Whey Protein Powder Market Report to 2027 | Size, Share
[Forschungsbericht] Der Markt für Molkenproteinpulver wurde im Jahr 2018 auf 10.252,9 Millionen US-Dollar geschätzt und soll von 2019 bis 2027 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % wachsen und bis 2027 17.522,4 Millionen US-Dollar erreichen.
Im letzten Jahrzehnt hat die steigende Zahl gesundheitsbewusster Kunden auf der ganzen Welt lukrative Möglichkeiten für die Hersteller von Molkenproteinpulver geschaffen. Verbraucher suchen nach Möglichkeiten, einen gesunden und aktiven Lebensstil zu übernehmen, was die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Nahrungsmitteln gesteigert hat. Daher erfreuen sich Proteinergänzungsmittel in Europa, Nordamerika und im Asien-Pazifik-Raum einer ähnlichen Beliebtheit. Ein gesunder Lebensstil wird zu einer normalen Lebensweise, da vor allem Bedenken hinsichtlich Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Fettleibigkeit sowie der Entstehung von Krankheiten bestehen. Die Ausgaben der Verbraucher für verschiedene Proteine und entsprechende Nahrungsergänzungsmittel haben das Wachstum des Molkenproteinpulvermarktes in den letzten Jahren angekurbelt. Darüber hinaus schaffen das steigende verfügbare Einkommen und die verbesserte finanzielle Stabilität ebenfalls lukrative Möglichkeiten für die Hersteller. Es wird erwartet, dass die Menschen aufgrund der zunehmenden Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und des Gesundheitsbewusstseins sowie der Möglichkeit, Geld für verschiedene Artikel wie Proteinriegel und andere Nahrungsergänzungsmittel auszugeben, Geld für diese Produkte ausgeben werden.
Aufgrund des allgemeinen Wirtschaftswachstums, der wachsenden Bevölkerung, des steigenden Bewusstseins für nahrhafte Lebensmittel, der sich ändernden demografischen Entwicklung in Bezug auf den Lebensstil der Verbraucher und der boomenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird für den Asien-Pazifik-Raum im Prognosezeitraum mit 6,9 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate erwartet. Indien und China sind aufgrund ihrer wachsenden Bevölkerung die führenden Länder im Asien-Pazifik-Raum. Ein verbesserter Lebensstil und eine wachsende Wirtschaft sind einige der anderen wichtigen Dynamiken, die zum Wachstum des Molkenproteinmarktes beitragen. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach milchbasierten Proteinnahrungsmitteln im Asien-Pazifik-Raum aufgrund des wachsenden Bewusstseins für deren Nährwertprofil rapide an. Die Nachfrage nach Proteinzutaten hat sich in den Regionen in Bezug auf Nährwert und Qualität deutlich verändert, da die Ausgaben für nahrhafte Lebensmittel aufgrund steigender Einkommensniveaus gestiegen sind. Aufgrund des Trends zu Sport und Fitness hat auch die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln in der Region in den letzten Jahren einen Trend nach Norden erlebt. Die Nachfrage nach Milchproteinergänzungsmitteln hat in Ländern wie Indien, Malaysia und Indonesien ebenfalls einen Aufschwung erlebt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eines der am schnellsten wachsenden Segmente unter den anderen Anwendungssegmenten.
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Markt für Molkenproteinpulver:
CAGR (2018 - 2027)6,2 %- Marktgröße 2018
10,25 Milliarden US-Dollar - Marktgröße 2027
17,52 Milliarden US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Agropur – Inhaltsstoffe
- Arla Foods Ingredients
- Carbery-Gruppe
- Clover Fonterra – Zutaten
- Glanbia PLC
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis – Inhaltsstoffe
- Leprino Lebensmittelunternehmen
- Milchspezialitäten
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Typ- Molkenprotein-Konzentratpulver
- Molkenproteinisolatpulver
- Molkenproteinhydrolysatpulver
Anwendung- Essen und Getränke
- Tierfutter
- Andere
Vertriebsweg- Supermärkte
- Ernährungsgeschäft
- Fachgeschäft für Sport
- Online
- Andere
Erdkunde- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Naher Osten und Afrika
- Süd- und Mittelamerika
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Molkenproteinpulver
Der Ausbruch von COVID-19 begann im Dezember 2019 in Wuhan (China) und hat sich seitdem rasant über den Globus verbreitet. Seit März 2020 gehören China, Italien, Iran, Spanien, die Republik Korea, Frankreich, Deutschland und die USA zu den am stärksten betroffenen Ländern in Bezug auf bestätigte Fälle und gemeldete Todesfälle. Der Ausbruch hat aufgrund von Ausgangssperren, Reiseverboten und Betriebsschließungen die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern beeinträchtigt. Die globale Lebensmittelverarbeitungsindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schweren Störungen wie Fabrikschließungen, Lieferkettenunterbrechungen, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet.
