Der Hummus-Markt wurde im Jahr 2020 auf 4.577,35 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 8.267,07 Millionen US-Dollar erreichen; von 2021 bis 2028 wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % gerechnet.
Hummus ist ein bekannter Dip und Brotaufstrich aus dem Nahen Osten mit einem hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen. Alle Hauptzutaten von Hummus – Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsamen oder -paste (Tahini) und Olivenöl – gelten als Superfoods. Kichererbsen enthalten viel Eisen, Phosphor und Vitamin B-Komplex. Tahini hat einen hohen Gehalt an Zink, Kalzium, Kupfer und Phosphor. Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Knoblauch, der Hummus Geschmack verleiht, ist mit Antioxidantien sowie Spurenelementen und Vitaminen angereichert.
Der Hummus-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich zwischen 2021 und 2028 mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Mit dem Wirtschaftswachstum und der zunehmenden Verbreitung verschiedener Krankheiten haben sich Lebensstil und Konsummuster in Ländern wie Indien, China und Japan verändert. Darüber hinaus wächst der Trend zum Veganismus mit dem zunehmenden Bewusstsein für die Notwendigkeit, die Umwelt zu schützen. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein sind die Hauptfaktoren, die das Marktwachstum in der Region vorantreiben. Darüber hinaus ist auch in Europa eine hohe Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen zu verzeichnen, da der Veganismus in Europa, insbesondere in Großbritannien, immer weiter verbreitet ist. Darüber hinaus erweitern Hummus-Hersteller ihre Produktlinien, indem sie Bio-Varianten sowie innovative Geschmacksvarianten auf den Markt bringen.
Die COVID-19-Pandemie hat die Entwicklung des Hummus-Marktes beeinträchtigt, vor allem aufgrund von Störungen der Rohstoffproduktion und Lieferketten, Wetterunsicherheiten und anderen Gründen. Der Ausbruch störte die Betriebseffizienz und die Wertschöpfungsketten aufgrund der plötzlichen Schließung nationaler und internationaler Grenzen. Da jedoch viele Volkswirtschaften versuchen, ihren Betrieb wiederzubeleben und zu normalisieren, wird die Nachfrage nach Hummus in absehbarer Zukunft voraussichtlich steigen. Darüber hinaus werden die wachsende Vorliebe für einen gesunden Lebensstil und die Verlagerung des Fokus auf immunstärkende Lebensmittel in den kommenden Jahren weiterhin zum Wachstum des Hummus-Marktes beitragen. Darüber hinaus werden die Hummus-Hersteller wahrscheinlich Online-Vertriebskanäle nutzen, um ihr Geschäft auszubauen. Dies liegt vor allem an der zunehmenden Vorliebe, Verbrauchsgüter online zu bestellen, um Menschenansammlungen zu vermeiden und die Normen der sozialen Distanzierung einzuhalten. Die Lebensmitteleinzelhandelskanäle arbeiten bereits unter strengen Hygienerichtlinien; viele von ihnen treffen jedoch zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen, um den Kontakt von Mensch zu Mensch zu verringern. Zu den Sicherheitsmaßnahmen, die die Unternehmen ergreifen, gehören die Begrenzung des direkten Kontakts mit LKW-Fahrern und anderen Besuchern, die Kommunikation und Hervorhebung angemessener Hygienepraktiken undDurchführen umfassender Desinfektionen und Ausschließen der Möglichkeit eines Personalkontakts während des Schichtwechsels.
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Hummus-Markt:
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Markteinblicke
Gesundheitsvorteile durch reichhaltiges Nährstoffprofil mit Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien treiben das Marktwachstum an
Hummus ist ein bekannter Dip und Brotaufstrich aus dem Nahen Osten mit einem hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen. Alle Hauptzutaten von Hummus – Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsamen oder -paste (Tahini) und Olivenöl – gelten als Superfoods. Kichererbsen enthalten viel Eisen, Phosphor und Vitamin B-Komplex. Tahini hat einen hohen Gehalt an Zink, Kalzium, Kupfer und Phosphor. Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Knoblauch, der Hummus Geschmack verleiht, enthält viele Antioxidantien und viele Spurenelemente und Vitamine. Die zunehmende Verbreitung von Krankheiten wie Schlaganfällen, ischämischer Herzkrankheit, chronisch obstruktiver Lungenerkrankung und Diabetes mellitus lenkt die Aufmerksamkeit der Menschen auf gesunde Lebensmittel, insbesondere in Industrie- und Entwicklungsländern. Aufgrund der Diversifizierung der Vertriebskanäle hat Hummus auch einen Platz in Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten gefunden. Es ist von Natur aus frei von üblichen Allergenen und Reizstoffen wie Nüssen, Gluten und Milchprodukten. Es kann auch verwendet werden, um cremige Salatdressings, Mayonnaise, saure Sahne, Ranch-Dressing und andere Gewürze in Rezepten wie Sandwiches, Brot, Crackern und Chips zu ersetzen. Darüber hinaus steigern steigende wirtschaftliche Standards und steigende verfügbare Einkommen sowie die Diversifizierung der Lebensmittelpräferenzen die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln wie Hummus. Daher steigern die Vorteile von Hummus wie eine bessere Verdauung, angemessener Gewichtsverlust, verbesserte Blutzuckerkontrolle, entzündungshemmende Wirkung und geringeres Risiko für Herzerkrankungen seine Nachfrage.
