Natural Food Colors Market Size, Share and Growth Report 2028
[Forschungsbericht] Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben soll von 2,10 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 auf 3,17 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 anwachsen. Für den Zeitraum 2022–2028 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 7,1 % erwartet.
Die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben steigt, da sich die Verbraucher zunehmend der schädlichen Auswirkungen synthetischer Farben bewusst sind und die Regierungen ihre Verwendung immer strenger regeln. Die meisten Menschen sind heutzutage gesundheitsbewusst und entscheiden sich für Bio- und Naturprodukte. Natürliche Lebensmittelfarben sind unbedenklich und steigern den Nährwert von Lebensmitteln. Darüber hinaus enthalten natürliche Lebensmittelfarben keine üblichen allergieauslösenden Inhaltsstoffe. Stattdessen enthalten sie Antioxidantien, die das Risiko vieler Krankheiten senken. All diese Faktoren treiben den Markt an.
Aufgrund der starken Präsenz prominenter Akteure wie Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies und Archer Daniels Midland Company wird für den Markt in den kommenden Jahren ein deutliches Wachstum erwartet. Eine große Vielfalt natürlicher Lebensmittelfarben hat die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich gezogen. Es gibt einen wachsenden Trend zum Konsum verpackter RTE- und RTC-Lebensmittel. Dieser Faktor wird den Herstellern natürlicher Lebensmittelfarben im Prognosezeitraum voraussichtlich neue Möglichkeiten bieten.
Im Jahr 2021 hielt Europa den größten Anteil am globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarben . Es wird jedoch geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt verzeichnet. Der asiatisch-pazifische Markt ist in China, Indien, Australien, Japan, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist aufgrund der steigenden Bevölkerung und der veränderten Essgewohnheiten der Verbraucher eine der boomenden Branchen im asiatisch-pazifischen Raum. Verbraucher in Entwicklungsländern erleben einen starken Anstieg ihres verfügbaren Einkommens, was ihre Kaufkraft erhöht. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher und das Wachstum der Mittelschichtbevölkerung gehören zu den Schlüsselfaktoren, die den Markt für natürliche Lebensmittelfarben in der Region antreiben.
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Markt für natürliche Lebensmittelfarben:
CAGR (2022 - 2028)7,1 %- Marktgröße 2022:
2,1 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2028
3,17 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Koninklijke DSM NV
- Sensient Technologies
- Archer Daniels Midland Company
- Döhler Gruppe
- BASF SE
- Naturex SA
- Aromata-Gruppe
- Givaudan
- Dupont
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Karminrot
- Anthocyane
- Karamell
- Kurkuma
- Annatto
- Carotinoide
- Chlorophyll
- Andere
Bilden- Flüssigkeit & Gel und Pulver
Anwendung- Bäckerei und Konditorei
- Milchprodukte und gefrorene Desserts
- Getränke
- Soßen
- Verbände
- Gewürze
- RTC- und RTE-Produkte
- Fleisch
- Geflügel
- Meeresfrüchte
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für natürliche Lebensmittelfarben
Vor der COVID-19-Pandemie wurde das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben vor allem durch die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturnahrungsmitteln mit hohem Nährwert vorangetrieben. Im ersten Quartal 2020 stand der Markt jedoch vor Hürden aufgrund von Betriebsschließungen sowie Rohstoff- und Arbeitskräftemangel. Die COVID-19-Pandemie führte in den ersten Monaten des Jahres 2020 zu einer Wirtschaftsrezession, die Verbraucher mit niedrigem und mittlerem Einkommen in finanzielle Schwierigkeiten brachte.
Darüber hinaus blieben die Menschen aufgrund der Einschränkungen zu Hause und kochten zu Hause, was zu einer Nachfrage nach abgepackten Lebensmitteln führte, die leicht zuzubereiten sind. Dies ließ die Nachfrage nach RTE- und RTC-Lebensmitteln ansteigen, was zu einem Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben führte. Die Verbraucher wurden zudem gesundheitsbewusster und bevorzugten Lebensmittelprodukte, die natürlich und sicherer zu konsumieren sind. Dies trieb das Marktwachstum während der COVID-19-Pandemie voran.
Markteinblicke
Zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Clean Label-Produkte
Viele Menschen glauben, dass Lebensmittel und Getränke nur dann gesünder sind, wenn sie ein Etikett mit erkennbaren Inhaltsstoffen haben. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist in eine Phase der Clean-Label-Produkte eingetreten, was die Hersteller dazu veranlasst, natürliche Lebensmittelfarben zu verwenden, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Clean-Label-Produkte ziehen auch mehr Kunden an, da Verbraucher Produkte mit bekannten Inhaltsstoffen lieber konsumieren.
