Der Markt für Lebensmittelallergentests hatte im Jahr 2018 einen Wert von 592,39 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 einen Wert von 1.198,53 Millionen US-Dollar erreichen; von 2019 bis 2027 dürfte er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 % wachsen.
Nahrungsmittelallergene sind natürlich vorkommende Proteine in Nahrungsmitteln oder Zutaten, die eine abnormale Immunreaktion hervorrufen. Sie entstehen, wenn das menschliche Immunsystem diese Proteine in Nahrungsmitteln fälschlicherweise als schädlich erkennt. Zu den weltweit am häufigsten vorkommenden Nahrungsmittelallergenen zählen Eier, Meeresfrüchte, Milch, Erdnüsse, Schalentiere, Soja, Weizen, Baumnüsse, Paranüsse, Pinienkerne, Cashewnüsse, Pistazien und Walnüsse. Da Nahrungsmittelallergene ein immer größeres Risiko für Menschen mit Allergien darstellen, ist es für Lebensmittelhersteller von entscheidender Bedeutung, routinemäßige Tests auf das mögliche Vorhandensein von Allergenen in ihren Nahrungsmitteln durchzuführen. Tests auf Nahrungsmittelallergene helfen zu überprüfen, ob Rohstoffe und das fertige Nahrungsmittelprodukt frei von unerwünschten Nahrungsmittelallergenen sind. Die Lebensmittelindustrie verwendet häufig den Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), um Allergene in Nahrungsmitteln nachzuweisen, da dies eine einfache und wenig zeitaufwändige Technik ist; außerdem ist der Test hochempfindlich, kostengünstig, zuverlässig und genau. ELISA wird erfolgreich zum Nachweis von Allergenen unter anderem in Milch und Milchprodukten, Fleisch und Fleischprodukten, Fisch und Fischprodukten, Nüssen, Sojabohnen und Produkten auf Nussbasis sowie Fruchtsäften und deren Zutaten eingesetzt.
Die COVID-19-Pandemie begann im Dezember 2019 in Wuhan (China) und hat sich seitdem rasant rund um den Globus verbreitet. Die USA, Russland, Indien, Italien, China, Spanien, Frankreich und Deutschland gehören zu den am schlimmsten betroffenen Ländern in Bezug auf bestätigte Fälle und gemeldete Todesfälle (Stand: Juni 2020). Die Pandemie hat Volkswirtschaften und Industrien aufgrund von verhängten Ausgangssperren, Reiseverboten und Betriebsschließungen beeinträchtigt. Lebensmittel und Getränke sind eine der weltweit größten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schwerwiegenden Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leiden. Der wirtschaftliche Zusammenbruch des globalen Marktes für Lebensmittelallergentests aufgrund von COVID-19 begrenzt auch die Nachfrage nach Lebensmittelallergentests aufgrund von Fabrikschließungen und Produktionsstopps aufgrund von Hindernissen in den Lieferketten.
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Markt für Lebensmittelallergentests:
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Markteinblicke
Wachsender internationaler Handel mit Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten
Das schnelle Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der zunehmende internationale Handel mit Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten bieten den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelallergentests Wachstumschancen. Die in Nordamerika, Europa und dem Nahen Osten importierten Lebensmittel und Lebensmittelzutaten werden streng auf Qualitäts- und Kennzeichnungsstandards geprüft. Daher müssen die Lebensmittel- und Getränkehersteller, die ihre Produkte in Länder dieser Regionen exportieren, strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -kennzeichnung einhalten, was die Notwendigkeit von Lebensmittelallergentests weiter erhöht. Die Welt erlebt aufgrund von Bevölkerungswachstum, Urbanisierung und höherer Kaufkraft, gepaart mit einer Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, einen allgemeinen Anstieg der Lebensmittelnachfrage. Länder wie Indien, Japan, Australien, Brasilien und Mexiko verfügen über gut etablierte Lebensmittelindustrien, und die in diesen Ländern produzierten Lebensmittel werden hauptsächlich in Länder wie die USA, Deutschland, Frankreich, Saudi-Arabien und die Vereinigten Arabischen Emirate exportiert. Die Lebensmittelhersteller konzentrieren sich darauf, den Gesamtexport zu steigern, um höhere Gewinne zu erzielen. Verschiedene Arten von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten wie Milchprodukte, Meeresfrüchte, Eier, Obst und Gemüse, Genussmittel, Bio-Lebensmittel, Fleisch, abgepackte Lebensmittel, Gewürze und Produkte auf Getreidebasis werden weltweit exportiert.
Quelle Einblicke
Der Markt für Lebensmittelallergentests ist nach Quelle in Erdnüsse und Soja, Weizen, Milch, Eier, Baumnüsse, Meeresfrüchte und Sonstige unterteilt. Im Jahr 2018 hatte das Milchsegment den größten Marktanteil. Der größte Anteil des Milchsegments ist hauptsächlich auf die zunehmende Häufigkeit von durch Milch verursachten Nahrungsmittelallergien in Regionen wie Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum zurückzuführen. Laktoseintoleranz ist eine Verdauungsstörung, die durch die Unfähigkeit verursacht wird, Laktose zu verdauen, den Hauptkohlenhydrat in Milchprodukten. Daher meiden Menschen mit Laktoseintoleranz Milch und Milchprodukte. Eine Allergie gegen Kuhmilch ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Kleinkindern. ~2,5 % der Kinder unter 3 Jahren sind allergisch gegen Milch. Eine steigende Zahl von Menschen mit Laktoseintoleranz weltweit fördert das Wachstum des Marktes für Lebensmittelallergentests im Milchsegment.
