Der Vanillemarkt wurde im Jahr 2021 auf 1.434,51 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 1.956,09 Millionen US-Dollar erreichen. Von 2021 bis 2028 wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % gerechnet.
Vanille wird aus Orchideen der Gattung Vanilla gewonnen, hauptsächlich aus der mexikanischen Art, der flachblättrigen Vanille. Die drei wichtigsten Vanillearten, die derzeit weltweit angebaut werden, sind die mexikanische Vanille, die Madagaskar-Vanille (Bourbon-Vanille) und die indonesische Vanille. Sie ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz und wird in zahlreichen Branchen verwendet, beispielsweise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in der Körperpflege und Kosmetik, in der Pharmaindustrie, bei Raumdüften und in der Tiernahrung.
Nordamerika hielt im Jahr 2020 den größten Anteil am globalen Vanillemarkt , während die Region APAC im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen wird. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein wesentlicher Bestandteil der US-Wirtschaft. Laut dem Bericht des US-Komitees für wirtschaftliche Entwicklung besteht die Lebensmittel- und Getränkeindustrie aus fast 27.000 Unternehmen und beschäftigt fast 1,5 Millionen Menschen. Der steigende Konsum von Back- und Süßwarenprodukten in verschiedenen Ländern wie den USA und Kanada wird voraussichtlich auch die Nachfrage nach Vanille in ganz Nordamerika in naher Zukunft ankurbeln. Zu Backwaren gehören Bagels, Brot , Kuchen, Croissants, Donuts, Gebäck und vieles mehr. Die steigende Nachfrage nach aromatisierten Backwaren in der Region treibt den Bedarf an Vanille an und unterstützt den Markt.
Darüber hinaus hat der veränderte und hektische Lebensstil der Verbraucher in der Region zu einer steigenden Nachfrage nach multifunktionalen Schönheits- und Körperpflegeprodukten geführt. Nordamerika gilt als der wertvollste Markt für Schönheits- und Körperpflegeprodukte. Die steigende Nachfrage der Region nach Schönheits- und Körperpflegeprodukten ist ein wesentlicher Treiber des Vanillemarktes, da Vanille aufgrund ihrer antibakteriellen, beruhigenden und Anti-Aging-Eigenschaften in einer breiten Palette von Schönheits- und Körperpflegeprodukten wie Feuchtigkeitscremes, Peelings, Anti-Aging-Cremes, Lotionen und Duftprodukten verwendet wird.
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Vanillemarkt:
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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Vanillemarkt
Die COVID-19-Pandemie hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern durch Lockdowns, Reiseverbote und Betriebsschließungen beeinträchtigt. In den ersten Tagen der Pandemie hatten verschiedene Unternehmen mögliche Verzögerungen bei Produktlieferungen und einen Einbruch der zukünftigen Verkäufe ihrer Produkte angekündigt. Die von Ländern in Europa, Asien und Nordamerika verhängten weltweiten Reiseverbote haben sich auf Geschäftskooperationen und Partnerschaftsmöglichkeiten ausgewirkt. All diese Faktoren werden sich voraussichtlich negativ auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auswirken und damit das Wachstum verschiedener mit dieser Branche verbundener Märkte, einschließlich des globalen Vanillemarktes, bremsen. Darüber hinaus sanken die Preise für Vanille erheblich, da die Nachfrage aus verschiedenen Branchen, wie z. B. Lebensmittel und Getränke, Körperpflege usw., zurückging. Dieser Faktor wirkte sich auch auf die Rentabilität der Marktteilnehmer und der Vanillebauern aus. Der Markt erholt sich jedoch aufgrund bedeutender Maßnahmen, wie z. B. Impfkampagnen, der Regierungen in mehreren Ländern. Mehrere Industriezweige planen strategisch, in fortschrittliche Produkte zu investieren, um den Umsatz zu maximieren. Dieser Faktor dürfte in den kommenden Jahren den Anstoß für das Wachstum des globalen Vanillemarktes geben.
