Der Markt für Tiefkühlgemüse soll von 32,27 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 46,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Der Markt soll zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4,5 % verzeichnen. Die zunehmende Vorliebe für gesunde Ernährung ist einer der sich schnell entwickelnden Markttrends, der das Wachstum des Marktes begünstigt.
Marktanalyse für Tiefkühlgemüse
Tiefkühlgemüse wird durch Einfrieren von Wurzelgemüse, Kreuzblütlergemüse, Blattgemüse und anderen Gemüsesorten hergestellt. In der Lebensmittelverarbeitung wird Tiefkühlgemüse als Hauptzutat in einer breiten Palette von Produkten verwendet, von Tiefkühlgerichten bis hin zu Backwaren. Im Lebensmitteleinzelhandel füllen Endverbraucher die Regale mit verschiedenen Tiefkühlgemüsesorten, um der Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und nahrhaften Optionen gerecht zu werden. Im Lebensmittelservice verlassen sich Endverbraucher wie Restaurants und Cateringunternehmen auf Tiefkühlgemüse, um die Lebensmittelzubereitung zu optimieren, eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten und abwechslungsreiche Menüangebote zu erstellen. Die Vielseitigkeit, Bequemlichkeit und längere Haltbarkeit von Tiefkühlgemüse machen es für diese Endverbraucher unverzichtbar, um die Bedürfnisse ihrer Kunden zu erfüllen und ihre Abläufe zu optimieren. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Prognosezeitraum erhebliche Chancen für Unternehmen bietet, die auf dem Markt für Tiefkühlgemüse tätig sind.
Marktübersicht für Tiefkühlgemüse
Tiefkühlgemüse ist eine vielseitige und praktische Lebensmitteloption, von der der Gastronomiebereich profitiert. Beliebte Restaurantketten, die sich auf mehrere traditionelle Küchen spezialisiert haben, wie McDonald's, Subway, Starbucks, Burger King, Wendy's und Taco Bell, sowie internationale Ketten in Nordamerika verlassen sich auf Tiefkühlprodukte, um den Geschmack zu verbessern und die Vielfalt ihrer Gerichte zu erweitern. Durch die Verwendung gefrorener Zutaten können Restaurants Zubereitungszeit sparen, Lebensmittelabfälle minimieren und eine gleichbleibende Qualität aufrechterhalten, insbesondere während der Hauptessenszeiten.
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Markt für Tiefkühlgemüse:
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Treiber und Chancen auf dem Markt für Tiefkühlgemüse
Wachsende Nachfrage aus dem Foodservice-Sektor
Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Services sind bestrebt, den Verbrauchervorlieben für hochwertige Zutaten gerecht zu werden. In einem solchen Szenario erweisen sich Tiefkühlgemüse als praktische Lösung, um Konsistenz, Bequemlichkeit und Kosteneffizienz in ihren Betrieben sicherzustellen. In Europa haben renommierte Ketten wie Pret A Manger, Wagamama und Nando's Tiefkühlprodukte in ihre Menüs aufgenommen, um Standards aufrechtzuerhalten und die Küchenabläufe an zahlreichen Standorten zu rationalisieren. Tiefkühlgemüse bewahrt seine Frische und seinen Nährwert. Tiefkühlprodukte werden oft auf ihrem Höhepunkt des Wachstums geerntet und schockgefroren, wodurch Nährstoffe und Aromen eingeschlossen werden. Dadurch können Köche und Küchenpersonal unabhängig von saisonalen Einschränkungen auf eine große Auswahl an Tiefkühlgemüse zugreifen und eine konstante Versorgung mit Zutaten für verschiedene Lebensmittel sicherstellen. Catering-Services für Veranstaltungen, Hotels und institutionelle Lebensmittelanbieter treiben die Nachfrage nach Tiefkühlgemüse ebenfalls an. Große Betriebe, die Hochzeiten, Konferenzen und Bankette in großen Regionen beliefern, verlassen sich auf die Bequemlichkeit und Vielseitigkeit von Tiefkühlprodukten, um die von ihren Kunden erwarteten Mengen- und Qualitätsstandards zu erfüllen. Daher fördert die wachsende Nachfrage nach Tiefkühlgemüse aus dem Foodservice-Sektor das Marktwachstum.
Steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln
Verbraucher bevorzugen zunehmend Bio-Lebensmittel, darunter auch Bio- Tiefkühlgemüse, da ihnen die negativen Auswirkungen konventioneller landwirtschaftlicher Praktiken auf die Umwelt immer bewusster werden und die Bedenken hinsichtlich Pestizidrückständen in Lebensmitteln zunehmen. Verbraucher halten Bio-Produkte für gesündere, sicherere und umweltfreundlichere Lebensmittel. Daher erweitern Hersteller und Einzelhändler ihr Angebot an Bio-Produkten und investieren in die Beschaffung von Bio-Zutaten, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Verbraucher werden sich der gesundheitlichen Vorteile von Bio-Produkten immer bewusster und suchen im Rahmen ihrer Ernährungspräferenzen nach Bio-Alternativen.
Das wachsende Interesse an nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und die zunehmende Unterstützung lokaler Landwirte, die Bio-Gemüse anbauen, sind einige Faktoren, die die Nachfrage nach Bio-Tiefkühlgemüse weltweit, insbesondere in Industrieländern, beeinflussen. Infolgedessen führen Hersteller Bio-Tiefkühlgemüse aus zertifizierten Bio-Betrieben ein, um der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und umweltfreundlicheren Lebensmitteln gerecht zu werden. Dies deutet auf eine breitere globale Bewegung hin zu ökologischer Landwirtschaft und nachhaltigen Lebensmittelsystemen hin, wobei die Verbraucher zunehmend Bio-Alternativen wie tiefgekühltes Bio-Gemüse konsumieren. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Prognosezeitraum erhebliche Chancen für Unternehmen bietet, die auf dem Markt für Tiefkühlgemüse tätig sind.
Segmentierungsanalyse des Marktberichts für Tiefkühlgemüse
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Tiefkühlgemüse beigetragen haben, sind Typ, Kategorie und Endbenutzer.
- Der Markt für Tiefkühlgemüse ist nach Art in Maiskolben, Maiskörner, grüne Erbsen, Babymais, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spinat, Brokkoli , Zwiebeln, Rosenkohl, Mischgemüse und andere unterteilt. Das Segment Mischgemüse hatte 2023 den größten Marktanteil.
- In Bezug auf die Kategorien ist der Markt in Bio und Konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment hielt im Jahr 2023 einen größeren Marktanteil.
- Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie segmentiert. Das Segment Lebensmitteleinzelhandel dominierte den Markt im Jahr 2023.
Marktanteilsanalyse für Tiefkühlgemüse nach geografischer Lage
Der geografische Umfang des Marktberichts für Tiefkühlgemüse ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Europa hatte im Jahr 2023 den größten Anteil, gefolgt vom asiatisch-pazifischen Raum und Nordamerika.
In Nordamerika zeigen die neuesten Verbraucherpräferenztrends einen Wandel hin zu gesunden und nahrhaften Nahrungsmitteln, was die Nachfrage nach veganen, glutenfreien, ballaststoffreichen, proteinreichen oder kalorienarmen Lebensmitteln sowie Tiefkühlgemüse in die Höhe getrieben hat. Laut „2023 Power of Frozen in Retail“ der Food Industry Association und des American Frozen Food Institute stiegen die Verkäufe von Tiefkühlkost in den USA zwischen Juli 2022 und Juli 2023 um 7,9 % und erreichten 74,2 Milliarden US-Dollar. Der Bericht zeigt auch, dass der Anteil der Online-Lebensmittelkäufer, die Tiefkühlkost über E-Commerce-Kanäle kaufen, deutlich steigt. Die Untersuchung ergab auch, dass 86 % der Käufer, die im Jahr 2023 Lebensmittel online kauften, Tiefkühlprodukte kauften.
