Marktanalyse und Prognose zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken nach Größe, Anteil, Wachstum, Trends 2031

Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion wird im Zeitraum 2023–2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4 % verzeichnen. Der Übergang zur nicht-chemischen Desinfektion dürfte ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.

Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion

• Die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken ist eine Branche, die in den nächsten Jahren stark wachsen wird. Der Grund dafür sind die wachsenden Sorgen der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, strenge gesetzliche Vorschriften und ein steigender Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln.
• Aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung und der zunehmenden Urbanisierung wird der Bedarf an effizienten Desinfektionsverfahren bei der Lebensmittel- und Getränkeproduktion weiter steigen.
• Lebensmittelverarbeiter sind auf der Suche nach leistungsfähigeren, effizienteren Desinfektionstechniken mit weniger Chemikalien, weniger Rückständen und besserer Produktintegrität.
• UV-Licht, Ozonbehandlung und andere nicht-chemische Desinfektionstechnologien kommen zunehmend zum Einsatz, da diese Methoden Mikroben äußerst wirksam abtöten, ohne Rückstände zu hinterlassen.
• Darüber hinaus hat die Integration von IoT und Automatisierung in Desinfektionsprozesse die Effizienz der Desinfektionsprozesse beschleunigt und unterstützt eine kontinuierliche Überwachung und Kontrolle, was weiter zum Marktwachstum führt.

Marktübersicht für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion

• Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ist durch eine Vielzahl von Gründen gekennzeichnet, die auf die zentrale Bedeutung der Desinfektion an sich für die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln in der gesamten globalen Produktionskette hinweisen.
• Das Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich durch Lebensmittel verursachter Krankheiten und ihr Interesse an sichereren Lebensmitteln sind hoch – und steigend –, und die Aufsichtsbehörden drängen immer strenger auf die Einführung wirksamer Desinfektionsmittel.
• Dieser Markt umfasst verschiedene Technologien und Verfahren zur Entfernung pathogener und verderblicher Mikroben aus Lebensmitteln, Verarbeitungsgeräten und Produktionsumgebungen, um das menschliche Wohlbefinden zu verbessern und die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern.
• In diesem Wettbewerbsumfeld arbeiten etablierte Unternehmen und innovative Start-ups kontinuierlich an der Entwicklung und Vermarktung neuartiger Desinfektionstechnologien, um die Nachfrage und Anforderungen von Lebensmittel- und Getränkeherstellern weltweit zu erfüllen.
• Die Desinfektion auf chemischer Basis (die bislang bei weitem vorherrschende Technologie) wird (oder soll zumindest) durch Technologien ergänzt (oder sogar ersetzt) ​​werden, die weit weniger auf Chemie basieren und auf UV-Bestrahlung, Ozonierung oder modernen Oxidationsprozessen basieren. Grund dafür ist teilweise die Zunahme von „Clean Label“-Konsumgütern und teilweise die Besorgnis der Verbraucher über eine Verunreinigung der Lebensmittel durch Zusatzstoffe.
• Im Gegensatz dazu verändern Automatisierung und IoT die Desinfektion durch Echtzeitüberwachung, Datenanalyse und Anpassung der Behandlungsparameter, um Wirksamkeit und Konsistenz zu verbessern.

Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel: Strategische Einblicke

Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  4 %
• Marktgröße 2023
  US$ XX Millionen
• Marktgröße 2031
  US$ XX Millionen

Marktdynamik​

WACHSTUMSTREIBER

• Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln

ZUKÜNFTIGE TRENDS

• Zunehmende Nutzung fortschrittlicher Technologie

GELEGENHEITEN

• Zunehmender Trend zur chemiefreien Desinfektion

Schlüsselspieler​

• Evonik Industries AG
• Solvay SA
• Ecolab Inc.
• Halma plc (Hanovia)
• Trojan Technologies (Danaher Corporation)
• Stepan-Unternehmen
• Diversey, Inc.
• CCL Pentasol
• Tomi Environmental Solutions, Inc.
• Entaco NV

Regionaler Überblick

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Süd- und Mittelamerika
• Naher Osten und Afrika

Marktsegmentierung​

Typ

• Chemie und Technologie

Anwendungsbereich

• Lebensmittelverpackungen
• Lebensmittelverarbeitungsgeräte
• Lebensmitteloberfläche

Endverwendung

• Lebensmittelindustrie und Getränkeindustrie

Treiber und Chancen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion

Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln treibt den Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel an

