Der Markt für getrocknete Blaubeeren hatte im Jahr 2019 einen Wert von 4.173,11 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 einen Wert von 7.024,03 Millionen US-Dollar erreichen; von 2020 bis 2027 wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % gerechnet.
Heidelbeeren sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Heidelbeeren werden in vielen verschiedenen Anwendungsbereichen als frische oder verarbeitete Früchte, Saft oder getrocknete oder aromatisierte Beeren angeboten. Heidelbeeren werden in verschiedenen Lebensmitteln wie Gelees, Marmeladen und Snacks verwendet und als Zusatz zu Frühstückszerealien verwendet. Die am häufigsten erhältlichen Heidelbeerenarten sind Kulturheidelbeeren und Sumpfheidelbeeren. Heidelbeeren sind reich an Ballaststoffen, Nährstoffen, Antioxidantien, Vitamin C, Vitamin K und Mangan, um nur einige zu nennen. Der hohe Gehalt an Antioxidantien hilft, DNA-Schäden zu reduzieren und wirkt gegen Alterung und Krebs. Die Lebensmittelhersteller konzentrieren sich auf getrocknete Heidelbeerprodukte, da das Bewusstsein für deren ernährungsphysiologischen Nutzen wächst, was zu einer weltweiten Nachfrage nach ihnen führt. Das steigende Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung treibt den Konsum von Produkten natürlichen Ursprungs mit natürlichen Zutaten voran. Immer mehr Hersteller von Backwaren und Süßwaren verwenden getrocknete Heidelbeeren als Zutat. Um die Marktnachfrage nach getrockneten Heidelbeeren zu befriedigen, erweitern die Hersteller ihre Anbauflächen und Beerenverarbeitungsanlagen.
Der Markt für getrocknete Blaubeeren in der Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % wachsen. Die Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren wird in der Region voraussichtlich mit dem Wachstum verschiedener Endverbrauchsbranchen wie Bäckerei, Süßwaren und Getränken steigen. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Verbindung mit einem veränderten Lebensstil ist einer der Hauptantriebsfaktoren für den Markt für getrocknete Blaubeeren in der Region Asien-Pazifik. Die Produzenten getrockneter Blaubeeren konzentrieren sich auf Länder wie China und Indien, was zu einer enormen Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren in der Region Asien-Pazifik geführt hat. China und Indien gehören aufgrund des veränderten Lebensstils und Konsumverhaltens der Verbraucher zu den größten Verbrauchern von getrockneten Blaubeeren.
Im Dezember 2020 waren die USA, Indien, Brasilien, Russland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, Argentinien, Kolumbien, Deutschland und Mexiko die am schlimmsten betroffenen Länder, was die Zahl der bestätigten COVID-19-Fälle und gemeldeten Todesfälle angeht. Den neuesten Zahlen der WHO zufolge gibt es weltweit etwa 77.228.903 bestätigte Fälle und insgesamt 1.718.470 gemeldete Todesfälle. Der Ausbruch hat die Wirtschaft und Industrie in zahlreichen Ländern durch Ausgangssperren, Reiseverbote und Geschäftsschließungen beeinträchtigt. Die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die unter schwerwiegenden Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. Die Schließung verschiedener Werke und Fabriken in führenden Regionen wie Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika, dem Nahen Osten und Afrika beeinträchtigt die globalen Lieferketten und wirkt sich negativ auf die Herstellung, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Waren aus. Darüber hinaus ist der Transport ein großes Problem, da viele Grenzen aufgrund der von Ländern in Europa, Asien und Nordamerika verhängten weltweiten Reiseverbote geschlossen sind. Dies wirkte sich auch auf Geschäftskooperationen und Partnerschaftsmöglichkeiten aus. All diese Faktoren haben den Markt für getrocknete Blaubeeren stark beeinträchtigt und wirken somit als hemmender Faktor für das Wachstum des Marktes.
