Europe Meat Coating Ingredients Market to Grow at a CAGR of 6.2% to reach US$ 715.84 million from 2022 to 2030
Markteinblicke und Analystenmeinung :
Zutaten für die Fleischbeschichtung werden verwendet, um das Aussehen, die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit verschiedener Fleischprodukte zu verbessern. Der Überzug ist in Form von Zutaten wie Teigen, Vorbestäubungen, Panaden und Marinaden erhältlich. Diese Zutaten verleihen den Endprodukten Geschmack und Knusprigkeit. Der zunehmende Konsum von verarbeiteten Fleischprodukten in Europa führte zu einer steigenden Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung, da diese zunehmend für küchenfertige verarbeitete Fleischprodukte verwendet werden. Dies sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des europäischen Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen in der Region vorantreiben.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Verarbeitete Fleischprodukte wie Burger-Patties und Nuggets ermöglichen es Verbrauchern, Zeit und Mühe beim Einkauf und Verzehr von Zutaten zu sparen , Essenszubereitung und Kochen sowie Aktivitäten nach dem Essen. Bequemlichkeit und Geschmack gehören zu den wichtigsten Eigenschaften, die Verbraucher beim Lebensmittelkauf in ganz Europa wünschen. Laut der Food and Health Survey des „International Food Information Council“ (IFIC) achten Millennials beim Lebensmitteleinkauf auf Bequemlichkeit, während für Babyboomer der Geschmack entscheidend ist. Daher verwenden Hersteller Zutaten für die Fleischbeschichtung, um den Geschmack und das Gesamterscheinungsbild verarbeiteter Fleischprodukte zu verbessern. Verarbeitete Produkte wie Fertiggerichte erfreuen sich aufgrund hektischer Arbeitsabläufe immer größerer Beliebtheit, und Millennials ziehen es vor, ihre Zeit effizient zu nutzen und mühsame Aufgaben zu vermeiden. Darüber hinaus integrieren Hersteller von Fleischprodukten und Fleischsnacks für unterwegs Fleischzutaten in ihre Produkte, um eine große Anzahl von Verbrauchern anzulocken.
Zunehmende Modernisierung, veränderte Lebensstile und sich ändernde Geschmacksvorlieben steigern die Nachfrage nach maßgeschneiderten Fleischpanieren in ganz Europa. Infolgedessen bieten Hersteller maßgeschneiderte Beschichtungslösungen an, um den spezifischen Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden und ihre Marktpräsenz zu stärken. Im Juli 2021 eröffnete Kerry Group Plc seine Beschichtungsproduktionsanlage in Rome, Georgia. Der kürzlich erweiterte Standort in Rom bietet erhebliche Kapazitäten, fortschrittliche Fähigkeiten und maßgeschneiderte Beschichtungslösungen. Daher wird erwartet, dass die Verfügbarkeit maßgeschneiderter Lösungen im Prognosezeitraum lukrative Chancen für den europäischen Markt für Zutaten für Fleischüberzüge bieten wird.
Segmentierung und Umfang des Berichts:
Der europäische Markt für Zutaten für Fleischüberzüge ist segmentiert nach Typ, Kategorie, Anwendung und Geografie. Der Markt ist je nach Typ in Panier-, Teig-, Marinaden-, Predust- und andere Produkte unterteilt. Das Paniersegment ist weiter unterteilt in Mehle und Stärken, Semmelbrösel, Maiskrümel, Reiskrümel und andere. Basierend auf der Kategorie ist der Markt in glutenfreie und konventionelle Produkte unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Nuggets, Burger-Patties, Fleischbällchen, Filets und andere unterteilt. Der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten ist nach Ländern unterteilt in Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich, Russland, Spanien, die Niederlande, Dänemark, Polen, Norwegen, Schweden und den Rest Europas.
Segmentanalyse:
Basierend auf der Art ist der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten in Paniermehl, Backteig, Marinaden, Vormehl und andere unterteilt. Das Paniersegment ist weiter unterteilt in Mehle und Stärken, Semmelbrösel, Maiskrümel, Reiskrümel und andere. Das Breader-Segment hält einen erheblichen Marktanteil. Paniermehl ist eine vielseitige und beliebte Zutat für die Fleischbeschichtung, die zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks verschiedener Fleischgerichte verwendet wird. Paniermehl wird typischerweise aus einer Mischung aus Mehl, Semmelbröseln und Gewürzen hergestellt und dient im kulinarischen Bereich mehreren Zwecken. Seine Hauptfunktion besteht darin, dem Fleisch eine knusprige und goldene Außenschicht zu verleihen und ihm eine köstliche Knusprigkeit zu verleihen, die einen Kontrast zur Zartheit des gekochten Fleisches bildet. Die Zusammensetzung der Paniermehle kann variieren und ermöglicht eine individuelle Anpassung an individuelle Vorlieben oder spezifische Rezepte. Diese Faktoren treiben das Marktwachstum für das Paniersegment voran.
