Der Markt für Demerara-Zucker wurde im Jahr 2019 auf 7.305,88 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 einen Wert von 10.635,27 Millionen US-Dollar erreichen; von 2020 bis 2027 dürfte er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % wachsen.
Demerara-Zucker wird aus Zuckerrohr gewonnen und besteht aus großen Körnern, die beim Backen und für andere Anwendungen eine süße und knusprige Textur verleihen. Er wird hauptsächlich als Streusel zum Dekorieren von Kuchen und Muffins verwendet. Er kann auch Kaffee und Tee zugesetzt werden. Demerara-Zucker enthält von Natur aus eine kleine Menge Melasse, die ihm eine hellbraune Farbe und einen Karamellgeschmack verleiht. Demerara-Zucker enthält deutlich weniger Saccharose (88–93 %) als Weißzucker (96–98 %). Demerara-Zucker enthält lebenswichtige Mineralien wie Mangan, Magnesium, Zink, Chrom und Kobalt. Demerara-Zucker stammt aus Guyana, Südamerika, und der größte Teil des heute erhältlichen Demerara-Zuckers stammt aus Mauritius in Afrika. Darüber hinaus bietet die zunehmende Verwendung von Demerara-Zucker im Lebensmittelsektor lukrative Möglichkeiten für die wichtigsten Marktteilnehmer.
Der globale Demerara-Zuckermarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Zeitraum 2020–2027 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % wachsen. Die steigende Nachfrage nach Demerara-Zucker aus verschiedenen Endverbrauchsbranchen wie Lebensmittel, Pharmazeutika und Nutraceutika sowie Getränke dürfte das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbeln.
Der COVID-19-Ausbruch wurde erstmals im Dezember 2019 in Wuhan (China) gemeldet. Seit Januar 2021 gehören die USA, Russland, Indien, China, Italien, Frankreich und Deutschland zu den am schlimmsten betroffenen Ländern im Hinblick auf COVID-19-Fälle und gemeldete Todesfälle. Laut den im Januar 2021 aktualisierten Zahlen der WHO wurden weltweit ~85.929.428 bestätigte Fälle und ~1.876.100 Todesfälle gemeldet. Der Ausbruch wirkt sich aufgrund von von Regierungen verhängten Lockdowns, Reiseverboten und Geschäftsschließungen nachteilig auf Volkswirtschaften und Industrien aus. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der weltweit wichtigsten Industrien, die unter schweren Störungen in Form von Lieferkettenunterbrechungen, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. Obwohl China das globale Produktionszentrum und der größte Rohstofflieferant für verschiedene Industrien der Welt ist, ist es auch eines der am schlimmsten von der COVID-19-Pandemie betroffenen Länder. Die Schließung verschiedener Werke und Fabriken in China stört die globalen Lieferketten sowie die Produktionsaktivitäten und den Verkauf verschiedener Rohstoffe, die in der Lebensmittelindustrie und in Endprodukten verwendet werden. Die Schließung von Fabriken, Hindernisse in den Lieferketten und der Abschwung der Weltwirtschaft bremsen das Gesamtwachstum des Demerara-Zuckermarktes.
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Demerara-Zuckermarkt: Sugar Market:
CAGR (2019 – 2027)4,9 %- Marktgröße 2019
7,31 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2027
10,64 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
- XXXXXXX
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Schlüsselfiguren
- Guyana Sugar Corporation Inc.
- Associated British Foods plc.
- Tereos-Gruppe
- LOC Industries
- Nordzucker AG
- Ragus Sugars Manufacturing Limited
- Sugar Australia Company Ltd
- Tate & Lyle
- Alteo Limited
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Natur- Bio und konventionell
Endverbrauchsindustrie- Essen
- Pharmazeutika und Nutraceutika
- Getränke
- Andere
Vertriebsweg- Lebensmittelgeschäfte
- Supermärkte oder Hypermärkte
- Distributoren und Großhändler
- Onlinehändler
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Markteinblicke
Zunehmende Anwendung von Demerara-Zucker in Backanwendungen treibt Marktwachstum an
Demerara-Zucker ist eine Art Rohrohrzucker, der nur minimal verarbeitet wird. Er ist in Form großer, bernsteinfarbener Körner erhältlich und wird hauptsächlich als Garnierungszutat verwendet. In der Backindustrie wird Demerara-Zucker hauptsächlich als Belag für Backwaren wie Muffins, Scones, Kekse, Kuchen sowie für Streusel verwendet. Demerara hat einen subtilen Melassegeschmack, der ihn köstlicher macht als normaler weißer Zucker. Er hält die Backwaren weich und feucht. Die Mischung aus Zucker und Wasser hilft dem Zucker, Feuchtigkeit zu speichern, sodass Produkte wie Kekse, Muffins, Brownies und Frostings nicht zu leicht austrocknen. Er macht das Gebäck zart, vertieft Farbe und Geschmack und verleiht Knusprigkeit. Aus diesem Grund wird er häufig in Backwaren verwendet. Er enthält meist die richtige Menge an Kalzium und Magnesium sowie die Vitamine B3, B5 und B6. Der Demerara-Zucker ist auch dafür bekannt, dass er dabei hilft, die im Zuckerrohr enthaltenen Vitamine und Mineralien zu erhalten. Darüber hinaus enthält Demerara-Zucker wesentlich weniger Saccharose (88–93 %) als Weißzucker (96–98 %). Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Demerara-Zucker treibt die Nachfrage nach seiner Verwendung in verschiedenen Rezepten voran.