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Markt für getrocknete Blaubeeren:
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Markteinblicke
Steigende Popularität von Naturprodukten
Aufgrund der wachsenden gesundheitsbewussten Bevölkerung auf der ganzen Welt ist die Nachfrage nach Heidelbeeren gestiegen. Der Verzehr getrockneter Heidelbeeren hat weltweit zugenommen, da sie aufgrund ihrer antioxidativen, krebshemmenden und alterungshemmenden Eigenschaften die Gesundheit und Langlebigkeit fördern. Die Vorteile von Antioxidantien werden ihrer Fähigkeit zugeschrieben, oxidative Schäden durch freie Radikale, ultraviolettes (UV-)Licht und Umweltschadstoffe zu reduzieren. In den letzten Jahren hat sich der Fokus der Kosmetikunternehmen auf Formulierungen mit natürlichen Inhaltsstoffen mit antioxidativen Eigenschaften verlagert. Frische oder gefrorene Heidelbeeren werden auf einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 10–20 % getrocknet und später zu Beerenpulver gemahlen. Heute wird Heidelbeerpulver von Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert. Sowohl Heidelbeerpulver als auch -extrakt sind wichtige Rohstoffe für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln. Getrocknete Heidelbeeren sind lange haltbar und daher für die Verwendung in der Kosmetikindustrie geeignet.
Produkttypbasierte Einblicke
Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für getrocknete Heidelbeeren in gefriergetrocknete, sonnengetrocknete, aufgegossene und andere getrocknete Kirschen unterteilt. Das Segment der aufgegossenen getrockneten Früchte machte 2019 den größten Anteil des weltweiten Marktes für getrocknete Heidelbeeren aus. Die aufgegossenen getrockneten Früchte können mit Fruchtsaft oder Zuckerlösung aufgegossen werden. Die Aufgusstrocknung umfasst einen Osmoseprozess. Dabei handelt es sich um die natürlichen Prozesse der Membrandiffusion. Um die Konzentration auszugleichen, diffundiert die Zellmembran der Früchte das Material. In ein paar Stunden ist das Produkt aufgegossen und lagerstabil. Das feuchte Produkt wird dann auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 15–20 % luftgetrocknet. Beim Aufgusstrocknungsprozess bleiben der ursprüngliche Geschmack, die Form und die Farbe der frischen Früchte erhalten, was bei anderen Verfahren schwierig ist. Der starke, fruchtige Geschmack der aufgegossenen getrockneten Früchte macht sie ideal für den direkten Verzehr sowie für die Verwendung in Müsli und Joghurt. Die Flüssigkeit gelangt durch Osmose ins Innere und entzieht den Heidelbeeren das Wasser. Heutzutage legen Verbraucher mehr Wert auf eine gesunde Ernährung, zu der auch Produkte mit natürlichen Eigenschaften und hohem Nährstoffgehalt gehören.
Einblicke in die Natur
Der Markt für getrocknete Blaubeeren wird je nach Art in konventionelle und biologische Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2019 einen größeren Anteil am Markt für getrocknete Blaubeeren. Der konventionelle Anbau ist aufgrund seiner Vorteile wie Verfügbarkeit und niedriger Produktpreis eine der am häufigsten praktizierten Anbaumethoden. Allerdings sind mit dieser Methode auch mehrere Nachteile verbunden. Konventionell angebaute getrocknete Blaubeeren können weniger Nährstoffe enthalten. Bei der konventionellen Methode werden chemische Düngemittel und Pestizide verwendet, und diese schädlichen Chemikalien können von den Pflanzen aufgenommen werden, die dann von Tieren und Menschen verzehrt werden. Darüber hinaus birgt sie Gesundheits- und Umweltrisiken, da Schadstoffe in die Umwelt freigesetzt werden.
Endverbrauchsbasierte Erkenntnisse
Basierend auf der Endverwendung ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Getränke, Müsli- und Snackriegel, Kosmetika und Sonstiges unterteilt. Das Segment Backwaren hatte 2019 den größten Anteil am Markt für getrocknete Blaubeeren. Zu den Backwaren gehören hauptsächlich Brot, Brötchen, Kekse, Torten, Gebäck und Muffins; die getrockneten Blaubeeren werden in den Rezepten vieler Backwarenvarianten verwendet. Diese werden normalerweise aus Mehl oder Schrot aus Hafer hergestellt. Blaubeeren werden verwendet, um die Qualität und den Geschmack von Produkten zu verbessern. Darüber hinaus bevorzugt eine wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung Produkte, die gesund und nahrhaft sind. Blaubeeren werden als Ganzes oder als Aromastoff in Backwaren verwendet. Blaubeergebäck erfreut sich aufgrund seines einzigartigen Geschmacks großer Beliebtheit bei Kindern und Jugendlichen.
