[Forschungsbericht] Der Markt für Hähnchenwürste hatte im Jahr 2022 einen Wert von 4.258,33 Millionen US-Dollar und soll bis 2030 einen Wert von 6.273,38 Millionen US-Dollar erreichen; der Markt soll von 2022 bis 2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,0 % verzeichnen.
Markteinblicke und Analystenansichten:
Hähnchenwürste werden aus gehacktem Hühnerfleisch hergestellt, das in eine zylindrische, essbare Hülle gefüllt und mit Petersilie, Salbei und anderen Kräutern gewürzt wird. Hähnchenwürste sind eine gute Proteinquelle und enthalten weniger Fett als Würste auf Schweinefleischbasis. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Snacks mit weniger Fett und Kaloriengehalt treibt den Markt für Hähnchenwürste an . Auch der zunehmende Konsum von Fertiggerichten mit erheblichem gesundheitlichen Nutzen wird voraussichtlich die Nachfrage nach Hähnchenwürsten im Prognosezeitraum steigern.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Der Konsum hochwertiger Fertiggerichte nimmt unter der arbeitenden Bevölkerung und Teenagern zu. Fertiggerichte, wie verzehrfertige Produkte, sparen den Verbrauchern Zeit und Mühe beim Einkaufen von Zutaten, bei der Zubereitung von Mahlzeiten und beim Kochen. Darüber hinaus hat die Vorliebe für Fertiggerichte wie abgepackte Fleischprodukte, einschließlich Wurst, aufgrund des hektischen Lebensstils, der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln für unterwegs und der raschen Urbanisierung zugenommen. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten und Essgewohnheiten treiben die Nachfrage nach Fertiggerichten weiter an. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium ist die Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten gestiegen; infolgedessen sind sie zum amerikanischen Grundnahrungsmittel geworden.
Die wachsende Beliebtheit des Essens unterwegs, auf dem Weg zur Arbeit oder am Arbeitsplatz hat die Nachfrage nach tragbaren und leicht verzehrbaren Lebensmitteln angekurbelt. Aufgrund des hektischen Lebensstils und der damit verbundenen minimalen Zeit, die zum Kochen aufgewendet wird, steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten und Lebensmitteln für unterwegs wie Hähnchenwürstchen. Die Verfügbarkeit einer Vielzahl von Wurstprodukten, die den unterschiedlichsten Geschmäckern und Ernährungsvorlieben der Verbraucher gerecht werden, hat die Nachfrage weiter erhöht. Somit treibt die steigende Vorliebe für Fertiggerichte das Wachstum des Hähnchenwürstchenmarktes an.
Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach proteinreichen Snacks aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins den Markt für Hähnchenwürste an. Proteinsnacks gewinnen bei den Verbrauchern enorm an Beliebtheit, da Protein eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Gesundheit, der Gewichtskontrolle und beim Training spielt. Laut dem Snacking 2020 Report der Hartman Group ist jeder vierte US-Verbraucher der Meinung, dass ein hoher Proteingehalt wichtig ist, wenn er entscheidet, welche Snacks er isst oder trinkt. Daher wird erwartet, dass die wachsende Vorliebe für proteinreiche Snacks dem Markt für Hähnchenwürste in den kommenden Jahren ein starkes Wachstumspotenzial verleihen wird.
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Markt für Hühnerwürste:
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Berichtssegmentierung und -umfang:
Der globale Markt für Hähnchenwürste ist nach Kategorie, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Basierend auf der Kategorie ist der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere segmentiert. Geografisch ist der Markt für Hähnchenwürste grob in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Naher Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika unterteilt. Der Markt in Nordamerika ist weiter in die USA, Kanada und Mexiko segmentiert. Der europäische Markt für Hähnchenwürste ist in Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Russland und den Rest von Europa unterteilt. Der Markt im Asien-Pazifik-Raum ist weiter in China, Indien, Japan, Australien, Südkorea und den Rest des Asien-Pazifik-Raums segmentiert. Der Markt für Hähnchenwürste im MEA ist weiter in Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Rest des MEA unterteilt. Der Markt in Süd- und Mittelamerika ist weiter in Brasilien, Argentinien und den Rest von Süd- und Mittelamerika unterteilt.