Einblicke in die Natur
Der Markt für Demerara-Zucker ist naturgemäß in biologisch und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2019 einen größeren Marktanteil, während für den Markt für biologischen Demerara-Zucker im Prognosezeitraum eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate erwartet wird. Die konventionelle Form der Anbautechnik wird von den Landwirten häufig angewendet, um höhere Erträge und eine höhere Produktverfügbarkeit zu geringen Kosten zu erzielen. Die Technik kommt den Produzenten und Anbauern zugute, da die Erträge im Vergleich zu den Kosten hoch sind. Darüber hinaus hat das mangelnde Wissen der Landwirte über die gesundheitlichen Vorteile des ökologischen Landbaus das Wachstum des Segments gefördert. So setzten 2017 in der Türkei fast 63 % der Landwirte auf konventionelle Landwirtschaft, um Demerara-Zucker zu produzieren, und 37 % von ihnen entschieden sich für ökologische Landwirtschaft. Diese Methode hat jedoch mehrere Nachteile. Mit konventioneller Methode hergestellter Demerara-Zucker kann weniger Nährstoffe enthalten. Der konventionelle Landbau ist eine der am häufigsten praktizierten Anbaumethoden, bei der Düngemittel, Pestizide und andere chemische Verbindungen verwendet werden. Darüber hinaus birgt es auch Gefahren für die Gesundheit und die Umwelt, da Schadstoffe in die Umwelt freigesetzt werden.
Einblicke in die Endverbraucherbranche
Basierend auf der Endverbrauchsbranche ist der Markt für Demerara-Zucker in Lebensmittel, Pharmazeutika und Nutraceutika, Getränke und Sonstiges unterteilt. Das Lebensmittelsegment hatte 2019 den größten Marktanteil, und das sonstige Segment dürfte zwischen 2020 und 2027 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Demerara-Zucker hat eine knusprige Textur und große, funkelnde, goldene Kristalle. Durch die großen Kristalle behält er beim Kochen seine Form. Er eignet sich perfekt zum Bestreuen und kann auch zum Backen verwendet werden, insbesondere für Produkte wie Käsekuchenböden, Streusel, Flapjacks und Kekse, die besonders knusprig sein sollen. Demerara-Zucker ist ein unraffinierter Rohrohrzucker mit großen, toffeefarbenen Kristallen. Sie werden hauptsächlich verwendet, um Kuchen die gewünschte Textur zu verleihen, als Streuselbelag für Kuchen, in Streuseln oder als knuspriger Belag für Kekse.
Einblicke in Vertriebskanäle
Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für Demerara-Zucker in Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte oder Hypermärkte, Distributoren und Großhändler, Online-Händler und andere unterteilt. Das Segment der Distributoren und Großhändler hatte 2019 den größten Marktanteil, während das Segment der Online-Händler im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen wird. Das Unternehmen beauftragt einen Distributor, das Produkt in seinem Namen zu verkaufen. Online-Händler sind der Vermittler zwischen den Produzenten/Herstellern und den Einzelhändlern. Sie verkaufen und bewerben das Produkt im Namen der Hersteller an die betroffenen Parteien. Darüber hinaus fungiert ein Großhändler als Vermittler zwischen dem Einzelhändler und dem Distributor. Diese Personen kaufen ein Produkt in größeren Mengen vom Hersteller oder Distributor zu einem günstigeren Preis und verkaufen es zu einem höheren Preis an die Einzelhändler weiter, um einen Gewinn zu erzielen. Distributoren finden Großhändler, die die Produkte weiterverkaufen. Ein Großhändler arbeitet enger mit Einzelhändlern zusammen, um deren Bedarf zu decken, indem er Produkte in großen Mengen zu einem Rabatt kauft. Ein Distributor ist aktiv an der Werbung für die Produkte eines Unternehmens beteiligt, ein Großhändler nicht. Produkte, die in den Lieblingsgeschäften gekauft werden, werden oft aus verschiedenen Quellen vertrieben. Um ein Produkt auf den Markt zu bringen, ist für Unternehmen, die langlebige Güter und andere Produkte herstellen, vor allem ein effektiver Marketingkanal erforderlich. Eine Lieferkette umfasst in der Regel verschiedene Vermittler zwischen Hersteller und Verbraucher.
