Der Markt für gefriergetrocknete Produkte wird im Zeitraum 2023–2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7 % verzeichnen. Die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten dürfte weiterhin ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.
Marktanalyse für gefriergetrocknete Produkte:
- Der Markt für gefriergetrocknete Produkte ist ein gut wachsender Markt, der vor allem durch den zunehmenden Trend zu vielen Outdoor-Aktivitäten wie Camping und Wandern sowie durch die zunehmende Verwendung gefriergetrockneter Lebensmittel durch das Militär und Notfallorganisationen angetrieben wird.
- Auch die Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln steigt bei Verbrauchern, die nach praktischen und gesunden Mahlzeiten suchen, die sich einfach zubereiten lassen.
- Darüber hinaus würden die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden Snacks sowie Produktinnovationen zur Expansion des Marktes beitragen. Während das Segment Früchte den Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel dominierte und den größten Anteil hielt, da es länger haltbar, leicht verfügbar und in verschiedenen Branchen stark nachgefragt ist.
- Zum Obstsegment zählen gefriergetrocknete Produkte wie Äpfel, Bananen etc. Darüber hinaus verleihen diese Lebensmittel der Lebensmittellagerung frischen Geschmack und Nährstoffe, was im betrachteten Zeitraum voraussichtlich den Umsatz steigern wird.
Marktübersicht für gefriergetrocknete Produkte
- Gefriertrocknung ist ein Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen für verderbliche Materialien. Es konserviert verderbliche Materialien und erhöht die Haltbarkeit fertiger Materialien während Transport und Lagerung.
- Um diesen Effekt zu erzielen, wird Gefriertrocknung eingesetzt. Dabei handelt es sich um einen Trocknungsprozess , bei dem das Material zunächst eingefroren und dann der Druck gesenkt und erhitzt wird, damit das gefrorene Wasser im Material sublimiert.
- Die Gefriertrocknung verderblicher Materialien ist im Vergleich zu anderen Trocknungsverfahren weniger schädlich und wird daher häufig zur Konservierung verderblicher Lebensmittel eingesetzt. Auch zur Konservierung von Saisonfrüchten kann sie verwendet werden.
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Markt für gefriergetrocknete Produkte: Strategische Einblicke
CAGR (2023 - 2031)7 %- Marktgröße 2023
US$ XX Millionen - Marktgröße 2031
US$ XX Millionen
Marktdynamik
- Zunehmende Entwicklung im Bereich verpackter Lebensmittel
- Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
- Ständige Verbesserungen in der Gefriertrocknungstechnologie
Schlüsselspieler
- Ajinomoto General Foods Inc
- Asahi Group Co Ltd
- Döhler
- Europäische Freeze Dry Ltd
- Kerry Group Plc
- Mercer Processing Inc
- Mondelez International Inc
- Nissin Foods Ltd
- OFD Foods Inc
- Die JM Smucker Co
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Produkt- Gefriergetrocknete Früchte
- Gefriergetrocknetes Gemüse
- Gefriergetrocknete Getränke
- Gefriergetrocknetes Fleisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Treiber und Chancen auf dem Markt für gefriergetrocknete Produkte
Zunehmende Entwicklung im Bereich verpackter Lebensmittel
- Einer der Haupttrends, der den Anstieg des weltweiten Marktes für gefriergetrocknete Produkte vorantreibt, ist der Aufschwung im Markt für abgepackte Lebensmittel.
- Der hektische Arbeitsalltag und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher führen dazu, dass sie Nahrungsmittel bevorzugen, die sich schnell zubereiten und verzehren lassen und in den Regalen lange haltbar sind.
- Da durch Gefriertrocknung gewonnene Nahrungsmittel auch nach längerer Zeit weder an Geschmack noch an Konsistenz verlieren und effektiv in Mahlzeiten verschiedenster Lebensmittelkategorien verwendet werden können, findet das Verfahren bei Herstellern abgepackter Lebensmittel Anklang, die es in ihrem Produktangebot bereits in großem Umfang einsetzen.
- Dadurch steht den Verbrauchern eine größere und innovativere Auswahl an Fertiggerichten, Snacks, Getränken und anderen haltbaren Produkten zur Verfügung.
- Gefriergetrocknete Zutaten können bei der Essenszubereitung problemlos mit zahlreichen anderen Nahrungsmittelkategorien gemischt werden, wodurch auch der Markt für abgepackte Nahrungsmittel erweitert wird.
Ständige Verbesserungen in der Gefriertrocknungstechnologie
- Ständige technische Verbesserungen bei Gefriertrocknungsanlagen und -verfahren stellen eine der größten Chancen auf dem Markt für gefriergetrocknete Produkte dar.
- Der Wettbewerb zwischen Geräteherstellern und Branchenführern fördert Innovationen, die darauf abzielen, die Effizienz von Geräten und Prozessen zu erhöhen, den Energieverbrauch und die Ausfallzeiten zu reduzieren und gleichzeitig die Qualität und Sicherheit gefriergetrockneter Produkte zu verbessern.