Die Vorliebe der Verbraucher für Produkte mit sauberer Kennzeichnung nimmt aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Lebensmittelverfälschung zu. Dies führt dazu, dass Verbraucher vor dem Kauf von Produkten auf die Etiketten schauen. Dieser Faktor dürfte ein entscheidender Treiber für den Markt für natürliche Lebensmittelfarben sein.
Kategorieeinblicke
Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Karmin , Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere unterteilt. Im Jahr 2021 hatte das Segment der Carotinoide den größten Umsatzanteil, und das Segment der Anthocyane dürfte im Prognosezeitraum die höchste Wachstumsrate aufweisen. Natürliche Lebensmittelfarben werden aus Pflanzen, Tieren und anderen organischen Materialien gewonnen. Sie sind sicher zu verzehren, da sie keine allergieauslösenden Inhaltsstoffe enthalten.
Zu den Marktteilnehmern zählen Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Döhler Group, BASF SE, Naturex SA, Aromata Group, Givaudan, Dupont, Oterra A/S und Mane KANCOR. Diese Unternehmen bieten dem Markt ein breites Produktportfolio. Die Unternehmen sind in Entwicklungsregionen präsent und bieten lukrative Marktchancen. Die Marktteilnehmer entwickeln qualitativ hochwertige, innovative Produkte, um die Kundenanforderungen zu erfüllen.
Umfang des Marktberichts über natürliche Lebensmittelfarben
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 2,1 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 3,17 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2028) | 7,1 % |
| Historische Daten | 2020-2021 |
| Prognosezeitraum | 2023–2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse der Marktgröße für natürliche Lebensmittelfarbstoffe von 2020 bis 2028
- Schätzung der weltweiten Marktnachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des wettbewerbsorientierten Marktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben vorantreiben und bremsen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der natürlichen Lebensmittelfarbenindustrie
- Marktgröße für natürliche Lebensmittelfarben in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Die „Marktanalyse für natürliche Lebensmittelfarben bis 2028“ ist eine spezialisierte und eingehende Studie der Konsumgüterindustrie mit besonderem Schwerpunkt auf der globalen Trendanalyse des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben. Der Bericht soll einen Überblick über den Markt mit detaillierter Marktsegmentierung bieten.
Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird nach Typ, Form, Anwendung und Geografie analysiert. Nach Typ ist der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Karmin, Anthocyane, Karamell, Curcumin, Annatto, Carotinoide, Chlorophyll und andere unterteilt. In Bezug auf die Form ist der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Flüssigkeiten, Gele und Pulver unterteilt. Nach Anwendung ist der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Getränke, Saucen, Dressings und Gewürze, RTC- und RTE-Produkte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte und andere unterteilt. Geografisch ist der Markt grob in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika unterteilt.
Firmenprofile
Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarben zählen Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Döhler Group, BASF SE, Naturex SA, Aromata Group, Givaudan, Dupont, Oterra A/S und Mane KANCOR.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Availability of a wide range of natural food colors has allowed consumers to opt for natural food products instead of synthetic ones. There is a wide range of natural food colors that is available in the market. Newly introduced colors, and trends have increased the product portfolios of many companies. Manufacturers such as Naturex, Oterra, and Kancor offer wide range of natural food colors in the market. Growing trends of mix and match colors has also affected in increasing the range of colors. Aromata Group has recently added a range of shades range, that has many different colors used in sweet and savory applications.
Based on the application, beverages segment accounted for the highest share of the global market in 2021. The beverages industry is growing rapidly, and people are preferring beverages which contain natural ingredients.
Based on the segment type, anthocyanins is expected to be the fastest-growing segment during the forecast period. Anthocyanins possess antidiabetic, anticancer, anti-inflammatory, antimicrobial, and anti-obesity effects, as well as prevention of cardiovascular diseases (CVDs). Therefore, anthocyanins extracted from edible plants have various health benefits.
Rising consumer concerns about synthetic ingredients and increasing consumer proclivity towards clean label products are drivers of natural food colors market. Natural food colors contain antioxidants which are helpful in reducing risk of various diseases. Increasing health awareness among consumers have risen the demand for natural and organic food products.
The major players operating in the global natural food colors market are Koninklijke DSM N.V., Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Döhler Group, BASF SE, Naturex S.A, Aromata Group, Givaudan, Dupont, Oterra A/S, and Mane KANCOR.
In 2021, Europe accounted for the largest share of the global natural food colors market. The growth of the natural food colors industry is also attributed to the rising awareness regarding the harmful effects of synthetic colors. People are trying to consume organic and natural food products as they are safe and healthy for human body. This factor is driving the growth of the natural food colors market in the region.
The List of Companies - Natural Food Colors Market
- Koninklijke DSM N.V.
- Sensient Technologies
- Archer Daniels Midland Company
- Döhler Group
- BASF SE
- Naturex S.A
- Aromata Group
- Givaudan
- Dupont
- Oterra A/S
- Mane KANCOR
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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