Laut der National Restaurant Association (USA) stiegen die Nahrungsmittel- und Getränkeumsätze im Full-Service-Segment (darunter Familienrestaurants, Casual-Dining-Restaurants und Fine-Dining-Full-Service-Restaurants) von 199 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 289 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022, während die Umsätze im Limited-Service-Segment (darunter Schnellrestaurants, Fast-Casual-Restaurants und Cafeterias) in den USA von 297 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 355 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 stiegen. Tiefkühlgemüse wird von Gastronomiebetreibern häufig gekauft, da dieses Gemüse die Menüoptionen das ganze Jahr über konsistent hält, dazu beiträgt, die Nachfrage der Gastronomie zu decken und Lebensmittelverluste insgesamt zu minimieren. Das Wachstum der Gastronomie und die steigende Nachfrage nach Tiefkühlkost sind also einige Faktoren, die den Markt für Tiefkühlgemüse in der Region antreiben.
Regionale Einblicke in den Markt für Tiefkühlgemüse
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Tiefkühlgemüse im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für Tiefkühlgemüse in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
- Erhalten Sie regionale Daten zum Markt für Tiefkühlgemüse
Marktbericht zu Tiefkühlgemüse
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | 32,27 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | 46,05 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 4,5 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
Marktteilnehmerdichte: Der Einfluss auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für Tiefkühlgemüse wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Tiefkühlgemüse tätigen Unternehmen sind:
- General Mills Inc
- Bonduelle SA
- McCain Foods Ltd
- Grupo Virto
- La Fe Lebensmittel
- Alaska Food Inc.
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Tiefkühlgemüse
Nachrichten und aktuelle Entwicklungen zum Markt für Tiefkühlgemüse
Der Markt für Tiefkühlgemüse wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Im Folgenden sind einige Entwicklungen auf dem Markt für Tiefkühlgemüse aufgeführt:
- McCain Foods hat die Übernahme des irischen Herstellers pflanzlicher Tiefkühlkost Strong Roots abgeschlossen. Die Übernahme folgt auf die strategische Partnerschaft zwischen McCain und Strong Roots, die 2021 begann und aus einer Investition von 55 Millionen US-Dollar resultierte. (Quelle: McCain Foods Ltd, Unternehmenswebsite, April 2024)
- Hanover Foods erhielt einen Zuschuss von 1 Million US-Dollar für die Modernisierung der Infrastruktur und Ausstattung des Standorts Delaware. (Quelle: Hanover Foods, Pressemitteilung, September 2024)
Marktbericht zu Tiefkühlgemüse – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Tiefkühlgemüse (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für Tiefkühlgemüse auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends für Tiefkühlgemüse sowie Marktdynamik wie Treiber, Hemmnisse und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Tiefkühlgemüse mit Informationen zu wichtigen Markttrends, globalen und regionalen Rahmenbedingungen, wichtigen Akteuren, Vorschriften und aktuellen Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen auf dem Markt für Tiefkühlgemüse
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
General Mills Inc, Bonduelle SA, McCain Foods Ltd, Grupo Virto, La Fe Foods, Alasko Food Inc., Dawtona Frozen, Ardo Foods NV, Seneca Foods Corp, Goya Foods Inc, Mondial Foods BV, Simplot Global Food, Hanover Foods, B&G Foods, and Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd are a few of the key players operating in the market.
The market size is projected to reach US$ 46.05 billion by 2031.
Europe accounted for the largest share of the market in 2023.
Rising interest in plant-based diets and increasing demand for frozen vegetables from the foodservice sector are major factors contributing to the growth of the market.
The growing inclination toward a healthy diet is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Frozen Vegetables Market
- General Mills Inc
- Bonduelle SA
- McCain Foods Ltd
- Grupo Virto
- La Fe Foods
- Alasko Food Inc.
- Dawtona Frozen
- Ardo Foods NV
- Seneca Foods Corp
- Goya Foods Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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