Der Markt für industrielle Hartmargarine soll von 2.414,51 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 2.869,63 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen; von 2022 bis 2028 dürfte er eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 2,9 % verzeichnen.
Margarine wird durch Hydrierung von Pflanzenölen wie Palmöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl und Distelöl hergestellt. Im Allgemeinen hat Hartmargarine einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren als andere Margarinearten, wie z. B. weiche Margarine/Schalenmargarine und flüssige Margarine. Die steigende Nachfrage nach Hartmargarine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für Back- und Süßwarenanwendungen treibt den Markt erheblich an. Darüber hinaus treibt der steigende Verbrauch verpackter Backwaren aufgrund veränderter Lebensstile und sich entwickelnder Verbraucherpräferenzen den Markt für industrielle Hartmargarine an.
Im Jahr 2022 hatte Nordamerika den größten Anteil am Markt für industrielle Hartmargarine. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Aufgrund der zunehmenden Häufigkeit von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Verstopfung tendieren die Verbraucher zu einem gesunden Lebensstil und bevorzugen Produkte, die gesundheitliche Vorteile bieten. Laut den Centers for Diseases Control and Prevention (CDC) litten im Jahr 2021 37,3 Millionen Menschen in den USA an Diabetes. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln bei der jungen Bevölkerung gestiegen, was das Wachstum des Marktes für industrielle Hartmargarine ankurbelt. Darüber hinaus verwendet die etablierte Lebensmittelverarbeitungsindustrie in der Region industrielle Hartmargarine zur Herstellung mehrerer Lebensmittelprodukte. Wichtige Lebensmittelhersteller in der Region konzentrieren sich auf die Einführung kostengünstiger Alternativen zu Butter, was die Nachfrage nach industrieller Hartmargarine ankurbelt.
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Markt für industrielle Hartmargarine:
CAGR (2022 - 2028)2,9 %- Marktgröße 2022
2,41 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2028
2,87 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Vandemoortele NV
- Bunge Ltd
- Puratos NV
- NMGK-Gruppe von Co
- Fuji Oil Co Ltd
- Wilmar International Ltd
- Nubeser Soluciones SLU
- Cardowan Creameries Ltd
- AAK AB
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Streichfähig
- Allzweck
- Buttermischung
Anwendung- Bäckerei und Konditorei
RTE- und RTC-Lebensmittel, Fleisch- und Milchersatzprodukte und andere)- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für industrielle Hartmargarine
Die COVID-19-Pandemie hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt beeinflusst. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Süd- und Mittelamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika (MEA) behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter auch der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten unterbrach globale Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebenswichtiger und nicht lebenswichtiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch der Verkäufe ihrer Produkte. Darüber hinaus zwangen die von den Regierungen verschiedener Länder in Europa, Asien-Pazifik (APAC) und Nordamerika verhängten Verbote für internationale Reisen die Unternehmen dazu, ihre Kooperations- und Partnerschaftspläne vorübergehend einzustellen. All diese Faktoren behinderten verschiedene Branchen im Jahr 2020 und Anfang 2021 und bremsten damit das Wachstum verschiedener Märkte, darunter auch des Marktes für industrielle Hartmargarine .
Die steigende Nachfrage nach Margarine als kostengünstige Alternative zu Butter, der wachsende Bedarf der Lebensmittelindustrie in Schwellenländern an Margarine und die zunehmende Begeisterung der Verbraucher für einen gesunden Lebensstil waren die Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Marktes für industrielle Hartmargarine ankurbelten. Vor dem Ausbruch von COVID-19 wurde der Markt für industrielle Hartmargarine auch durch den steigenden Konsum von Backwaren und die wachsende Nachfrage der Lebensmittelhersteller nach erschwinglichen, nachhaltigen und gesünderen Zutaten angetrieben. Nach dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 standen die Branchen jedoch vor beispiellosen Herausforderungen, darunter Lieferkettenbeschränkungen aufgrund landesweiter Lockdowns, Handelsverbote und Reisebeschränkungen. Die Unterbrechungen der Lieferketten führten zu einem Mangel an Rohstoffen, der die Produktion und den Vertrieb verschiedener Produkte beeinträchtigte und zu höheren Preisen führte.
