Refrigerated Snacks Market to 2027 | Industry Research Report
Der Markt für gekühlte Snacks wurde im Jahr 2021 auf 52.042,62 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 73.768,51 Millionen US-Dollar erreichen; von 2021 bis 2028 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,1 % erwartet.
Gekühlte Snacks sind jene Arten von Snacks, die gekühlt werden müssen, um ihre Qualität zu erhalten und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Solche Snacks werden unter bestimmten Temperaturbedingungen zubereitet und aufbewahrt, um ihre allgemeine Authentizität zu bewahren und den Endverbrauchern einen bequemen Verzehr zu ermöglichen. Gekühlte Snacks sind unter anderem Käsesnacks, Joghurtsnacks, Snackriegel, spezielle Desserts, Dips und Brotaufstriche. Mit der Veränderung des Lebensstils der Verbraucher, der Veränderung der demografischen Zusammensetzung der Arbeitnehmer und der wachsenden Vorliebe für natürliche und frische Lebensmittel wird die Nachfrage nach gekühlten Snacks steigen, vor allem bei den Millennials.
Im Jahr 2021 hatte Europa den größten Marktanteil. Frische Snacks, die gekühlt werden müssen, sind zu einem wesentlichen Aspekt dieser neuen Ernährungsweise geworden, da Frische ein Gefühl von Gesundheit vermittelt, das haltbare Snacks oft nicht vermitteln. Darüber hinaus sorgen jüngste Fortschritte bei Kühlmethoden und -techniken dafür, dass die Produkte ihren Nährwert nicht verlieren. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für proteinreiche Lebensmittel, die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und die wachsende Beliebtheit gekühlter Snacks sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Marktes für gekühlte Snacks in Europa fördern.
Der COVID-19-Ausbruch störte den Markt für gekühlte Snacks, da es zu einer Verlangsamung der Rohstoffproduktion, Einschränkungen der Lieferkette und des Handels, einem Rückgang der Baunachfrage und einem Rückgang neuer Projekte kam. Da die Volkswirtschaften jedoch planen, ihre Aktivitäten wieder anzukurbeln, wird davon ausgegangen, dass die Nachfrage nach gekühlten Snacks in den kommenden Monaten steigen wird. Darüber hinaus arbeiten die meisten Menschen jetzt von zu Hause aus, und diese Änderung des Lebensstils hat Familien weiter dazu inspiriert, Lebensmittel online zu kaufen und länger zu lagern. Die Menschen suchen nach nachhaltigen gekühlten Snacks als gesunde Snackoption; dies bietet den Marktteilnehmern eine weitere Möglichkeit, ihre Verluste auszugleichen und ihr Geschäft über Online-Plattformen auszubauen. Laut dem im November 2020 im American Journal of Agriculture Economics veröffentlichten Bericht stieg die Nachfrage nach frischem Obst und Gemüse, Getreide und Tiefkühlkost während der Pandemie am stärksten an, was kleinen Bauernhöfen gegenüber Agrarunternehmen zugute kam. Dies erhöhte den Umsatz um 5,7 % und die Zahl der Kunden um 4,9 %. Die Vielfalt der Lebensmittel wird auf E-Commerce-Plattformen in zunehmendem Maße verkauft, was darauf schließen lässt, dass die Konzentration der Verkäufe auf Nischenprodukte zunehmen könnte, da immer mehr Verbraucher auf Online-Plattformen stoßen. Trotz der Schwierigkeiten, mit denen Lebensmittelkäufer während der COVID-19-Pandemie konfrontiert waren, darunter Lebensmittelknappheit, eingeschränkte öffentliche Verkehrsmittel und verkürzte Öffnungszeiten vor allem von Supermärkten und Lebensmittelgeschäften, haben die meisten Käufer in Industrieländern wie den USA weiterhin ausreichend Zugang zu Lebensmitteln (laut US-amerikanischer Food and Drug Administration 2020). Darüber hinaus treffen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen zusätzliche Vorkehrungen, um den Kontakt von Mensch zu Mensch zu verringern. Zu den Sicherheitsmaßnahmen, die die Unternehmen ergreifen, gehören die Begrenzung des direkten Kontakts mit Lkw-Fahrern und Besuchern, die Stärkung und Kommunikation angemessener Hygienepraktiken sowie die Durchführung vollständiger Desinfektionen und die Vermeidung von Personalkontakten während des Schichtwechsels. Angesichts all dieser Faktoren kann davon ausgegangen werden, dass die Nachfrage nach gekühlten Snacks in der Zeit nach der Pandemie voraussichtlich weiter steigen wird.