Segmentanalyse
Basierend auf den Vertriebskanälen hielt das Segment Supermärkte und Hypermärkte den größten Anteil am Markt für Hähnchenwürste, und das Segment Online-Einzelhandel wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Verbraucher bevorzugen zunehmend Online-Shopping-Plattformen, um eine Vielzahl von Produkten verschiedener Marken auf derselben Website aus der Ferne zu kaufen. E-Commerce-Plattformen bieten ein problemloses Einkaufserlebnis sowie hohe Rabatte und Sonderangebote, die eine große Anzahl von Verbrauchern anziehen. Darüber hinaus sind auf Online-Shopping-Websites Kundenbewertungen und -bewertungen zusammen mit detaillierten Produktbeschreibungen verfügbar, die den Kunden dabei helfen, die für sie richtigen Produkte auszuwählen. Darüber hinaus bieten diese Einkaufsplattformen mehrere Zahlungsoptionen, die das Einkaufserlebnis der Verbraucher verbessern. All diese Faktoren treiben den Verkauf von Hähnchenwürsten über Online-Einzelhandelskanäle an und treiben das Wachstum des Hähnchenwürstchenmarktes voran.
Nach Kategorien betrachtet hielt das konventionelle Segment im Jahr 2022 einen größeren Anteil am Markt für Hähnchenwürste, während für das Bio-Segment von 2022 bis 2030 eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate erwartet wird. Bio-Produkte werden bei den Verbrauchern aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und der zunehmenden gesundheitlichen Bedenken immer beliebter. Bio-Hähnchenwürste werden aus Hühnerfleisch hergestellt, das in biologisch zertifizierten Geflügelfarmen aufgezogen wird. Andere Zutaten werden in Bio-Formen angebaut, die strengen landwirtschaftlichen Praktiken folgen und den Einsatz von chemischen Düngemitteln , Pestiziden , Antibiotika und gentechnisch veränderten Organismen (GVOs) vermeiden. Dieser Faktor treibt das Wachstum des Bio-Segments auf dem Markt für Hähnchenwürste voran.
Regionale Analyse:
Von allen großen Regionen dominierte Europa im Jahr 2022 den Markt für Hähnchenwürste. Der Markt in dieser Region wurde im Jahr 2022 auf 1.534,70 Millionen US-Dollar geschätzt. Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,3 % verzeichnen. Länder im asiatisch-pazifischen Raum wie China, Japan und Indien sind bedeutende Märkte für Hähnchenwürste aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten sowie des schnellen Lebensstils und der Einfachheit, die abgepackte Lebensmittel und Getränke in Bezug auf das Kochen und den Verzehr unterwegs bieten. Hähnchenwürste werden aufgrund der einfachen Zubereitung, des hohen Proteingehalts und des geschäftigen Lebensstils häufig von jüngeren Menschen und Berufstätigen konsumiert. Daher ist der steigende Konsum von Fertiggerichten einer der Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Hähnchenwürstemarktes im asiatisch-pazifischen Raum.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Nachfolgend sind verschiedene Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Markt für Hähnchenwürste aufgeführt:
- Im Mai 2021 brachte Tyson Foods eine neue Linie italienischer Hähnchenwürste mit 100 % natürlichem, antibiotikafreiem Hähnchenfleisch auf den Markt. Das Produkt enthält außerdem 60 % weniger Fett und 45 % weniger Kalorien als Würste auf Schweinefleischbasis und erfüllt damit die Anforderungen kalorienbewusster Verbraucher.
- Im Juli 2021 brachte der US-Hersteller Johnsonville LLC Wurststreifen auf den Markt, die landesweit bei weiteren US-Einzelhändlern erhältlich sind, darunter Kroger, Meijer, Albertsons-Safeway, HEB, Food Lion und vielen Walmart-Filialen.