Im Jahr 2021 nahmen viele Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, da die Regierungen mehrerer Länder Lockerungen der zuvor verhängten Beschränkungen ankündigten, was dem globalen Markt Auftrieb gab. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage sowie andere Auswirkungen zu überwinden.
Darüber hinaus hatte die COVID-19-Pandemie einen langfristigen positiven Einfluss auf den Markt für industrielle Hartmargarine, da die Lebensmittelverarbeitungsindustrie aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnete. Der zunehmende Einsatz industrieller Hartmargarine durch Lebensmittelhersteller als Ersatz für Butter durch einen Ersatz mit niedrigem Transfettgehalt trieb das Marktwachstum an. Die Verbraucher tendierten zu einem gesunden Lebensstil und nahmen aufgrund der steigenden Zahl von COVID-19-Patienten vermehrt gesunde Lebensmitteloptionen an. Aufgrund der COVID-19-Pandemie achten die Verbraucher zunehmend auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Darüber hinaus verzeichnete der Markt eine erhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln mit hochreinen Zutaten, was den Verkauf von industrieller Hartmargarine ankurbelte. Da sich die Verbraucher während der Pandemie verstärkt auf die Suche nach gesünderen Alternativen konzentrierten, stieg auch der Bedarf an industrieller Hartmargarine weltweit.
Markteinblicke
Strategische Entwicklungen der Hauptakteure begünstigen das Wachstum des Marktes für industrielle Hartmargarine
Im Juni 2022 erwarb AAK AB die auf Aquafaba basierende pflanzliche Marke „Butter“ für A: Butter: Sie kann als 1:1-Ersatz für Milchbutter dienen. Darüber hinaus kündigte Bunge Loders Croklaan, das pflanzliche Lipidunternehmen von Bunge (NYSE: BG), im Juni 2021 den Plan an, im Hafen von Amsterdam eine hochmoderne, nachhaltige Produktionsanlage zu errichten. Solche strategischen Entwicklungen durch wichtige Marktteilnehmer dürften das Wachstum des Marktes für industrielle Hartmargarine in den kommenden Jahren vorantreiben.
Typ-Einblicke
Der Markt für industrielle Hartmargarine ist nach Typ in Streichmargarine, Allzweckmargarine und Buttermischung unterteilt. Das Allzwecksegment hatte 2022 den größten Marktanteil, und das Streichmargarinesegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Streichmargarine ist eine weiche Margarine in der Wanne, die mit weniger gehärteten und flüssigeren Ölen als Blockmargarine hergestellt wird. Sie besteht typischerweise aus Pflanzenölen. Streichmargarine hat verschiedene Anwendungen, von verzehrfertigen Produkten wie Toastsandwiches und Kuchen bis hin zur Herstellung von Biskuit. Hersteller bieten Streichmargarine mit unterschiedlichem Fettgehalt an, die als fettreiche, mittelfette, fettarme und sehr fettarme Aufstriche kategorisiert werden. Die fettarmen und sehr fettarmen Aufstriche werden für verzehrfertige Produktanwendungen entwickelt. Der Markt für industrielle Hartmargarine erlebt mehrere Trends, darunter die Entwicklung von aromatisierten Aufstrichen, Diätaufstrichen und ausgewogenen Aufstrichen.
Umfang des Marktberichts über industrielle Hartmargarine
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 2,41 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 2,87 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2028) | 2,9 % |
| Historische Daten | 2020-2021 |
| Prognosezeitraum | 2023–2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Anwendungseinblicke
Basierend auf der Anwendung ist der Markt für industrielle Hartmargarine in Bäckereien und Süßwaren, RTE- und RTC-Lebensmittel, Fleisch- und Milchersatzprodukte und andere unterteilt. Das Segment Bäckereien und Süßwaren ist in Kekse und Biskuits, Kuchen, Blätterteiggebäck und andere Back- und Süßwaren unterteilt. Das Segment Bäckereien und Süßwaren hatte 2022 den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen. Die steigende Kaufkraft und die veränderten Essgewohnheiten der Menschen haben zu einer zunehmenden Beliebtheit von Back- und Süßwarenprodukten bei den Massen geführt. Backwaren wie Kekse machen einen Großteil der weltweit produzierten Backwaren aus. Der Backwarensektor umfasst Kuchen, Blätterteiggebäck, Tiefkühlbackwaren usw. Hartmargarine ist eine wesentliche Backzutat, da sie für Zartheit, eine verbesserte Textur und ein besseres sensorisches Profil sorgt und den Nährwert von Lebensmitteln erhöht.
Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB und Eccelso Ltd gehören zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für industrielle Hartmargarine. Diese Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf Produktinnovationen, um ihren Marktanteil zu vergrößern und neuen Trends zu folgen.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt für industrielle Hartmargarine helfen Unternehmen bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- Von Marktteilnehmern in Industrie- und Entwicklungsländern verfolgte Geschäftswachstumsstrategien
- Quantitative Analyse des Marktes von 2022 bis 2028
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach industrieller Hartmargarine
- Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten auf dem Markt für industrielle Hartmargarine
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des wettbewerbsorientierten Marktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Wachstumstreiber und -hemmnisse auf dem Markt für industrielle Hartmargarine
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern
- Größe des Marktes für industrielle Hartmargarine an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes und der Wachstumsdynamik der industriellen Hartmargarineindustrie
- Größe des Marktes für industrielle Hartmargarine in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Personality Assessment Solution Market
- Lyophilization Services for Biopharmaceuticals Market
- Lymphedema Treatment Market
- Passport Reader Market
- Aerospace Forging Market
- Dry Eye Products Market
- Glycomics Market
- Customer Care BPO Market
- Portable Power Station Market
- Adaptive Traffic Control System Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Based on the application, bakery and confectionery segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Increasing purchasing power and changing eating habits of people has surged the growth of bakery and confectionery segment.
Margarine is traditionally produced by the hydrogenation of vegetable oils such as palm oil, canola oil, rapeseed oil, and safflower oil. Being a cheaper alternative to butter, it is widely used in the industrial-scale production of bakery products, which may allow manufacturers to lower the prices of their final products. With characteristics that are similar to butter, margarine improves the texture and stability of various bakery products, such as cakes, flaky pastries, cookies, biscuits, and croissants. Moreover, it is convenient to use and has a high shelf life. Margarine has less saturated fat content compared to butter. Moreover, it is free from any animal-derived ingredients. Nowadays, manufacturers are providing margarine that is free of palm oil, which is increasing their appeal among consumers.
North America accounted for the largest share of the global industrial hard margarine market. North America is one of the most significant regions for the industrial hard margarine market owing to consumers are moving toward a healthy lifestyle and preferring products that provide health benefits and well-established food industry.
Based on type, all-purpose segment mainly has the largest revenue share. The growth of the segment is attributed to its characteristic features such as softness, aroma, and creaminess. The ingredients provide the all-purpose margarine with a uniform structure and a smooth crust.
The major players operating in the global industrial hard margarine market are Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB, and Eccelso Ltd.
Manufacturers are also developing new technologies to launch palm-free margarine with no undesirable flavors. Rapeseed oil and other alternatives to palm oil are associated with various challenges, including intense organoleptic properties, high oxidation potential, and individual processing requirements. In March 2021, Grüninger AG, a Swiss producer of industrial and commercial margarine, developed a new technology to launch palm-free, vegan/vegetarian margarine, in which off-note flavors are effectively masked. The new process developed by Grüninger AG helps in masking the undesirable flavors of palm oil alternatives by using the natural antioxidant derived from rosemary extract. Such new technologies are expected to provide potential growth opportunities to the manufacturers of industrial hard margarine.
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The List of Companies - Industrial Hard Margarine Market
- Vandemoortele NV
- Bunge Ltd
- Puratos NV
- NMGK Group of Co
- Fuji Oil Co Ltd
- Wilmar International Ltd
- Nubeser Soluciones SLU
- Cardowan Creameries Ltd
- AAK AB
- Eccelso Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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