Marktübersicht für getrocknete Sauerkirschen, Wachstum, Trends, Analyse, Forschungsbericht (2020-2027)

Der Markt für getrocknete Sauerkirschen hatte im Jahr 2019 einen Wert von 3.069,35 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 einen Wert von 4.684,44 Millionen US-Dollar erreichen; von 2020 bis 2027 dürfte er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % wachsen.

Getrocknete Sauerkirschen sind reich an Nährstoffen und haben wichtige Eigenschaften wie antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Sie sind reich an Kalium, Ballaststoffen und Beta-Carotin. Getrocknete Sauerkirschen haben einen einzigartigen süßen und säuerlichen Geschmack und werden zur Herstellung verschiedener Lebensmittel und Getränke verwendet. Getrocknete Sauerkirschen bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, beispielsweise unterstützen sie die Herzgesundheit, fördern einen besseren Schlaf und lindern Schmerzen. Sie sind eine natürliche Quelle von Melatonin , das hilft, den Hautzyklus zu regulieren. Getrocknete Sauerkirschen sind eine ausgezeichnete Quelle für Bor, das die Knochengesundheit weiter unterstützt. Sie enthalten große Mengen an Anthocyan , das entzündungshemmende Eigenschaften hat und bei der Reparatur und Erhaltung des Muskelgewebes hilft.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6 % wachsen . Die Nachfrage nach getrockneten Sauerkirschen wird in der Region voraussichtlich mit dem Wachstum verschiedener Endverbrauchsbranchen wie Bäckerei, Süßwaren und Getränken steigen. Auch die zunehmende Neigung zu Naturprodukten treibt das Wachstum des Marktes für getrocknete Sauerkirschen voran. Die Hersteller getrockneter Sauerkirschen konzentrieren sich darauf, hohe Marktanteile in Ländern wie China, Indien, Japan und Südkorea zu erobern.

Im Dezember 2020 gehörten die USA, Indien, Brasilien, Russland, Frankreich, Spanien, das Vereinigte Königreich, die Türkei, Italien und Spanien zu den am schlimmsten betroffenen Ländern hinsichtlich bestätigter COVID-19-Fälle und gemeldeter Todesfälle. Laut den jüngsten Zahlen der WHO vom Dezember 2020 gibt es weltweit rund 79.232.555 bestätigte Fälle und insgesamt wurden 1.754.493 Todesfälle gemeldet. COVID-19 hat aufgrund von Lockdowns , Reiseverboten und Geschäftsschließungen die Volkswirtschaften und Industrien zahlreicher Länder beeinträchtigt. Die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schwerwiegenden Störungen wie Lieferkettenunterbrechungen, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. China beispielsweise ist das globale Zentrum der Produktion und der größte Rohstofflieferant für verschiedene Branchen und gleichzeitig eines der am schlimmsten betroffenen Länder. Die Schließung zahlreicher Werke und Fabriken in China beeinträchtigt die globalen Lieferketten und wirkt sich negativ auf die Produktion, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Lebensmittel und Getränke aus. Verschiedene Unternehmen haben bereits mögliche Verzögerungen bei Produktlieferungen und einen Einbruch der zukünftigen Verkäufe ihrer Produkte angekündigt. Darüber hinaus beeinträchtigen die von Ländern in Europa, Asien und Nordamerika verhängten weltweiten Reiseverbote die Möglichkeiten für geschäftliche Kooperationen und Partnerschaften. All diese Faktoren werden sich voraussichtlich negativ auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auswirken und somit in den kommenden Monaten als hemmender Faktor für das Wachstum verschiedener mit dieser Branche verbundener Märkte wirken.

Markt für getrocknete Sauerkirschen:

Markteinblicke

Zunehmende Verwendung von getrockneten Sauerkirschen in der Kosmetikindustrie

Sauerkirschen sind für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Dies macht sie in mehreren Kosmetikprodukten wie Gesichtsmasken und Gesichtscremes nützlich. Sie werden als Anti-Falten-Creme verwendet, um die Hautstruktur zu verbessern und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Sie werden auch in mehreren anderen Kosmetika wie Lippenstiften und anderen Kosmetikprodukten verwendet. Die Branche erlebt eine erhöhte Nachfrage nach natürlichen Hautpflegeprodukten aus Sauerkirschen. Die Unternehmen haben auch das enorme Potenzial getrockneter Sauerkirschen für Kosmetikprodukte erkannt. Sauerkirschen in getrockneter Form können verschiedenen Kosmetikprodukten zugesetzt werden. Studien zeigen, dass Sauerkirschen reich an Nährstoffen, Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin C, E und K sind. Die getrockneten Sauerkirschen werden häufig in Schönheits- und Hautpflegeprodukten verwendet, um die Haut zu behandeln und das Aussehen der Elastizität zu verbessern. Getrocknete Sauerkirschen sind reich an Anthocyan , Vitamin C und Antioxidantien. Daher ist zu erwarten, dass der Anstieg der Verwendung von getrockneten Sauerkirschen im Kosmetikbereich den Anbietern getrockneter Sauerkirschen in naher Zukunft erhebliche Wachstumschancen bietet.