Wachsende Sporternährungsbranche
Die neuesten Trends im Sportsektor, insbesondere im Bereich Ernährung, schaffen neue Einnahmequellen für Hersteller von Molkenprotein. Es gibt zahlreiche Sporternährungsprodukte, die für verschiedene Sportlertypen in verschiedenen Trainings- und Erholungsphasen entwickelt und hergestellt werden. Aus dem Prospekt der Verbraucherprofile geht hervor, dass sich der Markt für Molkenproteinpulver für Sportergänzungsmittel und -nahrung im letzten Jahrzehnt enorm verändert hat. In der Vergangenheit waren Sportler und Bodybuilder die Hauptkonsumenten von Sporternährungsprodukten. Mit der raschen Expansion der Nahrungsergänzungsmittelbranche und dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist jedoch die Verwendung von Molkenproteinpräparaten durch Freizeitkonsumenten gestiegen. Die Vorliebe der Verbraucher für Molkenproteinprodukte kann mit der Einführung und Markteinführung von proteinhaltigen Snacks, Joghurt und Mahlzeitenersatzprodukten in Zusammenhang gebracht werden, was das Marktwachstum in hohem Maße ankurbelt.
Typbasierte Erkenntnisse
Der Markt für Molkenproteinpulver ist je nach Typ in Konzentrat, Isolat und Hydrolysat unterteilt. Das Konzentratsegment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer höheren durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Molkenproteinkonzentratpulver wird gewonnen, indem Molkenprotein getrocknet und Milch gefiltert wird. Molkenproteinkonzentratpulver wird mikrogefiltert, um seinen Aminosäuregehalt so rein und stark wie möglich zu halten. Es behält auch seine seidig glatte Textur, wenn es mit Milch oder Wasser gemischt wird. Es besteht zu 80 % aus Protein und einer kleinen Menge an Kohlenhydraten und Fetten. Da der Kohlenhydrat- und Fettgehalt in Molkenproteinkonzentratpulver minimal ist, kann es als normale oder zur Gewichtszunahme dienende Diät konsumiert werden. Der Filtrationsprozess bei der Herstellung von Molkenproteinkonzentratpulver ist weniger intensiv als bei Molkenproteinisolatpulver, wodurch Molkenproteinkonzentratpulver im Vergleich zu Isolatpulver kalorien-, kohlenhydrat-, fett- und proteinreicher ist. Da Molkenproteinkonzentratpulver den Muskeln eine ultrareine, ultraraffinierte, kraftvolle Proteinmischung mit hohem Proteingehalt liefert und leicht verdaulich ist, wird dieses Pulver von den Verbrauchern oft als das beliebteste, wirksamste und günstigste angesehen.
Anwendungsbasierte Erkenntnisse
Der Markt für Molkenproteinpulver ist je nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Tierfutter und Sonstiges unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver, während das Segment Sonstiges im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen wird. Molkenproteinpulver ist auch hilfreich bei der Gewichtsabnahme, der Senkung des Cholesterinspiegels, der Erhöhung der Knochendichte und der Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle. Es dient als kostengünstige Alternative zu teuren Milchzutaten wie Sahne, Butter, Fetten und Käse; es wird auch als Alternative zu Eiern in bestimmten Anwendungen wie Dressings, Mayonnaise und Backwaren ohne Aufgehen verwendet und wird daher weltweit in der Lebensmittelindustrie verwendet. Verschiedene Getränke, wie reine Molkegetränke, konzentrierte Molkegetränke auf Fruchtbasis, entproteinierte Molkegetränke, mit Molkeprotein angereicherte Molkegetränke, Suppen auf Molkebasis sowie diätetische Getränke und Getränke mit hydrolysierter Laktose, werden unter Verwendung von Molkenproteinen hergestellt.
Das Segment Nahrungsmittel und Getränke untergliedert sich weiter in Säuglingsanfangsnahrung, Sport- und Diätnahrung, Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und Sonstiges. Von allen fünf Segmenten hatte Säuglingsanfangsnahrung 2018 den größten Marktanteil, und das Segment Backwaren und Süßwaren dürfte im Prognosezeitraum die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Viele Hersteller von Säuglingsanfangsnahrung fügen ihren Rezepturen Molkenproteinpulver hinzu, da Molke alle möglichen diätetischen Vorteile bietet. Hochwertige Formen von Molkenproteinpulver wie Isolate lassen sich leicht mit Flüssigkeiten mischen. Außerdem wird Molke aus Milch hergestellt, die Säuglinge hauptsächlich zu sich nehmen. Alpha-Lactalbumin, eine Art Molkenprotein, hat sich als sehr wichtig für die Ernährung erwiesen, wenn es Säuglingsanfangsnahrung zugesetzt wird. Die American Academy of Pediatrics berichtet, dass etwa 60 % des in Muttermilch enthaltenen Proteins Molkenprotein ist.
