Der Sojasaucenmarkt wird voraussichtlich zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5 % verzeichnen. Die zunehmende Neigung zum Online-Einkauf von Lebensmitteln, darunter auch Sojasauce, dürfte weiterhin der wichtigste Markttrend bleiben.
Sojasauce Marktanalyse:
- Sojasauce ist ein beliebtes fermentiertes Gewürz, das häufig in der asiatischen Küche verwendet wird. Sie wird aus Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz hergestellt. Sojasauce hat eine dunkelbraune Farbe und einen herzhaften Umami-Geschmack. Sie ist eine großartige Beilage, die Suppen, Eintöpfen und gekochten Gerichten eine besondere Note verleiht.
- Zu den wichtigsten Wachstumsfaktoren für den Sojasaucenmarkt gehören die steigende Nachfrage der Massen nach gesunder Ernährung, die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung bei gesundheitsbewussten und veganen Verbrauchern und die steigende Zahl asiatischer Restaurants auf der ganzen Welt. Noch wichtiger ist, dass der Markt auch durch eine steigende Nachfrage nach Sojasauce von Lebensmittelherstellern und -importeuren als Zutat angetrieben wird, um den Geschmack und die Würzung der von ihnen und von Restaurantbesitzern zubereiteten Speisen zu verbessern.
Sojasauce Marktübersicht
- Der asiatisch-pazifische Raum hatte einen Großteil des Sojasaucenmarktes. Länder wie China und Japan gehören zu den größten Produzenten und Konsumenten von Sojasauce in der Region. Die Verbreitung des Sojasaucenmarktes ist auch weitgehend auf die große Bevölkerung in Ländern wie China, Japan und Südkorea und die wachsende Beliebtheit ethnischer und spezieller Saucen zurückzuführen.
- Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Vorliebe für eine pflanzliche Ernährung, der weltweit steigenden Beliebtheit der asiatischen Küche und der Tatsache, dass Sojasauce von Lebensmittelherstellern und Restaurants als Geschmacksverstärker verwendet wird, wird die Nachfrage nach Sojasauce voraussichtlich steigen.
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Sojasaucenmarkt: Strategische Einblicke
CAGR (2023 - 2031)5 %- Marktgröße 2023
US$ XX Millionen - Marktgröße 2031
US$ XX Millionen
Marktdynamik
- Steigendes Verbraucherinteresse an chinesischer und japanischer Küche
- Steigende Tendenz zum Online-Einkauf von Lebensmitteln, darunter Sojasauce
- Entwicklung einer natriumarmen Sojasauce
Schlüsselspieler
- Roland Foods LLC
- Kikkoman Corporation
- Eden-Lebensmittel
- Kum Thim Food Industries Sdn Bhd
- Conagra-Marken
- Pearl River-Brücke
- OTAFUKU SAUCE Co Ltd
- Kimlan Lebensmittel
- Lee Kum Kee
- SAN-J
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Kategorie- Bio und konventionell
Verpackungsart- Flaschen
- Beutel
Vertriebskanal- Supermärkte und Hypermärkte
- Convenience-Stores
- Online-Einzelhandel
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Treiber und Chancen auf dem Sojasaucenmarkt
Steigendes Verbraucherinteresse an chinesischer und japanischer Küche
- Immer mehr Verbraucher, die neue Küchen und experimentierfreudige Gaumen entdecken, haben ihre Geschmacksknospen dazu gebracht, auch außerhalb Europas nach authentischen asiatischen Aromen zu suchen. Eine Würzmischung, die sich als beliebt und unkompliziert erwiesen hat, ist Sojasauce. Sojasauce ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und spielt in vielen Haushalten eine entscheidende Rolle. Sie verleiht sowohl warmen als auch kalten Gerichten sofort einen Umami-Geschmack und ist in Küchen auf der ganzen Welt zu einem unverzichtbaren Bestandteil geworden.
- Sein kulturelles Erbe und die geschmackvolle Kombination von Lebensmitteln wecken bei Feinschmeckern die Lust auf chinesische und japanische Gerichte wie zarte Sushi-Rollen oder scharfe Sichuan-Pfannengerichte. All dies hat dem Sojasaucenmarkt weltweit Auftrieb gegeben.