Produkttypbasierte Einblicke

Je nach Produkttyp ist der Markt für getrocknete Sauerkirschen in gefriergetrocknete, sonnengetrocknete, aufgegossene und andere getrocknete Kirschen unterteilt. Das Segment der aufgegossenen getrockneten Kirschen hatte 2019 den größten Anteil am Markt für getrocknete Sauerkirschen. Die Aufgusstrocknungstechnologie ermöglicht die Zugabe oder Aufgießung von Fruchtsaft oder Zuckerlösung, gefolgt vom Osmoseprozess und anschließendem Trocknen bei einer Temperatur von 60 °C. Der Prozess des Aufgusstrocknungsprozesses von Sauerkirschen umfasst eine Reihe von Schritten. Zuerst werden die Kirschen aufgeweicht und vorsichtig mit einer Zuckerlösung aufgegossen, um einen bestimmten Brix-Wert zu erreichen. Die Flüssigkeit gelangt durch Osmose ins Innere und entzieht den Sauerkirschen das Wasser. Die Früchte können mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aufgegossen werden, um ein gewünschtes Produkt zu erhalten. Aufgrund des sauren Aromas und Geschmacks von Sauerkirschen werden sie vorzugsweise durch den Aufgusstrocknungsprozess leicht gesüßt. Nach ein paar Stunden ist das Produkt aufgegossen und lagerstabil. Im nächsten Schritt wird das nasse Produkt luftgetrocknet, um einen Feuchtigkeitsgehalt von 15–20 % und einen bestimmten Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen. Anschließend wird es leicht mit Öl besprüht, gefolgt vom Inspektions- und Verpackungsprozess. Der starke, fruchtige Geschmack der getrockneten aufgegossenen Früchte macht sie ideal für den direkten Verzehr sowie als Zugabe zu Müsli und Joghurt. Die aufgegossenen getrockneten Sauerkirschen gelten als ideale Wahl für Backwaren oder Snacks.

Erkenntnisse aus der Natur

Der Markt für getrocknete Sauerkirschen ist naturgemäß in konventionelle und biologische unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2019 einen größeren Anteil am Markt für getrocknete Sauerkirschen. Die konventionelle Landwirtschaft ist eine der am häufigsten praktizierten Anbaumethoden, bei der Düngemittel, Pestizide und andere chemische Verbindungen zum Anbau von Nutzpflanzen verwendet werden. Die konventionelle Form der Anbautechnik wird von den Landwirten häufig angewendet, um höhere Erträge und eine höhere Produktverfügbarkeit zu geringen Kosten zu erzielen. Die Technik kommt den Produzenten und Anbauern zugute, da die Erträge im Verhältnis zu den Kosten hoch sind. Darüber hinaus hat das mangelnde Wissen der Landwirte über die gesundheitlichen Vorteile des ökologischen Landbaus das Wachstum des Segments gefördert. In der Türkei beispielsweise wechselten 2017 fast 63 % der Landwirte zur konventionellen Landwirtschaft, um Sauerkirschen oder Sauerkirschen anzubauen, und 37 % von ihnen entschieden sich für den ökologischen Landbau.

Endnutzungsbasierte Erkenntnisse

Basierend auf der Endverwendung ist der Markt für getrocknete Sauerkirschen in Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Getränke, Müsli- und Snackriegel, Kosmetika und andere unterteilt. Das Segment Backwaren machte 2019 den größten Anteil des Marktes für getrocknete Sauerkirschen aus. Zu den Backwaren zählen Brot, Brötchen, Kekse, Torten, Gebäck und Muffins, und die getrockneten Sauerkirschen werden in den Rezepten vieler Backwaren verwendet. Diese werden normalerweise aus Mehl oder Schrot aus Hafer hergestellt. Getrocknete Sauerkirschen werden verwendet, um die Qualität und den Geschmack von Backwaren zu verbessern. Ihre tiefrote Farbe und ihr saurer Geschmack machen sie zu einer nützlichen Substanz für die Herstellung köstlicher Speisen. Sie werden als Fertigprodukte in Backwaren zusammen mit Snackmischungen wie Kuchen, Keksen, Süßigkeiten und Müsliriegeln verwendet. Die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung bevorzugt Produkte, die gesund und nahrhaft sind. Darüber hinaus wird die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks und Fertigprodukten voraussichtlich die Nachfrage nach getrockneten Sauerkirschen weiter steigern. Mehrere Bäckerei- und Süßwarenunternehmen verwenden Sauerkirschen als nützliche Zutat zur Herstellung von Backwaren.

