Xanthan Gum Market Size and Industry Analysis Report to 2028
[Forschungsbericht] Der Markt für Xanthangummi wurde im Jahr 2020 auf 576,11 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 827,57 Millionen US-Dollar erreichen; von 2021 bis 2028 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,7 % erwartet.
Xanthangummi ist ein Polysaccharid, das als Zusatzstoff in Produkten wie Lebensmitteln und Getränken, Arzneimitteln, Körperpflegeprodukten und anderen verwendet wird. Es wird durch den Fermentationsprozess von den Bakterien Xanthomonas campestris synthetisiert. Bei der Fermentation von Zucker entsteht eine Flüssigkeit, die durch Zugabe von Alkohol verfestigt wird. Danach wird sie gespült, gepresst und getrocknet. Es ist im Allgemeinen in zwei Formen erhältlich – trocken und flüssig. Xanthangummi erhöht die Viskosität von Flüssigkeiten. Es wird als Stabilisator und Verdickungsmittel in verschiedenen Arten von Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter Backwaren und Süßwaren, Getränke, Saucen und Dressings, Milchprodukte und Eiscreme. Es wird auch als Stabilisator und Rheologiemodifikator in Körperpflege- und Pharmaprodukten verwendet. Darüber hinaus wird es als Rheologiemodifikator bei der Ölbohrung und -förderung verwendet. Xanthangummi hat auch verschiedene Anwendungen in der Farben- und Pigmentindustrie.
Im Jahr 2020 hatte der asiatisch-pazifische Raum den größten Anteil am globalen Xanthangummi-Markt . Der asiatisch-pazifische Xanthangummi-Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer bemerkenswerten CAGR wachsen. Dies ist auf die wachsende Zahl von Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsanlagen in Ländern wie Indien, China und Japan, die aufstrebende Körperpflege- und Kosmetikindustrie in China und Südkorea sowie die zunehmende Nutzung in Ölfeldanwendungen zurückzuführen. Darüber hinaus werden der steigende Konsum von natürlichen und verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken, die steigende Nachfrage nach Back- und Süßwaren in China, Indien, Australien, Malaysia und Vietnam usw. sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher das Marktwachstum in der Asien-Pazifik-Region in den kommenden Jahren voraussichtlich vorantreiben. Glutenfreie Backwaren erfreuen sich in der gesamten Region aufgrund wachsender Fitnesstrends zunehmender Beliebtheit.
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Xanthangummi-Markt:
CAGR (2020 - 2028)4,7 %- Marktgröße 2020
576,11 Millionen US-Dollar - Marktgröße 2028
827,57 Millionen US-Dollar
Marktdynamik
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Schlüsselfiguren
- Die Archer-Daniels-Midland Company
- Cargill, Incorporated
- CP Kelco
- Deosen
- Fufeng-Gruppe
- Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd.
- Zutat
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay SA
Regionaler Überblick
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Süd- und Mittelamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktsegmentierung
Bilden- Trocken und flüssig
Anwendung- Essen und Getränke
- Öl und Gas
- Pharmazeutika und Nutraceutika
- Körperpflege
- Andere
- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Xanthangummi-Markt
Die COVID-19-Pandemie hat die Umsätze und den Gesamtbetrieb von Industrien in verschiedenen Regionen drastisch beeinträchtigt. Grund dafür waren lang anhaltende Lockdowns, Beschränkungen des internationalen Handels, Schließungen von Produktionsstätten, Reiseverbote, die zu einem Zusammenbruch der Lieferketten führten, Rohstoffknappheit usw. Die Schließung von Lebensmittel- und Getränkefabriken in führenden Regionen wie Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum hat die globale Lieferkette beeinträchtigt und sich negativ auf die Herstellung, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Lebensmittel- und Getränkezutaten ausgewirkt. Xanthangummi ist eine der Hauptzutaten in verschiedenen Fertiggerichten wie Backwaren, Tiefkühlprodukten, Milchprodukten und trinkfertigen Getränken (RTD). Die Hersteller von Xanthangummi verzeichneten eine geringe Nachfrage aufgrund des Rückgangs der Verkäufe von Fertiggerichten während der Lockdown-Zeiten. Darüber hinaus wirkte sich die COVID-19-Krise im ersten Halbjahr 2020 negativ auf die globale Schönheitsindustrie aus. Dies bremste die Nachfrage nach Xanthangummi aus der Körperpflegeindustrie. Mit der Lockerung der zuvor in verschiedenen Ländern verhängten Beschränkungen gewinnen die Unternehmen jedoch an Fahrt. Darüber hinaus trägt die hohe Impfgeschwindigkeit dank staatlicher und unternehmerischer Unterstützung zu einer weiteren Entspannung der Lage in Industrie und Handel bei.
