Der Markt für Salatsamen soll von 248,67 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 372,23 Millionen US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen; für den Zeitraum 2023–2031 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,2 % erwartet. Die steigende Nachfrage nach Bio-Salatsamen dürfte in den kommenden Jahren ein wichtiger Trend auf dem Markt sein.
Marktanalyse für Salatsamen
Salat ist ein weltweit weit verbreitetes grünes Blattgemüse. Es wird als Hauptzutat in Salaten und Sandwiches verwendet. Die zunehmende Vorliebe für vegane und pflanzliche Ernährung steigert den Verzehr von Blattgemüse wie Salat. Dies treibt die globale Produktion und den Export von Salat an. Die Salatproduktion erfolgt das ganze Jahr über und schwankt je nach Wachstumssaison regional. Geografisch sind China, die USA und Indien die wichtigsten Märkte für Salatsamen. Innovationen in der Saatguttechnologie, wie Biotechnologie und Präzisionslandwirtschaft, verbessern die Widerstandsfähigkeit und Produktivität der Pflanzen und tragen so weiter zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus beeinflusst der Trend zu Bio- und gentechnikfreien Produkten die Vorlieben der Verbraucher und veranlasst Saatgutunternehmen, ihr Bio-Angebot zu erweitern.
Marktübersicht für Salatsamen
Der Markt für Salatsamen wächst stetig, da die Verbraucher immer mehr frische und gesunde Lebensmittel verlangen und Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft immer mehr im Mittelpunkt stehen. Salat ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Gerichten, insbesondere im Mittelmeerraum, wo Salate ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Mahlzeiten sind.
Einige große Salatsamenhersteller sind BASF SE, Limagrain Ingredients SAS, Syngenta AG, SAKATA SEED CORPORATION und Bayer AG. Diese Hersteller bieten je nach klimatischen Bedingungen eine breite Palette an Samen an, wie beispielsweise Eisbergsalat, Römersalat, Butterkopfsalat, Babyblattsalat usw. Diese Unternehmen verwenden fortschrittliche Technologien, um die Keimung von Samen zu verhindern und ihren Lebenszyklus zu verlängern. Diese Technologien sind unter anderem CRISPR/Cas-Genombearbeitung, Kryokonservierung sowie Saatgutverbesserung und -behandlung.
Der Anbau von Bio-Salat trägt zur Gesundheit und Vitalität des Bodens bei und minimiert zudem die negativen Auswirkungen auf die Umwelt. Dieser nachhaltige Ansatz bereichert die Erde und fördert ein lebendiges Ökosystem voller nützlicher Mikroorganismen. Da der Markt für Bio-Lebensmittel wächst, gewinnen Bio-Salatsamen bei kommerziellen Landwirten und Hobbygärtnern an Bedeutung, die die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten befriedigen möchten.
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Markt für Salatsamen:
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Treiber und Chancen auf dem Salatsamenmarkt
Wachsende Popularität des Hausgärtnerns
Der Gemüseanbau zu Hause hat als persönliches Hobby und Therapie an Popularität gewonnen. Steigendes verfügbares Einkommen und wachsende Ästhetiktrends auf Social-Media-Plattformen sind einige Faktoren, die maßgeblich zum Wachstum des Gemüseanbaus zu Hause beitragen. Laut TRADING ECONOMICS stieg das persönliche verfügbare Einkommen der Verbraucher in den USA von 21.748 Milliarden US-Dollar im Juli 2024 auf 21.782,20 Milliarden US-Dollar im August 2024. Darüber hinaus ist laut dem Weltwirtschaftsforum der Trend zum Gemüseanbau zu Hause in Deutschland unter den Millennials auf dem Vormarsch. Die wachsende Zahl veganer Verbraucher und das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für Pestizide und andere schädliche Chemikalien, die im Gemüseanbau verwendet werden, sind einige der Faktoren, die den Trend in den Ländern Westeuropas unterstützen.
