Der Markt für Tiefkühlbackwaren soll von 11,09 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 16,53 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Der Markt soll zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,1 % verzeichnen. Die steigende Verbraucherpräferenz für glutenfreie Produkte dürfte im Prognosezeitraum neue Trends auf den Markt bringen.
Marktanalyse für tiefgekühlte Backwaren
Der Markt für Tiefkühlbackwaren wächst stetig, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und den Anstieg des hektischen Lebensstils, der verzehrfertige Backwaren bevorzugt. Das Wachstum des Marktes für Tiefkühlbackwaren ist auf den hektischen Lebensstil und den hohen Konsum von Backwaren zurückzuführen, zusammen mit der Betonung der Bequemlichkeit, die die Nachfrage angekurbelt hat. Gleichzeitig verzeichnen Schwellenländer aufgrund der Urbanisierung und einer wachsenden Mittelschicht ein steigendes Interesse an Tiefkühlbackwaren. Darüber hinaus hat die Expansion von E-Commerce und Online-Lebensmittelplattformen die Zugänglichkeit und Verfügbarkeit von Tiefkühlbackwaren erleichtert. Der wachsende Bedarf an praktischen und schnell zubereiteten Tiefkühlprodukten, darunter auch vegane und vegetarische Optionen, treibt die Nachfrage nach Tiefkühlbackwaren an.
Marktübersicht für Tiefkühlbackwaren
Tiefgekühlte Backwaren, darunter Brot, Kuchen, Gebäck und Pizzaböden, bieten Verbrauchern eine große Auswahl, die sich leicht aufbewahren und mit minimalem Aufwand zubereiten lässt. Die Nachfrage nach tiefgekühlten Backwaren ist stark, insbesondere in städtischen Gebieten, wo Verbraucher nach schnellen Mahlzeiten suchen, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität eingehen zu müssen. Da zudem der Fokus zunehmend auf Bequemlichkeit und Backzubereitung liegt , bieten tiefgekühlte Backwaren Verbrauchern eine praktische Alternative ohne aufwändige Zubereitung oder Backen.
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Markt für Tiefkühlbackwaren:
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Markttreiber und Chancen für Tiefkühlbackwaren
Zunehmende Produktinnovationen und Markteinführungen durch wichtige Marktteilnehmer
Verbraucher legen bei der Zubereitung oder dem Kauf von Backwaren zunehmend Wert auf Bequemlichkeit, Nährwert und handwerkliche Qualität, was die Hersteller dazu veranlasst, die Produktqualität zu verbessern und innovative Produkte zu entwickeln, um den sich wandelnden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Die Hersteller investieren erheblich in strategische Entwicklungsinitiativen wie Produktinnovation, Forschung und Entwicklung, Fusionen und Übernahmen sowie Geschäftserweiterung, um eine breite Kundenbasis anzuziehen und ihre Marktposition zu stärken. Im März 2021 brachte Rudi's Gluten-Free Bakery in Zusammenarbeit mit Rudi's Organic Bakery Rudi's Rocky Mountain Bakery auf den Markt – eine Marke für Tiefkühlbrot, die in kleinen Mengen handwerklich hergestellte und in Gourmetverpackungen verpackte Backwaren herstellt. Im August 2024 brachte T. Marzetti Co. (eine Tochtergesellschaft von Lancaster Colony Corp) glutenfreies Tiefkühlbrot von New York Bakery mit einer zum Patent angemeldeten Rezeptur auf den Markt. Dieses neue Tiefkühlbrot-Portfolio umfasst Garlic Texas Toast und Five Cheese Texas Toast. Innovative Ansätze bei der Beschaffung und Verarbeitung von Zutaten haben es den Herstellern ermöglicht, hochwertige, allergenfreie und glutenfreie Backwaren anzubieten, die diesen Ernährungseinschränkungen entsprechen. So brachte Cappello’s im Oktober 2022 die Low Carb Lifestyle Uncured Pepperoni Pizza auf den Markt. Diese Tiefkühlpizza ist glutenfrei und ketofreundlich, enthält viele Ballaststoffe und einen Teig aus Rüben, Leinsamen und Mandelmehl für gesundheits- und ernährungsbewusste Verbraucher. Daher treiben zunehmende Produktinnovationen und Markteinführungen wichtiger Akteure den Markt für Tiefkühlbackwaren an.
