Agar-Agar Market Size & Growth | Global Industry Analysis, 2028
Se espera que el mercado crezca de US$ 323.657,68 mil en 2021 a US$ 459.415,30 mil en 2028; Se estima que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,1% de 2021 a 2028.
El agar-agar es uno de los sustitutos vegetarianos populares de la gelatina . Se deriva de algas rojas, especialmente Glacaralia y Gelidium. El rendimiento de agar-agar es mayor cuando se extrae de Glacaralia y Gelidium que de otras especies. De ahí que estas especies se utilicen comercialmente para la extracción de agar-agar. El agar-agar tiene excelentes propiedades gelificantes. Además, tiene un punto de fusión más alto que otros agentes gelificantes. Por tanto, proporciona una alta estabilidad térmica a los productos alimenticios. Ayuda a prolongar la vida útil de los productos de panadería. La creciente demanda de agar-agar como agente gelificante y espesante por parte de los fabricantes de alimentos y bebidas está impulsando el crecimiento del mercado del agar-agar .
Asia-Pacífico ocupó la mayor parte del mercado mundial de agar-agar en 2020; se espera que crezca significativamente durante el período previsto. China, Japón e Indonesia se encuentran entre los principales países productores de algas. Por lo tanto, la disponibilidad de materias primas necesarias para la fabricación de agar-agar en la región está impulsando el crecimiento del mercado de agar-agar de Asia y el Pacífico. Además, se prevé que la creciente inclinación de la mayoría de la población de la región hacia el veganismo impulse la demanda de agar-agar, ya que puede utilizarse eficazmente en productos alimenticios veganos.
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Mercado de agar-agar: ideas estratégicas
CAGR (2021 - 2028)5,1%- Tamaño del mercado 2021
US$ 323,66 millones - Tamaño del mercado 2028
US$ 459,42 millones
Dinámica del mercado
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Jugadores claves . Jugadores principales
- GINO BIOTECNOLOGÍA
- CV. AGAR SARI JAYA
- PT. Trago de agar
- HUGESTONE ENTERPRISE CO., LTD
- JUSTCHEM INTERNACIONAL LIMITADO
- Grupo Merón
- PT. AGARINDO BOGATAMA
- PT Kappa Carragenano Nusantara
- PT SURYA INDOALGAS
Panorama regional
- América del norte
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur y Central
- Medio Oriente y África
Segmentación de mercado
- copos
- Polvo
- Otros
- Alimentos y bebidas
- Productos farmacéuticos y nutracéuticos
- Otros
- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de Agar-Agar
El brote de COVID-19 afectó a varias industrias debido a confinamientos, cierres de empresas e interrupciones en la cadena de suministro. La pandemia tuvo un impacto mixto en el mercado del agar-agar. Inicialmente, debido a los confinamientos y al cierre de empresas, los fabricantes se enfrentaron a escasez de materias primas y mano de obra, lo que afectó a su producción y suministro. Sin embargo, a medida que las personas se preocupan más por su salud, prefieren productos que mejoren la salud. El agar-agar se utiliza ampliamente en diversos productos farmacéuticos y nutracéuticos. Este factor tuvo un impacto positivo en el crecimiento del mercado, ya que la industria farmacéutica y nutracéutica experimentó un auge significativo en 2020. Además, muchas naciones están vacunadas y los gobiernos han relajado las restricciones impuestas a la fabricación y el comercio. Se espera que todos estos factores impulsen el crecimiento del mercado de agar-agar durante el período previsto.
Perspectivas del mercado
Es probable que el desarrollo de productos abra nuevas oportunidades en el mercado del agar-agar
Los fabricantes de agar-agar se centran en el desarrollo de productos innovadores para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores. Están realizando importantes inversiones en investigación y desarrollo para diferenciar sus productos de los de sus competidores y conservar su cuota de mercado. Por ejemplo, Gelita AG desarrolló láminas de agar-agar en julio de 2019. Inicialmente, el agar-agar estaba disponible en formato de polvo y en copos. Sin embargo, Gelita AG desarrolló láminas de agar-agar utilizando una nueva tecnología de producción y el producto es mejor que el agar-agar en polvo o en copos en varios aspectos. Elimina la incertidumbre de las medidas de cuchara y las conversiones complejas entre soluciones en polvo, lo que facilita su uso en diferentes preparaciones culinarias. Se prevé que estas innovaciones de los actores clave que operan en el mercado ofrecerán oportunidades lucrativas en el mercado del agar-agar durante el próximo período.
Información sobre formularios
Según la forma, el mercado del agar-agar se segmenta en polvo, escamas y otros. El segmento de polvo tuvo la mayor participación en el mercado y se proyecta que crezca al CAGR más rápido durante el período de pronóstico. El agar-agar suele estar disponible en formato polvo. El agar-agar en polvo puede incorporarse convenientemente en diversas formulaciones. Además, es fácil de almacenar. El agar-agar en polvo se utiliza en varias mezclas secas, como mezclas secas para panadería, mezclas para sopas y mezclas para gelatinas. Actúa como agente espesante y gelificante. La creciente demanda de agar-agar en polvo para la fabricación de diversos alimentos y bebidas impulsa el crecimiento del segmento.