Auswirkungen von COVID-19:
Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie dem Nahen Osten und Afrika (MEA). Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in diesen Regionen behinderten das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Pharma- und Nutraceuticals-Industrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebenswichtiger und nicht lebenswichtiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten und kündigten Verzögerungen bei Produktlieferungen an, zusammen mit der Prognose eines Einbruchs der Verkäufe ihrer Produkte im Jahr 2020. All diese Faktoren hatten negative Auswirkungen auf den globalen Markt für Hähnchenwürste.
Die Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten ist während der COVID-19-Pandemie dramatisch gestiegen, da die Verbraucher natürliche Produkte als gesünder als konventionelle Produkte empfinden. Dieser Faktor trieb die Nachfrage nach Hähnchenwürsten im Lebensmittel- und Getränkesektor an. Auch die Nachfrage nach Körperpflegeprodukten mit veganen, tierversuchsfreien, natürlichen und pflanzlichen Ansprüchen stieg während der Pandemie aufgrund erhöhter Nachhaltigkeitsbedenken. Dieser Faktor deutet auf ein starkes Wachstumspotenzial für den Markt für Hähnchenwürste im Bereich Körperpflege und Kosmetik hin. Darüber hinaus kündigten die Regierungen verschiedener Länder im Jahr 2021 Lockerungen der Beschränkungen wie Ausgangssperren und Handelshemmnisse an, was zu einer Erholung des Marktes führte. Außerdem durften die Hersteller mit voller Belegschaft arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.
Regionale Einblicke in den Markt für Hühnerwürste
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Hähnchenwürste im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für Hähnchenwürste in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Marktberichts über Hühnerwürste
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 4.258,33 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2030 | 6.273,38 Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2030) | 5,0 % |
| Historische Daten | 2020-2022 |
| Prognosezeitraum | 2022–2030 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Kategorie
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für Hähnchenwürste wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Hühnerwürste tätigen Unternehmen sind:
- Tyson Foods Inc
- Applegate Farms LLC
- Eber
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Hühnerwürste
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Die 10 größten Unternehmen auf dem globalen Markt für Hähnchenwürste sind Tyson Foods Inc, Applegate Farms LLC, Boar's Head Brand, Gilbert's Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski's Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC und Amylu Foods. Diese Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung natürlicher, biologischer und „Clean Label“-Hähnchenwürste, was in den kommenden Jahren neue Wachstumschancen eröffnen dürfte.
- Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
- PEST- und SWOT-Analyse
- Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
- Branche und Wettbewerbsumfeld
- Excel-Datensatz
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Häufig gestellte Fragen
Based on the category, the conventional segment accounted for the largest revenue share. Conventional chicken sausages are less expensive and are easily available across various retail stores which drive the demand for chicken sausages among consumers.
The major players operating in the global chicken sausages market include Tyson Foods Inc, Applegate Farms LLC, Boar’s Head Brand, Gilbert’s Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski’s Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC, and Amylu Foods among others.
Europe market dominated the chicken sausages market and continue to be the largest segment by 2028. Rising snacking trend along with preference for low-fat and high-protein chicken-based snacks are driving the growth of chicken sausages market across Europe.
Increasing demand for protein-rich and low-fat snacks is expected to provide lucrative growth opportunities to the global chicken sausages market during the forecast period.
Based on distribution channel, the online retail segment is projected to register the fastest CAGR from 2022 to 2030 due to rising preference of online shopping owing to convenience offered by e-commerce platforms.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Chicken Sausages Market
- Tyson Foods Inc
- Applegate Farms LLC
- Boar’s Head Brand
- Gilbert’s Craft Sausages
- Kayem Foods Inc
- Premio Foods
- Bilinski’s Sausage Co
- Jones Dairy Farm
- JOHNSONVILLE LLC
- Amylu Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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