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Markt für gekühlte Snacks:
CAGR (2021 - 2028)5,1 %- Marktgröße 2021
52,04 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2028
73,77 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé SA
- General Mills, Inc.
- Die Kraft Heinz Company
- OHi-Riegel
- PepsiCo
- Conagra Brands, Inc.
- Mars Incorporated
- Danone SA
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Backwaren und Süßwaren
- Früchte und Gemüse
- Joghurt
- Fleischsnacks
- Sandwiches und herzhafte Snacks
- Andere
Vertriebsweg- Supermärkte und Hypermärkte
- Gemischtwarenladen
- Online Einzelhandel
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Markteinblicke
Sensibilisierung der Verbraucher für proteinreiche Lebensmittel
Protein ist ein enorm wichtiger Nährstoff, der in den meisten Snacks enthalten ist, auch in gekühlten Snacks. Der Proteingehalt wird in vielen Snacksegmenten als primärer funktioneller Bestandteil hervorgehoben. Proteine sind die Bausteine zur Aufrechterhaltung der Struktur und Funktionen des menschlichen Körpers. Ernährungsbewusste und gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen heutzutage eher die gesunde Snackoption, die eine reiche Menge an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffprofilen bietet. Die Proteinaufnahme fördert das richtige Wachstum und die Entwicklung bei Kindern, Teenagern und schwangeren Frauen. Verschiedene Studien zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung beim Aufbau von Muskelmasse und Kraft hilft und Muskelabbau während der Gewichtskontrolle oder Gewichtsabnahme verhindert. Menschen, die mehr Protein zu sich nehmen, neigen dazu, ihre Knochenmasse besser zu erhalten und haben ein viel geringeres Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche. Eine hohe Proteinaufnahme hat den Stoffwechsel angekurbelt, was zur Verbrennung einer hohen Anzahl von Kalorien führt. Diese Vorteile von Protein ziehen Verbraucher daher zu proteinreichen Lebensmitteln und Getränken, die auf dem Markt erhältlich sind. Angesichts der Nachfrage des Marktes bieten Hersteller von Fertiggerichten daher gekühlte Snacks mit Nüssen, Obst, Gemüse und anderen gesunden Zutaten an. Gemischte Nüsse und Samen, Kürbiskerne, griechischer Joghurt, Proteinriegel, Käsepopcorn und Hüttenkäse sind einige der proteinreichen Snacks auf dem Markt. Der zunehmende Konsum von pflanzlichem Protein sowie der wachsende Trend zu Clean Label-, glutenfreien und natürlichen Produkten tragen ebenfalls zum Markt für gekühlte Snacks bei. Manche Menschen bevorzugen während eines arbeitsreichen Tages einen kleinen mahlzeitenähnlichen Snack, der sogar eine schwere Mahlzeit ersetzen kann. Proteinbasierte Snacks sind außerdem bei Sportlern, Athleten und Bodybuildern beliebt. Dies führt weltweit zu einer enormen Nachfrage nach gekühlten Snacks bei Verbrauchern.