Steigender Absatz von Tiefkühlkost über E-Commerce-Plattformen
Das Aufkommen des E-Commerce hat die Art und Weise verändert, wie Menschen einkaufen und Lebensmittel kaufen. Die zunehmende Verbreitung von Internet und Smartphones, die wachsende Kaufkraft der Verbraucher, der zunehmende Komfort von Online- Einzelhandelsplattformen und der schnelle Zugang zu neuen Technologien gehören zu den Schlüsselfaktoren, die den E-Commerce-Umsatz ankurbeln. Laut der Retail Indicator Division des US-Handelsministeriums erreichten die E-Commerce-Umsätze in den USA im Jahr 2021 870 Milliarden US-Dollar, was 14,2 % mehr als 2020 ist. Darüber hinaus stiegen die Online-Lebensmittelverkäufe im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020 um 170 % und machten 9,6 % des gesamten Lebensmittelumsatzes in den USA aus. Der Online-Verkauf von Lebensmitteln und Getränken wurde während des COVID-19-Ausbruchs aufgrund der Schließung von stationären Geschäften und der Verhängung mehrerer sozialer Beschränkungen durch die Regierungen erheblich angekurbelt. Verbraucher kaufen Tiefkühlkost weiterhin lieber über Online-Einzelhandelskanäle. Laut der Studie „2023 Power of Frozen in Retail“ der Food Industry Association und des American Frozen Food Institute steigt die Zahl der Online-Lebensmittelkäufer, die Tiefkühlkost über E-Commerce-Kanäle kaufen, deutlich an. Die Studie ergab auch, dass 86 % der Käufer, die Lebensmittel online kauften, im Jahr 2023 Tiefkühlprodukte kauften, was einem Anstieg von 82 % im Jahr 2020 in den USA entspricht.
Segmentierungsanalyse des Marktberichts für gefrorene Backwaren
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für tiefgekühlte Backwaren beigetragen haben, sind Produkttyp, Kategorie und Vertriebskanal.
- Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Kekse und Plätzchen und Sonstiges segmentiert. Das Segment Brot und Brötchen hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil.
- In Bezug auf die Kategorien ist der Markt in glutenfrei und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment dominierte den Markt im Jahr 2023.
- Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere segmentiert. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte dominierte den Markt im Jahr 2023.
Marktanteilsanalyse für Tiefkühlbackwaren nach geografischer Lage
Der geografische Umfang des Marktes für tiefgekühlte Backwaren ist im Wesentlichen in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Laut einer Studie von Tate & Lyle vom November 2023 kaufen 45 % der jungen Menschen in Europa täglich Backwaren und machen sie damit zu einem Teil ihrer regelmäßigen Ernährung. In Europa, wo der Alltag hektisch ist und nur wenig Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten bleibt, bieten Tiefkühlkost eine praktische und leicht zugängliche Lösung für den Einzelnen. Die Verfügbarkeit von Frischwaren wird durch Faktoren wie Verderb während des Transports und der Lagerung, mangelnde Inlandsproduktion und hohe Preise beeinträchtigt. Laut dem International Institute of Refrigeration stieg der Absatz von Tiefkühlkost in Deutschland um 3,6 % und erreichte im Jahr 2022 rund 4 Millionen Tonnen. In den letzten Jahren sind die Verbraucher aufgrund der Lebensmittelpreisinflation in Großbritannien von frischen auf Tiefkühlkost umgestiegen. Der europäische Einzelhandelssektor steht vor einem robusten Wachstum, angetrieben durch die Präsenz großer Supermärkte wie ASDA, Metro AG, Mercadona, Aldi, J. Sainsbury, Auchan, Magnit, Intermarché, X5 Retail Group, E. Leclerc, Edeka-Gruppe, Carrefour, Tesco, Aldi, Rewe Group und Schwarz Group. Die starke Präsenz von Supermärkten in Europa schafft lukrative Möglichkeiten für wichtige Marktteilnehmer, die umfangreichen Filialnetze für den Produktvertrieb zu nutzen. So sind die zunehmende Vorliebe für Tiefkühlkost und die Entwicklung der Einzelhandelsinfrastruktur einige Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Tiefkühlbackwaren in der Region ankurbeln.
