Der Markt für texturierte pflanzliche Proteine wird voraussichtlich von 1,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 2,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Für den Zeitraum 2024–2031 wird eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,1 % erwartet. Der zunehmende Veganismus dürfte im Prognosezeitraum neue Markttrends mit sich bringen.
Marktanalyse für texturiertes Pflanzenprotein
Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischprodukten und das Wachstum der Tierfutterindustrie sind die wichtigsten Faktoren, die den Markt antreiben. Mehrere Ernährungsberater und Gesundheitsexperten empfehlen, den Fleischkonsum zu reduzieren und auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen, um das Risiko chronischer Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Verdauungsstörungen zu verringern. Laut der Plant-Based Food Association (PBFA) ist die Verbrauchernachfrage im letzten Jahr gestiegen: 19 % der Haushalte kauften 2021 pflanzliches Fleisch – gegenüber 18 % im Jahr 2020 – und beeindruckende 64 % dieser Käufer kauften es im Laufe des Jahres mehrmals. Einem Bericht von Veganuary (einer gemeinnützigen Organisation, die Menschen weltweit dazu ermutigt, im Januar vegan zu leben) zufolge haben sich im Jahr 2021 rund 5,8 Millionen Menschen für die Veganuary-Kampagne angemeldet. Daher wird erwartet, dass der weltweite Anstieg des Veganismus in den kommenden Jahren neue Trends auf dem Markt für texturierte pflanzliche Proteine hervorbringen wird .
Marktübersicht für texturiertes Pflanzenprotein
Das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen häufigen Fleischkonsums hat in der nordamerikanischen Bevölkerung dank umfangreicher Aufklärungsinitiativen und Werbekampagnen zugenommen. Die Verbraucherpräferenzen verlagern sich hin zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln, was die Nachfrage nach veganen, glutenfreien, ballaststoffreichen, proteinreichen oder kalorienarmen Lebensmitteln stark ansteigen lässt. Aufgrund der hohen Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit in den USA bevorzugen Verbraucher eine gesunde pflanzliche Ernährung, einschließlich proteinreicher Kost und fettarmer pflanzlicher Proteine wie texturierter Pflanzenproteine. Diese Proteine sind zudem reich an Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken.
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Markt für texturiertes Pflanzenprotein:
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Treiber und Chancen des Marktes für texturiertes Pflanzenprotein
Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischprodukten
Regelmäßiger Fleischkonsum erhöht nachweislich das Diabetesrisiko. Laut der Nichtregierungsorganisation ProVeg International ergab eine Studie der Universität Oxford mit über 474.000 Teilnehmern, dass der tägliche Verzehr von 70 Gramm unverarbeitetem rotem Fleisch (wie Rind- oder Schweinefleisch) und verarbeitetem Fleisch (wie Speck, Wurst oder Schinken) das Risiko für Typ-2-Diabetes um 30 % erhöhte. Darüber hinaus kann der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel das Risiko für Insulinresistenz, Prädiabetes und Typ-2-Diabetes senken. Dies unterstreicht die Vorteile nachhaltiger Ernährungsgewohnheiten. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischprodukten treibt somit das Wachstum des Marktes für texturierte pflanzliche Proteine an.
Regierungsinitiativen zur Förderung des Konsums pflanzlicher Proteine
Regierungen verschiedener Länder fördern den Konsum von pflanzlichem Fleisch aufgrund der zunehmenden Umweltbedenken und der gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte. Darüber hinaus investieren Regierungen verschiedener Länder aktiv in Forschung und Entwicklung sowie in die Markteinführung neuer Produkte pflanzlicher Fleischprodukte. Mehrere Länder haben Investitionen in Fleischersatzzutaten wie Pflanzenprotein und texturiertes Pflanzenprotein angekündigt. Daher dürften staatliche Initiativen zur Förderung des Konsums alternativer Fleischprodukte im Prognosezeitraum lukrative Möglichkeiten für das Marktwachstum schaffen.
Marktbericht für texturiertes Pflanzenprotein – Segmentierungsanalyse
Die wichtigsten Segmente, die zur Ableitung der Marktanalyse für texturiertes Pflanzenprotein beigetragen haben, sind Quelle, Produkttyp, Kategorie und Anwendung.
- Basierend auf der Quelle ist der Markt in Soja, Erbsen und andere segmentiert. Das Sojasegment dominierte den Markt im Jahr 2024.
- Nach Produkttyp ist der Markt in Flocken, Brocken und Sonstiges unterteilt. Das Flockensegment hatte im Jahr 2024 den größten Marktanteil.
- Basierend auf den Kategorien ist der Markt in Bio und konventionelle Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment dominierte den Markt im Jahr 2024.
- Je nach Anwendung unterteilt sich der Markt in Lebensmittel und Getränke (Fleisch und Fleischalternativen, süße und herzhafte Snacks, Back- und Süßwaren usw.) sowie Tiernahrung. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte im Jahr 2024 einen größeren Marktanteil.
