Der Markt für Milchzutaten wurde im Jahr 2021 auf 85.684,15 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 105.295,16 Millionen US-Dollar erreichen. Von 2021 bis 2028 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,0 % erwartet.
Milchzutaten sind eine reichhaltige Quelle für Proteine, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine sowie Probiotika . Milchzutaten werden in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter Backwaren, Süßwaren, Eiscreme, Milchprodukte, Desserts, Gewürzmischungen und Trockenbackmischungen. Milchproteine werden in Proteinpräparaten und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus werden Milchzutaten auch in Körperpflegeprodukten verwendet, da sie Haut und Haar mit Feuchtigkeit versorgen. Darüber hinaus werden Milchproteine in Tierfutter verwendet, um das Futter anzureichern und so den Nährstoffbedarf von Nutztieren zu decken.
Der asiatisch-pazifische Raum hatte 2020 den größten Anteil am globalen Markt für Milchzutaten, während der Markt im Nahen Osten und in Afrika im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen wird. Indien ist einer der größten Milchproduzenten der Region. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) entfallen 22 % der weltweiten Milchproduktion auf Indien. Die Präsenz einer gut etablierten Milchindustrie in der Region ist einer der Hauptfaktoren, die das Wachstum des regionalen Marktes vorantreiben. Darüber hinaus sind die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken sowie Proteinpräparaten aufgrund des zunehmenden Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden ebenfalls wichtige Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Milchzutaten im asiatisch-pazifischen Raum vorantreiben.
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Markt für Milchzutaten:
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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Milchzutaten
Die COVID-19-Pandemie hat viele Branchen betroffen, darunter auch die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Pandemie führte aufgrund von Lockdowns, Betriebsschließungen und Lieferkettenunterbrechungen zu Betriebsschwierigkeiten. Auch die Milchindustrie war aufgrund von Arbeitskräfte- und Rohstoffknappheit betroffen. Aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für Gesundheit und Fitness stieg jedoch die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken, was dem Markt für Milchzutaten positive Wachstumschancen bot . Darüber hinaus stieg auch der Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund der zunehmenden Präferenz für immunitätssteigernde Produkte. Auch dieser Faktor kurbelte das Marktwachstum positiv an. Darüber hinaus wird erwartet, dass steigende Impfraten, die Wiederbelebung der Produktionsaktivitäten und die Lockerung staatlicher Vorschriften den globalen Markt für Milchzutaten im Prognosezeitraum positiv beeinflussen werden.
Markteinblicke
Wachstum in der Milchindustrie treibt den Markt für Milchzutaten an
Die globale Milchindustrie verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) betrug die weltweite Milchproduktion im Jahr 2021 928 Millionen Tonnen. Die steigende Bevölkerung und die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Menschen treiben möglicherweise das Wachstum der Milchindustrie voran. Darüber hinaus fördern die schnelle Urbanisierung, das steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Vorliebe für proteinreiche, nahrhafte Lebensmittel auch die Entwicklung der Milchindustrie. Darüber hinaus durchläuft die Milchindustrie einen technologischen Wandel. Hersteller nutzen neue Technologien wie Blockchain, Robotik und GPS-fähige Geräte, um die Milchproduktion zu optimieren. Diese Faktoren treiben das Wachstum der Milchindustrie voran, was im Prognosezeitraum wahrscheinlich das Wachstum des Marktes für Milchzutaten vorantreiben wird.
Einblicke in Produkttypen
Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt für Milchzutaten in Proteine, Milchpulver, Milchfettkonzentrate, Laktose und Laktosederivate und andere unterteilt. Das Proteinsegment wird im Prognosezeitraum 2021–2028 voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Kasein und Molkenproteine sind die wichtigsten Proteine in Milch. Kasein wird häufig in Säuglingsnahrungsprodukten und Babynahrung verwendet. Molkenproteine werden zur Herstellung von Proteinpräparaten verwendet. Molkenproteine werden auch zur Anreicherung in funktionellen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln treibt den Bedarf an Milchproteinen an. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach Milchproteinen zur Herstellung von Säuglingsnahrung aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für spezifische Säuglingsnahrung das Wachstum des Segments an.
Anwendungseinblicke
Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Milchzutaten in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutraceutika, Tierfutter und Körperpflege unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Milchzutaten werden in großem Umfang in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter Brot, Kuchen, Gebäck, Muffins, Eiscreme, Schokolade, Käse und Sahne. Die schnell wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, schneller Urbanisierung, zunehmender Neigung zu Gesundheit und Fitness und zunehmender Nachfrage nach Fertiggerichten sind die Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Marktes für Milchzutaten vorantreiben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Milchproteinen aus der Nutraceutikaindustrie das Wachstum des Segments in den kommenden Jahren vorantreiben wird.
Zu den auf dem Markt für Milchzutaten tätigen Akteuren gehören unter anderem Agropur, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, Frieslandcampina, Saputo Inc., Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry, Amco Proteins, Prolactal und Glanbia Ireland.
Regionale Einblicke in den Markt für Milchzutaten
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Milchzutaten im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für Milchzutaten in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
- Erhalten Sie regionale Daten zum Markt für Milchzutaten
Umfang des Marktberichts über Milchzutaten
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2021 | 85,68 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 105,3 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2021 - 2028) | 3,0 % |
| Historische Daten | 2019-2020 |
| Prognosezeitraum | 2022–2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktteilnehmerdichte für Milchzutaten: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Markt für Milchzutaten wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Milchzutaten tätigen Unternehmen sind:
- Zutat von FrieslandCampina.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Lactalis – Inhaltsstoffe
- AGROPUR
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Milchzutaten
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt für Milchzutaten helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Marktes für Milchzutaten von 2019 bis 2028
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Milchzutaten
- Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Milchzutaten vorantreiben und bremsen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Marktes für Milchzutaten an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Milchzutatenindustrie
- Größe des Marktes für Milchzutaten in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
With the rapid growth of the dairy industry, the demand for dairy ingredients such as milk powder, lactose and its derivatives, milk protein, etc., is also growing. surging dairy production, the dairy ingredients market is also projected to register a notable growth over the forecast period.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global dairy ingredients market. The surge in demand for dairy ingredients in the food & beverage and nutraceutical industry to drive the dairy ingredients market in the region.
The dairy ingredients are a major constituent of nutritious food and supplements. It gets widely used in probiotic foods, protein supplements. Whey protein is often sold as a protein supplement, and it has been associated to a variety of health benefits. Due to these properties, manufacturers of pharmaceutical and nutraceutical products frequently employ dairy ingredients in their products.
Dairy ingredients have a wide range of applications across several end-use industries including food and beverage, pharmaceuticals and nutraceuticals, personal care, and animal feed is expected to create lucrative opportunities for dairy ingredients market in the coming years.
Based on application, the food and beverage segment accounted for the largest revenue share as the dairy ingredients essentially thrive on the wider functional benefits that these ingredients confer, in terms of high quality, safety, and nutrition of the processed food products. Processed food products include various categories, such as baked products, confectionary, and beverages.
The major players operating in the global dairy ingredients market are FrieslandCampina Ingredient., Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, AGROPUR, Saputo Inc., Kerry Group, AMCO Proteins, PROLACTAL, Glanbia Ireland.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dairy Ingredients Market
- FrieslandCampina Ingredient.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc.
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
- Glanbia Ireland
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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