[Forschungsbericht] Der Markt für milchfreien Joghurt wurde im Jahr 2022 auf 2.458,17 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 5.908,01 Millionen US-Dollar erreichen; der Markt soll von 2022 bis 2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 11,6 % verzeichnen.
Markteinblicke und Analystenansichten:
Milchfreier Joghurt ist eine Joghurtsorte, die ohne Milchbestandteile wie Milch oder aus Milch gewonnene Joghurtkulturen hergestellt wird. Stattdessen wird er normalerweise aus pflanzlichen Quellen wie Mandel-, Kokos-, Soja- oder Cashewmilch hergestellt und enthält oft lebende Bakterienkulturen, die einen Fermentationsprozess ähnlich dem von herkömmlichem Milchjoghurt bewirken. So können Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern oder Menschen, die sich milchfrei ernähren, ein joghurtähnliches Produkt mit ähnlichem Geschmack und ähnlicher Konsistenz genießen. Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und der steigende Trend zum Veganismus treiben das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt weltweit voran.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Milchfreier Joghurt wird aus Mandelmilch, Sojamilch und Kokosmilch hergestellt, die frei von Laktose sind. Darüber hinaus hat pflanzlicher milchfreier Joghurt eine ähnliche Textur, Cremigkeit und Konsistenz wie herkömmlicher Joghurt. Darüber hinaus ist pflanzlicher milchfreier Joghurt mit Protein, Kalzium und anderen Nährstoffen angereichert, die den täglichen Nährstoffbedarf der Verbraucher decken. Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien unter den Verbrauchern fördert daher das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt. Darüber hinaus glauben die Vereinten Nationen, PETA, das Good Food Institute und viele andere Organisationen, dass Veganismus eine wichtige Rolle bei der Rettung des Planeten vor der Klimakrise spielen kann. Das Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen der Viehwirtschaft auf die Umwelt steigt. Der zunehmende Konsum pflanzlicher Milchprodukte trägt dazu bei, den CO2-Fußabdruck zu minimieren, Wasser und verschiedene andere natürliche Ressourcen zu sparen und die Gesamtbelastung der Umwelt zu verringern. Der zunehmende Veganismus treibt also das Marktwachstum an. Allerdings sind die Kosten für milchfreien Joghurt höher als für herkömmlichen Joghurt, da die Rohstoffkosten sowie die Produktions- und Marketingkosten hoch sind. Dieser Faktor kann das Wachstum des Marktes für milchfreien Joghurt hemmen.
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Markt für milchfreien Joghurt:
CAGR (2022 - 2030)11,6 %- Marktgröße 2022
2,46 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2030
5,91 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
- Zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz
- Strategische Entwicklungsinitiativen der Hersteller
- Wachsender Trend zum Veganismus
- Steigende Akzeptanz von Bio-Produkten
Schlüsselfiguren
- Die Hain Celestial Group Inc.
- Danone SA
- Springfield Creamery Inc
- Lyrical Foods Inc
- COYO Pty Ltd
- Valio GmbH
- Oatly Group AB
- Daiya Foods Inc
- Forager Project LLC
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Quelle- Mandel
- Soja
- Kokosnuss
- Hafer
- Andere
Typ- Aromatisiert und pur
Natur- Bio und konventionell
Vertriebsweg- Supermärkte und Hypermärkte
- Convenience-Stores
- Online Einzelhandel
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der globale Markt für milchfreien Joghurt wird nach Quelle, Typ, Beschaffenheit, Vertriebskanal und geografischer Lage kategorisiert. Nach der Quelle wird der Markt für milchfreien Joghurt in Soja-, Mandel-, Kokos-, Haferjoghurt und andere unterteilt. Nach Typ wird der Markt in aromatisiert und naturbelassen unterteilt. Nach Beschaffenheit wird der Markt in biologisch und konventionell unterteilt. Nach Vertriebskanal wird der Markt für milchfreien Joghurt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Nach geografischer Lage wird der Markt in Nordamerika (Kanada, USA und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und übriger Asien-Pazifik-Raum), Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und übriges Süd- und Mittelamerika) sowie Naher Osten und Afrika (Saudi-Arabien, Südafrika, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) kategorisiert.
Segmentanalyse:
Der Markt für milchfreien Joghurt ist nach Herkunft in Soja, Mandel, Kokosnuss, Hafer und andere unterteilt. Das Kokosnusssegment hält einen erheblichen Marktanteil. Der Konsum von Kokosnussprodukten unter den Verbrauchern nimmt zu, da gesündere Milchalternativen immer beliebter werden. Kokosnussbasierte Milchalternativen sind natürlich und biologisch und bieten den Verbrauchern mehrere gesundheitliche Vorteile. Beispielsweise fördert Kokosnussmilch die Herz-Kreislauf-Gesundheit und hat aufgrund ihrer biologischen Beschaffenheit entzündungshemmende, antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften. Daher wird erwartet, dass all diese Faktoren den Markt für das Kokosnusssegment im Prognosezeitraum ankurbeln werden.
Regionale Analyse:
Geografisch wird der Markt für milchfreien Joghurt in fünf Hauptregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Der globale Markt für milchfreien Joghurt wurde 2022 von Europa dominiert und hatte einen Wert von 922,60 Millionen US-Dollar. Nordamerika ist der zweitgrößte Marktteilnehmer und hält etwa 20 % des Weltmarkts. Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 13,2 % auf dem Markt für milchfreien Joghurt verzeichnen. Der Markt für milchfreien Joghurt im asiatisch-pazifischen Raum wächst aufgrund des sich ändernden Lebensstils der Verbraucher und eines Anstiegs des Konsums von Clean-Label-, Bio- und glutenfreien Produkten erheblich. Der Markt in der Region erlebt aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, der Diversifizierung der Ernährung und der Legalisierung ausländischer Direktinvestitionen im Lebensmittelsektor auch einen bemerkenswerten Wandel. Diese Faktoren werden voraussichtlich die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum ankurbeln.
