Food and Beverage Disinfection Market Analysis by 2031
Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion wird im Zeitraum 2023–2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4 % verzeichnen. Der Übergang zur nicht-chemischen Desinfektion dürfte ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.
Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion
- Die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken ist eine Branche, die in den nächsten Jahren stark wachsen wird. Der Grund dafür sind die wachsenden Sorgen der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, strenge gesetzliche Vorschriften und ein steigender Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln.
- Aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung und der zunehmenden Urbanisierung wird der Bedarf an effizienten Desinfektionsverfahren bei der Lebensmittel- und Getränkeproduktion weiter steigen.
- Lebensmittelverarbeiter sind auf der Suche nach leistungsfähigeren, effizienteren Desinfektionstechniken mit weniger Chemikalien, weniger Rückständen und besserer Produktintegrität.
- UV-Licht, Ozonbehandlung und andere nicht-chemische Desinfektionstechnologien kommen zunehmend zum Einsatz, da diese Methoden Mikroben äußerst wirksam abtöten, ohne Rückstände zu hinterlassen.
- Darüber hinaus hat die Integration von IoT und Automatisierung in Desinfektionsprozesse die Effizienz der Desinfektionsprozesse beschleunigt und unterstützt eine kontinuierliche Überwachung und Kontrolle, was weiter zum Marktwachstum führt.
Marktübersicht für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion
- Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ist durch eine Vielzahl von Gründen gekennzeichnet, die auf die zentrale Bedeutung der Desinfektion an sich für die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln in der gesamten globalen Produktionskette hinweisen.
- Das Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich durch Lebensmittel verursachter Krankheiten und ihr Interesse an sichereren Lebensmitteln sind hoch – und steigend –, und die Aufsichtsbehörden drängen immer strenger auf die Einführung wirksamer Desinfektionsmittel.
- Dieser Markt umfasst verschiedene Technologien und Verfahren zur Entfernung pathogener und verderblicher Mikroben aus Lebensmitteln, Verarbeitungsgeräten und Produktionsumgebungen, um das menschliche Wohlbefinden zu verbessern und die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern.
- In diesem Wettbewerbsumfeld arbeiten etablierte Unternehmen und innovative Start-ups kontinuierlich an der Entwicklung und Vermarktung neuartiger Desinfektionstechnologien, um die Nachfrage und Anforderungen von Lebensmittel- und Getränkeherstellern weltweit zu erfüllen.
- Die Desinfektion auf chemischer Basis (die bislang bei weitem vorherrschende Technologie) wird (oder soll zumindest) durch Technologien ergänzt (oder sogar ersetzt) werden, die weit weniger auf Chemie basieren und auf UV-Bestrahlung, Ozonierung oder modernen Oxidationsprozessen basieren. Grund dafür ist teilweise die Zunahme von „Clean Label“-Konsumgütern und teilweise die Besorgnis der Verbraucher über eine Verunreinigung der Lebensmittel durch Zusatzstoffe.
- Im Gegensatz dazu verändern Automatisierung und IoT die Desinfektion durch Echtzeitüberwachung, Datenanalyse und Anpassung der Behandlungsparameter, um Wirksamkeit und Konsistenz zu verbessern.
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Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel: Strategische Einblicke
CAGR (2023 - 2031)4 %- Marktgröße 2023
US$ XX Millionen - Marktgröße 2031
US$ XX Millionen
Marktdynamik
- Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln
- Zunehmende Nutzung fortschrittlicher Technologie
- Zunehmender Trend zur chemiefreien Desinfektion
Schlüsselspieler
- Evonik Industries AG
- Solvay SA
- Ecolab Inc.
- Halma plc (Hanovia)
- Trojan Technologies (Danaher Corporation)
- Stepan-Unternehmen
- Diversey, Inc.
- CCL Pentasol
- Tomi Environmental Solutions, Inc.