Analyse der Marktanteile von texturiertem Pflanzenprotein nach geografischen Gesichtspunkten
Der geografische Umfang des Marktberichts für texturiertes Pflanzenprotein ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Europa dominierte den Markt für texturiertes Pflanzenprotein. Gesundheit und Wellness stehen in Europa zunehmend im Mittelpunkt, was zu einem gesteigerten Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung führt. Texturiertes Pflanzenprotein wird zur Herstellung von Fleischalternativen oder Fleischersatzprodukten verwendet. Laut dem Good Food Institute ist Deutschland der größte Verbraucher pflanzlicher Produkte, gefolgt von Großbritannien, Italien, Spanien und Frankreich. Laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) nimmt der Konsum tierischer Lebensmittel in Deutschland weiter ab, und der Fleischkonsum ist im Jahr 2022 um ca. 8 % auf 52 kg pro Person gesunken.
Regionale Einblicke in den Markt für texturiertes Pflanzenprotein
Die Analysten von Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für texturiertes Pflanzenprotein im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. Dieser Abschnitt behandelt auch die Marktsegmente und die geografische Lage für texturiertes Pflanzenprotein in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
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Umfang des Marktberichts über texturiertes Pflanzenprotein
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2024 | 1,93 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | 2,93 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2024 – 2031) | 6,1 % |
| Historische Daten | 2021-2023 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Quelle
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktdichte der Akteure für texturiertes Pflanzenprotein: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik
Der Markt für texturiertes Pflanzenprotein wächst rasant. Die steigende Nachfrage der Endverbraucher ist auf Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein stärkeres Bewusstsein für die Produktvorteile zurückzuführen. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte beschreibt die Verteilung der in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätigen Unternehmen. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu dessen Größe oder Gesamtmarktwert präsent sind.
Die wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für texturiertes Pflanzenprotein sind:
- Archer-Daniels-Midland Co
- Cargill Inc
- Ingredion Inc
- Roquette Freres SA
- International Flavors and Fragrances Inc
- MGP Ingredients Inc
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Markt für texturiertes Pflanzenprotein
Marktnachrichten und aktuelle Entwicklungen für texturiertes Pflanzenprotein
Der Markt für texturiertes Pflanzenprotein wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten aus Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmenspublikationen, Verbandsdaten und Datenbanken einbeziehen. Nachfolgend sind einige der Marktentwicklungen aufgeführt:
- Ingredion bringt VITESSENCE Pea 200 D auf den Markt und revolutioniert damit das Trinkerlebnis bei Nährgetränken. (Quelle: Ingredion, Pressemitteilung, Oktober 2024)
- Ingredion hat ein neues Erbsenprotein auf den Markt gebracht, das die Weichheit kaltgepresster Riegel über die gesamte Haltbarkeitsdauer erhält. (Quelle: Ingredion, Pressemitteilung, Juli 2024)
- Roquette hat mit der Einführung von vier multifunktionalen Erbsenproteinen neue Maßstäbe im Markt für pflanzliche Proteine gesetzt. Diese Proteine sollen Geschmack, Textur und Kreativität in pflanzlichen Lebensmitteln und proteinreichen Nahrungsergänzungsmitteln verbessern. (Quelle: Roquette, Pressemitteilung, Februar 2024)
Marktbericht zu texturiertem Pflanzenprotein – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für texturiertes Pflanzenprotein (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Marktgröße und Prognose für texturiertes Pflanzenprotein auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends für texturiertes Pflanzenprotein sowie Marktdynamiken wie Treiber, Hemmnisse und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces Analyse und SWOT-Analyse
- Marktanalyse für texturiertes Pflanzenprotein mit wichtigen Markttrends, globalen und regionalen Rahmenbedingungen, wichtigen Akteuren, Vorschriften und aktuellen Marktentwicklungen
- Branchenlandschafts- und Wettbewerbsanalyse, die die Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominente Akteure und aktuelle Entwicklungen auf dem Markt umfasst
- Detaillierte Firmenprofile
- Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
- PEST- und SWOT-Analyse
- Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
- Branche und Wettbewerbsumfeld
- Excel-Datensatz
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Häufig gestellte Fragen
The market is expected to register a CAGR of 6.1% during 2024–2031.
The market value is estimated to be US$ 2.93 billion by 2031.
Rising demand for plant-based meat products and growth of animal nutrition industry are among the factors accelerating the textured vegetable protein market growth.
Archer-Daniels-Midland Co, Cargill Inc, Ingredion Inc, Roquette Freres SA, and International Flavors & Fragrances Inc are among the leading players operating in the textured vegetable protein market.
The rise in veganism is likely to set new market trends in the coming years.
Europe dominated the textured vegetable protein market in 2024.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Textured Vegetable Protein Market
- Archer-Daniels-Midland Co
- Cargill Inc
- Ingredion Inc
- Roquette Freres SA
- International Flavors & Fragrances Inc
- MGP Ingredients Inc
- Puris
- DSM-Firmenich AG
- Axiom Foods Inc
- Foodchem International Corp
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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