Gelegenheiten
Entwicklung einer natriumarmen Sojasauce
- Aufgrund der weltweiten Bedenken hinsichtlich der Natriumaufnahme für die menschliche Gesundheit besteht eine steigende Nachfrage nach natriumarmer Sojasauce. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weisen über 70 % der Weltbevölkerung eine hohe Natriumaufnahme auf, was mit einem hohen Risiko für Bluthochdruck und Herzkrankheiten verbunden ist. Daher besteht bei den Verbrauchern ein Bedürfnis, nach natriumarmer oder natriumreduzierter Sojasauce zu suchen, um ihre tägliche Natriumaufnahme im Auge zu behalten und gleichzeitig den herzhaften Geschmack von Sojasauce in ihre Mahlzeiten zu bringen.
- Hersteller bringen neue Produkte mit verschiedenen gesundheitsbezogenen Angaben auf den Markt, um möglichst viele Verbraucher anzulocken. Natriumarme Sojasauce , glutenfreie Sojasauce, Bio-Sojasauce ohne Gentechnik und aromatisierte Sojasauce werden immer alltäglicher und bieten weitere Möglichkeiten für das Marktwachstum.
Sojasauce Marktsegmentierung
Der Umfang des globalen Sojasaucenmarktes wurde nach Verpackungsart, Kategorie und Vertriebskanal segmentiert.
- Basierend auf der Verpackungsart ist der Sojasaucenmarkt in Flaschen, Beutel und andere unterteilt.
- Auf Grundlage der Kategorien wird der Markt in Bio und konventionelle Produkte unterteilt.
- Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere segmentiert.
Sojasauce Marktanteilsanalyse nach Geografie
- Der Marktbericht für Sojasauce umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
- Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für mehr als 18 Länder und deckt die Dynamik des Sojasaucenmarkts ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
- Der Bericht umfasst außerdem Porters Fünf-Kräfte-Analyse, in deren Rahmen die wichtigsten Faktoren untersucht werden, die den Sojasaucenmarkt in diesen Regionen beeinflussen.
Umfang des Sojasaucen-Marktberichts
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | XX Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | XX Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 5 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Kategorie
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Sojasaucenmarkt:
Der Sojasaucenmarkt wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Entwicklungen auf dem Markt für Innovationen, Geschäftserweiterungen und Strategien:
- Kikkoman India Pvt. Ltd. (KID), Kikkomans Vertriebs- und Marketingunternehmen in Indien, brachte im Februar 2024 die erste dunkle Sojasauce der Gruppe auf den Markt, die exklusiv für den indischen Markt hergestellt wird. Dieses neue Produkt mit dem Namen „Kikkoman Dark Soy Sauce“ verleiht Gerichten sowohl satte Farbe als auch Köstlichkeit und richtet sich an asiatische Restaurants, vor allem an indisch-chinesische Küche. (Quelle – Kikkoman Corporation, Newsletter, März 2024)
- Das Georgia Department of Economic Development gab bekannt, dass die Lee Kum Kee Sauce Group, ein weltweit bekannter Hersteller asiatischer Saucen und Würzmittel, bis zu 288 Millionen Dollar in eine neue Produktionsanlage in LaGrange investieren wird. Damit werden in den nächsten Jahren bis zu 267 Arbeitsplätze in Troup County geschaffen. Die Anlage wird asiatische Saucen und Würzmittel produzieren, um das zukünftige Wachstum des Unternehmens in Amerika zu unterstützen. (Quelle - Georgia Department of Economic Development, Pressemitteilung, Juni 2024)
Marktbericht zu Sojasauce – Umfang und Ergebnisse
Die „Marktgröße und Prognose für Sojasauce (2021 – 2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für Sojasauce auf globaler, regionaler und Länderebene für alle abgedeckten wichtigen Marktsegmente.
- Sojasaucen-Markttrends sowie Marktdynamik wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für Sojasauce, die wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen umfasst.
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen für den Sojasaucenmarkt.
- Detaillierte Firmenprofile
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global soy sauce market is estimated to grow above 5% during the forecast period 2023-2031.
Increasing consumer interest in Chinese and Japanese cuisines is driving the soy sauce market growth.
Growing inclination for online shopping of grocery including soy sauce is likely to remain the key trends in the market.
Roland Foods, LLC, Kikkoman Corporation, Eden Foods, Kum Thim Food Industries Sdn Bhd, Conagra Brands, Pearl River Bridge, OTAFUKU SAUCE Co Ltd, Kimlan Foods, Lee Kum Kee, and SAN-J are among the leading players operating in the soy sauce market.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
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The List of Companies
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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