Der Markt für Kaseinate soll von 2,36 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 3,84 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Der Markt soll zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,3 % verzeichnen. Die steigende Nachfrage nach Kaseinaten für Säuglingsnahrung dürfte im Prognosezeitraum neue Trends auf den Markt bringen.
Marktanalyse für Kaseinate
Die steigende Nachfrage nach Milchproteinen in Nahrungsergänzungsmitteln und der breite Anwendungsbereich von Kaseinaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zählen zu den Hauptfaktoren, die den Markt für Kaseinate antreiben . Die steigende Vorliebe für Nahrungsergänzungsmittel und Sportgetränke treibt die Nachfrage nach Kaseinaten an . Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Kaseinaten in Nicht-Lebensmittelanwendungen dem Markt für Kaseinate mehrere Möglichkeiten bietet , innovative Produkte zu entwickeln, zu wachsen und sich entwickelnde Bedürfnisse zu erfüllen.
Marktübersicht zu Kaseinaten
Kaseinate sind Milchproteine, die durch Zugabe einer Lauge zu saurem Kasein hergestellt werden. Kaseinate werden in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken als Emulgator, Stabilisator und Verdickungsmittel verwendet, beispielsweise in Back- und Süßwaren, Milchprodukten und gefrorenen Desserts, Snacks, Suppen und Saucen, Dressings, Funktionsgetränken usw. Aufgrund ihres hohen Aminosäure- und Proteingehalts werden Kaseinate auch in Säuglingsanfangsnahrung verwendet. In Nahrungsergänzungsmitteln fördern Kaseinate Muskelwachstum und -regeneration. Darüber hinaus steigert das steigende Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein der Verbraucher die Nachfrage nach Kaseinaten . Darüber hinaus ist Natriumkaseinat eine wasserlösliche Form von Kaseinaten und eignet sich daher für verschiedene Anwendungen wie Schmelzkäse, Schlagsahne, Backwaren, Nahrungsergänzungsmittel, Haarspülungen und Hautpflegeprodukte.
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Kaseinate- Markt:
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Markttreiber und Chancen für Kaseinate
Breites Anwendungsspektrum von Kaseinaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie finden Kaseinate als funktionelle Zutaten in Back- und Süßwaren, gefrorenen Desserts, Milchprodukten, Suppen und Saucen, Dressings, Getränken und mehr Verwendung. In der Back- und Süßwarenindustrie werden Kaseinate in Keksen und Plätzchen, Kuchenmischungen, Brot, Gebäck, Donuts, Schokolade, Bonbons und Nährstoffriegeln verwendet. Sie helfen, die Textur und das Mundgefühl dieser Produkte zu verbessern. Ebenso werden Kaseinate in den Bereichen Milchprodukte und gefrorene Desserts häufig in Käse , Joghurt, Kaffeeweißer, Schlagsahne, Eiscreme usw. verwendet. Sie steigern die Fett- und Wasserbindungskapazität von Käse, verbessern Textur und Dehnbarkeit und erhöhen die Schmelzfähigkeit. In Eiscreme wird es als Stabilisator verwendet. Mit dem wachsenden Konsum von abgepackten verzehrfertigen Backwaren, Milchprodukten und Süßwaren steigt aufgrund ihrer funktionellen Vorteile die Nachfrage nach Kaseinaten bei allen Lebensmittel- und Getränkeherstellern.
Im Getränkesegment steigt der Konsum von trinkfertigen Proteinshakes sowie Nähr- und Sportgetränken weltweit. Kaseinate erhöhen die Viskosität von Getränken und verbessern das Mundgefühl. Sie verbessern das Aminosäureprofil und wirken als Stabilisator und Emulgator in Getränken. Kaliumkaseinat wird häufig bei der Saft- und Weinherstellung verwendet , um Oxidation zu verhindern und auch zur Entfernung oxidierter Phenolkomponenten . Somit treibt der breite Anwendungsbereich von Kaseinaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie den Kaseinatmarkt an .
Zunehmender Einsatz von Kaseinaten in Non-Food-Anwendungen
Kaseinate werden in einer Vielzahl von Nicht-Lebensmittelanwendungen verwendet, um deren Textur und chemische Stabilität zu verändern, darunter Arzneimittel, Kosmetika, Körperpflegeprodukte und die Papierherstellung. Die emulgierenden, viskositätserhöhenden und stabilisierenden Eigenschaften von Kaseinaten treiben ihre Nachfrage in Nicht-Lebensmittelanwendungen voran. Kaseinate werden als Emulgatoren in verschiedenen Körperpflegeprodukten wie Seifen, Spülungen, Shampoos und Feuchtigkeitscremes eingesetzt. Es wird in Haarshampoos und Spülungen verwendet, um dem Haar mehr Volumen zu verleihen. Es ist antistatisch und stabilisiert daher alle statischen Zustände des Haares. Es wird als Schutzmittel in Cremes und Lotionen verwendet. Darüber hinaus kann Natriumkaseinat als Zwischenprodukt in pharmazeutischen Produkten verwendet werden. Kasein in Form von Kaseinat wird häufig als Klebstoff für die Holz- und Papierbeschichtung verwendet. Kasein wird seit den 80er Jahren häufig in der Papierherstellung als Alternative zu Leim als Beschichtungsklebstoff verwendet.