Darüber hinaus ist Nordamerika eine der bedeutendsten Regionen für den Markt für milchfreien Joghurt, da immer mehr Menschen gesündere Alternativen zu Milchprodukten bevorzugen. Laut den Daten der Cleveland Clinic litten 2019 36 % der Amerikaner an einer Laktoseintoleranz. Dies zeigt, dass Nordamerikaner lieber pflanzliche Produkte konsumieren, was die Nachfrage nach milchfreien Produkten wie Joghurt beschleunigt. Mit der steigenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, wachsenden Umweltbedenken und dem zunehmenden Trend zu pflanzlicher Ernährung wird pflanzlicher Joghurt in der Region immer beliebter.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Nachfolgend sind verschiedene Initiativen wichtiger Akteure auf dem Markt für milchfreien Joghurt aufgeführt:
- Im März 2022 brachte das US-amerikanische Unternehmen AYO Foods LLC eine neue Reihe pflanzlicher Joghurts auf den Markt, indem es einen Naturjoghurt aus Mandelmilch in verschiedenen Geschmacksrichtungen entwickelte.
- Im Februar 2021 brachte Hasla Foods zuckerfreien Hafermilchjoghurt in einer 24-oz-Familiengröße auf den Markt. Das Produkt enthält nur 90 Kalorien pro Portion und keinen zugesetzten Zucker.
- Im Juni 2021 erweiterte Hasla Foods seine Einzelhandelspräsenz, indem es seine Produkte in 160 Filialen von National Grocers by Vitamin Cottage in den USA verfügbar machte.
- Im Dezember 2020 brachte Danone SA den pflanzlichen Joghurt Silk Kids Almond Milk Yogurt Alternative auf den Markt, der speziell für Kinder entwickelt wurde. Das Produkt enthält Favabohnenprotein, Mandelmilch, lebende und aktive Kulturen sowie Bio-Kokosöl. Es ist reich an Vitamin D und Kalzium und deckt damit den Nährstoffbedarf von Kindern.
Umfang des Marktberichts über milchfreien Joghurt
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 2,46 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2030 | 5,91 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2030) | 11,6 % |
| Historische Daten | 2020-2021 |
| Prognosezeitraum | 2023–2030 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Quelle
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen von COVID-19:
Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie im Nahen Osten und Afrika (MEA) behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter auch der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebensnotwendiger und nicht lebensnotwendiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch der Verkäufe ihrer Produkte.
Während der COVID-19-Pandemie haben sich die Ernährungsvorlieben der Verbraucher erheblich verändert, und viele Verbraucher sind auf eine pflanzliche Ernährung umgestiegen. Die Nachfrage nach Milchalternativen stieg während der Pandemie aufgrund gestiegener Gesundheits- und Wellnessbedenken deutlich an. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins ist die Nachfrage nach milchfreiem Joghurt während der Pandemie sprunghaft angestiegen. Da die Produktionsstätten jedoch geschlossen blieben, entstand durch einen Produktionsausfall eine Lücke zwischen der Nachfrage- und der Angebotsseite. Hersteller mit hohen Produktbeständen kommen der steigenden Nachfrage nach; kleinen und mittelgroßen Herstellern fehlen jedoch Produktbestände, was zu finanziellen Verlusten führt. Diese Faktoren wirkten sich negativ auf die Größe des Marktes für milchfreien Joghurt aus.
Im Jahr 2021 nahmen viele Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen Lockerungen der zuvor verhängten Beschränkungen ankündigten, was sich positiv auf den Weltmarkt auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für milchfreien Joghurt gehörenThe Hain Celestial Group Inc, Danone Sa, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Coyo Pty Ltd, Valio Ltd, Oatly Group Ab, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC und Harmless Harvest Inc. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen zur Expansion und treiben so das Marktwachstum weiter voran.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global non-dairy yogurt market are The Hain Celestial Group Inc, Danone Sa, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Coyo Pty Ltd, Valio Ltd, Oatly Group Ab, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC, and Harmless Harvest Inc. among few others.
Consumers prefer products made with natural and ethically sourced ingredients due to a focus on holistic and conscious food consumption. Thus, increasing demand for organically sourced products would create lucrative opportunities for the non-dairy yogurt market during the forecast period.
Based on the source, the coconut segment accounted for the largest revenue share as consumption of coconut-based products among consumers is increasing with a growing preference for healthier dairy alternatives.
Increasing prevalence of lactose intolerance and strategic development initiatives by manufacturers are some of the key driving factors for the non-dairy yogurt market.
Based on category, online is the fastest-growing segment in the non-dairy yogurt market. Online portals such as Amazon, offer various benefits such as home delivery, various secure payment options, attractive discounts, and convenience for customers.
Europe accounted for the largest share of the global non-dairy yogurt market as the popularity of plant-based dairy products is increasing in Europe due to the shift in consumer demand from animal protein to plant protein.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Non-Dairy Yogurt Market
- The Hain Celestial Group Inc
- Danone SA
- Springfield Creamery Inc
- Lyrical Foods Inc
- COYO Pty Ltd
- Valio Ltd
- Oatly Group AB
- Daiya Foods Inc
- Forager Project LLC
- Harmless Harvest Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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