UHT Processing Market Opportunities 2031
Der Markt für die Verarbeitung von UHT-Milchprodukten wird im Zeitraum 2023–2031 voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 13 % verzeichnen. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für Milchprodukte mit längerer Haltbarkeit dürfte ein wichtiger Trend auf dem Markt bleiben.
UHT-Verarbeitung Marktanalyse
- Der Markt für die Verarbeitung von UHT-Produkten wird in den kommenden Jahren wachsen, da erwartet wird, dass die Dienstleistungen und Produkte aufgrund des steigenden Bedarfs an Produkten mit langer Haltbarkeit, veränderter Konsumgewohnheiten und schneller technologischer Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung an Dynamik gewinnen werden.
- Immer mehr Menschen leben in Städten und haben immer weniger Zeit, selbst zu kochen. Daher verlangen diese Verbraucher nach Lebensmitteln, die praktisch sind, länger haltbar sind und denen es an Nährstoffen mangelt.
- Die UHT-Herstellung, bei der Bakterien abgetötet werden, indem Lebensmittel kurzzeitig und über einen längeren Zeitraum einer sehr hohen Temperatur ausgesetzt werden, um so die Haltbarkeit zu verlängern, eignet sich gut für diese neuen Anforderungen.
- Besonders stark ist das Interesse im Milchsektor, wo vor allem H-Milch aufgrund ihrer Lagerung bei Raumtemperatur und des geringeren Kühlungsbedarfs weltweit Marktanteile gewinnt.
- Da die Lebensmittelversorgungskette zunehmend globalisiert wird und die Ernährungssicherheit in Entwicklungsregionen immer wichtiger wird, wird auch die UHT-Verarbeitung zunehmen.
- Es bewahrt die Qualität des Produkts, hält es länger frisch und ist besonders attraktiv an Orten, an denen eine Kühlkette nicht möglich ist.
- Lebensmittelhersteller werden auch weiterhin daran interessiert sein, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die Vertriebseffizienz zu verbessern. Daher wird die UHT-Verarbeitung auch weiterhin ein Faktor sein.
Marktübersicht zur UHT-Verarbeitung
- Der Markt für die Ultrahocherhitzung (UHT)-Verarbeitung wächst und verändert sich erheblich als Reaktion auf veränderte Verbrauchergeschmäcker, technologische Innovationen und den Bedarf der Lebensmittelindustrie, Produkte auf kostengünstige Weise zu konservieren.
- Das UHT-Verfahren, bei dem Lebensmittel kurzzeitig auf eine sehr hohe Temperatur erhitzt werden, um Bakterien abzutöten und die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern, wird bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken immer häufiger eingesetzt.
- Die UHT-Technologie wurde zunächst in der Molkereibranche, hauptsächlich für Milch, eingesetzt, hat sich aber inzwischen auf eine beträchtliche Produktpalette ausgeweitet, darunter Säfte, Suppen, Soßen und flüssige Eiprodukte. Diese Diversifizierung der Anwendungen war ein wichtiger Wachstumstreiber auf dem Markt und wird dies wahrscheinlich auch in den kommenden Jahren bleiben.
- Die Nachfrage wird durch das schnelle Tempo des modernen Lebens angeheizt, insbesondere durch die rasante Urbanisierung und die Bequemlichkeit von Lebensmitteln, die lange Zeit ohne Kühlung bei Raumtemperatur gelagert werden können. In Ballungsgebieten und auch an anderen Orten, wo Zeit ein kostbares Gut ist, besteht ein dringender Bedarf an verzehrfertigen Lebensmitteln, die in das Leben der Menschen integriert werden müssen. Dafür werden umgebungsstabile, UHT-verarbeitete Lebensmittel mit langer Haltbarkeit benötigt.
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UHT-Verarbeitungsmarkt: Strategische Einblicke
CAGR (2023 - 2031)13 %- Marktgröße 2023
US$ XX Millionen - Marktgröße 2031
US$ XX Millionen
Marktdynamik
- Steigende Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Zunehmende Nutzung der Automatisierung
- Wachsende Vorliebe der Verbraucher für Milchprodukte mit längerer Haltbarkeit
Schlüsselspieler
- Alfa Laval AB
- Elecster Oyj
- GEA Group AG
- Microthermics Inc
- Reda (Spa)
- Shanghai Triowin Automatisierungsmaschinen Co., Ltd.
- SPX-FLUSS
- JBT
- TESSA Dairy Machinery Ltd.
