[Forschungsbericht] Der Markt für Industriemargarine wurde im Jahr 2018 auf 2.480,0 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 3.330,4 Millionen US-Dollar erreichen; von 2019 bis 2027 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,4 % erwartet.CAGR of 3.4% from 2019 to 2027.
Industrielle Margarine ist ein Milchprodukt, das als Ersatz für Butter verwendet wird. Obwohl sowohl industrielle Margarine als auch Butter verwendet werden, um den Geschmack einer Vielzahl von Gerichten zu verbessern, haben sie unterschiedliche Eigenschaften. Butter besteht aus Wasser, Proteinen und Butterfett, während industrielle Margarine aus tierischen Fetten und/oder verarbeitetem Pflanzenöl besteht.
Der Markt für Industriemargarine in Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen. Das Wachstum des Marktes in dieser Region ist hauptsächlich auf die steigende Verbreitung von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Verstopfung zurückzuführen, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden. Aus diesem Grund konzentrieren sich Lebensmittelhersteller in den Vereinigten Staaten auf die Herstellung transfettfreier Margarineprodukte. Die steigende Nachfrage nach Industriemargarine wird durch die Anzahl neuer modifizierter Margarineprodukte angeheizt, die von Margarineherstellern auf den Markt gebracht werden, wie z. B. fettarme oder fettfreie Brotaufstriche und angereicherte Margarine mit Vitamin D-angereicherter Milch. Die steigende Nachfrage nach Industriemargarine in Nordamerika hat die Hersteller dazu veranlasst, ihre Präsenz in der Region zu etablieren, was das Wachstum des Marktes für Industriemargarine in Europa weiter angekurbelt hat.
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Markt für industrielle Margarine:
CAGR (2018 - 2027)3,4 %- Marktgröße 2018:
2,48 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2027
3,33 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO-Gruppe
- Fuji Oil Europa
- NMGK-Gruppe
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Anwendung- Bäckerei
- Aufstriche, Saucen und Toppings
- Süßwaren
- Fertiggerichte
- Andere
Typ- Streichfähige Margarine
- Allzweck-Industriemargarine
- Buttermischung
Quelle- Tierische Quelle
- Pflanzenquelle
Bilden- Harte Industriemargarine
- Weiche Industriemargarine
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Industriemargarine
Der COVID-19-Ausbruch wirkt sich aufgrund von Lockdowns, Reiseverboten und Betriebsschließungen negativ auf Volkswirtschaften und Industrien in verschiedenen Ländern aus. Lebensmittel und Getränke gehören zu den bedeutenden Branchen, die unter schweren Störungen wie Einschränkungen der Lieferkette und Schließungen von Produktionsanlagen leiden. Die globalen Auswirkungen der Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19) sind bereits zu spüren, und die Nachfrage nach Blockmargarine wird im Jahr 2020 erheblich beeinträchtigt. COVID-19 hat das Verbraucherverhalten und die Nachfrage, die Kaufgewohnheiten, die Umleitung der Lieferkette, die Marktdynamik und staatliche Eingriffe beeinflusst. Diese Faktoren bremsen also das Wachstum des Marktes für Industriemargarine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Markteinblicke
Die steigende Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln dürfte das Wachstum des Marktes für Industriemargarine ankurbeln
Der Markt für Industriemargarine wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach fettarmen Lebensmitteln und Getränken infolge veränderter Lebensgewohnheiten und eines steigenden Gesundheitsbewusstseins. Junge Menschen werden sich der gesundheitlichen Vorteile einer ausgewogenen Ernährung, wie der Vermeidung von Fettleibigkeit und Diabetes, immer bewusster. Das Marktwachstum dürfte durch eine steigende Anzahl kalorienarmer Lebensmittel in Supermärkten sowie durch umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen der Hersteller zur Erweiterung ihrer Produktpalette und zum Verkauf besserer Produkte zu niedrigen Preisen unterstützt werden. Vandemoortele, Unilever Plc, Richardson International Limited und Conagra Brands, Inc. gehören zu den großen Herstellern von Industriemargarine, die kalorienarme Industriemargarine verkaufen, um die gesundheitsbewusste jüngere Generation anzusprechen.