- Gefriertrocknungsanlagen der neuen Generation liefern gefriergetrocknete Produkte mit höherem Nährstoffgehalt und besser erhaltenem natürlichen Geschmack, Textur und Aroma. Dadurch können Hersteller ihr Produktportfolio erweitern und neue Marktsegmente erschließen. Sie können sich als führende Anbieter hochwertiger Produkte positionieren, die mit frischen, gekühlten oder gefrorenen Produkten auf dem Markt konkurrieren oder diese sogar ersetzen.
- Eine verbesserte Qualität und Sicherheit der gefriergetrockneten Zutaten für Lebensmittel und Getränke könnte ihnen dabei helfen, frische, unbehandelte oder nur minimal behandelte Zutaten zu ersetzen, die ausgewählt werden, um die „Natürlichkeit“ der Produkte zu verlängern, was für große Lebensmittelunternehmen ein großes und oft dringliches Anliegen ist.
Marktsegmentierung für gefriergetrocknete Produkte
Der Umfang des globalen Marktes für gefriergetrocknete Produkte ist produktabhängig segmentiert.
- Basierend auf dem Produkt ist der Markt für gefriergetrocknete Produkte in gefriergetrocknetes Obst, gefriergetrocknetes Gemüse, gefriergetrocknete Getränke, gefriergetrocknetes Fleisch , Fisch und Meeresfrüchte und Sonstiges unterteilt.
Marktanteilsanalyse für gefriergetrocknete Produkte nach Geografie
- Der Marktbericht für gefriergetrocknete Produkte umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
- Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für mehr als 18 Länder und deckt die Marktdynamik für gefriergetrocknete Produkte ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
- Der Bericht umfasst außerdem Porters Fünf-Kräfte-Analyse, in deren Rahmen die wichtigsten Faktoren untersucht werden, die den Markt für gefriergetrocknete Produkte in diesen Regionen beeinflussen.
Umfang des Marktberichts zu gefriergetrockneten Produkten
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | XX Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | XX Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 7 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkt
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Markt für gefriergetrocknete Produkte:
Der Markt für gefriergetrocknete Produkte wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Entwicklungen auf dem Markt für Innovationen, Geschäftserweiterungen und Strategien:
- Natures Menu Ltd hat eine Reihe gefriergetrockneter Rohfutter für Hunde eingeführt, die in vier Geschmacksrichtungen und zwei Packungsgrößen erhältlich sind. Das Futter ist für die Lagerung bei Raumtemperatur konzipiert, sodass alle Nährstoffe und Aromen von Rohfutter erhalten bleiben, ohne dass Tiefkühlpackungen erforderlich sind. Die 80:20-Mahlzeitoption enthält 80 % Fleisch und Innereien, 20 % Obst, Gemüse, Vitamine und Mineralien. (Quelle: Natures Menu Ltd, Newsletter, Dezember 2023)
- Carnilove hat sein Treat-Sortiment um gefriergetrocknete Leckerlis aus bis zu 96 % Frischfleisch erweitert. Das Carnilove Freeze Dried RAW-Sortiment umfasst vier Geschmacksrichtungen, darunter zwei Monoprotein-Rezepturen für Welpen und Hunde. Durch das Gefriertrocknungsverfahren bleiben Geschmack, Aroma und Nährstoffe erhalten, wodurch die Leckerlis bekömmlich und schmackhaft sind. Die Produkte sind getreide- und kartoffelfrei und enthalten keine künstlichen Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe. (Quelle: Carnilove, Newsletter, April 2024)
Marktbericht zu gefriergetrockneten Produkten – Umfang und Ergebnisse
Die „Marktgröße und Prognose für gefriergetrocknete Produkte (2021 – 2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für gefriergetrocknete Produkte auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends für gefriergetrocknete Produkte sowie Marktdynamik wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für gefriergetrocknete Produkte, die wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen umfasst
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für gefriergetrocknete Produkte umfasst
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Predictive Maintenance Market
- Hair Extensions Market
- Biopharmaceutical Contract Manufacturing Market
- Military Rubber Tracks Market
- Space Situational Awareness (SSA) Market
- Airport Runway FOD Detection Systems Market
- Electronic Data Interchange Market
- Electronic Shelf Label Market
- Hydrocephalus Shunts Market
- Cling Films Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global freeze-dried products market is estimated to grow above 7% during the forecast period 2024-2031.
Increasing development in the packaged food sector is one of the major factors driving the freeze-dried products market.
Growing demand for clean-label products is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the freeze-dried products market are Ajinomoto General Foods Inc., Asahi Group Co. Ltd., Döhler, European Freeze Dry Ltd, Kerry Group Plc, Mercer Processing Inc., Mondelez International Inc., Nissin Foods Ltd, OFD Foods Inc, The J.M. Smucker Co.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share Excel data sheets based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
1. Ajinomoto General Foods, Inc
2. Asahi Group Company Limited
3. Döhler
4. European Freeze Dry Ltd
5 .Kerry Group
6. Mercer Processing Inc
7. Mondelez International, Inc
8. Nissin Foods Ltd.
9. OFD Foods, Inc
10. The J.M. Smucker Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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