Sauerteigbrotmarkt - Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse - Prognose bis 2031

Report Code : TIPRE00019251
Category : Food and Beverages

No. of Pages : 150

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MARKTEINFÜHRUNG Sauerteigbrot ist im Grunde ein würziges Brot mit einer luftigen Textur und einzigartigen Aromen und wird durch Fermentation von Teig unter Verwendung natürlich vorkommender Hefe und Laktobazillen hergestellt. Sauerteigbrot gilt als gesündere Alternative im Vergleich zu Brot aus normalem Teig. Das Vorhandensein von Lactobacillus und Wildhefe trägt dazu bei, die Säure im Sauerteig (Phytinsäure) zu neutralisieren, wodurch diese Produkte im Gegensatz zu denen, die aus normalem Teig hergestellt werden, leicht verdaulich sind. MARKDTYNAMIK Der Sauerteigbrotmarkt verzeichnete aufgrund von Faktoren wie der wachsenden Nachfrage nach verschiedenen Brotsorten gepaart mit gesundheitlichen Vorteilen für die Verbraucher ein deutliches Wachstum. Auch die steigende Nachfrage nach glutenfreiem Sauerteigbrot kurbelt das untersuchte Marktwachstum an. Darüber hinaus erfreut sich Sauerteigbrot immer größerer Beliebtheit, da es geschmackvoller und nahrhafter als normales Brot ist. Darüber hinaus machen das Vorhandensein anderer lebenswichtiger Nährstoffe, darunter Folsäure, B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Zink, diese Produkte aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile zu einer bevorzugten Wahl bei Verbrauchern. Der hohe Preis von Sauerteigbrot im Vergleich zu normalem Brot und die kürzere Haltbarkeitsdauer der Produkte können jedoch das Wachstum des Sauerteigbrotmarktes behindern. Dennoch ergeben sich angesichts des zunehmenden Trends zur handwerklichen Bäckerei und neuen Produktinnovationen durch den Handwerker in naher Zukunft zahlreiche Möglichkeiten für diesen Markt. MARKTUMFANG Die „Globale Sauerteigbrot-Marktanalyse bis 2031“ ist eine spezialisierte und eingehende Studie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit besonderem Fokus auf die globale Markttrendanalyse. Der Bericht soll einen Überblick über den Sauerteigbrotmarkt mit detaillierter Marktsegmentierung nach Kategorie, Vertriebskanal und Geografie geben. Für den weltweiten Sauerteigbrotmarkt wird im Prognosezeitraum ein hohes Wachstum erwartet. Der Bericht liefert wichtige Statistiken zum Marktstatus der führenden Marktteilnehmer für Sauerteigbrot und bietet wichtige Trends und Chancen auf dem Markt. MARKTSEGMENTIERUNG Der globale Sauerteigbrotmarkt ist nach Kategorie und Vertriebskanal segmentiert. Der Sauerteigbrotmarkt wird anhand der Kategorie glutenfrei und konventionell klassifiziert. Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der globale Sauerteigbrotmarkt in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte, Online-Händler und andere unterteilt. Der Bericht bietet einen detaillierten Überblick über die Branche, einschließlich qualitativer und quantitativer Informationen. Es bietet einen Überblick und eine Prognose des globalen Sauerteigbrotmarktes basierend auf verschiedenen Segmenten. Es bietet außerdem Marktgrößen- und Prognoseschätzungen für die Jahre 2021 bis 2031 in Bezug auf fünf Hauptregionen, nämlich: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Naher Osten und Afrika (MEA) und Südamerika. Der Sauerteigbrotmarkt der einzelnen Regionen wird später nach Ländern und Segmenten unterteilt. Der Bericht umfasst die Analyse und Prognose von 18 Ländern weltweit sowie den aktuellen Trend und die in der Region vorherrschenden Chancen. Der Bericht analysiert Faktoren, die den Sauerteigbrotmarkt sowohl auf der Nachfrage- als auch auf der Angebotsseite beeinflussen, und bewertet weiter die Marktdynamik, die den Markt während des Prognosezeitraums beeinflusst, d. h. Treiber, Beschränkungen, Chancen und zukünftige Trends. Der Bericht bietet außerdem eine umfassende Schädlingsanalyse für alle fünf Regionen, nämlich: Nordamerika, Europa, APAC, MEA und Südamerika nach Bewertung politischer, wirtschaftlicher, sozialer und technologischer Faktoren, die den Sauerteigbrotmarkt in diesen Regionen beeinflussen. MARKTSPIELER Die Berichte behandeln verschiedene wichtige Entwicklungen auf dem globalen Sauerteigbrotmarkt. Verschiedene Unternehmen konzentrieren sich auf Wachstumsstrategien wie Produkteinführungen, Produktzulassungen und andere wie Patente und Veranstaltungen. Einige der auf dem Markt beobachteten Wachstumsstrategieaktivitäten waren Akquisitionen sowie Partnerschaften und Kooperationen. Diese Aktivitäten haben den Weg für die Erweiterung des Geschäfts und des Kundenstamms der Marktteilnehmer geebnet. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Sauerteigbrot auf dem Weltmarkt werden den Marktteilnehmern auf dem Sauerteigbrotmarkt in Zukunft voraussichtlich lukrative Wachstumschancen geboten. Nachfolgend finden Sie eine Liste einiger Unternehmen, die auf dem Sauerteigbrotmarkt tätig sind. Der Bericht enthält auch die Profile der wichtigsten Unternehmen sowie deren SWOT-Analyse und Marktstrategien im Sauerteigbrotmarkt. Darüber hinaus konzentriert sich der Bericht auf führende Akteure der Branche mit Informationen wie Firmenprofilen, angebotenen Komponenten und Dienstleistungen, Finanzinformationen der letzten drei Jahre und den wichtigsten Entwicklungen in den letzten fünf Jahren.

• Du Pain et des Idées • GRANDAISY BÄCKEREI • Harts Bakery • Jigsaw Bakery • Pipacs Pékség Ltd. • PROOF BÄCKEREI • St. John Bakery • Stones Bakery • Das gute Brot • thomas'bakeshoap BOUTIQUE Das engagierte Forschungs- und Analyseteam des Insight Partners besteht aus erfahrenen Fachleuten mit fortgeschrittener statistischer Expertise und bietet verschiedene Anpassungsmöglichkeiten in der bestehenden Studie.

What are the Sourdough Bread Market report deliverables?

Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
PEST and SWOT Analysis
Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
Industry and Competitive Landscape
Excel Dataset

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Sourdough Bread Market Report Snapshots

Our Top Selling Reports

Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered

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Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope

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to country scope.

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
Validates and strengthens in-house secondary research findings
Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.