Vertriebskanalbasierte Einblicke

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für getrocknete Sauerkirschen in Verbrauchermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Online-Shops und andere unterteilt. Das Segment Verbrauchermärkte und Supermärkte machte 2019 den größten Anteil des Marktes für getrocknete Sauerkirschen aus. Die Hersteller nutzen verschiedene Vertriebskanäle, um die Produkte auf dem Markt leicht zugänglich zu machen. Unter den verschiedenen Vertriebskanälen haben Supermärkte und Verbrauchermärkte an relativer Bedeutung gewonnen. Die Hersteller verkaufen ihre Produkte an Händler, die diese Produkte je nach Nachfrage an die Verbrauchermärkte und Supermärkte liefern. Dies erweist sich als vorteilhaft, da das Produkt in diesen Geschäften ein gutes Verkaufsimage erhält; außerdem kommt es zu keiner Verschwendung dieser Produkte, da die Herstellung nur auf Anfrage und in bestimmten Mengen erfolgt. Abgesehen davon bieten diese Geschäfte eine große Produktvielfalt an, was einen einfachen Vergleich und Zugang zu mehreren Marken ermöglicht. Der Verkauf von getrockneten Sauerkirschen über Verbrauchermärkte und Supermärkte wächst rasant. Die zunehmende Anzahl von Verbrauchermärkten und Supermärkten hat sich positiv auf das Wachstum des Segments ausgewirkt.

Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung sind häufig von Unternehmen eingesetzte Strategien, um ihre Präsenz weltweit zu erweitern, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für getrocknete Sauerkirschen präsenten Akteure setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um den Kundenstamm zu vergrößern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit aufrechtzuerhalten.

Regionale Einblicke in den Markt für getrocknete Sauerkirschen

Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für getrocknete Sauerkirschen im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für getrocknete Sauerkirschen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts über getrocknete Sauerkirschen

Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für getrocknete Sauerkirschen wächst rasant, angetrieben von der steigenden Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.

Die wichtigsten auf dem Markt für getrocknete Sauerkirschen tätigen Unternehmen sind:

1. Kirsche Zentral
2. CherryActive Australien
3. Cherryvite GmbH
4. EnkoMeyve Orman ÜrünleriSan.Tic.Ltd.
5. Frucht d'Or

Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

Bericht-Spotlights 

• Progressive Branchentrends auf dem globalen Markt für getrocknete Sauerkirschen helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
• In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
• Quantitative Analyse des globalen Marktes für getrocknete Sauerkirschen von 2017 bis 2027
• Schätzung der weltweiten Nachfrage nach getrockneten Sauerkirschen in verschiedenen Branchen
• PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
• Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der weltweiten Nachfrage nach getrockneten Sauerkirschen
• Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Sauerkirschen vorantreiben und bremsen
• Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Marktes für getrocknete Sauerkirschen untermauern

• Globale Marktgröße für getrocknete Sauerkirschen an verschiedenen Marktknoten
• Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Marktes für getrocknete Sauerkirschen sowie seine Dynamik in der Branche
• Globale Marktgröße für getrocknete Sauerkirschen in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

Markt für getrocknete Sauerkirschen – nach Produkttyp

• Gefriergetrocknet
• Sonnengetrocknet
• Aufgegossene getrocknete
• Sonstiges     

Markt für getrocknete Sauerkirschen – By Nature

• Konventionell
• Organisch

Markt für getrocknete Sauerkirschen – nach Endverbrauch

• Backwaren
• Süßwaren
• Milchprodukte
• Getränke
• Müsli- und Snackriegel
• Sonstiges

Markt für getrocknete Sauerkirschen – nach Vertriebskanal

• Supermärkte und Hypermärkte
• Gemischtwarenladen
• Online
• Sonstiges

Firmenprofile

• Kirsche Zentral
• CherryActive Australien
• Cherryvite GmbH
• Enko Meyve Orman Ürünleri San.Tic.Ltd.
• Frucht d'Or
• Graceland Fruit, Inc.
• Obstbauern in Payson
• Royal Ridge Früchte
• Küstenfrucht
• Smeltzer Orchard Company, LLC