Markteinblicke
Steigende Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen/Aromen
Verbraucher bevorzugen zunehmend Marken, die behaupten, 100 % natürliche Zutaten zu verwenden. Sie neigen dazu, jenen Marken treu zu bleiben, die in ihren Produkten natürliche Lebensmittelzusätze verwenden . Es wird für die Hersteller fast zur Voraussetzung, ihre Produkte als „vollkommen natürlich“ zu vermarkten. Vanille ist seit vielen Jahren einer der beliebtesten Aromen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie verleiht vielen Lebensmitteln und Getränken Geschmack, darunter Kuchen, Gebäck, Muffins, Milchprodukten, Getränken, Desserts, Eiscreme und Glasuren. Mit der schnell steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln mit natürlichen Zutaten und Lebensmittelzusätzen steigt die Nachfrage nach natürlicher Vanille deutlich an. Dieser Faktor hat sich als treibender Schlüsselfaktor auf dem globalen Vanillemarkt herausgestellt.
Formulareinblicke
Der Vanillemarkt ist nach Form in Paste, Flüssigkeit, Pulver und Bohnen unterteilt. Das Bohnensegment hatte im Jahr 2020 einen größeren Marktanteil und das flüssige Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere CAGR auf dem Markt verzeichnen. Flüssige Vanille bietet einen reicheren, reineren Vanillegeschmack als Vanilleessenz, da sie weniger verarbeitet ist. Flüssige Vanille kann in verschiedenen Backwaren wie Kuchen, Gebäck und Keksen verwendet werden. Sie wird auch als Aromastoff in verschiedenen Getränken wie Wein, Cocktails, heißer Schokolade und Kaffee verwendet. Vanilleextrakt wird in Eiscreme, Smoothies, Desserts und anderen Produkten verwendet. Flüssige Vanille wird aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften in Hautpflege- und Pharmaprodukten verwendet. Flüssige Vanille wird auch in Parfüms und Duftstoffen verwendet. Die steigende Verwendung von flüssiger Vanille für eine breite Palette von Anwendungen wird voraussichtlich die Produktnachfrage im Prognosezeitraum ankurbeln.
Kategorie-Einblicke
Der Vanillemarkt wird nach Kategorien in Bio und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2020 einen größeren Marktanteil und das Bio-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate auf dem Markt verzeichnen. Die Menschen sind sich der Vorteile von Bio-Lebensmitteln bewusster geworden, was ihre Popularität erhöht hat. Sie werden auf natürliche Weise mit Mist oder Kompost ohne chemische Düngemittel und Pestizide angebaut. Da Kinder anfälliger für Krankheiten durch Pestizidrückstände in Lebensmitteln sind als Erwachsene, entscheiden sich Eltern dafür, sie mit Bio-Lebensmitteln zu ernähren. Ein weiterer Vorteil von Bio-Lebensmitteln ist, dass sie frei von Wachstumshormonen, gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen (GMI) und Antibiotikarückständen sind. Die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln führt zu einer enormen Nachfrage nach Bio-Vanille.
Anwendungseinblicke
Basierend auf der Anwendung ist der Vanillemarkt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege, Pharmazeutika und andere unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte im Jahr 2020 einen größeren Marktanteil, und das Segment Körperpflege wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate auf dem Markt verzeichnen. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich aufgrund des steigenden Konsums von Backwaren, Eiscreme und Desserts und der zunehmenden Anwendung im Lebensmitteleinzelhandel und -dienstleistungssektor eines der wichtigsten Anwendungssegmente für Vanille bleiben. Vanille wird seit vielen Jahren in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken als Aromastoff verwendet, insbesondere in Backwaren wie Kuchen, Muffins, Gebäck und Donuts. Es wird auch in gefrorenen Desserts, Eiscreme, Smoothies, Glasuren, Schlagsahne und anderen Produkten verwendet. In den letzten Jahren wurde Vanilleextrakt in Latte, heißer Schokolade, dicken Shakes, Cocktails, kalten Getränken usw. verwendet. Vanillepulver wird häufig in Gewürzmischungen, trockenen Backvormischungen und anderen trockenen Zutaten verwendet.