Einblicke basierend auf Vertriebskanälen
Der Markt für Molkenproteinpulver ist je nach Vertriebskanal in Supermärkte, Reformhäuser, Sportfachgeschäfte, Online-Shops und andere unterteilt. Das Supermarktsegment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver, während das Segment der Sportfachgeschäfte im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen wird. Supermärkte sind Selbsthilfeläden mit einer großen Produktvielfalt, darunter auch verschiedene Proteinpulver. Der Verbraucher kann ein umfangreiches Warenangebot sowie verschiedene Marken von Molkenproteinpulver unter einem Dach finden. Früher wurden die klassischen Proteingetränke in übergroßen Flaschen und Bechern präsentiert, heute sind sie in attraktiven Flaschen mit den jeweiligen Markenetiketten erhältlich. Proteinpulver haben in Supermärkten eine eigene Abteilung, um Fitnessbegeisterte und Sportler anzulocken. In westlichen Supermärkten werden heute Molkenproteinpulver verschiedener Marken sowie Molkenproteinnudeln, Molkenproteinriegel, Molkenproteinkekse und Proteinshakes angeboten.
Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung werden häufig von Unternehmen eingesetzt, um ihre Präsenz weltweit auszuweiten, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für Molkenproteinpulver präsenten Akteure wie Carbery Group, Lactalis Ingredients und Milk Specialties haben Fusions- und Übernahme- sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien umgesetzt, um den Kundenstamm zu vergrößern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit aufrechtzuerhalten.
Bericht-Spotlights
- Progressive Branchentrends auf dem globalen Markt für Molkenproteinpulver helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des globalen Molkenproteinpulvermarktes von 2017 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Molkenproteinpulver in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der weltweiten Nachfrage nach Molkenproteinpulver
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Molkenproteinpulvermarktes vorantreiben und bremsen
- Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Molkenproteinpulvermarktes untermauern
- Globale Marktgröße für Molkenproteinpulver an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Molkenproteinpulvermarktes sowie seiner Dynamik in der Branche
- Globale Marktgröße für Molkenproteinpulver in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Umfang des Marktberichts zu Molkenproteinpulver
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2018 | 10,25 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße bis 2027 | 17,52 Milliarden US-Dollar |
| Globale CAGR (2018 - 2027) | 6,2 % |
| Historische Daten | 2016-2017 |
| Prognosezeitraum | 2019–2027 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Typ
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Globaler Markt für Molkenproteinpulver – nach Typ
- Konzentrieren
- Isolieren
- Hydrolysat
Globaler Markt für Molkenproteinpulver – nach Anwendung
- Essen & Getränke
- Säuglingsnahrung
- Sport- und Diäternährung
- Bäckerei & Konditorei
- Molkerei
- Andere
- Tierfutter
- Andere
Globaler Markt für Molkenproteinpulver – nach Vertriebskanal
- Supermärkte
- Ernährungsgeschäft
- Fachgeschäft für Sport
- Online
- Andere
Firmenprofile
- Agropur – Inhaltsstoffe
- Arla Foods Ingredients
- Carbery-Gruppe
- Glanbia PLC
- Clover Fonterra – Zutaten
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis – Inhaltsstoffe
- Leprino Lebensmittelunternehmen
- Milchspezialitäten
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Rising demand from infant formula manufacturers is driving the market growth for whey protein powder globally. Whey protein powder, specifically demineralized whey powder and WPC-35-80, is one of the prime constituents of infant formulae. The demand for whey-based infant formulas has increased rapidly over the past few years, especially in China. China has mildest regulatory framework for the consumption of infant formula by babies. Also, growing sport nutrition industry is contribution to the market growth for whey protein powder. There are plenty of sports nutrition products designed and prepared for targeting different types of athletes at different stages in their training and recovery. From the consumer profiles’ prospectus, the whey protein powder market for sports supplements and nutrition has transformed immensely over the last decade.
The concentrate segment led the whey protein powder market in 2018 with a significant share and is expected to continue its dominance during the forecast period.Whey Protein concentrate powder is the most common and concentrates powder type that is derived when whey protein is dried and milk is filtered. Whey protein concentrate powder is micro-filtered to keep its amino acid content as pure and strong as possible. It also maintains its silky smooth texture when blended with milk or water. It consists of 80% of protein and a small amount of carbohydrates and fats. Since the carbohydrate and fats content in whey protein concentrate powder is minimal, it can be consumed as a regular or a mass gain diet.
The whey protein powder market was dominated by Europe, with a significant market share in 2018 and will continue to dominate the market by 2027. North-America is the second-largest contributor to the global whey protein powder market, followed by APAC. Transforming lifestyle trends concerning the food & beverage industry has had a significant influence on the whey protein market in Europe. With increasing health awareness among consumers, the demand for dairy products and whey protein products has been rising in the European region.Protein-rich food and beverages are gaining popularity among consumers in developed European countries such as Germany, France, Italy, the UK, and Russia. Protein is considered to be nutritious as it supports in maintaining good health. Weight loss and improved bone & muscle health are examples of the health benefits of protein intake.
The List of Companies - Global Whey Protein Powder Market
- Agropur Ingredients
- Arla Foods Ingredients
- Carbery Group
- Clover Fonterra Ingredients
- Glanbia PLC
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis Ingredients
- Leprino Foods Company
- Milk Specialties
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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