Powdered Flavors Market Size Report | Share & Forecast 2030
[Forschungsbericht] Der Markt für Aromen in Pulverform soll von 9.940,36 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 13.841,10 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen; von 2022 bis 2030 wird für den Markt eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,2 % erwartet.
Markteinblicke und Analystenansichten:
Pulverförmige Aromen sind eine der am häufigsten verwendeten Geschmacksformen bei Lebensmittelherstellern. Pulverförmige Aromen sind leicht löslich und lassen sich gut in verschiedene Formulierungen mischen, egal ob trocken oder flüssig. Sie sind leicht zu transportieren und zu lagern, was die Gesamtkosten für Lagerhaltung und Transport senkt. Aufgrund dieser Vorteile werden sie von Lebensmittelverarbeitern sehr bevorzugt. Pulverförmige Aromen werden in einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet, darunter Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, herzhafte Snacks, Suppen, Saucen, Dressings, Fertiggerichte, Nutraceuticals sowie Fleisch und Fleischersatzprodukte. Die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln beeinflusst die Akzeptanz von organischen pulverförmigen Aromen bei Lebensmittelherstellern und schafft enorme Chancen für die Anbieter von organischen Aromen auf dem Markt für pulverförmige Aromen.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Pulverförmige Aromen bieten gegenüber anderen Formen wie Flüssigkeiten, Granulaten und Pasten mehrere Vorteile. Pulverförmige Aromen sind hervorragende Geschmacksverstärker. Sie sind länger haltbar als Aromen in flüssiger oder pastöser Form. Pulverförmige Aromen lösen sich leicht auf und lassen sich in verschiedene Formulierungen mischen, egal ob trocken oder flüssig. Sie sind leicht zu transportieren und zu lagern, was die Lager- und Transportkosten senkt. Im Gegensatz zu flüssigen oder pastösen Aromen sind pulverförmige Aromen weniger anfällig für Oxidation, mikrobiellen Zerfall und Temperaturschwankungen, was sie bei Lebensmittelherstellern attraktiver macht.
Pulverförmige Aromen sind hochkonzentriert und können in kleinen Mengen verwendet werden, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Dadurch können Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Gesamtproduktionskosten senken. Außerdem sorgen pulverförmige Aromen für eine gleichmäßige Textur und ein gleichmäßiges Mundgefühl, was sie zu attraktiven Zutaten in Produkten wie herzhaften Snacks, Suppen, Saucen, Milchprodukten, Eiscreme und Backwaren macht. Darüber hinaus sind pulverförmige Aromen in der Regel frei von Konservierungsstoffen und anderen synthetischen Bestandteilen, was sie für Clean-Label-Lebensmittel und -Getränke geeignet macht. Flüssige und pastöse Aromen haben eine kürzere Haltbarkeit als pulverförmige Aromen. Sie sind nicht für trockene Produktformulierungen geeignet. Daher treiben die Vorteile von pulverförmigen Aromen gegenüber flüssigen und pastösen Formaten das Wachstum des Marktes für pulverförmige Aromen voran.
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Markt für pulverförmige Aromen:
CAGR (2022 - 2030)4,2 %- Marktgröße 2022
9,94 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2030
13,84 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
- Vorteile von Pulveraromen
- Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten für Aromenpulver
- Steigende Nachfrage nach Clean Label-, Bio- und pflanzlichen Inhaltsstoffen
- Steigende Nachfrage nach innovativen Aromenpulvern in Sporternährungsprodukten
Schlüsselfiguren
- Bell Aromen und Düfte
- Gold Coast Ingredients Inc
- Aromen der Renaissance
- Flavorcan International Inc
- Aromen von Blue Pacific
- KUNDENSPEZIFISCHE AROMEN
- Flavorchem & Orchidia Düfte
- Symrise
- Synergie
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Süß
- Bohnenkraut
- Andere
Kategorie- Natürlich
Anwendung- Bäckerei und Konditorei
- Milchprodukte und gefrorene Desserts
- Suppen
- Soßen
- Verbände
- Fleisch und Fleischersatzprodukte
- Snacks und Fertiggerichte
- Nahrungsergänzungsmittel
- Andere
Erdkunde- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Naher Osten und Afrika
- Süd- und Mittelamerika
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der „globale Markt für pulverförmige Aromen“ ist nach Typ, Kategorie, Anwendung und Geografie segmentiert.Der Markt für pulverförmige Aromen ist nach Typ in süß, herzhaft und Sonstiges unterteilt. Nach Kategorie ist der Markt für pulverförmige Aromen in natürlich und synthetisch unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt für pulverförmige Aromen in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Suppen, Soßen und Dressings, Fleisch und Fleischersatzprodukte, Snacks und Fertiggerichte, Nahrungsergänzungsmittel und Sonstiges unterteilt. Der Markt für pulverförmige Aromen ist geografisch in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und übriger Asien-Pazifik), Naher Osten und Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) und Süd- und Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und übriges Süd- und Mittelamerika) unterteilt.