- Tetra Laval International SA
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Gerätetyp- Heizgeräte
- Homogenisatoren
- Blitzkühlung
- Aseptische Verpackung
Betriebsart der Anlage- Direkte UHT-Verarbeitung und indirekte UHT-Verarbeitung
Endproduktform- Flüssig und halbflüssig
Anwendung- Milch
- Milchdesserts
- Säfte
- Suppen
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Treiber und Chancen auf dem UHT-Verarbeitungsmarkt
Steigende Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie treibt den UHT-Verarbeitungsmarkt an
- Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken ist einer der Hauptfaktoren, die den Markt für die UHT-Verarbeitung antreiben. Sie spiegelt ein komplexes Zusammenspiel von Geschmack und Vorlieben der Verbraucher, Veränderungen des Lebensstils und Branchentrends wider.
- Angesichts des weltweiten Bevölkerungswachstums und der zunehmenden Urbanisierung besteht eine Nachfrage nach Lebensmitteln, die leicht zu lagern und zu verwenden sind und gleichzeitig lecker und nahrhaft sind und ein Leben lang halten.
- Die Auswirkungen auf die UHT-Verarbeitung beginnen erst, da die Verbraucher zunehmend mehr Abwechslung bei ihren verzehrfertigen Produkten verlangen. Lebensmittelhersteller setzen UHT zunehmend auch zur Verarbeitung anderer Lebensmittel als Milchprodukte ein, darunter Fruchtsäfte, Suppen, Soßen und flüssige Eiprodukte. Dies erweitert den Markt für die UHT-Verarbeitung und treibt Innovationen bei Produkten und Verpackungen voran.
- Auch die Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht in den Entwicklungsländern kurbeln die Nachfrage nach UHT-verarbeiteten Produkten an.
Zunehmende Nutzung der Automatisierung
- Mit der zunehmenden Automatisierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ergeben sich für den UHT-Verarbeitungsmarkt mehrere lukrative Wachstumschancen, die ein völlig neues Maß an Effizienz, Kohärenz und Skalierbarkeit in die Lebensmittelproduktion bringen.
- Da die Hersteller ständig nach höherer Effizienz, niedrigeren Kosten und schnelleren Verarbeitungsgeschwindigkeiten streben, um die steigende Nachfrage der Verbraucher nach höherer Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu erfüllen, werden fortschrittliche Automatisierungstechnologien zunehmend in das UHT-Verarbeitungssystem integriert, was eine Win-Win-Situation für die Entwicklung der UHT-Verarbeitungstechnologie und ihre weitere Anwendung bei mehr Lebensmittel- und Getränkeprodukten geschaffen hat.
- UHT-Verarbeitungsanlagen werden zunehmend automatisiert und die Produktionsprozesse werden so konfiguriert, dass höhere Durchsätze, eine gleichmäßigere Produktqualität und wirksamere Lebensmittelsicherheitskontrollen möglich sind.
- Produktionslinien werden zunehmend mit automatischen Handhabungssystemen und ausgefeilterer Robotertechnik ergänzt. Dadurch wird der Bedarf an menschlichem Eingreifen, das eine potenzielle Kontaminationsquelle darstellt, reduziert und die Maschinen können Abfüllung, Verpackung und Palettierung viel schneller und präziser durchführen, als es ein menschlicher Arbeiter könnte. Auch hier führt dies zu einer höheren Produktionsgeschwindigkeit und -effizienz sowie niedrigeren Arbeitskosten.
- Darüber hinaus ermöglichen integrierte, hochentwickelte Prozesskontrollsysteme und Sensoren oder Fernsteuerungs- und Überwachungssysteme die Echtzeitüberwachung und automatische Anpassung wichtiger Parameter wie Temperatur, Druck und Durchflussraten während der UHT-Verarbeitung. Dies stellt somit die präzise Kontrolltechnologie dar, die sicherstellt, dass das Produkt genau gemäß den vorab berechneten Qualitäts- und Sicherheitsspezifikationen verarbeitet wird. Insbesondere trägt der Einsatz einer derart präzisen Kontrolltechnologie dazu bei, die Energie so gering wie möglich zu halten und so wenig Abfall wie möglich zu produzieren.
Segmentierungsanalyse des UHT-Verarbeitungsmarktberichts
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der UHT-Verarbeitungsmarktanalyse beigetragen haben, sind Gerätetyp, Betriebsmodus des Geräts, Endproduktform und Anwendung.
- Auf der Grundlage des Gerätetyps ist der Markt in Heizgeräte, Homogenisatoren, Schnellkühlung, aseptische Verpackung und Sonstiges unterteilt.