Markteinblicke
Steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln
Xanthangummi ist ein gängiger Lebensmittelzusatzstoff, der als Glutenersatz verwendet wird. Gluten ist ein Protein, das Weizenmehl seine Struktur verleiht. Xanthangummi wird normalerweise mit glutenfreiem Mehl verwendet, um glutenfreie Produkte mit guter Struktur und Textur herzustellen. Die regulatorischen Standards der FDA und des USDA begrenzen die Menge an Gluten in Lebensmitteln. Laut der Kennzeichnungsregel der FDA für glutenfreie Lebensmittel beträgt beispielsweise weniger als 20 ppm Gluten in Produkten mit der Aufschrift „glutenfrei“, „ohne Gluten“, „glutenfrei“ oder „ohne Gluten“. Darüber hinaus ist Xanthangummi eine wichtige glutenfreie Backzutat, die Backwaren hilft, ihre Form zu behalten und Elastizität zu entwickeln. Zu den üblichen Anwendungen, darunter Kuchen und Pfannkuchen, Kekse, Muffins, Schnellbrot, Pizzateig, Brot und Salatdressings, gehört, dass Xanthangummi häufig zur Herstellung von Pizzateig verwendet wird. Der Nährwert von Xanthangummi, der Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthält, erhöht auch seine Akzeptanz. Darüber hinaus wird Xanthangummi in glutenfreien Produkten verwendet, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern. Wie Gluten hält es Backwaren feucht und weich. Gluten, das zu etwa 75 % aus Weizen-, Gersten- und Roggenprotein besteht, verursacht jedoch erhebliche Darmschäden und erhöht das Risiko kardiovaskulärer Ereignisse bei Patienten mit Zöliakie. Daher unterstreichen die zunehmende Verbreitung von Glutenunverträglichkeitsproblemen und anderen durch Gluten verursachten gesundheitlichen Problemen die Nachfrage nach glutenfreien Produkten.
Formulareinblicke
Basierend auf der Form ist der Xanthangummi-Markt in trocken und flüssig segmentiert. Das trockene Segment hatte 2020 einen größeren Marktanteil, und das flüssige Segment dürfte im Prognosezeitraum eine höhere CAGR auf dem Markt verzeichnen. Trockenes Xanthangummi verteilt sich schnell und bildet eine viskose, stabile Lösung, wenn es mit einer beliebigen Flüssigkeit gemischt wird. Daher ist es ein ausgezeichneter Verdickungs-, Suspendierungs- und Stabilisierungsbestandteil. Darüber hinaus werden Xanthangummipulver in Flüssigkeiten verwendet, um deren Viskosität, Hydratation und Klarheit zu verbessern. Xanthangummi in trockener Form ist sowohl in heißen als auch in kalten Flüssigkeiten löslich.
Anwendungseinblicke
Basierend auf der Anwendung ist der Xanthangummi-Markt in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutrazeutika, Körperpflege, Öl und Gas und andere unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hatte im Jahr 2020 den größten Marktanteil, und das Segment Pharmazeutika und Nutrazeutika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate auf dem Markt verzeichnen. Zusätzlich zu seinen stabilisierenden Verdickungseigenschaften hilft Xanthangummi, die Öltrennung zu verhindern, indem es die Emulsion in Lebensmittelprodukten wie Dressings und Saucen stabilisiert. Es wird Eiscreme und anderen gefrorenen Produkten zugesetzt, um deren Textur zu verbessern. In Backwaren und Süßwaren wirkt Xanthangummi als Feuchthaltemittel, Texturverbesserer und Viskositätsbildner. Xanthangummi ist ein teilweiser Ersatz für Weizenmehl, da es als Bindemittel fungiert. Beim Einsatz beim glutenfreien Backen verleiht Xanthangummi dem Teig und den Mischungen Elastizität und Klebrigkeit. Glutenfreie Backwaren können ihre Struktur und Textur verlieren, wenn Xanthangummi nicht als Bindemittel verwendet wird. Um eine längere Haltbarkeit zu erreichen, werden Cellulosegummi und Xanthangummi am häufigsten als Stabilisatoren in RTD-Getränken verwendet. Xanthangummi ist auch einer der wichtigsten Ersatzstoffe für Gelatine, die aus tierischen Quellen gewonnen wird. Der wachsende Trend zum Veganismus treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmittelzutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an.
Einige Akteure auf dem Xanthangummi-Markt sind ADM; Cargill, Incorporated; CP Kelco US, Inc.; Deosen; Fufeng Group; Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd.; Ingredion; Meihua Holdings Group Co. Ltd.; Solvay SA; und Unionchem. Die wichtigsten Akteure konzentrieren sich auf Strategien wie Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung, um die geografische Präsenz und die Verbraucherbasis weltweit zu erhöhen.
Bericht-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem Xanthangummi-Markt helfen den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
- In Industrie- und Entwicklungsländern angewandte Strategien für Unternehmenswachstum
- Quantitative Analyse des Xanthangummi-Marktes von 2019 bis 2028
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Xanthangummi
- Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche
- Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Xanthangummi-Marktes vorantreiben und bremsen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Xanthangummi-Marktes an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Xanthangummi-Industrie
- Größe des Xanthangummi-Marktes in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Umfang des Xanthangummi-Marktberichts
| Berichtsattribut | Einzelheiten |
|---|---|
| Marktgröße im Jahr 2020 | 576,11 Millionen US-Dollar |
| Marktgröße bis 2028 | 827,57 Millionen US-Dollar |
| Globale CAGR (2020 - 2028) | 4,7 % |
| Historische Daten | 2018-2019 |
| Prognosezeitraum | 2021-2028 |
| Abgedeckte Segmente | Nach Formular
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| Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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| Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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- Das Beispiel-PDF zeigt die Inhaltsstruktur und die Art der Informationen mit qualitativer und quantitativer Analyse.
Xanthangummi-Markt – nach Form
- Trocken
- Flüssig
Xanthangummi-Markt – nach Anwendung
- Essen & Getränke
- Pharmazeutika und Nutraceutika
- Körperpflege
- Ölbenzin
- Andere
Firmenprofile
- ADM
- Cargill, Incorporated
- CP Kelco
- Deosen
- Fufeng-Gruppe
- Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd.
- Zutat
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay SA
- Unionchem
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
The List of Companies - Xanthan Gum Market
- The Archer-Daniels-Midland Company
- Cargill, Incorporated
- CP Kelco
- Deosen
- Fufeng Group
- Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd.
- Ingredion
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay S.A.
- Unionchem
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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