• An erster Stelle steht dabei vielleicht die verarbeitete Nahrungsmittelindustrie, die mit dem Markt für Nahrungsmittel- und Getränkedesinfektion in einer symbiotischen Beziehung steht und sich gegenseitig nährt, in einer ineinandergreifenden, sich gegenseitig verstärkenden Umarmung, die beide verändert.
• Mit dem Aufkommen eines hektischeren und urbaneren Lebensstils der Verbraucher hat die wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen, praktischen und haltbaren Lebensmitteln zu einem Boom in der Lebensmittelindustrie geführt. Um die Sicherheit, Qualität und Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten, sind fortschrittlichere Desinfektionsmethoden erforderlich.
• Die Lebensmittelindustrie – von Fast Food bis hin zu Snacks und Getränken – ist auf Desinfektionstechnologien angewiesen, um mikrobielle Kontaminationen in jeder Herstellungsphase zu vermeiden.
• Mit steigenden Produktionsmengen und komplexeren Lieferketten steigt auch die Kontaminationsgefahr. Eine gründliche Desinfektion ist daher nicht nur eine gesetzliche Vorschrift, sondern eine geschäftliche Notwendigkeit.
• Lebensmittelhersteller erkennen, dass sie durch Investitionen in die neuesten Desinfektionstechnologien die Gunst der Verbraucher wahren, den Ruf ihrer Marke wahren und kostspielige Rückrufaktionen vermeiden können.
• Die zunehmende Anzahl und Vielfalt von Produkten auf dem Markt für verarbeitete Lebensmittel hat die Entwicklung neuartiger, auf die jeweilige Lebensmittelmatrix zugeschnittener Desinfektionstechnologien vorangetrieben, wobei die organoleptischen Eigenschaften der verarbeiteten Lebensmittel gewahrt und ihr Nährwert bewahrt werden .
• Darüber hinaus erfordert die Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten, die ein zentrales Merkmal des Aufstiegs der Lebensmittelindustrie ist, zunehmend Desinfektionslösungen, die die Produktsicherheit über lange Zeiträume und unterschiedliche Umgebungsbedingungen hinweg gewährleisten können.
• Dies hat zu einer breiteren Verwendung moderner mehrschichtiger Verpackungen mit eingebetteter antimikrobieller Funktionalität und aggressiveren Desinfektionsprotokollen in verschiedenen Schritten der Lieferkette geführt. Die verarbeitete Lebensmittelindustrie und ihr Vormarsch in Richtung Automatisierung und Industrie 4.0 hinterlassen auch auf dem Desinfektionsmarkt ihre Spuren.

Zunehmende Nutzung fortschrittlicher Technologie

• Der Einsatz hochtechnologischer Verfahren zur Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ist eine Wachstumsperspektive, die dieses Marktsegment verändern und für schnelles Wachstum sorgen wird.
• Dieser Technologiesprung wird nicht nur einige kleine schrittweise Verbesserungen mit sich bringen, sondern auch einen Paradigmenwechsel, der die Wirksamkeit, Genauigkeit und Kosteneffizienz von Desinfektionsprozessen im gesamten Lebensmittel- und Getränkesektor deutlich steigern wird .
• Das Wichtigste dabei ist, dass IoT-Geräte, KI, Algorithmen für maschinelles Lernen und Big-Data-Analysen in ein Desinfektionssystem integriert werden können. Dadurch entstehen intelligente, vernetzte Lösungen, die das bestmögliche Leistungsniveau bei Kontrolle, Überwachung und Optimierung bieten.
• In die Desinfektionsgeräte eingebaute IoT-Sensoren können Echtzeitdaten zu kritischen Parametern wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, pH-Wert und Keimzahl an die KI- und maschinellen Lernalgorithmen übermitteln, die diese verarbeiten und sofortige Erkenntnisse liefern, zukünftige Probleme vorhersagen können, bevor sie auftreten, und sogar die Parameter der Desinfektion anpassen, um eine optimale Leistung zu erzielen.
• Insgesamt führt dies zu einem proaktiven statt einem reaktiven Ansatz im Lebensmittelsicherheitsmanagement und verringert somit das Kontaminationsrisiko erheblich und führt zu einer höheren Produktqualität.
• Dies ist ein Bereich mit enormem Wachstumspotenzial, da Lebensmittel- und Getränkehersteller zunehmend die Vorteile dieser intelligenten Desinfektionssysteme erkennen, die die Betriebseffizienz verbessern, Lebensmittelabfälle minimieren und die konsequente Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards verbessern. Die fortschrittliche Technologieintegration ermöglicht auch die Fernüberwachung und -verwaltung von Desinfektionsprozessen.

Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Segmentierungsanalyse

Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion beigetragen haben, sind Typ, Anwendungsbereich und Endverwendung.

• Auf der Grundlage des Typs wird der Markt in Chemie und Technologie unterteilt.
• Hinsichtlich der Anwendungsbereiche wird der Markt in Lebensmittelverpackungen, Lebensmittelverarbeitungsgeräte und Lebensmitteloberflächen unterteilt.
• Basierend auf der Endverwendung wird der Markt in die Lebensmittelindustrie und die Getränkeindustrie unterteilt.

Marktanteilsanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion nach geografischer Lage

• Der Marktbericht zur Lebensmittel- und Getränkedesinfektion umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
• Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für mehr als 18 Länder und deckt die Marktdynamik im Bereich Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
• Der Bericht umfasst außerdem die Analyse von Porter, die die Untersuchung wichtiger Faktoren umfasst, die den Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion in diesen Regionen beeinflussen.

Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Umfang

Marktnachrichten und aktuelle Entwicklungen zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken

Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion wird durch die Erfassung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfassen. Die wenigen Entwicklungen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion sind unten aufgeführt:

• Ecolab gab die Markteinführung von Active OX+ (EPA-Reg.-Nr. 1677-275) bekannt, einem spülfreien Desinfektionsmittel für Lebensmittelkontakt, das vom US-amerikanischen Organic Materials Review Institute (OMRI) gelistet ist. Das neue, EPA-registrierte Desinfektionsmittel ist für den Einsatz auf harten, nicht porösen und vorgereinigten Oberflächen mit Lebensmittelkontakt wie Rohrleitungen, Tanks, Bottichen, Füllern, Verdampfern, Pasteurisierern und zugehörigen Geräten in Anlagen wie Molkereien, Getränke- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben und Brauereien konzipiert. (Quelle: BNP Media, News, Januar 2023)

Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Umfang und Ergebnisse

Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:

• Marktgröße und Prognose für die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Projekts abgedeckt sind
• Markttrends und Marktdynamiken für die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken, wie Treiber, Einschränkungen und wichtige Chancen
• Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
• Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion, die wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen umfasst
• Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion umfasst
• Detaillierte Firmenprofile