Einblicke basierend auf Vertriebskanälen
Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Online-Shops und andere unterteilt. Das Segment Hypermärkte und Supermärkte hatte 2019 den größten Anteil am weltweiten Markt für getrocknete Blaubeeren. Hersteller verkaufen ihre Produkte an Händler, die diese Produkte je nach Nachfrage an die Hypermärkte und Supermärkte liefern. Dies erweist sich als vorteilhaft, da das Produkt in diesen Geschäften ein gutes Verkaufsimage erhält; außerdem kommt es zu keiner Verschwendung dieser Produkte, da die Herstellung nur auf Anfrage und in bestimmten Mengen erfolgt. Der Verkauf von getrockneten Blaubeeren über Hypermärkte und Supermärkte wächst rasant.
Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung sind häufig von Unternehmen eingesetzte Strategien, um ihre Präsenz weltweit zu erweitern, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für getrocknete Blaubeeren präsenten Akteure setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um den Kundenstamm zu vergrößern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit aufrechtzuerhalten.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für getrocknete Blaubeeren helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren von 2017 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der weltweiten Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren vorantreiben und bremsen
- Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Marktes für getrocknete Blaubeeren untermauern
- Globale Marktgröße für getrocknete Blaubeeren an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren sowie seine Dynamik in der Branche
- Globale Marktgröße für getrocknete Heidelbeeren in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Regionale Einblicke in den Markt für getrocknete Blaubeeren
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für getrocknete Blaubeeren während des Prognosezeitraums beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für getrocknete Blaubeeren in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
- Holen Sie sich die regionalen Daten für den Markt für getrocknete Blaubeeren
Umfang des Marktberichts über getrocknete Blaubeeren
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2019 | 4,17 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 7,02 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2019 - 2027) | 6,8 % |
| Historische Daten | 2017-2018 |
| Prognosezeitraum | 2020–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für getrocknete Blaubeeren wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für getrocknete Blaubeeren tätigen Unternehmen sind:
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karen
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für getrocknete Blaubeeren
Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Produkttyp
- Gefriergetrocknet
- Sonnengetrocknet
- Aufgegossene getrocknete
- Sonstiges
Markt für getrocknete Blaubeeren – By Nature
- Konventionell
- Organisch
Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Endverbrauch
- Backwaren
- Süßwaren
- Milchprodukte
- Getränke
- Müsli- und Snackriegel
- Sonstiges
Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Vertriebskanal
- Supermärkte und Hypermärkte
- Gemischtwarenladen
- Online
- Sonstiges
Firmenprofile
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karens Naturkosmetik
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- Wahre blaue Farmen
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Among the four segments of product type, infused dried blueberries segment has led the market in 2019 and freeze dried blueberries segment is expected to be the dominant segment in the near future. The infused dried fruits can be infused with fruit juice or sugar solution. Infusion drying involves osmosis process. It involves the natural processes of membrane diffusion. To equalize the concentration the cells membrane of the fruits diffuses the material. In a couple of hours, the product is infused and shelf stable. The wet product is then air dried to 15–20% moisture content. In the infusion drying process, the original taste, shape, and color of fresh fruits is preserved, which is difficult with other processes. Strong fruity taste of dried infused fruits make them ideal for direct consumption as well as for the use in muesli and yogurt. The liquid enters the interior through osmosis and takes out the water from the blueberries.
The major players operating in the global dried blueberries market are CAL SAN Enterprises Ltd., Karen’s Naturals, Graceland Fruit, Inc., Kiantama Oy, Meduri Farms, Inc., Naturipe Farms, LLC, Oregon Berry Packing, Inc., Royal Nut Company, Shoreline Fruit LLC, True Blue Farms, and many others.
In 2019, the dried blueberries market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the dried blueberries market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including snacks and baked food products. The easy availability of dried blueberries through both the online and offline stores, further bolsters the market growth. Dried blueberries product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the American countries provides a wide consumer base for dried blueberries manufacturers operating in the region.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dried Blueberry Market
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karen’s Naturals
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- True Blue Farms
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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