Typ-Einblicke
Der Hummusmarkt ist nach Sorte unterteilt in Original/Klassisch, rote Paprika, schwarze Olive, weiße Bohnen und andere. Das Segment „Sonstige“ umfasst hauptsächlich Hummus aus Rüben, schwarzen Bohnen, Lupinen, Edamame, Jalapeño, schwarzem Knoblauch und gelben Linsen. Die gerösteten Rüben verleihen dem Hummus Süße und eine leuchtend rosa Farbe. Der Rüben-Hummus ist ein pflegeleichtes Rezept mit einem sehr beeindruckenden Aussehen. Schwarze Bohnen sind eine kleine und glänzende Sorte gewöhnlicher Bohnen und sie sind sehr nahrhaft, da sie Antioxidantien, Ballaststoffe, Proteine und Kohlenhydrate enthalten. Schwarze Bohnen und Lupinen werden in den jeweiligen Hummussorten als Ersatz für Kichererbsen verwendet. Rezepte mit diesen Bohnen können je nach Kohlenhydratgrenze in die Ketodiät aufgenommen werden. Lupinenbohnen, gelbe Linsen, verleihen dem traditionellen Hummus eine frische Farbe und einen würzigen Geschmack. Jalapeño-Paprika sind leuchtend grün und verleihen dem Hummus Frische. Sie erhöhen auch die Schärfe des traditionellen Hummus. Darüber hinaus ist der Hummus aus schwarzem Knoblauch mit verschiedenen Nährstoffen und Antioxidantien angereichert. Darüber hinaus verleiht der schwarze Knoblauch dem Hummus einen warmen und milden Geschmack.
Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Hummus-Markt sindBakkavor Group; Cedar's Mediterranean Foods Inc.; Haliburton International Foods; Strauss Group; Tribe Hummus; Hope Foods, LLC; Fountain of Health; Hummus Goodness; Boar's Head Brand; und Lantana Foods. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt konzentrieren sich auf Strategien wie Fusionen und Übernahmen sowie Produkteinführungen, um ihre geografische Präsenz und Kundenbasis zu erweitern.
Bericht-Spotlights
Progressive Trends im Hummus
- Industrie, um den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
- Von Unternehmen verfolgte Geschäftswachstumsstrategien zur Sicherung des Wachstums in entwickelten und sich entwickelnden Märkten
- Quantitative Analyse des globalen Hummus-Marktes von 2019 bis 2028
- Schätzung der Nachfrage nach Hummus in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der Nachfrage nach Hummus
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des Hummus-Marktes vorantreiben und bremsen
- Verständnis der Strategien, die dem kommerziellen Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Hummus-Marktes zugrunde liegen, als Hilfestellung für den Entscheidungsprozess
- Hummus-Marktgröße an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Hummus-Marktes sowie seiner Branchendynamik
- Hummus-Marktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Regionale Einblicke zum Hummus-Markt
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Hummus-Markt im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch Hummus-Marktsegmente und -Geografie in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Hummus-Marktberichts
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2020 | 4,58 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 8,27 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2020 - 2028) | 7,6 % |
| Historische Daten | 2018-2019 |
| Prognosezeitraum | 2021-2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Dichte der Hummus-Marktakteure: Die Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Hummus-Markt wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Hummus-Markt tätigen Unternehmen sind:
- Bakkavor Group Plc.
- Zeder
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Hummus-Markt
Hummus-Markt, nach Typ
- Original/Klassisch
- Rote Paprika
- Schwarze Olive
- Weiße Bohne
- Sonstiges
Hummus-Markt, nach Verpackungstyp
- Becher und Tassen
- Gläser und Flaschen
- Sonstiges
Hummus-Markt, nach Verpackungstyp
- Supermärkte und Hypermärkte
- Convenience-Stores
- Online-Einzelhandel
- Sonstiges
Firmenprofile
- Bakkavor-Gruppe
- Cedar’s Mediterranean Foods Inc. (Unternehmen)
- Haliburton Internationale Lebensmittel
- Strauss-Gruppe
- Stammes-Hummus
- Hope Foods, LLC
- Brunnen der Gesundheit
- Hummus-Güte
- Eberkopf-Marke
- Lantana-Lebensmittel
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Among the segments of packaging type, tubs and cups segment has led the market in 2020. The cup containers that are used for dip packaging is mostly made up of food-grade virgin plastic. These are small and convenient containers, as they can provide on the go food to the consumers. These tubs and cups are microwave safe and comes with a lid or sealable option that makes them airtight and leak proof. The hummus dip is packaged in a PET plastic tub. The tub packaging of hummus can vary from a family sized hummus tub to small sized ones, which are mostly suitable for an individual consumption. As plastic is cheap, the packaging derived from it is inexpensive in most cases. Therefore, the ease of packaging coupled with various benefits expected to bolster the demand for tubs and cups during the forecast period.
In 2020, the hummus market was predominant by Europe at the global level. The primary factor driving the growth of the hummus market is the rising production activities of hummus in the region. The surging demand for packaged hummus products, especially in Western Europe, is a crucial determinant catalyzing the growth of the Europe hummus market. The growth can be attributed to the rising demand for plant-based protein and the increasing health consciousness.
The major players operating in the global hummus market are Bakkavor Group, Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar’s Head Brand, Lantana Foods, and many others.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Hummus Market
- Bakkavor Group Plc.
- Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
- Haliburton International Foods
- Strauss Group
- Tribe Hummus
- Hope Foods, LLC
- Fountain of Health
- Hummus Goodness
- Boar’s Head Brand
- Lantana Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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