Información sobre la aplicación
Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. El segmento de alimentos y bebidas representó la mayor cuota de mercado en el mercado de agar-agar en 2020; sin embargo, se prevé que el segmento de productos farmacéuticos y nutracéuticos crezca a la tasa compuesta anual más rápida durante el período previsto. El agar-agar actúa como supresor del apetito y se utiliza en suplementos que ayudan a perder peso. También se utiliza en suplementos que mejoran la salud digestiva ya que absorbe y elimina toxinas de los intestinos y el tracto gastrointestinal. Además, se utiliza en suplementos que mejoran la salud ósea. Las crecientes aplicaciones del agar-agar en la industria farmacéutica y nutracéutica están impulsando el crecimiento del mercado.
Los actores clave que operan en el mercado del agar-agar incluyen Agar Sari Jaya; Agar Tragar Indonesia; Gino Biotecnología; Hugestone Enterprise Co., Ltd.; Justchem Internacional Limitada; Merón; pt. Agarindo Bogatama; pt. Kappa carragenano Nusantara; pt. Surya Indoalgas; y Roland Foods, LLC. Estos actores participan en el desarrollo de productos innovadores para satisfacer las tendencias de consumo emergentes. Además, se centran en ofrecer productos de alta calidad a sus consumidores para conservar su cuota de mercado.
Alcance del informe de mercado de Agar-Agar
Atributo del informe | Detalles |
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Tamaño del mercado en 2021 | US$ 323,66 millones |
Tamaño del mercado para 2028 | US$ 459,42 millones |
CAGR global (2021 - 2028) | 5,1% |
Información histórica | 2019-2020 |
Período de pronóstico | 2022-2028 |
Segmentos cubiertos | Por formulario
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Regiones y países cubiertos | América del norte
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Líderes del mercado y perfiles clave de empresas |
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- El PDF de muestra muestra la estructura del contenido y la naturaleza de la información con análisis cualitativo y cuantitativo.
Informes destacados
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado del agar-agar para ayudar a los jugadores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de agar-agar de 2019 a 2028
- Estimación de la demanda mundial de agar-agar
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
- Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de agar-agar.
- Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que respaldan el interés comercial y conducen al crecimiento del mercado.
- El tamaño del mercado de agar-agar en varios nodos
- Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria del agar-agar.
- Tamaño del mercado de agar-agar en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento
Agar-Agar Market Report Scope
Report Attribute | Details |
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Market size in | US$ 323.66 Million |
Market Size by | US$ 459.42 Million |
Global CAGR | 5.1% |
Historical Data | 2019-2020 |
Forecast period | 2022-2028 |
Segments Covered |
By Forma
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Regions and Countries Covered |
América del Norte
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Market leaders and key company profiles |
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Surging demand for agar-agar in food & beverages industry and growing applications in pharmaceuticals & nutraceuticals are some of the key driving factors for agar-agar market.
Based on application, the pharmaceutical & nutraceutical is the fastest growing segment. Agar-Agar is a soluble dietary fiber and is used as a mild laxative in treating malfunctions of the digestive tract for its swelling properties. It is also used as a retarding agent and carrier in managing medicines, antibiotics, and vitamins.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global agar-agar market. Seaweed is produced in large quantities in Asian countries, such as China. Agar is far more cost-effective than gelatin, which has led to a surge in its use in various culinary products across the region.
Based on form, the powder segment accounted for the largest revenue share because agar-agar powder is more stable and easier to produce and pack than other types such as flakes, Bars. Powdered dry agar-agar is soluble in water and other solvents at a temperature ranging from 95°C to 100°C.
Manufacturers of agar-agar are significantly investing in research and development to improve existing products and develop new products. These companies are adopting product innovation strategies to differentiate their brands in the minds of consumers, boost their revenues, and fulfill the requirements of potential consumers. Such innovations by prominent companies are projected to offer lucrative growth opportunities to the agar-agar market players over the forecast period
The major players operating in the global agar-agar market are Agar Sari Jaya; Agar Swallow Indonesia; Gino Biotech; Hugestone Enterprise Co., Ltd.; Justchem International Limited; Meron; Pt. Agarindo Bogatama; Pt. Kappa Carrageenan Nusantara; Pt. Surya Indoalgas; and Roland Foods, LLC
The List of Companies - Agar-Agar Market
- GINO BIOTECH
- CV. AGAR SARI JAYA
- PT. Agar Swallow
- HUGESTONE ENTERPRISE CO., LTD
- JUSTCHEM INTERNATIONAL LIMITED
- Meron Group
- PT. AGARINDO BOGATAMA
- PT Kappa Carrageenan Nusantara
- PT SURYA INDOALGAS
- ROLAND FOODS, LLC
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.