Länderanalyse:
Basierend auf dem Land ist der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten in Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, das Vereinigte Königreich, Dänemark, Schweden, Russland, Finnland, Norwegen, Polen und das übrige Europa. Deutschland dominierte den europäischen Markt. Der Markt in diesem Land wurde im Jahr 2022 auf 20.344 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt in Spanien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,6 % verzeichnen. In Deutschland wird den Verbrauchern zunehmend bewusst, wie wichtig die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln ist. Zutaten für die Fleischbeschichtung spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Textur, des Geschmacks und der Gesamtattraktivität von Fleischprodukten und erfüllen die sich wandelnden Vorlieben anspruchsvoller Verbraucher. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten zu einer steigenden Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung geführt. Diese Zutaten verbessern die sensorischen Eigenschaften des Fleisches und verlängern seine Haltbarkeit, was dem auf Bequemlichkeit ausgerichteten Lebensstil vieler Verbraucher entspricht. Diese Faktoren steigern die Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung im Land.
Auf das Vereinigte Königreich entfallen etwa 14 % des Marktanteils in Europa. Der europäische Markt für Zutaten für Fleischbeschichtungen im Vereinigten Königreich verzeichnet aufgrund des steigenden Fleischkonsums und der steigenden Nachfrage nach Fertigprodukten auf Fleischbasis ein starkes Wachstum. Verbraucher im Vereinigten Königreich mit einem abenteuerlustigen Gaumen und einer Vorliebe für globale Küchen suchen nach Produkten, die den Geschmack und die Textur von Fleisch verbessern und so zu einer vielfältigen und aufregenden kulinarischen Landschaft beitragen. Der Convenience-Trend beim Lebensmittelkonsum ist ein wesentlicher Treiber für die wachsende Nachfrage nach Zutaten für die Fleischpanierung. Da ein geschäftiger Lebensstil vorherrscht, gibt es eine zunehmende Vorliebe für praktische und einfach zuzubereitende Mahlzeiten. Fleischpanaden bieten eine schnelle und effiziente Möglichkeit, den Mahlzeiten Abwechslung und Spannung zu verleihen und kommen damit der Nachfrage von Verbrauchern entgegen, die nach praktischen und dennoch geschmackvollen Optionen suchen. Aufgrund aller oben genannten Faktoren wird daher erwartet, dass der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten im Vereinigten Königreich im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Initiativen von wichtigen in Europa tätigen Akteuren Der Markt für Zutaten für Fleischüberzüge ist unten aufgeführt:
Im Juli 2021 eröffnete Kerry Group Plc seine Produktionsanlage für Überzüge in Rome, Georgia. Das Unternehmen gab an, dass der kürzlich erweiterte Standort in Rom erhebliche Kapazitäten, fortschrittliche Fähigkeiten und maßgeschneiderte Beschichtungslösungen bietet. Im April 2023 führte Loryma eine weizenbasierte Variante seiner Lory IsoCrisp-Reihe ein, die zuckerarme, proteinreiche extrudierte Crispies bietet. Sie werden aus europäischem Weizen hergestellt; Es ist geschmacksneutral und kann individuell aromatisiert werden. Die Crispies können auch als knusprige Highlights im Müsli verwendet werden.Auswirkungen der COVID-19-Pandemie:
Die COVID-19-Pandemie hat nahezu alle Branchen in verschiedenen Ländern Europas beeinträchtigt. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Europa behinderten das Wachstum mehrerer Lebensmittel- und Getränkehersteller. Die Schließung von Produktionseinheiten beeinträchtigte Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Viele Unternehmen meldeten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch ihrer Produktverkäufe, was den europäischen Markt für Fleischbeschichtungszutaten beeinträchtigte. Der Mangel an Arbeitskräften, das Import- und Exportverbot und die begrenzte Versorgung mit Rohstoffen führten während der COVID-19-Pandemie auch zu einem Stillstand von Betrieben und Prozessen in der gesamten Region. Diese Faktoren wirkten sich negativ auf das Marktwachstum in der Pandemie aus.
Im Jahr 2021 nahmen verschiedene Volkswirtschaften den Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen die zuvor verhängten Beschränkungen aufhoben, was sich positiv auf den Markt in verschiedenen Ländern auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Nachfrage- und Angebotslücken zu schließen.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Newly Weds Foods Inc, Ingredion Inc, PGP International Inc, Loryma GmbH, Hiltfields Ltd , Griffith Foods Inc, Advanced Food Systems Inc, Ulmer Nahrungsmittel GmbH, Bowman Ingredients Ltd und Kerry Group Plc gehören zu den führenden Akteuren auf dem europäischen Markt für Fleischbeschichtungszutaten. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um ihr Geschäft auszubauen und so das Wachstum des Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen in Europa weiter voranzutreiben.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The List of Companies - Europe Meat Coating Ingredients Market
- Newly Weds Foods Inc
- Ingredion Inc
- PGP International Inc
- Loryma GmbH
- Hiltfields Ltd
- Griffith Foods Inc
- Advanced Food Systems Inc
- Ulmer Nahrungsmittel GmbH
- Bowman Ingredients Ltd
- Kerry Group Plc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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