Zu den wenigen Akteuren auf dem Vanillemarkt gehören unter anderem Camlin Fine Sciences Ltd, Givaudan SA, Heilala Vanilla US, LAFAZA Foods, Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Symrise, The Vanilla Company, Kerry Group, Touton SA und Madagascar Vanilla Company.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends im Vanillemarkt helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Vanillemarktes von 2019 bis 2028
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Vanille
- Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des wettbewerbsorientierten Marktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Vanillemarktes vorantreiben und bremsen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Vanillemarktes an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Vanilleindustrie
- Größe des Vanillemarktes in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Regionale Einblicke in den Vanillemarkt
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Vanillemarkt im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Vanillemarktsegmente und die Geografie in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.
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Umfang des Vanille-Marktberichts
| Berichtsattribut | Details |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2021 | 1,43 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 1,96 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2021 - 2028) | 4,5 % |
| Historische Daten | 2019-2020 |
| Prognosezeitraum | 2022–2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Formular
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Marktteilnehmerdichte im Vanille-Sektor: Die Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Vanillemarkt wächst rasant, angetrieben durch die steigende Endverbrauchernachfrage aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Vanillemarkt tätigen Unternehmen sind:
- Camlin Fine Sciences Ltd.
- Givaudan SA
- Heilala Vanille US.
- LAFAZA-Lebensmittel
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.
- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Vanillemarkt
Vanillemarkt – nach Form
- Paste
- Flüssig
- Pulver
- Bohnen
Vanillemarkt – nach Kategorie
- Organisch
- Konventionell
Vanillemarkt – nach Anwendung
- Nahrungsmittel und Getränke
- Körperpflege
- Pharmazeutika
- Sonstiges
Firmenprofile
- Camlin Fine Sciences GmbH
- Givaudan SA
- Heilala Vanille US
- LAFAZA-Lebensmittel
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
- Symrise
- Die Vanilla Company
- Kerry-Gruppe
- Touton SA
- Madagascar Vanilla Company
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Data Center Cooling Market
- Investor ESG Software Market
- Flexible Garden Hoses Market
- Hydrocephalus Shunts Market
- Machine Condition Monitoring Market
- Maritime Analytics Market
- Artificial Intelligence in Defense Market
- Authentication and Brand Protection Market
- Micro-Surgical Robot Market
- Passport Reader Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The global vanilla market is primarily driven by increasing vanilla usage in various end-use industries, rising demand for natural food additives/flavorings, price volatility and supply shortage.
Based on the application, the personal care segment is projected to grow at the fastest rate. Due to the unique fragrance of vanilla, it is used to manufacture several products, such as perfumes, deodorants, soaps, and body washes. Vanilla is becoming a vital ingredient in many skincare products, such as face washes, body creams, day and night creams.
Based on form, beans segment held the largest share in the vanilla market. Vanilla beans are mainly used in bakery products, ice creams, and desserts. Vanilla beans from different countries have particular flavor profiles and characteristics because of the differences in temperatures, soils, curing procedures, and vanilla species used. Vanilla beans from Madagascar, for example, have a creamy, sweet flavor. Whereas Mexican vanilla beans are known for their creamy, sweet, and slightly spicy flavors.
The market scope covers natural vanilla that is used in various application industries such as food and beverages, personal care, pharmaceuticals, nutraceuticals, and others. It does not include synthetic vanilla/vanillin.
In 2020, North America led the global vanilla market. This region's food & beverage market is expanding significantly due to the increasing population, rising disposable incomes, changing lifestyle trends, and product innovations. Other factors driving the demand for food and beverage in North America are the increasing number of restaurants, fast-food chains, and food delivery apps.
Some of the major key players operating in the global vanilla market include Camlin Fine Sciences Ltd; Givaudan S.A.; Heilala Vanilla US; LAFAZA Foods; Nielsen-Massey Vanillas, Inc.; Symrise; The Vanilla Company; Kerry Group; Touton S.A.; and Madagascar Vanilla Company.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Vanilla Market
- Camlin Fine Sciences Ltd.
- Givaudan S.A.
- Heilala Vanilla US.
- LAFAZA Foods
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
- Symrise
- The Vanilla Company
- Kerry Group
- Touton S.A.
- Madagascar Vanilla Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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