- Hinsichtlich der Betriebsart der Anlagen ist der Markt in die direkte UHT-Verarbeitung und die indirekte UHT-Verarbeitung unterteilt.
- Basierend auf der Form des Endprodukts wird der Markt in flüssig und halbflüssig unterteilt.
- Hinsichtlich der Anwendung wird der Markt in Milch, Milchdesserts, Säfte, Suppen und Sonstiges unterteilt.
Marktanteilsanalyse für die UHT-Verarbeitung nach geografischer Lage
- Der Marktbericht zur UHT-Verarbeitung umfasst eine detaillierte Analyse von fünf großen geografischen Regionen, die die aktuelle und historische Marktgröße sowie Prognosen für die Jahre 2021 bis 2031 umfasst und Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika abdeckt.
- Jede Region ist weiter in entsprechende Länder unterteilt. Dieser Bericht enthält Analysen und Prognosen für über 18 Länder und deckt die Marktdynamik der UHT-Verarbeitung ab, wie etwa Treiber, Trends und Chancen, die die Märkte auf regionaler Ebene beeinflussen.
- Darüber hinaus deckt der Bericht die Analyse von Porter ab, die die Untersuchung wichtiger Faktoren umfasst, die den UHT-Verarbeitungsmarkt in diesen Regionen beeinflussen.
Umfang des Marktberichts zur UHT-Verarbeitung
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2023 | XX Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2031 | XX Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2023 - 2031) | 13 % |
| Historische Daten | 2021-2022 |
| Prognosezeitraum | 2024–2031 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Gerätetyp
|
| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen auf dem UHT-Verarbeitungsmarkt
Der UHT-Verarbeitungsmarkt wird durch die Erfassung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfassen. Die wenigen Entwicklungen auf dem UHT-Verarbeitungsmarkt sind unten aufgeführt:
- Um seine regionale technische Präsenz zu erweitern, hat IMCD, ein Distributor von Spezialchemikalien und -zutaten, in Jakarta, Indonesien, ein Ultrahochtemperatur-Pasteurisierungslabor (UHT) eröffnet. Die Anlage ist darauf ausgelegt, komplexe Zutatenformulierungen für die Anwendung in Milchprodukten, Getränken und Suppen zu unterstützen. Das neue UHT-Labor verfügt über Geräte, die es IMCD ermöglichen, mit seinen Kunden zusammenzuarbeiten, um Versuche durchzuführen und gemeinsam Formulierungen zu entwickeln. Dies bietet den Kunden mehr Flexibilität für Innovationen, ohne ihren täglichen Betrieb unterbrechen zu müssen. Die Anlage kann eine Reihe von Viskositäten von Getränken bis hin zu Saucen und Suppen verarbeiten und ist mit einem externen Kühler ausgestattet, der eine Kaltabfüllung bei Temperaturen von bis zu 20 Grad Celsius ermöglicht. Sie verfügt über ein geschlossenes Homogenisierungssystem für die vor- und nachgelagerte Verarbeitung und ist mit einer Chargenvorbereitung für mehrere Proben ausgestattet, sodass verschiedene Formulierungen gleichzeitig hergestellt werden können. (Quelle: IMCD, Pressemitteilung, Januar 2021)
Marktbericht zur UHT-Verarbeitung – Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose zur UHT-Verarbeitung (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- UHT-Verarbeitungsmarktgröße und -prognose auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Markttrends und Marktdynamiken im Bereich der UHT-Verarbeitung, darunter Treiber, Hemmnisse und wichtige Chancen
- Detaillierte PEST/Porters Five Forces- und SWOT-Analyse
- Marktanalyse zur UHT-Verarbeitung mit Blick auf wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen für den UHT-Verarbeitungsmarkt
- Detaillierte Firmenprofile
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global UHT processing market is expected to grow at a CAGR of 13% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand from the food and beverage industry is one of the major factors driving the UHT processing market.
Increasing demand for natural growth promoters is anticipated to play a significant role in the global UHT processing market in the coming years.
The leading players operating in the UHT processing market are Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc, Reda (S.p.a.), Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd., SPX FLOW, JBT, TESSA Dairy Machinery Ltd., Tetra Laval International S.A., Neologic Engineers, Milky Lab, Jimei Food Machinery, Stephan Machinery, and Della Toffola.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1. Alfa Laval AB
2. Elecster Oyj
3. GEA Group AG
4. Microthermics Inc
5. Reda (S. p. a.)
6. Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd.
7. SPX FLOW
8. Stephan Machinery Gmbh
9. TESSA Dairy Machinery Ltd.
10. Tetra Laval International S. A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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