Das Bewusstsein für Milchproteine wie Kaseinate steigt in der gesamten Kosmetik- und Körperpflegebranche. Die Hersteller von Körperpflege- und Kosmetikprodukten bieten Produkte an, die Kaseinate als Zutat enthalten. So bietet beispielsweise Mill Creek Botanicals, ein in den USA ansässiges Unternehmen, Keratinshampoo und Aloe-Vera-Creme an, die Kaseinate als Zutat enthalten. Ebenso bietet die IVY BEAUTY CORPORATION SDN. BHD., ein in Malaysia ansässiger Hautpflegehersteller, das Leivy Naturally Double Moisturizing Goat's Milk Hair Shampoo an, das Natriumkaseinat und Milchsäure enthält, um brüchiges Haar und Spliss zu reparieren. Daher wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Kaseinaten in verschiedenen Non-Food-Anwendungen im Prognosezeitraum lukrative Möglichkeiten für den Kaseinatmarkt schafft.
Segmentierungsanalyse des Marktberichts zu Kaseinaten
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Kaseinate beigetragen haben, sind Produkttyp und Anwendung.
- Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Kaseinate in Natriumkaseinat, Calciumkaseinat, Kaliumkaseinat und andere unterteilt. Das Segment Natriumkaseinat hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil.
- In Bezug auf die Anwendung ist der Markt in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Getränke, Suppen, Saucen und Gewürze, Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmittel und andere unterteilt. Das Segment Nahrungsergänzungsmittel hielt im Jahr 2023 einen erheblichen Marktanteil.
Marktanteilsanalyse für Kaseinate nach geografischer Lage
Der geografische Umfang des Marktberichts für Kaseinate ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Europa dominiert den Markt im Jahr 2023.Der Markt für Kaseinate wächst in ganz Europa stark, da die Europäische Union gemessen am Verbrauchsvolumen einer der größten Milchmärkte ist. Kaseinate werden zur Herstellung von Käse und anderen Milchprodukten verwendet. Laut der European Whey Processor Association ist Europa der führende Hersteller von Käse und Molke. Der Milchsektor leistet einen wesentlichen Beitrag zur Lebensmittel- und Getränkeindustrie – mit über 12.000 Milchverarbeitungs- und -produktionsanlagen in ganz Europa. Somit steigert der etablierte Milchsektor die Nachfrage nach Kaseinat als Zutat. Darüber hinaus sind die emulgierenden, viskositätserhöhenden und stabilisierenden Eigenschaften von Kaseinaten in Haut- und Haarpflegeprodukten nützlich. In Haarpflegeprodukten wie Shampoos, Spülungen und Haarmasken wirken Kaseinate als Pflegemittel, die dem Haar mehr Volumen verleihen. Somit steigert der wachsende Körperpflege- und Kosmetiksektor in der Region die Nachfrage nach Kaseinaten.
Regionale Einblicke in den Markt für Kaseinate
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Kaseinatmarkt während des Prognosezeitraums beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie von Kaseinaten in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Marktberichts über Kaseinate
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | 2,36 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | 3,84 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 6,3 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für Kaseinate wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Kaseinatmarkt tätigen Unternehmen sind:
- Polsero Sp Zoo
- EPI Ingredients SAS
- Royal FrieslandCampina NV
- AMCO-Proteine
- Fonterra Co-Operative Group Ltd
- Agrokomplex SP Zoo
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Kaseinatemarkt
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Kaseinatmarkt
Der Kaseinatmarkt wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Eine aktuelle Schlüsselentwicklung auf dem Kaseinatmarkt wird im Folgenden erwähnt:
- Milk Specialties Global hat eine neue Produktionsanlage in Jerome, Idaho, eröffnet. Die Anlage konzentriert sich auf Säure- und Labkaseinprodukte für Lebensmittel und industrielle Anwendungen und bietet nordamerikanischen Kunden eine alternative Versorgung mit im Inland produzierten Kaseinprodukten. (Quelle: Milk Specialties Global, Unternehmenswebsite, April 2024)
Marktbericht zu Kaseinaten – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Kaseinate (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für Kaseinate auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends und Marktdynamiken für Kaseinate wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Kaseinate mit Blick auf wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen auf dem Kaseinatmarkt
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The caseinates market size is projected to reach US$ 3.84 billion by 2031.
Polsero Sp Zoo, EPI Ingredients SAS, Royal FrieslandCampina NV, AMCO Proteins, Fonterra Co-Operative Group Ltd, Agrocomplex SP Zoo, Milk Specialties Global, Erie Foods International Inc, Armor Proteines SAS, Glenstal Foods, Tatua Co-operative Dairy Co Ltd, Ornua Co-operative Ltd, Lactoprot Deutschland GmbH, and Drytech Processes Pvt Ltd are a few of the key players operating in the caseinates market.
The wide application scope of caseinates in the food & beverages industry and increasing demand for dairy protein in food supplements are major factors contributing to the growth of the market.
The rising demand for caseinates for infant nutrition is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Caseinates Market
- Polsero Sp Zoo
- EPI Ingredients SAS
- Royal FrieslandCampina NV
- AMCO Proteins
- Fonterra Co-Operative Group Ltd
- Agrocomplex SP Zoo
- Milk Specialties Global
- Farbest-Tallman Foods Corp
- Erie Foods International Inc
- Armor Proteines SAS
- Glenstal Foods
- Tatua Co-operative Dairy Co Ltd
- Ornua Co-operative Ltd
- Lactoprot Deutschland GmbH
- Drytech Processes Pvt Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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