Technologieeinblicke
Der Markt für Lebensmittelallergentests ist je nach Technologie in PCR-basierte, immunoassaybasierte/ELISA- und andere Tests/Techniken unterteilt. Die Polymerase-Kettenreaktion (PCR) ist eine weit verbreitete Technik, um schnell Millionen bis Milliarden Kopien einer bestimmten DNA-Probe zu erstellen. So können Wissenschaftler eine sehr kleine DNA-Probe entnehmen und diese so groß machen, dass sie im Detail untersucht werden kann. Die PCR wurde 1984 von dem amerikanischen Biochemiker Kary Mullis bei der Cetus Corporation erfunden. Sie ist für viele genetische Tests wichtig, darunter die Untersuchung alter DNA-Proben und die Identifizierung von Infektionserregern. Unter anderem ist die immunoassaybasierte/ELISA-Methode aufgrund ihrer hohen Präzision, Empfindlichkeit und guten Standardisierungspotenziale die am häufigsten verwendete und beliebteste Methode zur routinemäßigen Überwachung von Allergenen. Elisa ist auch das führende Protokoll für die meisten kommerziellen Kits zur Quantifizierung geringer Mengen von Lebensmittelallergenen in Lebensmittelzutaten sowie verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln und Getränken. Folglich besteht eine zunehmende Nachfrage nach Analysestrategien, die außerhalb der Laborumgebung eingesetzt werden, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln vor Ort zu beurteilen.
Erkenntnisse aus Lebensmitteltests
Backwaren und Süßwaren, Babynahrung, verarbeitete Lebensmittel, Milchprodukte und Alternativen, Meeresfrüchte und Fleischprodukte sowie andere Lebensmittel können Allergien auslösen. Darüber hinaus besteht aufgrund der abnehmenden Qualität von Tierfutter die Möglichkeit, dass Fleisch bei Menschen Allergien auslöst. Obwohl die Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine steigende Nachfrage nach Tierfutterzusätzen zur Verbesserung der Futterqualität verzeichnet, hat der Markt für Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten aufgrund der Linderung von durch Fleisch verursachten Allergien nach wie vor eine starke Position.
Dicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc, Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS SA, UV SUD SPB PTE. LTD. gehören zu den Hauptakteuren auf dem globalen Markt für Lebensmittelallergentests, die diese Strategien umsetzen, um den Kundenstamm zu vergrößern und signifikante Marktanteile zu gewinnen, was ihnen im Gegenzug ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.
Regionale Einblicke in den Markt für Lebensmittelallergentests
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Lebensmittelallergentests im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für Lebensmittelallergentests in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
- Erhalten Sie regionale Daten zum Markt für Lebensmittelallergentests
Umfang des Marktberichts zu Lebensmittelallergentests
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2018 | 592,39 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 1.198,53 Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2018 - 2027) | 8,2 % |
| Historische Daten | 2016-2017 |
| Prognosezeitraum | 2019–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Quelle
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für Lebensmittelallergentests wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Lebensmittelallergentests tätigen Unternehmen sind:
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- MérieuxNutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Lebensmittelallergentests
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests – nach Quelle
- Erdnuss und Soja
- Weizen
- Milch
- Ei
- Baumnüsse
- Meeresfrüchte
- Sonstiges
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests – nach Technologie
- PCR-basiert
- Immunoassay-basiert/ELISA
- Andere Tests/Techniken
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests – von Food Tested
- Bäckerei und Konditorei
- Säuglingsnahrung
- Verarbeitete Lebensmittel
- Milchprodukte und Alternativen
- Meeresfrüchte und Fleischprodukte
- Andere Lebensmittel
Firmenprofile
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- Mérieux NutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
- Neogen Corporation
- ALS Limited
- Romer Labs Diagnostic Gmbh
- SGS SA
- UV SUD SPB PTE. LTD.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The growth of the milk segment is primarily attributed to the increasing incidence of food allergens caused due to milk in the developed and developing regions such as North America, Europe, and the Asia Pacific. Food allergy to cow’s milk is the most common food allergy in infants and young children. About 2.5% of children under three years old are allergic to milk. Additionally, an increasing number of people suffering from lactose intolerance across the globe is boosting the growth of the food allergen testing market.
The major players operating in the globalfood allergen testing market areDicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group Plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS S.A., TUV SUD SPB PTE. LTD., and R-Biopharm AG, among others.
In 2018,the food allergen testing marketwas predominantinNorth Americaat theglobal level.An increasing number of food allergy incidences in the US and Canada and stringent labeling regulations pertaining to food allergen are the key factors boosting the growth of the food allergen testing market in North America.
Trends and growth analysis reports related to Manufacturing and Construction : READ MORE..
The List of Companies - Global Food Allergen Testing Market
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- MérieuxNutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
- Neogen Corporation
- ALS Limited
- Romer Labs Diagnostic Gmbh
- SGS S.A.
- UV SUD SPB PTE. LTD.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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