- Entaco NV
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Chemie und Technologie
Anwendungsbereich- Lebensmittelverpackungen
- Lebensmittelverarbeitungsgeräte
- Lebensmitteloberfläche
Endverwendung- Lebensmittelindustrie und Getränkeindustrie
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Treiber und Chancen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion
Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln treibt den Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel an
- An erster Stelle steht dabei vielleicht die verarbeitete Nahrungsmittelindustrie, die mit dem Markt für Nahrungsmittel- und Getränkedesinfektion in einer symbiotischen Beziehung steht und sich gegenseitig nährt, in einer ineinandergreifenden, sich gegenseitig verstärkenden Umarmung, die beide verändert.
- Mit dem Aufkommen eines hektischeren und urbaneren Lebensstils der Verbraucher hat die wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen, praktischen und haltbaren Lebensmitteln zu einem Boom in der Lebensmittelindustrie geführt. Um die Sicherheit, Qualität und Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten, sind fortschrittlichere Desinfektionsmethoden erforderlich.
- Die Lebensmittelindustrie – von Fast Food bis hin zu Snacks und Getränken – ist auf Desinfektionstechnologien angewiesen, um mikrobielle Kontaminationen in jeder Herstellungsphase zu vermeiden.
- Mit steigenden Produktionsmengen und komplexeren Lieferketten steigt auch die Kontaminationsgefahr. Eine gründliche Desinfektion ist daher nicht nur eine gesetzliche Vorschrift, sondern eine geschäftliche Notwendigkeit.
- Lebensmittelhersteller erkennen, dass sie durch Investitionen in die neuesten Desinfektionstechnologien die Gunst der Verbraucher wahren, den Ruf ihrer Marke wahren und kostspielige Rückrufaktionen vermeiden können.
- Die zunehmende Anzahl und Vielfalt von Produkten auf dem Markt für verarbeitete Lebensmittel hat die Entwicklung neuartiger, auf die jeweilige Lebensmittelmatrix zugeschnittener Desinfektionstechnologien vorangetrieben, wobei die organoleptischen Eigenschaften der verarbeiteten Lebensmittel gewahrt und ihr Nährwert bewahrt werden .
- Darüber hinaus erfordert die Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten, die ein zentrales Merkmal des Aufstiegs der Lebensmittelindustrie ist, zunehmend Desinfektionslösungen, die die Produktsicherheit über lange Zeiträume und unterschiedliche Umgebungsbedingungen hinweg gewährleisten können.
- Dies hat zu einer breiteren Verwendung moderner mehrschichtiger Verpackungen mit eingebetteter antimikrobieller Funktionalität und aggressiveren Desinfektionsprotokollen in verschiedenen Schritten der Lieferkette geführt. Die verarbeitete Lebensmittelindustrie und ihr Vormarsch in Richtung Automatisierung und Industrie 4.0 hinterlassen auch auf dem Desinfektionsmarkt ihre Spuren.
Zunehmende Nutzung fortschrittlicher Technologie
- Der Einsatz hochtechnologischer Verfahren zur Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ist eine Wachstumsperspektive, die dieses Marktsegment verändern und für schnelles Wachstum sorgen wird.
- Dieser Technologiesprung wird nicht nur einige kleine schrittweise Verbesserungen mit sich bringen, sondern auch einen Paradigmenwechsel, der die Wirksamkeit, Genauigkeit und Kosteneffizienz von Desinfektionsprozessen im gesamten Lebensmittel- und Getränkesektor deutlich steigern wird .
- Das Wichtigste dabei ist, dass IoT-Geräte, KI, Algorithmen für maschinelles Lernen und Big-Data-Analysen in ein Desinfektionssystem integriert werden können. Dadurch entstehen intelligente, vernetzte Lösungen, die das bestmögliche Leistungsniveau bei Kontrolle, Überwachung und Optimierung bieten.
- In die Desinfektionsgeräte eingebaute IoT-Sensoren können Echtzeitdaten zu kritischen Parametern wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, pH-Wert und Keimzahl an die KI- und maschinellen Lernalgorithmen übermitteln, die diese verarbeiten und sofortige Erkenntnisse liefern, zukünftige Probleme vorhersagen können, bevor sie auftreten, und sogar die Parameter der Desinfektion anpassen, um eine optimale Leistung zu erzielen.