Regionale Einblicke in den Markt für Tiefkühlbackwaren
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Tiefkühlbackwaren im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für Tiefkühlbackwaren in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
- Erhalten Sie regionale Daten zum Markt für Tiefkühlbackwaren
Umfang des Marktberichts für gefrorene Backwaren
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | 11,09 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | 16,53 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 5,1 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2023–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktteilnehmerdichte für Tiefkühlbackwaren: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Markt für Tiefkühlbackwaren wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Tiefkühlbackwaren tätigen Unternehmen sind:
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Rhodes International Inc
- General Mills Inc
- Pepperidge Farm Inc
- Bridgford Foods Corp
- Conagra Brands Inc
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Tiefkühlbackwaren
Nachrichten und aktuelle Entwicklungen zum Markt für Tiefkühlbackwaren
Der Markt für Tiefkühlbackwaren wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Im Folgenden sind einige wichtige Entwicklungen auf dem Markt für Tiefkühlbackwaren aufgeführt:
- Conagra Brands Inc. ist eine Partnerschaft mit Dolly Parton eingegangen, um eine Produktlinie für den Einzelhandel zu entwickeln, darunter Tiefkühlprodukte und Kühl-, Lebensmittel- und Snackprodukte. (Quelle: Conagra Brands Inc, Pressemitteilung, Januar 2024)
- Die T. Marzetti Company, eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Lancaster Colony Corporation, hat ihre erste glutenfreie Linie von New York Bakery Tiefkühlbrot auf den Markt gebracht. Dieses neue Angebot umfasst glutenfreie Versionen der klassischen Garlic Texas Toast und Five Cheese Texas Toast der Marke. (Quelle: T. Marzetti Company, Newsletter, August 2024)
Marktbericht zu tiefgekühlten Backwaren – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Tiefkühlbackwaren (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktanteil und Prognose für Tiefkühlbackwaren auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends für Tiefkühlbackwaren sowie Marktdynamiken wie Treiber, Hemmnisse und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Tiefkühlbackwaren mit Blick auf wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Tiefkühlbackwaren umfasst
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Quantitative Structure-Activity Relationship (QSAR) Market
- Virtual Pipeline Systems Market
- Micro-Surgical Robot Market
- Volumetric Video Market
- Aquaculture Market
- Electronic Health Record Market
- Artificial Intelligence in Healthcare Diagnosis Market
- Genetic Testing Services Market
- Fish Protein Hydrolysate Market
- Digital Language Learning Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Rising demand for frozen and convenience food and increasing product innovations and launches by key market players are major factors contributing to the growth of the market.
Rising consumer preference for gluten-free products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Grupo Bimbo SAB de CV, Rhodes International Inc, General Mills Inc, Pepperidge Farm Inc, Bridgford Foods Corp, Conagra Brands Inc, Cole’s Quality Foods Inc, Sara Lee Frozen Bakery LLC, T. Marzetti Company, and The Edwards Baking Company are some of the key players operating in the frozen bakery products market.
The market size is projected to reach US$ 16.53 billion by 2031.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Frozen Bakery Products Market
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Rhodes International Inc
- General Mills Inc
- Pepperidge Farm Inc
- Bridgford Foods Corp
- Conagra Brands Inc
- Cole’s Quality Foods Inc
- Sara Lee Frozen Bakery LLC
- T. Marzetti Company
- The Edwards Baking Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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