Fusionen und Übernahmen, Produkteinführungen sowie Forschung und Entwicklung sind häufig von Unternehmen eingesetzte Strategien, um ihre Präsenz weltweit zu erweitern, was sich weiter positiv auf die Größe des Demerara-Zuckermarktes auswirkt. Die auf dem Markt tätigen Akteure wie Ragus Sugars Manufacturing Limited, Tate & Lyle und andere haben diese Strategien umgesetzt, um den Kundenstamm zu vergrößern, bedeutende Marktanteile zu gewinnen und ihren Markennamen weltweit zu behaupten. Im Juli 2017 brachte Tate & Lyle beispielsweise seine neue Premium-Produktreihe brauner und goldener Zucker mit dem Namen Taste for Adventure auf den Markt. Die Produktreihe umfasst eine Mischung aus fünf hochwertigen Bio-Braun- und Goldzuckersorten wie Dark Soft Brown, Organic Dark Soft Brown, Golden Caster, Organic Golden Caster und Demerara.
Umfang des Demerara-Zuckermarktberichts
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2019 | 7,31 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 10,64 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2019 - 2027) | 4,9 % |
| Historische Daten | 2017-2018 |
| Prognosezeitraum | 2020–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Natürlich
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Demerara-Zuckermarkt, die den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien helfen
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Marktes von 2017 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Demerara-Zucker in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der globalen Nachfrage nach Demerara-Zucker
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Demerara-Zuckermarktes vorantreiben und bremsen
- Verständnis der Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Marktwachstum untermauern, was einen effektiven Entscheidungsprozess erleichtert
- Demerara-Zuckermarktgröße an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie Dynamik in der Branche
- Die globale Marktgröße für Demerara-Zucker in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen in diesen Regionen
Demerara Zuckermarkt, von Natur aus
- Organisch
- Konventionell
Demerara-Zuckermarkt nach Endverbrauchsbranche
- Essen
- Pharmazeutika und Nutraceutika
- Getränke
- Andere
Demerara-Zuckermarkt nach Vertriebskanal
- Lebensmittelgeschäfte
- Supermärkte oder Hypermärkte
- Distributoren und Großhändler
- Onlinehändler
- Andere
Firmenprofile
- Guyana Sugar Corporation Inc.
- Associated British Foods plc.
- Tereos-Gruppe
- LOC Industries
- Nordzucker AG
- Ragus Sugars Manufacturing Limited
- Sugar Australia Company Ltd
- Tate & Lyle
- Alteo Limited
- Rajshree Zucker und Chemikalien Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global demerara sugar market are Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc, Tereos Group, LOC Industries, Nordzucker AG, Ragus Sugars Manufacturing Limited, Sugar Australia Company Ltd, Tate & Lyle, Alteo Limited, and others.
In 2019, the demerara sugar market was predominant in Europe at the global level. Surge in demand of demerara sugar in various end use industries such as food, pharmaceuticals and nutraceuticals, beverages and others has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. The market for demerara sugar in Europe is witnessing growth owing to the presence of well-established players such as Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc. Tereos Group, Nordzucker AG, and others in this region. With increasing health consciousness among the consumers, the demand for demerara sugar products in the region is expected to continue to grow over the projected period. The popularity of the demerara sugar has increased within the region, particularly in Germany, France, Italy, UK, Russia, and Rest of Europe. Its use in foods and beverages industry has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. Consumers nowadays are inclining towards maintaining healthy lifestyles, which has further led to the higher consumption of food and beverages with potential health benefits. Apart from this, the extensive use of the commodity in the bakery and processed food sectors is likely to accelerate the development of the industry on the European continent. Apparently, the presence of a huge consumer base for a balanced and natural diet in Europe would contribute to an expansion of the market in the region. Also, the rising preference for nutritional products and the increasing purchasing power support the growth of the demerara sugar in the region. Besides, transforming lifestyle trends relating to the food and beverage industries favor the rising demand for demerara sugar in Europe. The market for demerara sugar is picking up pace in this region, owing to the development of new manufacturing industries together with the government support to increase the industrial production in food and beverage sector.
The growth of the food segment is primarily attributed to the fact that the demerara sugar falls under the crystal and partially refined sugar categories, experiencing rapid growth due to its rising demand from the health-aware consumer base across developed and developing regions. Further, rising consumer spending on food and household products and increasing overall economic activities with consumer inclination for healthier food habits is anticipated to propel the demand for demerara sugar over the forecast period. All these factors are responsible for the food segment to grow at the highest rate.
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The List of Companies - Demerara Sugar Market
- Guyana Sugar Corporation Inc.
- Associated British Foods plc.
- Tereos Group
- LOC Industries
- Nordzucker AG
- Ragus Sugars Manufacturing Limited
- Sugar Australia Company Ltd
- Tate & Lyle
- Alteo Limited
- Rajshree Sugars & Chemicals Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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