Typ-Einblicke
Der globale Markt für gekühlte Snacks ist nach Typ in Backwaren und Süßwaren, Obst und Gemüse, Joghurt, Fleischsnacks, Sandwiches und herzhafte Snacks und andere unterteilt. Das Obst- und Gemüsesegment ist eines der lukrativsten Segmente und dominiert den Markt für gekühlte Snacks im Jahr 2021.Obst und Gemüse sind mit den Vitaminen und Antioxidantien angereichert, nach denen versierte Käufer heutzutage suchen. Bei der Auswahl eines Snacks achten rund 60 % der Verbraucher auf zusätzliche gesundheitliche Vorteile, die über die einfache Ernährung hinausgehen. Sie suchen nach Snacks, die Vitamine und Mineralien enthalten. Außerdem sind die Millennials bereit, etwas mehr für praktische oder gekühlte Snacks wie verzehrfertiges frisches Obst und Gemüse zu bezahlen. Der Fruchtsnack ist normalerweise eine süße Süßware. Fruchtsnacks sind Gummibonbons recht ähnlich. Der Hauptbestandteil von Fruchtsnacks ist Zucker, insbesondere raffinierter Zucker, der aus konzentriertem weißem Traubensaft sowie Apfelsaft gewonnen wird. Einige Fruchtsnacks enthalten mehr Zucker als Gummibonbons und haben regelmäßig weniger Protein. Fruchtsnacks werden aufgrund ihrer Bequemlichkeit, ihres bonbonartigen Geschmacks und der Positionierung, die das Produkt als gesünder im Vergleich zu Süßigkeiten erlangt hat, immer beliebter
Einblicke in Vertriebskanäle
Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt für gekühlte Snacks in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment Supermärkte und Verbrauchermärkte hatte 2021 den größten Marktanteil. Verbrauchermärkte und Supermärkte bieten Produkte verschiedener Marken an einem Ort zu erschwinglichen Preisen im Vergleich zu anderen Vertriebskanälen an. Außerdem werden die Produkte verschiedener Marken in der Nähe platziert, damit Käufer geeignete Produkte in kürzerer Zeit auswählen können. Abgesehen davon ermutigen Faktoren wie problemlose Transaktionen, Großeinkäufe, bessere Dienstleistungen und ein angenehmes Kundenerlebnis Käufer, in Verbrauchermärkten und Supermärkten einzukaufen. Die Hersteller von gekühlten Snackprodukten verkaufen ihre Produkte direkt an den Händler oder Distributor, der sie weiter an die Verbrauchermärkte und Supermärkte liefert. Der Distributor in Verbrauchermärkten und Supermärkten hält das Sortiment eines bestimmten Produkts gemäß den Anforderungen und der Nachfrage der Verbraucher aufrecht. Es ist auch eine bequeme und kostengünstige Möglichkeit für die neuen Marktteilnehmer, ihre Produkte über diese Kanäle zu bewerben. Die hohe Kundenfrequenz in Verbrauchermärkten und Supermärkten macht es den Herstellern leicht, ihre Kundenbasis anzusprechen. Darüber hinaus minimiert die Massenlieferung von Produkten an diese Orte die Betriebskosten für die Hersteller, was zu einer hohen Gewinnspanne führt. Der Verkauf von gekühlten Snacks in Hypermärkten und Supermärkten steigt täglich aufgrund der zunehmenden Kundenfrequenz an diesen Orten, insbesondere von Käufern aus der Mittelschicht. Die breite Verfügbarkeit von gekühlten Snackprodukten verschiedener Marken zu einem niedrigeren Preis hat die Kunden ermutigt, gekühlte Snacks in Hypermärkten und Supermärkten zu kaufen.