Segmentanalyse:
Der Markt für pulverförmige Aromen ist nach Typ in süß, herzhaft und andere unterteilt. Das herzhafte Segment hält einen erheblichen Marktanteil. Pikante Aromen können für Produkte wie Saucen, Suppen, Dressings, Lebensmittelgrundlagen und Marinaden, Fertiggerichte , verarbeitetes Fleisch und herzhafte Snacks verwendet werden. Umami, ein herzhafter Geschmack, erfreut sich bei den Verbrauchern wachsender Beliebtheit und treibt das Wachstum dieses Segments maßgeblich voran. Laut den Daten von McCormick Flavors Solutions gab es im Jahr 2022 einen Anstieg der würzigen Aromen in Bäckereimenüs um 138 %. Das Hinzufügen von Paprika wie Jalapeno, Habanero und Chipotle zu Backwaren hat das Geschmackserlebnis verbessert. Darüber hinaus wird erwartet, dass der steigende Trend zum Verzehr gewürzter Snacks die Nachfrage nach herzhaften Aromen ankurbelt. Diese Faktoren werden voraussichtlich das Segmentwachstum auf dem globalen Markt für pulverförmige Aromen vorantreiben.
Regionale Analyse:
Geografisch ist der Markt für Aromenpulver in fünf Hauptregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Der globale Markt für Aromenpulver wurde vom Asien-Pazifik-Raum dominiert; der Markt in dieser Region wurde im Jahr 2022 auf 3.178,93 Millionen US-Dollar geschätzt. Nordamerika ist der zweitgrößte Marktteilnehmer und hält fast 27 % des globalen Marktanteils für Aromenpulver. Süd- und Mittelamerika dürften im Zeitraum 2022–2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,8 % auf dem Markt für Aromenpulver verzeichnen. Nordamerika ist eine der wichtigsten Regionen für den Markt für Aromenpulver aufgrund der gut etablierten Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten und der steigenden Nachfrage nach Aromenpulver in verschiedenen Produkten wie Back- und Süßwaren, herzhaften Snacks, Fleisch und Fleischersatzprodukten, Suppen, Saucen, Fertiggerichten sowie Milchprodukten und Tiefkühldesserts. Die nordamerikanische Lebensmittel- und Getränkeindustrie wächst aufgrund der steigenden Bevölkerung und des geschäftigen Lebensstils rasant, was zu einem erhöhten Verbrauch abgepackter Lebensmittel und Getränke führt. Darüber hinaus treiben die steigende Zahl berufstätiger Frauen in der Region und die zunehmende Zahl von Haushalten mit Doppeleinkommen die Nachfrage nach Fertiggerichten an. Laut dem Economic Research Service (USDA ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums beliefen sich die Ausgaben für Lebensmittel und Getränke im Einzelhandel sowie für Mahlzeiten und Snacks außer Haus im Jahr 2021 auf 2,12 Billionen US-Dollar. Das Wachstum der Einzelhandelsumsätze für Lebensmittel und Getränke bietet ein starkes Wachstumspotenzial für den Markt für Lebensmittelzusatzstoffe, einschließlich des Marktes für Aromen in Pulverform.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Nachfolgend sind verschiedene Initiativen wichtiger Akteure auf dem Markt für Aromenpulver aufgeführt:
- Im Jahr 2022 kündigte Symrise eine Reihe natürlicher Heidelbeerzutaten für Lebensmittel, Getränke und Verbrauchergesundheitsanwendungen an.
- Im Jahr 2020 gab Flavorchem die Eröffnung des SRS Center for Taste Innovation auf seinem Campus in Downers Grove bekannt.
- Im Jahr 2020 brachte Gold Coast Ingredients Inc. den veganen geräucherten Gouda-Geschmack auf den Markt.
- Im Jahr 2020 stellte Fona International Inc. TrueTaste vor, seine neueste patentierte Geschmackstechnologie.