- Insgesamt führt dies zu einem proaktiven statt einem reaktiven Ansatz im Lebensmittelsicherheitsmanagement und verringert somit das Kontaminationsrisiko erheblich und führt zu einer höheren Produktqualität.
- Dies ist ein Bereich mit enormem Wachstumspotenzial, da Lebensmittel- und Getränkehersteller zunehmend die Vorteile dieser intelligenten Desinfektionssysteme erkennen, die die Betriebseffizienz verbessern, Lebensmittelabfälle minimieren und die konsequente Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards verbessern. Die fortschrittliche Technologieintegration ermöglicht auch die Fernüberwachung und -verwaltung von Desinfektionsprozessen.
Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Segmentierungsanalyse
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion beigetragen haben, sind Typ, Anwendungsbereich und Endverwendung.
- Auf der Grundlage des Typs wird der Markt in Chemie und Technologie unterteilt.
- Hinsichtlich der Anwendungsbereiche wird der Markt in Lebensmittelverpackungen, Lebensmittelverarbeitungsgeräte und Lebensmitteloberflächen unterteilt.
- Basierend auf der Endverwendung wird der Markt in die Lebensmittelindustrie und die Getränkeindustrie unterteilt.
Marktanteilsanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion nach geografischer Lage
- Der Marktbericht zur Lebensmittel- und Getränkedesinfektion umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
- Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für mehr als 18 Länder und deckt die Marktdynamik im Bereich Lebensmittel- und Getränkedesinfektion ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
- Der Bericht umfasst außerdem die Analyse von Porter, die die Untersuchung wichtiger Faktoren umfasst, die den Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion in diesen Regionen beeinflussen.
Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Umfang
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | XX Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | XX Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 4 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Marktnachrichten und aktuelle Entwicklungen zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken
Der Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion wird durch die Erfassung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfassen. Die wenigen Entwicklungen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion sind unten aufgeführt:
- Ecolab gab die Markteinführung von Active OX+ (EPA-Reg.-Nr. 1677-275) bekannt, einem spülfreien Desinfektionsmittel für Lebensmittelkontakt, das vom US-amerikanischen Organic Materials Review Institute (OMRI) gelistet ist. Das neue, EPA-registrierte Desinfektionsmittel ist für den Einsatz auf harten, nicht porösen und vorgereinigten Oberflächen mit Lebensmittelkontakt wie Rohrleitungen, Tanks, Bottichen, Füllern, Verdampfern, Pasteurisierern und zugehörigen Geräten in Anlagen wie Molkereien, Getränke- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben und Brauereien konzipiert. (Quelle: BNP Media, News, Januar 2023)
Marktbericht zur Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Lebensmittel- und Getränkedesinfektionsmittel (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Projekts abgedeckt sind
- Markttrends und Marktdynamiken für die Desinfektion von Lebensmitteln und Getränken, wie Treiber, Einschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion, die wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen umfasst
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Lebensmittel- und Getränkedesinfektion umfasst
- Detaillierte Firmenprofile
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global food and beverage disinfection market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand for processed food is one of the major factors driving the food and beverage disinfection market.
Increasing shift towards non-chemical disinfection is anticipated to play a significant role in the global food and beverage disinfection market in the coming years.
The leading players operating in the food and beverage disinfection market are Evonik Industries AG, Solvay SA, Ecolab Inc., Halma plc (Hanovia), Trojan Technologies (Danaher Corporation), Stepan Company, Diversey, Inc., CCL Pentasol, Tomi Environmental Solutions, Inc., Entaco NV, Advanced UV Inc., Evoqua Water Technologies LLC, Fink TEC GmbH, Sanixtreme, and Xylem Inc.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1.Advanced UV Inc
2.CCL Pentasol Ltd
3.Evonik Industries AG
4.Evoqua Water Technologies LLC
5.Fink Tec GmbH
6.Halma plc
7.NEOGEN CORPORATION
8.Solvay S.A.
9.Stepan Company
10.Xylem Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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