Mondelez International, Inc.; Nestlé, SA; General Mills Inc.; The Kraft Heinz Company; Ohi Bar; Pepsico; Conagra Brands, Inc; Mars Incorporated; Danone SA; und Hormel Foods Corporation gehören zu den etablierten Akteuren auf dem globalen Markt für gekühlte Snacks. Diese Unternehmen bieten ihre Produkte weltweit an, was ihnen hilft, eine breitere Kundenbasis zu bedienen. Die wichtigsten Marktteilnehmer konzentrieren sich stark auf die Entwicklung qualitativ hochwertiger und innovativer Produkte, um die Anforderungen der Kunden zu erfüllen. In den letzten Jahren haben die auf dem Markt tätigen Unternehmen das enorme Potenzial des Marktes für gekühlte Snacks erkannt und verfolgen Strategien wie Fusionen und Übernahmen sowie Produkteinführungen. Im November 2020 gab Mars beispielsweise die Übernahme von KIND North America bekannt. Die Partnerschaft wird auf Wachstum über geografische und Kategorien hinweg aufbauen. Als Ergebnis der Zusammenarbeit hat KIND in über 35 Länder (darunter China, Deutschland und Frankreich) und in acht Kategorien (darunter tiefgekühlt und gekühlt) expandiert und neue Produkte wie KIND Bark, KIND Frozen Bars und KIND Smoothie Bowls auf den Markt gebracht.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für gekühlte Snacks helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des globalen Marktes für gekühlte Snacks von 2021 bis 2028
- Schätzung der Nachfrage nach gekühlten Snacks in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der Nachfrage nach gekühlten Snacks
- Markttrends und -aussichten in Verbindung mit Faktoren, die das Wachstum des Marktes für gekühlte Snacks vorantreiben und bremsen
- Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Marktes für gekühlte Snacks untermauern
- Marktgröße für gekühlte Snacks an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Marktes für gekühlte Snacks sowie seiner Dynamik in der Branche
- Marktgröße für gekühlte Snacks in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Umfang des Marktberichts über gekühlte Snacks
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2021 | 52,04 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 73,77 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2021 - 2028) | 5,1 % |
| Historische Daten | 2019-2020 |
| Prognosezeitraum | 2022–2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
|
| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
|
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Markt für gekühlte Snacks nach Typ
- Backwaren und Süßwaren
- Früchte und Gemüse
- Joghurt
- Fleischsnacks
- Sandwiches und herzhafte Snacks
- Andere
- Markt für gekühlte Snacks nach Vertriebskanal
- Supermärkte und Hypermärkte
- Gemischtwarenladen
- Online Einzelhandel
- Andere
Firmenprofile
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé, SA
- General Mills Inc.
- Die Kraft Heinz Company
- Ohi-Bar
- Pepsico
- Conagra Brands, Inc
- Mars Incorporated
- Danone SA
- Hormel Foods Corporation
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Among the three segments of distribution channel, supermarkets and hypermarkets segment has led the market in 2021. Hypermarkets and supermarkets offer products of different brands in one place with affordable prices compared to other distribution channels. Also, the products of different brands are placed nearby to facilitate buyers to select suitable products in less time. Apart from this, factors such as hassle-free transactions, bulk purchasing, better services, and pleasant customer experience encourage buyers to shop from hypermarkets & supermarkets. The refrigerated snack product manufacturers sell their products directly to the dealer or distributor, which is further supplied to the hypermarkets & supermarkets.
The major players operating in the global refrigerated snacks market are Mondelez International, Inc., Nestle S.A, General Mills, Inc., The Kraft Heinz Company, OHi bars, PepsiCo, Conagra Brands, Inc., Mars Incorporated, Danone S.A., Hormel Foods Corporation, and many others.
In 2021, the refrigerated snacks market was predominant by North America at the global level. The region is a developed market for refrigerated snacks due to the rising consumption of convenience products, including fruit and vegetable snacking, snack combos, cheese snacking, yogurt snacks, cookie dough, snack bars, sweet goods, and specialty desserts, and surging demand from ready to eat food products from the working population owing to busy lifestyles. A significant shift of the consumers towards a healthy lifestyle has led to increasing demand for food products that are healthy and tasty as well is propelling the market growth in the country over the past few years.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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