Typ-Einblicke
Je nach Typ ist der Markt für Industriemargarine in Streichmargarine, Allzweck-Industriemargarine und Buttermischungen unterteilt.Das Segment der streichfähigen Industriemargarine hatte 2018 einen größeren Marktanteil. Im Vergleich zu Butter ist Industriemargarine bei Raumtemperatur besser streichfähig. Aufgrund ihrer besseren Streichfähigkeit als Butter ist Margarine ein beliebterer und kostengünstigerer Brotaufstrich geworden. Industriemargarine ist immer noch ein gängiger Brotaufstrich für Toast und Brot. Aufgrund ihrer Geschmeidigkeit und cremigen Textur wird sie häufig als Ersatz für teurere Butter verwendet. Margarineaufstriche enthalten oft wenig Cholesterin und Transfette und sind daher eine ausgewogene Alternative. Der niedrige LDL-Cholesteringehalt in Industriemargarine dürfte den Markt antreiben, da sie zunehmend von cholesterinbewussten Verbrauchern konsumiert wird.
Aus all diesen Gründen ist zu erwarten, dass die Nachfrage nach Industriemargarine im Prognosezeitraum steigen wird.
Anwendungseinblicke
Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Industriemargarine in Backwaren, Brotaufstriche, Saucen und Toppings, Süßwaren, Fertiggerichte und andere unterteilt. Das Backwarensegment hatte 2018 den größten Marktanteil. Croissantmargarine, Hartblätterteigmargarine, Buttercrememargarine, Kuchenmargarine und Blätterteigmargarine sind die beliebtesten Arten von Industriemargarine, die in der Backindustrie verwendet werden. Margarine wird verwendet, um Weizenteig in einer Vielzahl von Backwaren zart zu machen. Bäcker bevorzugen Margarine wegen ihrer weichen Textur, die es einfach macht, Buttercreme-Zuckerguss oder Sahnezucker für einen Biskuitkuchen aufzuschlagen. Dänisches Gebäck wird mit eingerollter Margarine hergestellt. Stangenmargarine, auch als Block- oder Rohmargarine bekannt, hat eine butterähnliche Textur und wird daher als Butterersatz beim Backen und Kochen verwendet. Während des Prognosezeitraums wird erwartet, dass der steigende gemeinsame Verbrauch von Industriemargarine durch Bäckereien die Nachfrage nach dem Produkt ankurbelt.
Einige Akteure auf dem Markt für industrielle Margarine sind Associated British Foods, Bunge Limited, Conagra Foodservice, Inc., EFKO Group, Fuji Oil Europe, NMGK Group, Puratos, Richardson International Limited, Vandemoortele und Wilmar International Limited, um nur einige zu nennen. Die wichtigsten Unternehmen setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um ihren Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Marktanteile auf dem Weltmarkt zu gewinnen, was ihnen auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.
Umfang des Marktberichts für industrielle Margarine
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2018 | 2,48 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 3,33 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2018 - 2027) | 3,4 % |
| Historische Daten | 2016-2017 |
| Prognosezeitraum | 2019–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Anwendung
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt für Industriemargarine helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Industriemargarinemarktes von 2019 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Industriemargarine
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Industriemargarine vorantreiben und bremsen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Marktes für Industriemargarine an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Industriemargarineindustrie
- Größe des Industriemargarinemarktes in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Markt für Industriemargarine – nach Anwendung
- Bäckerei
- Aufstriche, Saucen und Toppings
- Süßwaren
- Fertiggerichte
- Andere
Markt für Industriemargarine – nach Typ
- Streichfähige Margarine
- Allzweck-Industriemargarine
- Buttermischung
Markt für Industriemargarine – nach Quelle
- Tierische Quelle
- Pflanzenquelle
Markt für Industriemargarine – nach Form
- Harte Industriemargarine
- Weiche Industriemargarine
Firmenprofile
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO-Gruppe
- Fuji Oil Europa
- NMGK-Gruppe
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.
The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).
The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.
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The List of Companies
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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