asiatisch-pazifische Raum ist der weltweit größte Produzent von Ananas, was hauptsächlich auf optimale Landverfügbarkeit und günstige Temperaturbedingungen zurückzuführen ist; daher gibt es in der Region große Produktionseinheiten für Bromelain. Das Enzym wird im asiatisch-pazifischen Raum als nutrikosmetischer Bestandteil immer beliebter. Infolgedessen werden mit Bromelain angereicherte Gesichtsmasken und andere Kosmetikprodukte zu einem Hautpflegetrend, was dem Bromelain-Markt in dieser Region weiter zugutekommt.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Nachfolgend sind verschiedene Initiativen wichtiger Akteure auf dem Bromelain-Markt aufgeführt:
- Im August 2021 brachte das in Belgien ansässige Unternehmen ENZYBEL GROUP Bromelain K auf den Markt, ein neues Produkt, das speziell für Anwendungen wie Fleischzartmachung, Proteinhydrolyse und Geschmacksverstärkung im Lebensmittel- und Getränkesektor entwickelt wurde.
Auswirkungen von COVID-19:
Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie dem Nahen Osten und Afrika (MEA) behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Körperpflege- und der Textilindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte globale Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebenswichtiger und nicht lebenswichtiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei Produktlieferungen und einen Einbruch der Verkäufe ihrer Produkte, was den Bromelain-Markt behinderte. Der Mangel an Arbeitskräften und die begrenzte Versorgung mit Rohstoffen führten während der COVID-19-Pandemie auch zu einem Stillstand von Betrieben und Prozessen auf der ganzen Welt. Diese Faktoren wirkten sich während der Pandemie negativ auf das Marktwachstum aus.
Andererseits hat sich die Nachfrage nach Bromelain als funktioneller Zutat in Nutrazeutika in den letzten Jahren erhöht, da sich der Fokus der Verbraucher während dieser Gesundheitskrise auf die Stärkung ihres Immunsystems und ihres Wohlbefindens verlagert hat. Im Jahr 2021 nahmen verschiedene Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen die zuvor verhängten Beschränkungen aufhoben, was sich positiv auf den Weltmarkt auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Nachfrage- und Angebotslücken zu überwinden.
Umfang des Bromelain-Marktberichts
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 45,66 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2030 | 75,24 Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2030) | 6,4 % |
| Historische Daten | 2020-2021 |
| Prognosezeitraum | 2023–2030 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Quelle
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Bromelain-Markt zählen Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd und Great Food (Biochem) Co Ltd. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen zur Expansion und treiben so das Wachstum des Bromelain-Marktes weiter voran.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Broad application scope in the food industry and increasing applications in pharmaceutical & nutraceutical industry are the two key factors driving the market growth.
Europe is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. The rising demand for plant-derived enzymes across the food & beverages industry in the region is significantly driving the bromelain market growth.
Based on application, the personal care segment is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. Benefits of bromelain in skin care is driving its demand across the personal care industry.
Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd, and Great Food (Biochem) Co Ltd are a few players operating in the global bromelain market.
Based on source, the stem segment held the largest share in the global bromelain market in 2022. A majority of commercial bromelain is extracted from pineapple stems as it is a cheaper source, being a non-edible part of the fruit. This factor drives the segment’s growth.
Ans. In 2022, North America held the largest share of the global bromelain market. Bromelain is popular as a meat tenderizing agent in the food & beverages industry across North America. The increasing popularity of meat-based snacks among millennials is likely to favor the bromelain market growth in the region during the forecast period.
The List of Companies - Bromelain Market
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzyme Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
- Creative Enzymes
- Medikonda Nutrients
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Challenge Bioproducts Co Ltd
- Great Food (Biochem) Co Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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