Beim Hausgartenbau neigen die meisten Menschen dazu, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Gurken, Kürbisse und Bohnen anzubauen. Laut der National Gardening Survey planten über 38 % der Haushalte in den USA, im Jahr 2023 Geld für Gartenbedarf auszugeben. Die wachsende Zahl der Verbraucher, die weltweit Gemüse anbauen, treibt die Nachfrage nach Salatsamen an. Darüber hinaus umfasst der wachsende Trend zum Küchengartenbau, einschließlich des Salatanbaus, den Anbau pflegeleichter und schnell wachsender Pflanzen wie Salat, die auf kleinem Raum angebaut werden können. Salatpflanzen werden normalerweise im Frühjahr und Herbst gepflanzt, was die Nachfrage nach Salatsamen antreibt. Somit treibt die zunehmende Beliebtheit des Gemüseanbaus zu Hause bei Verbrauchern weltweit das Marktwachstum an.
Fortschritte in der Saatguttechnologie
Wichtige Akteure entwickeln mehrere fortschrittliche Technologien, um Saatgut vor Verunreinigungen zu schützen und auf diese zu testen. So bietet die Bayer AG beispielsweise Saatgutverbesserungstechnologien an, die Saatgutbeschichtungen und Saatgutprimierungsverfahren für verschiedene Saatgutsorten, darunter auch Salatsamen, umfassen. Kryokonservierung ist eine Gefriertechnologie, bei der Saatgut in ultrakaltem flüssigem Stickstoff gelagert wird, um seine genetische Integrität und Lebensfähigkeit über längere Zeiträume zu erhalten. Diese Technologie unterstützt die Lagerung verschiedener Saatgutsorten.
Saatguttechnologie umfasst eine Reihe von Produkten, die direkt vor der Pflanzung auf das Saatgut aufgetragen werden, um dessen Leistung zu verbessern. Die Produktlinie zur Saatgutverbesserung konzentriert sich auf die Nährstoffzufuhr und die Optimierung der feuchten Umgebung des Saatguts. Darüber hinaus wird Saatgutdesinfektionstechnologie von mehreren Saatgutproduzenten wie Elsoms Seeds Ltd und Spalding angewendet, wobei allgemeine Detritus- und Pilzsporen mithilfe von Heißwasserbehandlung und Gasplasma entfernt werden. Daher wird erwartet, dass solche Fortschritte in der Saatguttechnologie zur Verbesserung der Saatgutqualität im Prognosezeitraum Wachstumschancen für das Wachstum des Salatsamenmarktes schaffen werden.
Marktbericht über Salatsamen – Segmentierungsanalyse
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für Salatsamen beigetragen haben, sind Produkttyp, Kategorie, Saatgutbehandlung und Anwendung.
- Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Salatsamen in Babyblattsalat, Eisbergsalat, Butterkopfsalat, Römersalat und andere unterteilt. Das Römersalatsegment hatte im Jahr 2023 den größten Anteil am Markt für Salatsamen.
- Auf der Grundlage der Kategorien wird der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment hatte im Jahr 2023 einen höheren Marktanteil.
- Basierend auf der Saatgutbehandlung wird der Markt für Salatsamen in behandelte und unbehandelte Samen unterteilt.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der Markt für Salatsamen in Ackerland, Gewächshaus und andere unterteilt. Das Segment der Ackerlandanwendung hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil.
Salatsamen Marktanteilsanalyse nach Geografie
Der geografische Umfang des Marktberichts für Salatsamen ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Der Markt für Salatsamen in Europa wächst aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach frischen und gesunden Lebensmitteln und des zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit und ökologische Landwirtschaft stetig. Salat ist ein Grundnahrungsmittel in mehreren Gerichten, insbesondere im Mittelmeerraum, wo Salate ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Mahlzeiten sind. Der wachsende Trend zu pflanzlicher Ernährung hat zu einem Anstieg des Verzehrs von Blattgemüse geführt, was die Nachfrage nach Salatsamen in ganz Europa weiter erhöht. Darüber hinaus prägt die Bewegung für ökologische Landwirtschaft den Markt für Salatsamen in Europa, da immer mehr Verbraucher gentechnikfreie und pestizidfreie Produkte suchen. Berichten von IFOAM Organics Europe zufolge wächst der Markt für Biolebensmittel in Europa aufgrund des steigenden Konsums von Biosalat jährlich um 8–10 %.
Salatsaatgutunternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung von Hybridsorten, die bessere Erträge, Krankheitsresistenz und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen bieten. So hat beispielsweise die Einführung einer Saatgutresistenz gegen Falschen Mehltau und Blattläuse den Landwirten geholfen, Ernteverluste zu reduzieren und die Produktivität in Regionen zu steigern, in denen die Klimavariabilität eine Herausforderung darstellt. Darüber hinaus ist hydroponisch angebauter Salat eine schnell wachsende und nachhaltige Anbauoption. Bei dieser Methode wird eine nährstoffreiche Lösung verwendet, was zu erheblichen Wassereinsparungen führt, indem Abfluss und Verdunstung minimiert werden. Sie zeigt, wie sich innovative Anbautechniken positiv auf die ökologische Nachhaltigkeit auswirken können. Daher sind wichtige Marktteilnehmer an Produkteinführungen, Fusionen, Übernahmen, Kooperationen und Partnerschaften beteiligt, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Salatsamen gerecht zu werden. So kündigte beispielsweise das Gemüse- und Saatgutgeschäft der BASF SE, das unter der Marke Nunhems operiert, im Juni 2023 eine Zusammenarbeit mit IUNU an, um die digitale Phänotypisierung für die Weiterentwicklung und Züchtung von hydroponischen Salatsorten voranzutreiben.
Regionale Einblicke in den Markt für Salatsamen
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Salatsamen im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie des Marktes für Salatsamen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Marktberichts für Salatsamen
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | 248,67 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | 372,23 Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 5,2 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Produkttyp
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
Marktteilnehmerdichte für Salatsamen: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Markt für Salatsamen wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Markt für Salatsamen tätigen Unternehmen sind:
- Erma Zaden
- Limagrain Ingredients SAS
- Syngenta AG
- BASF SE
- SAKATA SEED CORPORATION
- Bayer AG
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Erhalten Sie einen Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Salatsamen
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Markt für Salatsamen
Der Markt für Salatsamen wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten aus Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Nachfolgend sind einige der Entwicklungen auf dem Markt für Salatsamen aufgeführt:
- Die Tochtergesellschaft der Sakata Seed Corporation, Sakata America Holding Company, Inc., kündigte mit der Eröffnung ihres neuen Hauptsitzes, dem Sakata Woodland Innovation Center, eine Erweiterung ihrer Produktionsanlagen an. (Sakata Seed Corporation, Unternehmenswebsite, Oktober 2024)
- Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV kündigte seine Expansion in Vietnam mit der Eröffnung einer Versuchsstation im wichtigen Gartenbauzentrum Lam Dong an. Diese Station soll die Entwicklung von Gemüsesorten für die spezifischen Bedürfnisse südostasiatischer Erzeuger und des Frischwarenmarkts der Region beschleunigen. (Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV, Unternehmenswebsite, September 2024)
Marktbericht zu Salatsamen – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Salatsamen (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für Salatsamen auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends für Salatsamen sowie Marktdynamiken wie Treiber, Einschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Salatsamen, die wichtige Markttrends, regionale und nationale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen umfasst.
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Salatsamen umfasst
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Surging demand for lettuce and the growing popularity of lettuce seeds are a few driving factors for the market.
The growing demand for organic seeds is expected to emerge as a future trend in the market.
Erma Zaden, Limagrain Ingredients SAS, Syngenta AG, BASF SE, SAKATA SEED CORPORATION, Bayer AG, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V, TAKII & CO., LTD, Elsoms Seeds, and Bejo Zaden B.V. are among the key players operating in the lettuce seeds market.
The market is expected to register a CAGR of 5.2% during 2023–2031.
In 2023, Asia Pacific held the largest share of the global lettuce seeds market, owing to the increasing demand for lettuce in the region.
The romaine product type segment held the largest share of the global lettuce seeds market in 2023.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Lettuce Seeds Market
- Erma Zaden
- Limagrain Ingredients SAS
- Syngenta AG
- BASF SE
- SAKATA SEED CORPORATION
- Bayer AG
- Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V
- TAKII & CO.,LTD
- Elsoms Seeds
- Bejo Zaden B.V
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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