Auswirkungen von COVID-19:
Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie im Nahen Osten und Afrika (MEA) behinderten das Wachstum mehrerer Branchen, darunter auch der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebensnotwendiger und nicht lebensnotwendiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch der Verkäufe ihrer Produkte.
In der Anfangsphase der Pandemie erlebte die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der Region einen Rückgang aufgrund der Schließung von Produktionsstätten und der Unterbrechung der Lieferketten. Die Pandemie störte die Produktionsaktivitäten durch Beschränkungen, die von Regierungsbehörden in Ländern wie den USA, Kanada, Deutschland, Großbritannien, Indien und China verhängt wurden. Dies führte zu einem Mangel an Rohstoffen, was zu einer Lücke zwischen Angebot und Nachfrage führte. Auch der Markt für Aromen in Pulverform war von ähnlichen Auswirkungen der Pandemie betroffen. Da die Pandemie die globalen Lieferketten unterbrach, war die Beschaffung von Rohstoffen schwierig. Darüber hinaus verzeichneten kleine und mittlere Unternehmen mit niedrigen Lagerbeständen einen Umsatzrückgang, der sich negativ auf ihre Rentabilität auswirkte. Die Pandemie veränderte jedoch die globalen Verbraucherpräferenzen, da die Gesundheit zur obersten Priorität wurde. Die Vorliebe für rein natürliche, organische und gentechnikfreie Zutaten nahm zu, da die Verbraucher diese Produkte als gesünder als herkömmliche empfanden. Darüber hinaus nahm der Fokus auf die Immungesundheit dramatisch zu, was voraussichtlich lukrative Möglichkeiten für immunstärkende Aromen wie Kurkumapulver, Ingwerpulver und Zimt bieten wird.
Im Jahr 2021 nahmen viele Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen Lockerungen der zuvor verhängten Beschränkungen ankündigten, was sich positiv auf den Weltmarkt auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.
Umfang des Marktberichts zu pulverförmigen Aromen
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2022 | 9,94 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2030 | 13,84 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2022 - 2030) | 4,2 % |
| Historische Daten | 2020-2021 |
| Prognosezeitraum | 2023–2030 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Einige der führenden Akteure auf dem globalen Markt für pulverförmige Aromen sind Bell Flavors & Fragrances, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors, Flavorcan International Inc, Blue Pacific Flavors, CUSTOM FLAVORS, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Symrise, Synergy, FONA International Inc und Robertet Group. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um zu expandieren und das Wachstum des Marktes für pulverförmige Aromen weiter voranzutreiben.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Advantages of powdered flavors and wide application scope are the key factors driving the global powdered flavors market growth.
South & Central America is estimated to register the fastest CAGR in the global powdered flavors market over the forecast period. Fruity and natural flavors have become more prevalent in food industries across the region due to their different taste, fragrance, and health benefits. The region's ongoing "natural is better" trend further boosts the demand for natural and organic-sourced powdered flavors.
Bell Flavors & Fragrances, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors, Flavorcan International Inc, Blue Pacific Flavors, CUSTOM FLAVORS, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Symrise, Synergy, FONA International Inc are a few players operating in the global powdered flavors market.
Based on category, the natural segment is estimated to register the fastest CAGR in the global powdered flavors market over the forecast period. Natural flavors are produced from animal or plant origin, through physical, microbiological, or enzymatic processes. The use of natural flavors has been rising among the food processors, as they provide desirable sensory characteristics, along with contributing to the healthiness of the product.
Based on type, the savory segment held the largest share in the global powdered flavors market in 2022. Savory flavors can be used for products such as sauces, soups, dressings, food bases and marinades, ready-to-eat meals, processed meats, and savory snacks. Umami which is a savory taste is growing in popularity among the consumers and majorly drives the growth of this segment
In 2022, Asia Pacific held the largest share of the global powdered flavors market. The rapid development of the food & beverage industry in Asia Pacific has boosted the demand for various flavors. Powdered flavors are extensively applied in food and beverage products to enhance flavor. This has prompted manufacturers to create new flavored products and upgrade product flavors.
The List of Companies - Powdered Flavors Market
- Bell Flavors & Fragrances
- Gold Coast Ingredients Inc
- Renaissance Flavors
- Flavorcan International Inc
- Blue Pacific Flavors
- CUSTOM FLAVORS
- Flavorchem & Orchidia Fragrances
- Symrise
- Synergy
- FONA International Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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